Semínka zelí: jak si je sami vypěstovat doma, jak je získat

Bílé zelí je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších zahradních plodin. Většina majitelů letních chalup a zahradních parcel ho pěstuje s radostí a nadšením. Mnohým z nich se podaří vypěstovat nejen hlávky zelí, ale i semena zelí.

• Jakou půdu má zelí rádo při sázení?
• Jak vypěstovat dobrou úrodu?
• Příprava sazenic bílého zelí
• Výsadba sazenic do otevřeného terénu na jaře
• Po péči o přistání
• Škůdci
• Jak získat semena zelí
• Správný čas pro výsadbu semen do země

Jakou půdu má zelí rádo při sázení?

Aby se vypěstovala dobrá úroda zelí, je nutné vybrat správné místo pro jeho výsadbuHodně záleží na tom, kde se vaše chata nachází. Jaký typ pozemku byste si tedy měli zvolit, abyste později sklidili bohatou úrodu? Samostatná volba je dobrá, ale je lepší naslouchat radám zkušených zahradníků. Nejlepším řešením je říční niva, kde jsou kořeny vlhkomilné rostliny zásobovány dostatečným množstvím vody. Půda pro tuto zahradní plodinu může být jakéhokoli typu s alkalickou nebo neutrální reakcí. Zelí si takovou půdu určitě zamiluje. Kyselá půda se pro pěstování zelí kategoricky nehodí, což zvyšuje pravděpodobnost napadení zeleniny kyselou kořenovou kůrou. Pokud má půda na vašem pozemku kyselou reakci, pak je nutné ji před pěstováním zelí vápnit.

Dolomitová mouka je považována za nejlepší deoxidační činidlo. Obsahuje nejen vápník, který snižuje kyselost, ale také hořčík, který má příznivý vliv na kvalitu rostlinných produktů a podporuje hromadění cukrů. Dolomitová (vápencová) mouka se přidává na jaře, těsně před výsadbou zelí. Hašené vápno by se však mělo přidávat až na podzim.

Půda pro skleník se připravuje ze směsi trávníkové půdy nebo rašeliny s humusem ve stejných poměrech a přidává se zde také malé množství dřevěného popela. Půdní směs se do skleníku nalije ve vrstvě o tloušťce 10 cm nebo více. Optimální velikost skleníku pro sazenice zelí je 3×1,5, i když to není kritické.

Jak vypěstovat dobrou úrodu?

Pro dosažení vysokého výnosu zelí je nutné dodržovat zemědělskou technologii ve všech fázích pěstování zeleniny, a to:

• řádně připravit sadivový materiál;
• zasít a vypěstovat silné, zdravé sazenice;
• vysazujte sazenice do země podle všech pravidel;
• zajistit rostlinám nezbytnou péči;
• sbírat výslednou úrodu bez ztrát.

Příprava sazenic bílého zelí

Abyste získali silné zdravé sazenice a následně velkou hlávku a vysoký výnos bílého zelí, měli byste se včas postarat o získání kvalitního sadivového materiálu. Mnoho zahrádkářů si pěstuje vlastní semena zelí.
Sazenice bílého zelí lze vysazovat do pařenišť, skleníků, otevřeného terénu. Je to možné i doma, ale jak ukazují zkušenosti, v tomto případě jsou sazenice slabé, méně odolné vůči chorobám.

Nejběžnější metodou je stále pěstování sazenic zelí ve sklenících různých velikostí a provedení.Semena můžete vysévat do skleníku od začátku dubna. Umístění skleníku se vybírá a domluví předem. Nezbytnou podmínkou je rovnoměrné osvětlení plochy sluncem.

Semena se opatrně vysévají do příčných brázd, prohloubených maximálně 10 mm. Po výsadbě se plocha urovná. Půda se mírně navlhčí a plodiny se zakryjí fólií. Skleník se pravidelně, přibližně jednou za tři dny, otevírá pro větrání.
Sazenice jsou připraveny k výsadbě do otevřené půdy přibližně 3 týdny po zasazení semen. Jakmile se objeví 4. pravý list. Není však třeba spěchat, můžete počkat, až kořenový systém a celá rostlina zesílí. To zaručí, že zelí bude v otevřené půdě sebevědomě růst a kvést. Obvykle plná připravenost k transplantaci na trvalou nastává, když se rozvine 5-6 listů.

Semena odrůd zelí raného zrání se vysévají na sazenice již v březnu, odrůdy středního zrání – koncem března až dubna, odrůdy pozdního zrání – v dubnu.

Výsadba sazenic do otevřeného terénu na jaře

Když jsou sazenice připraveny k výsadbě do otevřeného terénu, aby se zajistilo, že budou pohodlně růst, se přijímají následující opatření:

1. Otevřou skleník, aby rostliny otužovaly.
2. Týden před plánovanou výsadbou snižte zálivku, ale takovým způsobem, abyste zabránili vadnutí.
3. Den před přesazením rostlin na trvalé místo je pohnojte draselným hnojivem.
4. Záhon se připravuje na výsadbu zelí: vykopou ho, odstraní plevel a vyznačí díry.

V závislosti na době zrání se rostliny umisťují ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe. Zelí se vysazuje buď v řádcích, nebo šachovnicovém vzoru, přičemž se dodržuje doporučená vzdálenost mezi sousedními exempláři. Sazenice musí být vysazeny opatrně, aby se růstový bod nezakryl zeminou. Jamky se předem zalijí vodou a po výsadbě se provede i vydatná zálivka.

Po péči o přistání

Zemědělská technologie pro péči o zelí je poměrně jednoduchá a zahrnuje:

• zalévání;
• vrchní obvaz;
• uvolnění a svahování;
• kontrola plevele, chorob a škůdců.

Zalévání se provádí pravidelně, v závislosti na počasí jednou za 2-3 dny, hojně, protože rostlina miluje vlhkost, nestudenou vodou.

Zalévání odrůd v polovině sezóny a pozdního zrání se zastavuje přibližně měsíc před sklizní. Toto pravidlo se nevztahuje na odrůdy raného zrání.

Po každém zalévání je nutné půdu uvolnit, aby se zajistil přístup vzduchu ke kořenovému systému rostlin. Záliva se provádí podle potřeby, přibližně jednou za dva týdny.

Hnojení zelí v otevřeném terénu se provádí několikrát.
Poprvé, dva týdny po výsadbě, s infuzí divizny zředěné vodou v poměru 1 litr na 10 litrů.
Opakované krmení stejným složením se provádí po 2 týdnech.
Draslíková hnojiva a močovina se použijí, jakmile se začnou tvořit hlávky zelí. Obojí se zředí v kbelíku s vodou v množství 10 g a použije se k listovému hnojení.

Škůdci

Bílé zelí je náchylné k napadení různými škůdci: bělokmenem zelným, blechou brukvovitou, slimáky a dalšími. Tato plodina je také napadena houbovými chorobami. Proto je nutné po celou dobu vegetace přijímat ochranná, preventivní a terapeutická opatření. Dnes si můžete koupit účinné prostředky k boji proti zahradním škůdcům a ošetřovat výsadbu podle pokynů přiložených k přípravkům. Lidové metody také dávají dobré výsledky, ověřené po celá desetiletí.

Recept na účinný postřik rostlin proti bělásku zelnému, mšicím a dalším hmyzím škůdcům: 400 g tabákového prachu vařte 2 hodiny ve 2 litrech vody, poté vývar sceďte, přidejte 50 g pracího prostředku a objem roztoku doplňte na 10 litrů. Výsledným odvarem postříkejte zelí.

Jak získat semena zelí

Zelí je dvouletá rostlina. To znamená, jeho semena můžete získat až ve druhém roce, kdy rostlina produkuje květy a plody.
Takže když jsme vypěstovali hlávky zelí ze sazenic, jsme teprve v polovině cesty k získání semen. Je nutné vybrat vhodné rostliny pro mateřské rostliny. Přednost se dává nízko rostoucím exemplářům s tenkým stonkem, malým počtem vnějších listů s krátkými řapíky.

Pokud je to možné, pěstuje se zelí na matečných rostlinách přímým výsevem semen do půdy. V tomto případě je možné získat rostliny s mohutným kořenovým systémem a krátkým stonkem, které se lépe skladují.
Matečné rostliny se sklízejí před mrazy a skladují se i s kořeny, předem je ponořené do jílovité kaše.

Po ponechání hlávky s 2–3 krycími listy ji skladujte odděleně od zásob potravin ve sklepě nebo ve sklepě při teplotě +2 °C. Měsíc před výsadbou se mateřské rostliny přemístí do místnosti s teplotou +5 °C.
Koncem března – začátkem dubna následujícího roku začnou s přípravou matečných rostlin k výsadbě. Vyčistí shnilé kořeny a hlávky seříznou do kužele tak, aby průměr základny byl 12–20 cm. Aby pařezy zelí před výsadbou do země vyrostly, udržují se 2–3 týdny na světle, naskládané na hromady kořeny dovnitř a překryté humusem. Je nutné zajistit, aby během této doby výsadbový materiál nevyschl, nemrzl a nehnil.

Plochy, ze kterých nejdříve taje sníh, se vyčleňují pro výsadbu matečných rostlin. Na podzim se taková plocha při rytí hnojí hnojem v dávce 4-5 kg/m2. Lze použít i kompost. Na jaře se sem přidávají draselná a fosforečná hnojiva v dávce 10 g/m2, respektive 20 g/m2. Dusíkaté hnojení se provádí podle potřeby (15 g/m2).

Správný čas pro výsadbu semen do země

Datum vylodění: konec dubnaPřed výsadbou se kořeny rostlin potáhnou krémovou směsí divizny a jílu. Zasadí se do jamek vzdálených 60 cm od sebe, přímo pod hlávkou zelí. Rostliny se zpočátku zalévají a zastíní před sluncem a také chrání před mrazem. Péče o semenné rostliny je stejná jako u výsadby jiné zeleniny: pletí, zalévání, kypření, hnojení.
Po dvou týdnech se zakořeněné rostliny zbaví zbytků starých listových čepelí a řapíků, aby se zabránilo hnilobě. Jakmile se vyvinou květní stonky, přivážou se k podpěrám. Odstraní se nekvetoucí a nemocné výhonky.

Přebytečné květní stonky se také odtrhávají. Kvetení pokračuje asi měsíc.
Semena v luscích dozrávají asi měsíc a půl po skončení květu. Semena se sklízejí předtím, než plody plně dozrají, jinak se ta úplně první ztratí a vysypou se z lusků. Z jedné rostliny lze nasbírat až 50 g semenného materiálu. Semena vyloučená z lusků se suší a skladují.

Není tak těžké vypěstovat dobrou úrodu bílého zelí a získat kvalitní semenný materiál pro příští rok, stačí dodržovat všechny body agrotechniky této zahradní plodiny. Naše rady vám pomohou.

Poměrně často se stává, že semenný materiál zakoupený jako experiment produkuje rekordní sklizně, které chcete opakovat příští rok. Ale ne každou sezónu může zahradník koupit semena bílého zelí odrůdy, kterou má rád. V tomto případě má smysl pěstovat si sami matečné rostliny, ze kterých se následně sbírají semena. Tento semenný materiál je zaručeně bez škodlivých chemikálií a je vysoce pravděpodobné, že bude produkovat stejné výnosy jako původní semena. Pro tento způsob pěstování se nehodí pouze hybridy, které ve druhé generaci nezdědí kvality původní plodiny.

Biologické rysy kultury

Zelí patří do čeledi Cruciferae a vyžaduje dvouleté období zrání. Tato plodina se rozmnožuje semeny ve druhém roce života. Zpravidla se v této době na místě hlávky zelí vyvíjejí dlouhé výhony, na kterých se tvoří lusky se semeny dlouhými 8–10 cm, přičemž samotná nať často dorůstá až 160 cm i více (podle odrůdy).

Stojí za zmínku, že některé odrůdy bílého zelí mohou produkovat výhonky v prvním roce života. Ale v tomto případě semenný materiál nejčastěji ještě není zralý a nepřinese očekávanou sklizeň. Totéž platí pro hybridy. Mnoho letních obyvatel, kteří vysazují odrůdy označené F1 v mateřských rostlinách, je překvapeno, proč semena neklíčí. Mezitím se již ve druhé generaci hybridních odrůd zcela ztrácejí původní kvality a na genetické úrovni se objevují vlastnosti jedné z odrůd používaných ve šlechtitelském procesu.

Semena zelí: Jak je získat, pokyny krok za krokem

Chcete-li získat semena zelí odrůdy, která se vám líbí, musíte přísně dodržovat pokyny a doporučení týkající se tohoto procesu. Pro sběr semen doma se nejlépe hodí střední a pozdní odrůdy zelí. V tomto případě se ze všech hlávek, které dozrály do podzimu, vyberou ty s nejvýraznějšími odrůdovými vlastnostmi. Takové hlávky zelí fungují jako mateřské rostliny. Zvláštním způsobem se konzervují a s nástupem jarního tepla se opět vysazují do zahrady jako semenné rostliny. Právě z nich se následně sbírá nejlepší osivový materiál.

Jaký je princip výběru matečných buněk?

Kvalita samotných semen a zelí, které z nich vyroste, do značné míry závisí na správném výběru matečných rostlin. Dobrá královna buňka má následující charakteristické rysy:

• zachování maximálního počtu vlastností odrůdy ve zralé rostlině;
• nepřítomnost škod způsobených chorobami a škůdci;
• velká hlava;
• tenká stopka;
• krátká páteř;
• minimální počet vnějších listů.

Stojí za zmínku, že některé odrůdy bílého zelí mají hlavy, které při řezu připomínají vodorovně natažený ovál. V tomto případě se pro matečné rostliny používají nejplošší hlávky zelí.

Pozor! Samostatná plocha je vyhrazena pro keře, které jsou určeny k použití jako matečné rostliny. Kromě toho se doporučuje zasadit semena zelí přímo do otevřené půdy. V tomto případě bude kořenový systém rostliny v době sklizně rozvinutější, což usnadní dlouhodobé skladování.

Jak uchovat hlávky zelí až do jara?

Zralé královny buňky se shromažďují pro skladování. K tomu je hlava spolu s kořenovým systémem opatrně odstraněna z půdy. Je nesmírně důležité nepoškodit ani kořeny, ani stonek. Poté ostrým nožem odřízněte všechny listy růžice. Na místě hlavy jsou ponechány pouze 2–3 krycí listy. V této formě, pokud jsou splněny podmínky, lze rostlinu skladovat až do jara.

Matečné rostliny je vhodné sbírat před prvním mrazem. Pokud je rostlina stále zachycena při poklesu na -5 stupňů nebo více, je třeba sklizeň odložit o týden. Během této doby se zelí zotaví a zvykne si na tyto podmínky.

Po úspěšném sběru je porost uskladněn. Jsou pozorovány následující nuance postupu:

• mateřská rostlina se ponoří do tekuté jílové kaše a nechá se uschnout;
• aby byla zajištěna ochrana proti hnilobě, horní část stonku a listy jsou posypány drcenou křídou;
• matečné louhy skladovat odděleně od zelí určeného k lidské spotřebě;
• rostliny se buď zavěsí svisle, stonkem nahoru, nebo se rozloží na dřevěné police tak, aby mezi nimi byla určitá vzdálenost;
• vlhkost ve skladovacím prostoru by se měla pohybovat mezi 80–85 %;
• doporučená teplota: 0–1 stupeň.

Důležitá je především optimální teplota ve skladu. Pokud klesne pod nulu, mateřská rostlina po výsadbě rychle zmrzne. A pokud stoupne na 8-10 stupňů, rostlina v otevřeném terénu místo očekávané šipky vyrazí spoustu zelených listů, což také není vhodné pro sběr semen.

Skladovací teplota plodiny se zvýší (na +5 stupňů) pouze 20–30 dní před plánovaným datem výsadby matečných rostlin do země. To zvýší metabolismus v tkáních, což dále urychlí přežití plodiny v zahradním záhonu.

Důležité! Toto zelí musí být skladováno v naprostém klidu. Proto se nedoporučuje přemisťovat nebo čistit.

Výsadba matečných rostlin

Výsadba pařezů je v závislosti na regionu plánována na období od konce dubna do začátku května. Měsíc před tím je každá mateřská rostlina pečlivě prozkoumána, během níž jsou identifikovány a okamžitě odstraněny shnilé kořeny nebo listy. Samotná hlávka zelí (pokud byly matečné rostliny skladovány v této podobě) se odřízne ostrým nožem tak, aby na jejím místě zůstala směrem nahoru zúžená šiška o průměru základny nejvýše 20 cm.

Další fází přípravy vegetace na výsadbu je pěstování matečných rostlin. Za tímto účelem se 15–20 dní před výsadbou všechny stonky rozloží na otevřeném vzduchu do stohů s kořeny směrem dovnitř. Každá vrstva kořenů je posypána štědrým množstvím humusu a zalévána shora hnojem zředěným ve vodě. V této podobě se stonky zelí dobře vyvíjejí venku, ale musíte pečlivě sledovat teplotu, aby kořeny zelí nezmrzly.

Pro výsadbu vyberte místo, kde brukvovité rostliny nerostly poslední 3-4 roky. Hnojí se již na podzim. K tomu se do půdy přidává hnůj v množství 6 kg na metr čtvereční plochy. Na jaře se půda také hnojí draselnými (10 g/m20) a fosforečnými hnojivy (XNUMX g/mXNUMX). Po aplikaci hnojiva se plocha pečlivě zryje.

Samotný proces výsadby se provádí takto:

1. Na vyčištěné ploše vykopejte jamky v rozestupech 50 cm v řadě a šířce mezi řadami 70 cm.
2. Do každé jamky nasypte 300 g humusu a 20–25 g fosfátů a promíchejte je s půdou.
3. V samostatné nádobě připravte roztok jílu a tekutého mulleinu. Kořenový systém každého stonku se před výsadbou ponoří do výsledné hmoty.
4. Rostlina je umístěna v jámě pod mírným úhlem. Poté přidejte trochu půdy a zhutněte ji v kořenové oblasti. Dále přidejte zbývající zeminu tak, aby se horní vrstva půdy nacházela přesně pod spodkem hlávky zelí.
5. Zaplněný otvor se zalije vodou a povrch se uvolní.

Pokud vaši sousedé také pěstují zelí na své zahradě poblíž, hrozí křížové opylení plodiny. V tomto případě se na každou hlavu mateřské rostliny umístí kousek gázy a upevní se na základnu stonku.

Péče o zelí

Po výsadbě je třeba sazenicím věnovat zvláštní péči. Během prvního týdne, pokud stále hrozí mrazy, je lepší záhony přikrýt silnou vrstvou slámy. Pomůže vám to udržet se v teple. Po uplynutí stanovené doby sazenice zakoření, zesílí a slámu lze odstranit.

Zalévání zelných záhonů se provádí tak, jak vysychá půda na spodku zelí. Zpravidla se plodina zalévá jednou za 7-10 dní. Přesnější harmonogram však závisí na klimatických podmínkách regionu. Pokud je počasí horké, zalévání se provádí častěji. Procedura se provádí výhradně večer. V tomto případě musí být voda usazena a během dne ohřátá na slunci. Pravidelně se půda uvolňuje, aby se zlepšilo provzdušňování kořenů a průchod vlhkosti.

Předpokladem dobrého růstu varlat je včasné krmení. Zelí se poprvé hnojí 2 týdny po výsadbě do země. K tomuto účelu se používá divizna rozpuštěná ve vodě. Zalévejte 3 litry na keř.

Druhé krmení se provádí těsně před rozkvětem plodiny. V této době rostlina potřebuje dusík, proto se do půdy přidává nitrofoska. Dávkování je 25 g na metr čtvereční.

Kromě obecných aspektů péče o varlata uvedených výše existují také specifičtější, mezi které patří:

1. Odstraňování starých listů. Listy, kterými rostlina přezimovala, se dva týdny po výsadbě odříznou i s kořeny. Pokud se tak nestane, vegetace začne hnít.
2. Vázání keřů. Když takový keř vyprodukuje šíp, okamžitě se přiváže ke kolíku zaraženému do země. Zabráníte tak lámání stonků.
3. Odstranění přebytečných částí keře. Pokud se během procesu kvetení objeví příliš velké výhonky, jsou odstraněny, protože nebudou mít čas dozrát, ale čerpají hodně šťávy. Z keře se také odřežou přebytečné stonky, přičemž zůstane několik nejsilnějších a nejproduktivnějších.

V průměru trvá proces kvetení zelí 25–30 dní. Dále se na keřích tvoří lusky se semeny, které dozrávají dalších 50 dní.

Sběr semen zelí

Po uplynutí stanovené doby je nutné semena zelí okamžitě sbírat. Zralé lusky zežloutnou a semena získají nahnědlý odstín. V tomto okamžiku jsou všechna varlata odříznuta na základně a svázána do malých těsných svazků, které se pak obrátí a pověsí na suché místo, aby dozrály.

Při sušení je důležité, aby se lusky úplně neotevřely. Jako ochranná síť je pod snopy umístěn kus látky, na který semena spadnou, pokud se některá z nich otevřou.

Když jsou lusky zcela suché, jsou odděleny od stonků. Poté se suché části lusků velmi opatrně setřesou ze semen a všechny zbývající zbytky se odstraní vyvinutím.

Sebraná semena, pokud nejsou poškozena během procesu sběru, zůstávají životaschopná po dobu 3-4 let. Můžete se tak zásobit na několik sezón dopředu.

Získání zelí doma

Výše uvedené způsoby pěstování matečných rostlin jsou poměrně účinné pro pozdní a středně pozdní odrůdy. Ale nejsou vhodné pro pěstování semen raných odrůd zelí. V tomto případě se používá následující schéma:

1. Z vybraných hlav se zcela vyřízne stonek, přičemž se odstraní i krycí listy.
2. Výsledná část je rozložena ve sklepě pro skladování.
3. Na podzim se oplodněná půda nalije do samostatných květináčů a tam se umístí shromážděné stonky. Takové sazenice se pravidelně zalévají teplou (20-22 stupňů) vodou a půda se uvolňuje.
4. Když nastane vhodná doba výsadby, rostlina se vyjme z květináče spolu s hroudou zeminy a zasadí se do zahradního záhonu.

Tento přístup umožňuje zachovat mateřské rostliny raných odrůd. Navíc za vhodných podmínek jejich kořenový systém výrazně posílí a roste, což má příznivý vliv na přežití odrůdy a odolnost vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám po výsadbě.

Pěstování semen zelí doma je výhodné nejen z ekonomického hlediska. Tento způsob získávání semenného materiálu umožňuje uchovat pro následující sezóny vzácné odrůdy plodin, které nenajdete v prodeji každý rok. Semena získaná samopěstováním se navíc lépe aklimatizují na místní podmínky pěstování. To znamená, že rostlina mnohem účinněji odolává chladu, škůdcům, chorobám a dalším negativním faktorům.