Rakytník – užitečné vlastnosti a kontraindikace, použití oleje, listů a bobulí

Rakytník je okrasný keř vyznačující se bohatstvím cenných živin. Jedná se o snadno pěstovatelnou rostlinu, která může podporovat správnou kardiovaskulární funkci a také vykazuje antioxidační a protizánětlivé účinky. Rakytník si získává stále větší zájem spotřebitelů po celém světě a je široce používán v různých oborech a průmyslových odvětvích. Jaké vlastnosti má tato rostlina? Rakytník – na co pomáhá? Jak rakytník využít?

Co je to rakytník?

Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides), také známý jako rakytník, je druh rostliny z čeledi olivovníků, původem z Asie a severozápadní Evropy. Pro své charakteristické aroma podobné ananasu je rakytník někdy nazýván ruským ananasem.

Rakytník je světlomilný trnitý keř, který může dosáhnout výšky 6-7 metrů. Listy rakytníku se na zimu stočí a opadávají, nenápadné květy získávají žlutý nádech a koncem září – začátkem října dozrávají oranžové plody, které se vyznačují mírně kyselou, šťavnatou dužinou.

Rakytník je nenáročná na pěstování s nízkými nároky na půdu. Keř je odolný vůči suchu a znečištění ovzduší a díky okrasným plodům se rakytník často pěstuje jako okrasná rostlina.

Je zajímavé, že druhové jméno rakytníku – Hippophae – pochází ze starověkého Řecka a doslova znamená „zářící kůň“. Je to dáno tím, že v minulosti se plody rakytníku využívaly jako krmivo pro koně, což přispívalo ke vzniku lesklé a lesklé srsti u zvířat.

Rakytník – cenné látky a nutriční hodnota

Rakytník je dvoudomá rostlina, uznávaná jako zásobárna cenných živin. Plody keře se liší především bohatství vitamínu C – Podle některých zpráv může rakytník obsahovat sedmkrát více kyseliny askorbové než citron. Kromě toho je rostlina zdrojem vitamínů skupiny B jako je vitamín B6 a niacin a dodává tělu také vitamín E a vitamín A. Rakytník obsahuje také mnoho cenných minerálních látek – plody keře obsahují mimo jiné železo hořčík, vápník a draslík.

Rakytník vyniká také svou bohatostí cenné mastné kyseliny — rakytníkový olej lze získat ze semen rostliny nebo z plodů rakytníku. V rakytníkovém oleji jsou zvláště běžné kyseliny linolová, alfa-linolenová, ale i olejová, palmitová a stearová.

Jako by toho nebylo málo, rostlina je zdrojem mnoha cenných látek. Plody rakytníku poskytují tělu značné množství karotenoidů, jako je beta-karoten, lutein nebo zeaxanthin, stejně jako rostlinné steroly, jako je beta-sitosterol a kampesterol. Kromě toho keř obsahuje polyfenoly, včetně fenolových kyselin a flavonoidy, jako je kvercetin a kaemferol. Za nejdůležitější sloučeninu obsaženou v rakytníku se však považuje isorhamnetin, kterému se připisuje mnoho cenných vlastností.

Rakytník – vlastnosti

Rakytník se vyznačuje množstvím cenných sloučenin, díky nimž je rostlině připisováno mnoho cenných vlastností. Rakytník – jak je užitečný?

Dosud provedené vědecké výzkumy na lidech s rizikem rozvoje kardiovaskulárních onemocnění naznačují, že rakytník může mít pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního systému. Rostlina může přispět snížení hladiny celkového cholesterolu, stejně jako frakce LDL cholesterolu a pokles triglyceridů. Kromě toho může rakytník pomoci zvýšit hladinu HDL cholesterolu.

Výsledky testů také naznačují, že rakytník může mít neuroprotektivní, antibakteriální a antivirové vlastnosti a také pozitivní vliv na fungování imunitního systému, zvýšení imunity a snížení rizika rozvoje infekcí. Sloučeniny obsažené v rostlině mohou také hrát důležitou roli ve správném fungování sliznic a udržovat správné vidění. Výzkum naznačuje, že rakytníkový olej může zmírnit příznaky syndromu suchého oka, jako je pálení nebo suchost.

Díky svému bohatému obsahu antioxidantů může mít rakytník antioxidační účinky, pomáhá neutralizovat volné radikály a reaktivní formy kyslíku, snižuje oxidační stres a zpomaluje proces stárnutí.

Rakytník může mít také protizánětlivé, antipsoriatické a antiatopické účinky. Je tedy známo, že rostlina může mít pozitivní vliv na stav pokožky. Zjištění naznačují, že rakytník může snížit výskyt kožních lézí u lidí s psoriázou, stejně jako zkrátit dobu hojení ran a snížit výskyt hyperpigmentace. Rostlina je také připisována fotoprotektivní vlastnosti, které jsou způsobeny tím, že rakytníkový olej dokáže snížit negativní účinky ultrafialového záření na buňky lidské kůže. Rozbory navíc ukazují, že rakytníkový olej může příznivě působit na krevní oběh, má regenerační a regenerační účinek a pomáhá nasytit pokožku kyslíkem.

Rakytník – aplikace

Rakytník je široce používán – rostlina se používá jako nutraceutický lék, přísada do kosmetiky, stejně jako do doplňků stravy. Plody a listy rakytníku se používají k přípravě hydratačních krémů, pleťových masek, vlasových šamponů, tělových mlék a vod pro ústní hygienu atd.

Kromě toho se keře rakytníku používají k ochraně životního prostředí – díky vysoké odolnosti rakytníku vůči chladu a suchu a také schopnosti vázat dusík v půdě se rostlina používá k ochraně půdy a vody a také k vytvářet větrné bariéry v oblastech náchylných k erozi.

Plody rostliny se používají také ve vaření a potravinářském průmyslu – z listů rakytníku se připravuje čaj, z plodů keře se vyrábí šťávy, džemy a želé. Ze semen rostliny zase získávají cenné řepkový olej. Rakytník se využívá i při výrobě alkoholických nápojů – rakytníkové tinktury mohou podpořit správnou činnost trávicího systému, zlepšit činnost žaludku. Surovina se také používá k výrobě vína nebo piva.

Zajímavostí je, že rakytníkové občerstvení bylo použito během olympijských her v Soulu v roce 1992 jako oficiální nápoje čínských sportovců. Šťávy z rakytníku byly důležitou součástí stravy indických vojáků při práci ve velmi nízkých teplotách.

Rakytník – kontraindikace a vedlejší účinky

Rakytník je uznávaný přírodní produkt zabezpečené připojení pro osobu. Umírněná konzumace rostliny ve formě čerstvého ovoce nebo doplňků stravy by neměla přispívat k nežádoucím příznakům. Naopak nadměrné množství může způsobit průjem, nevolnost a zvracení a vysoká koncentrace vitaminu C v plodech rakytníku může zvýšit koncentraci kyseliny šťavelové v krvi, což zvyšuje riziko oxalátových ledvinových kamenů. Na druhou stranu nadměrná konzumace rakytníkového oleje může vést k hypervitaminóze a nadbytku vitaminu A.

Ačkoli mořský řešetník Obecně považována za bezpečnou rostlinu, lidé užívající léky na ředění krve nebo trpící záněty jater, žlučníku nebo slinivky břišní by se měli konzumaci plodů tohoto keře a rakytníkového oleje vyhýbat.

Bibliografie:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32466930/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31228942/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36043374/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28526097/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33783272/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34501575/

Natalia Goździak

Copywriter – odborník na výživu. Bakalářský titul v oboru sportovní dietetika získala na Akademii tělesné kultury v Poznani [AWF w Poznaniu] a magisterský titul v oboru nutriční prevence a nutriční terapie na UP v Poznani. Zásady zdravé výživy přitom vnímá především jako cenná doporučení, nikoli jako striktní pravidla, která je nutné striktně dodržovat. Studuje copywriting prostřednictvím kurzů a oborové literatury, ale protože nejlepší způsob, jak se učit, je praxe, tráví každý den mnoho hodin hraním se slovy a vytvářením nového, jedinečného obsahu. V soukromém životě je vášnivou fotografkou a život bez knih si neumí představit.

Jsme zvyklí dávat rovnítko mezi pojmy „přirozený“ a „zdravý“. Ale i ovoce a bobule bohaté na vitamíny mohou být zdraví škodlivé. Mluvíme o výhodách a škodách rakytníku pro tělo.

Jasně oranžové bobule, pevně sedící a nahromaděné na větvích, jako by na nich ulpívaly – díky této vlastnosti dostal rakytník své jméno. Ale to není jediné „jméno“ bobulí; ve starověkém Řecku byla známá jako hippophaë, „lesklý kůň“, protože koně, kteří jedli výhonky rakytníku, vypadali obzvláště zdravě, jejich srst se krásně leskla a jejich rány se hojily rychleji.

Konzumace rakytníku však prospěla nejen zvířatům, bobule byly prospěšné i pro lidský organismus – například v Tibetu se s ním léčily nejrůznější nemoci. Pak se začalo zapomínat na rakytník a ve středověku se jasně oranžové keře používaly výhradně k dekorativním účelům k oživení krajiny. Ale v minulém století lidé znovu začali mluvit o prospěšných vlastnostech bobule a začali je chovat a sbírat pro léčebné účely.

Jaké jsou zdravotní přínosy plodů a listů rakytníku?

Rakytník obsahuje obrovské množství vitamínu C bojujícího proti nachlazení, mnohem více než citrusové plody, pomeranče a citrony. Tyto vlastnosti by měly být využívány v chladném období: čaj z rakytníku s medem, zázvorem a mátou lze pít pro prevenci nebo při prvních příznacích ARVI.

Plody rakytníku jsou bohaté na nasycené a nenasycené mastné kyseliny, včetně esenciálních omega-3 a omega-6, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví a mohou snížit riziko onemocnění, jako je ateroskleróza.

Rakytník obsahuje prospěšné kyseliny, jako je citronová a vinná, které jsou prospěšné pro zdraví trávicího systému. Bobule jsou navíc bohaté na pektin, který je prospěšný pro gastrointestinální trakt, čistí játra a snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.

Rakytník je užitečný i pro duševní pohodu, obsahuje totiž vitamíny skupiny B, které skvěle posilují nervový systém. Kůra rakytníku navíc obsahuje tisíckrát více serotoninu než čokoláda, i když jej lze extrahovat pouze v laboratorních podmínkách, pouhé uvaření čaje nestačí.

Veselost a aktivita

Listy rakytníku jsou považovány za dobré adaptogeny, což znamená, že zvyšují výdrž, výkonnost, koncentraci a také pomáhají odolávat stresu. Tyto vlastnosti jsou nepostradatelné v obdobích, kdy tělo čelí vysoké zátěži.

Rakytník lze použít čerstvý nebo sušený jako přísadu do čaje, připravit z něj džemy, zavařeniny a marmelády a vylisovat z něj šťávu, která se hodí především k medu.

Jaké jsou výhody rakytníkového oleje

Blahodárné vlastnosti rakytníku, zejména rakytníkový olej, který se získává z plodů, jsou široce využívány v kosmetologii a dermatologii.

Vitamíny A a E, které jsou v bobulích obsaženy, urychlují regeneraci a podporují hojení ran a škrábanců a také zmírňují všechny druhy zánětů. Kyselina palmitolejová obsažená v rakytníkovém oleji pomáhá obnovit pokožku při léčbě popálenin. Rakytníkový olej může být účinný také při léčbě a prevenci atopické dermatitidy u dětí i dospělých. Samozřejmě po konzultaci s lékařem.

Také v lidovém léčitelství najdete recepty s rakytníkovým olejem pro prevenci gynekologických onemocnění u žen.

Rakytníkový olej podporuje hojení sliznic a přináší úlevu a benefity například při stomatitidě, „záchvatech“ na rtech nebo paradentóze.

Omega-9 mastné kyseliny obsažené v rakytníkovém oleji zjemňují pokožku a zmírňují odlupování a podráždění.

Bojujte proti vráskám

Vitamin C, na který jsou bobule rakytníku bohaté, zvyšuje hladinu kolagenu, který je zodpovědný za pevnost, hladkost a pružnost pokožky. Navíc je považován za jeden ze silných antioxidantů, které chrání tělo před stárnutím.

Rakytníkový olej rozjasňuje pleť, pomáhá bojovat proti stařeckým skvrnám a pihám a je užitečný pro lidi s hyperpigmentací.

Pro kosmetické účely můžete použít jak hotové krémy a balzámy s přídavkem rakytníkového oleje, tak i aplikace s čistým rakytníkovým olejem a domácí masky, ke kterým můžete smíchat rakytníkový olej s tučným tvarohem bez přísad, med, kosmetický jíl, žloutek a další přírodní ingredience.

Někdy lékárny prodávají směs rakytníkového oleje a jiných, méně zdravých olejů pod názvem „rakytníkový olej“. Takové produkty mají jiné složení a mohou být méně účinné než rakytníkový olej v čisté formě.

Jaké jsou zdravotní přínosy rakytníku?

Když už mluvíme o výhodách a léčivých vlastnostech bobulí, stojí za zmínku nuance a kontraindikace použití rakytníku.

Alergické reakce
Rakytníkový olej a kosmetika na něm založená mohou způsobit alergie: svědění, zarudnutí, podráždění.
Riziko krvácení

Předpokládá se, že látky obsažené v rakytníku pomáhají snižovat viskozitu krve. Zatímco v některých případech to může být užitečné, v jiných to zvyšuje riziko krvácení, takže byste neměli pít rakytníkový čaj po operaci nebo zranění.

Velké množství rakytníku ve stravě může vést ke snížení krevního tlaku a zhoršit pohodu lidí s hypotenzí.

Narušení vnitřních orgánů

Pokud máte problémy se žlučníkem, ledvinami nebo slinivkou, měli byste se před konzumací rakytníku a pokrmů z něj poradit se svým lékařem. Při žaludečních vředech se také nedoporučuje konzumovat pokrmy z rakytníku, s výjimkou oleje.

Přebytek cukru v pokrmech z rakytníku

Tato nevýhoda přímo nesouvisí s rakytníkem, ale velké množství cukru lze přidávat do ovocných nápojů, kompotů a pyré z něj, zejména těch z obchodu. Abyste spolu s vitamíny nedostali šokovou dávku glukózy, která je nebezpečná pro vaše zdraví a postavu, je lepší připravovat nápoje a dezerty z rakytníku sami s přidáním malého množství cukru nebo medu.

Co se dá dělat?

Čerstvé rakytníkové pyré s medem zamrazte v miskách na led a zdravé kostky přidejte do bylinkového čaje, kompotu nebo svařeného vína.

Pěstujete rakytník u dače nebo ho kupujete na trhu? Napište do komentářů, jak uchováváte vitamíny na zimu!