Dieta pro otravu pro rychlé zotavení těla

Lékařská pomoc při otravě jídlem je nutná, pokud má člověk silné bolesti žaludku, teplota 38 °C a vyšší trvá déle než jeden den a ve zvratcích nebo stolici je krev. Ve všech ostatních případech otrava jídlem obvykle odezní za 2-3 dny, nejčastěji bez léčby. Řekneme vám, co můžete a nemůžete dělat, pokud máte otravu jídlem, abyste se během období zotavení cítili pohodlněji.

Voda

Je to nutné. Tělo na otravu reaguje tak, že se snaží uvolnit veškerou volnou tekutinu do lumen střeva, aby se mechanicky odplavil patogen nebo odstranily toxiny. Člověk ztrácí velký objem tekutin, což může vést k dehydrataci. Pít hodně tekutin tomu pomůže předejít. Musíte pít dostatek vody, aby vaše moč byla světle žlutá nebo čirá.

Ideální možností je pít nejen čistou vodu, ale s přídavkem perorálního rehydratačního roztoku, jako je Regidron. Získáte vodu plus nějaké množství soli a cukru. V takovém roztoku se voda přesune do krevního oběhu a neproudí okamžitě do střev.

Lék na průjem

To je možné. Pokud potřebujete na krátkou dobu zastavit průjem, můžete si vzít lék proti průjmu, jako je Imodium.

Antidiaroika by měli užívat pouze lidé s mírnými příznaky otravy. Pokud je teplota zvýšená a krev ve stolici, nelze užívat antidiaroika. Lék je bezpečný pro děti starší 6 let, ale před podáním léku dítěti je lepší poradit se s pediatrem

Prebiotika a probiotika

Není třeba Probiotika jsou prospěšné bakterie a prebiotika jsou to, co jedí. Potíž je v tom, že zatím není příliš jasné, které bakterie jsou nejprospěšnější a zda existuje univerzální recept pro každého. Podle výzkumů probiotika neovlivňují trvání příznaků otravy.

Probiotika lze brát jako prostředek prevence otravy při cestách do jiných zemí, abyste nedostali průjem z neobvyklého jídla: existují důkazy, že zde pomáhají. Není zakázáno je brát při lehkých poruchách jako je nadýmání, kdy nemůžete nic dělat, ale člověk chce

Půst

Není třeba Je mýtem, že v případě otravy se musíte postit nebo přejít na vývar s krekry. Někdy mohou zvracení a průjem zhoršit pouze nápoje s obsahem kofeinu, slazené nápoje, potraviny s vysokým obsahem tuku, mléko a mléčné výrobky.

Kromě toho neexistují žádná omezení, půst neurychlí zotavení. Pokud vám jídlo dělá špatně, musíte pít vodu po malých doušcích. Jakmile ale nevolnost odezní, může se člověk vrátit k normálnímu jídlu, i když průjem ještě neustoupil.

⚫️ Aktivní uhlí

Nemůžete. Aktivní uhlí nedokáže absorbovat a odstranit bakterie, pouze jednoduché anorganické látky a pak se musí pít v obrovských dávkách. Například v případě předávkování lékem je aktivní uhlí předepsáno v dávce 50 gramů – to je asi 200 tablet domácího aktivního uhlí.

Aktivní uhlí však ztíží diagnostiku, pokud člověk začal krvácet ze žaludečního vředu. Můžete najít zdroj krvácení a zastavit krvácení pomocí gastroskopie, ale po užití aktivního uhlí už v žaludku nic neuvidíte. Před procedurou ji budete muset umýt.

Koks

Nemůžete. Existuje názor, že Coca-Cola pomáhá vyrovnat se s otravou, ale to není pravda. Jediná věc, kterou pití Coca-Coly, když máte otravu jídlem, způsobí, že situaci zhorší. Jak bylo uvedeno výše, kofein v Coca-Cole může zvýšit zvracení a průjem.

Lékaři také nedoporučují pít Coca-Colu při otravě, protože přitahuje vodu a neumožňuje její vstřebání ve střevech – jinými slovy, má vysokou osmolaritu. To opět zvyšuje průjem. Coca-Cola navíc obsahuje příliš málo sodíku, který je nezbytný pro normální fungování těla, takže je špatnou náhradou vody a Regidronu.

Jak být zdravý

Informujeme vás v našem bezplatném zpravodaji dvakrát měsíčně. Jsou to dopisy o tom, jak nepřeplácet, správně komunikovat s lékaři a vyhýbat se podvodníkům

Jděte k lékaři. Naše články jsou psány s láskou k medicíně založené na důkazech. Odkazujeme na věrohodné zdroje a s připomínkami chodíme k lékařům s dobrou pověstí. Ale pamatujte: zodpovědnost za vaše zdraví leží na vás a vašem lékaři. Nepíšeme recepty, dáváme doporučení. Spolehněte se na náš úhel pohledu nebo ne – rozhodnete se vy.

Co ještě číst o zdraví žaludku a střev:

Anna Mozgovaya Co děláte, když jste otráveni?

• Militantní Cotheist Psali o aktivním uhlí, ale co Enterosgel a podobně? 20
• Sasha Magnitofonov Filtrum/enterosgel, sladký čaj, spousta, spousta a spousta vody. Immodium (loperamid) opatrně, protože pokud uvnitř víří nějaká infekce, tak ji musíte nechat vyjít ven a loperamid ji dokáže „zcementovat“ natolik, že další tři dny nebudete mít stolici . 6
• Pavel Romanov Enterofuril 5
• Crackery JuliaLynx se doporučují z dobrého důvodu. Při otravě člověk pociťuje nevolnost a nějakou dobu nemůže jíst, přestože má hlad. Za takových okolností jsou sušenky téměř ideálním produktem. Koušou pomalu (aby žaludek nebyl okamžitě překvapen), nevyvolávají nevolnost a jsou sacharidovým produktem, který rychle dodává tělu energii. Coca-Cola je možná absurdní, ale opravdu pomáhá překonat pocit nevolnosti. Ne v litrech, samozřejmě, ale pár doušků neuškodí. Dřevěné uhlí neodstraňuje bakterie, ale může absorbovat toxiny, které produkují. Právě kvůli toxinům se při otravě cítíme špatně. 2
• Přináším vám ve jménu Měsíce Polyphepan, voda, mír 0
• Lera T. Hodně vody a odpočinku na lůžku. Zpravidla je to druhý den mnohem jednodušší 0
• Michail Tevs O uhlí – hrozná zpráva. No, příklad o vředu je v plamenech)) Ale jím vývar se sušenkami ne proto, že musím hladovět, ale protože nemůžu jíst nic jiného, ​​ale musím jíst – napsal jste to sám. No, na Coca-Cole je to legrační, ano. 1
• Oksana Shmakova To je přesně to, co jsem léčila půstem, vodou. Přesně to, co potřebujete. A živočišné uhlí vždy pomáhalo při průjmech. Ale jen snězení něčeho nového způsobuje průjem. Pomohla i tekutá kaše z ovesných vloček, jogurt nebo kefír. Přestože jsou to projímadla, zlepšují střevní mikroflóru 0
• Salvador Payalnikoff Hloupý půst, pokud máte mírnou poruchu. Plus sladký čaj s krekry. Smecta Pokud přejde v problém – drotaverin, po půl hodině uhlí, tableta na 10 kg váhy, hodně vody, velmi sladký čaj. To je, když je porucha. Pokud dojde k otravě bez přístupu k lékařské péči – hodně vody (3 litry), vyvolejte zvracení, hodně vody, zvracení; teplý, velmi sladký čaj, drotaverin, mír Krev? Určitě sanitka nebo evakuace k lékařské pomoci 3
• Alexander Slepov Otravu často provázejí bolesti (křeče) v břiše. Toto téma jaksi není pokryto. Pokud jsou bolesti akutní nebo déletrvající (neustupují déle než hodinu), jde rozhodně o akutní stav. Ale v jednodušších situacích existují rozpory: někteří říkají, že syndrom bolesti nelze zmírnit (může maskovat problém) a jiní říkají, že tableta stejného No-shpa neublíží. Zde, stejně jako u černého uhlí, jde zřejmě jen o to hodit si mincí) 0
• Stanislav Dyogtev Piju vodu nebo minerální vodu 0
• Boltunec Nejsem ani zdaleka odborník, ale zdá se, že lidé pijí dřevěné uhlí, aby neabsorbovali bakterie, ale jejich odpadní produkty, které v těle vyvolávají reakci. Troufám si tvrdit, že díky redukční povaze bakterií jsou jejich produkty jednoduché anorganické sloučeniny. 1
• Altynai Urmatbekova Mám otravu jídlem kvůli tomu nemůžu spát, můžu si vzít prášky na spaní? 0
• Gulnara V Evropě lékaři často doporučují kolu na střevní infekce. Opravdu má smysl ho používat, protože je to dobré antiemetikum, navíc kyselina ortofosforečná může ovlivnit některé kmeny rotavirů a také trochu pomáhá dezinfikovat gastrointestinální trakt díky svému nízkému pH. Pijte přísně teplou (vhodná je i nulová cola) popíjejte každých 10-15 minut (studená cola naopak způsobí křeče svěračů a vyvolá zvracení). Jakýkoli nápoj během zvracení by měl být teplý – 30-37 stupňů, ne studený ani horký. 0

Většina lidí se v životě setkala s problémy s gastrointestinálním traktem. A u některých z nich vznikly poruchy trávení „z ničeho nic“, bez zjevných důvodů nebo z důvodu, který člověk nepovažoval za zásadní nebo který nechtěl brát v úvahu (nedostatečná výživa, pití alkoholu, kouření, dlouhodobý chronický stres).

Navíc často při návštěvě gastroenterologa pacient popíše celý komplex příznaků, a jelikož jsou všechny části trávicího traktu propojeny, některé příznaky odrážejí příčinu onemocnění a některé jsou důsledkem, a v této první fázi je těžké rozhodnout o nějaké konkrétní dietě.

Navíc před první návštěvou lékaře nemusel člověk trpět žádným onemocněním trávicího ústrojí, nemusel si uchovávat žádné výpisy, vyšetření nebo zprávy od lékaře. A tady je na návštěvě, cítí se špatně. A zatímco je takový pacient vyšetřen a absolvuje terapii předepsanou lékařem, musí dále pracovat, žít, udržovat sociální a fyzickou aktivitu a hlavně se nebát jíst.

Ve všech těchto případech pro vlastní dodržování před návštěvou lékaře nebo v prvních fázích vyšetření (do stanovení přesné diagnózy) doporučuji dodržovat obecná (univerzální) gastroenterologická dieta při potížích s trávicím traktem.

Video o gastroenterologické dietě

Obecná gastroenterologická dieta

Obecná gastroenterologická dieta je univerzální. Je vhodný při podezření na gastritidu, duodenitidu, enteritidu, pankreatitidu, cholecystitidu, kolitidu, proktitidu a lze jej použít po odeznění příznaků otravy nebo otravy jídlem.
Výživa musí odpovídat denní energetické hodnotě (množství kcal), musí obsahovat fyziologickou normu bílkovin na spodní hranici normy (1-1,2 g na kg hmotnosti), s limitem tuků a sacharidů.

Hlavním cílem této diety je komplexní snížení zátěže orgánů trávicího traktu (šetřící):

Šetření chemikálií – Jedná se o snížení agresivních účinků žaludeční šťávy, pankreatické šťávy a žluči vyloučením potravin, které stimulují trávicí systém, a také vyloučením potravin, které zlepšují nebo zpomalují peristaltiku (kontrakce stěn) gastrointestinálního traktu.

Chemické úspory je dosaženo vyloučením kořeněných svačin, koření, bylinek, octa, konzervačních látek a omezením kuchyňské soli (6–8 g/den). Také pro tento účel je omezen kysaný chléb (většinou tmavý, žitný), omezují se ostré, tučné sýry, kyselé kefíry, kysané mléčné výrobky s trvanlivostí delší než 2 dny ode dne výroby, protože čím delší je tato skupina produkty jsou skladovány, tím kyselejší se stávají v důsledku pokračující práce mikroorganismů.

Pro snížení zátěže slinivky, jater, žaludku, žlučového systému a snížení motility střev jsou omezeny tuky a kombinace husté svalové vlákniny s tuky a doporučuje se konzumace libových ryb a drůbeže, povoleno je pouze maso v drcené formě a ve směsi s drůbeží.

Vejce a způsoby jeho přípravy jsou omezené. Vyhýbejte se kyselým, koncentrovaným polévkám, polévkám z konzervy, trvanlivým luštěninám, gastrointestinálním dráždidlům a zelenině bohaté na extraktivní látky. Omezeny jsou žáruvzdorné (živočišné) tuky a za studena lisované oleje, káva, kakao, čerstvě vymačkané šťávy a alkoholické nápoje. Ze seznamu dezertů jsou vyloučeny tučné, nadměrně sladké a dezerty s konzervačními látkami. Přednost se dává nekyselým, středně sladkým plodům.

Pokrmy se připravují vařené nebo dušené, pyré a nepyré, což lze připsat jak chemické, tak následující možnosti – mechanické šetření.

Pokles mechanický náraz jídlo na gastrointestinálním traktu přispívá k:

• odmítání hutných potravin (krekry, chléb), množství vlákniny v potravinách (syrová zelenina, ovoce s hustou skořápkou, sušené ovoce, neleštěné obiloviny, ořechy, luštěniny), tyto produkty poškozují sliznici v přímém kontaktu s ní;
• vyloučení potravin, které způsobují nadýmání a v důsledku toho střevní distenzi (luštěniny, sycené nápoje);
• vyhýbání se příliš viskóznímu, homogennímu jídlu (pečení, přebytek tuku a bílkovin), které způsobuje zvýšenou peristaltiku nebo vede k neúčinné střevní motilitě při pohybu potravy;
• omezení objemu mléčných výrobků v souladu s tolerancí, zejména při nadýmání a poruchách pohybu trávicího traktu, výskytu průjmu a zvýšeného refluxu (reflux je zpětný tok obsahu dutých orgánů oproti normálnímu hnutí).

Kromě toho zesiluje mechanický účinek potravy na gastrointestinální trakt.:

• malé množství tekutiny (méně než 1,5–2 litry vody nebo pití výhradně čaje a kávy), což přispívá ke zhutnění střevního obsahu);
• přejídání, vedoucí k přetížení žaludku a střev a v důsledku toho k narušení harmonického pohybu trávicího traktu, různým refluxům, neúčinnosti trávení potravy enzymy a nadýmání.

Aby nedošlo k přejídání, měla by být alespoň 3 jídla, v případě potřeby lze násobek zvýšit až 5krát.

Tepelná úspora je absence teplotního kontrastu, která způsobuje podráždění gastrointestinálního traktu a narušení koherence a konzistence jeho práce. Teplota potravin by měla být od 20 do 60–65 °C.
V opačném případě při studeném jídle riskujeme, že při teplém jídle dostaneme křeče nebo popálení trávicího traktu, protože zanícená sliznice jícnu, žaludku a střev je citlivější na teplotní vlivy.

Doporučení gastroenterologa k dietě při problémech s gastrointestinálním traktem

Strukturovaný obecná (univerzální) gastroenterologická dieta je následující:

1. Jezte po částech 3-4x denně, pomalu, v malých porcích, v případě potřeby (rychlé nasycení, nevolnost) 5x denně. Vyvarujte se přejídání.
2. Vyvarujte se konzumace velmi teplých nebo velmi studených jídel.
3. Snažte se po jídle 1,5–2 hodiny nelehnout ani se neohýbat.
4. Večeři 2 hodiny před spaním.
5. Omezte fyzickou aktivitu na břiše, nenoste těsné oblečení ani těsné pásy.
6. Vzdát se špatných návyků: snížit počet cigaret/snížit frekvenci kouření (včetně elektronických cigaret, vapingu), vyloučit alkohol a sycené nápoje.
7. Dodržujte pitný režim: pijte teplou vodu v malých porcích, denní váha * 25 ml při nepřítomnosti silného průjmu.
8. Použití na vaření: vaření, vaření v páře, pečení pod pokličkou nebo pod alobalem.
9. Při výběru nádobí prosím dodržujte následující doporučení:

CHLÉB A VÝROBKY Z MOUKY

Jeden může

Bílý a šedý chléb (druhý den od data výroby), arménský lavash.

Zkusit se vyhnout

Žitný chléb, muffiny, housky, sušenky, krekry, knäckebroty.

MLÉČNÉ VÝROBKY

Jeden může

Mléko (při nedostatku laktázy – bezlaktózové mléko), kysané pečené mléko, přírodní jogurt, tvaroh 4-5% (1-2 dny ode dne výroby) ve formě tvarohových koláčů, kastrolů. V malém množství smíchané s jinými potravinami – zakysaná smetana, polotvrdý sýr. Měkké sýry jsou neutrální, tolerované nesolené (například mozzarella).

Zkusit se vyhnout

Kefír, sladký jogurt, jogurt s ovocem, tvaroh 0%, 6-9%, tvaroh (více než 2 dny ode dne výroby), ostré, slané sýry (například feta sýr),

tučné sýry (například mascarpone)

MASO, DRŮBEŽ, RYBY, VEJCE

Jeden může

Libová drůbež (kuře, krůta), hlavně prsa. Na malé kousky nebo ve formě masových kuliček/nakrájených řízků. Nízkotučné ryby (treska, candát, kapr, okoun, štika, treska, treska, štikozubec, treska jednoskvrnná, treska modravá). Mleté libové maso smíchané s drůbežími prsíčky (karbanátky, karbanátky, ježci, suflé).

Vejce ne více než 2 denně: vařená „v sáčku“, pošírovaná, míchaná, omeleta s mlékem/bezlaktózovým mlékem (vařená v troubě/napařená/na sporáku na pánvi pod pokličkou na mírném ohni, s minimální množství oleje, aniž by se tvořila zhnědlá vejce) kůrky).

Zkusit se vyhnout

Tučná drůbež (například kachna), tučné a husté maso (vepřové, jehněčí, hovězí – v čisté formě, na kousky), vnitřnosti (játra, srdce, žaludky, jazyk). Tučné ryby (například pstruh).

Hotové výrobky: polotovary, konzervy (dusené maso, šproty, v oleji, paštiky, solené ryby, ryby v oleji). Kaviár.

Vejce, vařená natvrdo, smažená, smažená.

SOUPS

Jeden může

Polévky na bázi povolené drůbeží, rybí, s přídavkem brambor/mrkve/cukety, s přídavkem malého množství cibule/zelí/malého množství červené řepy, s přídavkem nudlí/obilovin/lněné mouky. Polévky s malým množstvím soli, koření (pouze listové, např. oregano, bazalka). Mléčná polévka (při nedostatku laktázy – s mlékem bez laktózy). Polévky na pyré.

Zkusit se vyhnout

Boršč, zelňačka s kysaným zelím, okroška, ​​hrachová polévka, houbové polévky. Syté, tučné polévky s přídavkem zakázaného masa, drůbeže, ryb, konzerv, zakázaných mléčných výrobků (viz výše).

SKVĚLÉ, LUŠTĚNINY

Jeden může

Pohanka, rýže, těstoviny, kuskus, vařené ovesné vločky.

Jáhly smíchané s rýží. Zelený hrášek v tepelné úpravě.

Zkusit se vyhnout

Špalda, proso, quinoa, těstoviny al dente, bulgur, luštěniny (mungo, čočka, cizrna, hrášek, fazole, zelené fazolky).

ZELENINA

Jeden může

Tepelně upravená neutrální zelenina: cuketa, dýně, brambory, mrkev, minimálně červená řepa, květák, brokolice, čínské zelí.

Zkusit se vyhnout

Všechno je čerstvé. Čerstvé a tepelně upravené: lilek, paprika, tuřín, ředkev, cibule, česnek, rajče.

OVOCE

Jeden může

Jablko, švestka v tepelné úpravě. 1 banán denně. Borůvka.

Zkusit se vyhnout

Čerstvé ovoce, tropické ovoce (citrusy, mango, kiwi), ovoce s tvrdou skořápkou, hrozny.

TUKY, OLEJE

Jeden může

Rostlinné oleje (lisované za tepla/čištěné/rafinované/deodorizované – například slunečnicový).

Zkusit se vyhnout

Sádlo, máslo, ghí (ghí). Rostlinné oleje lisované za studena (jako je extra panenský olivový olej).

OŘECHY A PŘÍDAVNÉ LÁTKY

Jeden může

Agar-agar, želatina, namočené/sekané ořechy, semínka.

Zkusit se vyhnout

Ořechy, semínka včetně smažených, houby.

NÁPOJE

Jeden může

Kissels, kompoty z ovoce a bobulí, sušené ovoce, borůvkový odvar, slabý čaj bez cukru.

Zkusit se vyhnout

Káva, kakao, kakaové směsi, silný čaj, sycené nápoje, kvas, ovocné a zeleninové šťávy; Alkoholické nápoje.

SLADKÁ JÍDLA

Jeden může

Neslazené sušenky, sušenky, želé, pěny, rozmačkané bobule a kompotované ovoce. Limit: marmeláda bez mléka, marshmallows, marshmallows. Džemy, zavařeniny, pyré.

Zkusit se vyhnout

Omezte běžný cukr, glukózu, fruktózu, stévii. Čokoláda, cukroví, med, džem, šlehačka, máslový krém, zmrzlina.

1. Tento typ dietních doporučení pomáhá zlepšit pohodu pacienta ve fázi vyšetření a na začátku léčby, zatímco léky teprve rozvíjejí svůj účinek.
2. Vhodné pro samostatné krátkodobé užívání při hledání možnosti návštěvy gastroenterologa.
3. Vhodné k předepsání terapeutem nebo gastroenterologem během první návštěvy pacienta, pokud nejsou indikace k hospitalizaci.

V současné době mají lékaři a gastroenterologové ve svém arzenálu léky, jejichž užívání nevyžaduje příliš přísná dietní omezení. Pokud se u vás objeví příznaky z dalších produktů, určitě to sdělte svému lékaři.

S respektem a péčí, gastroenterolog, odborník na výživu Odborného gastroenterologického centra Svetlana Igorevna Kovaleva.

Zůstaňte s námi a buďte zdraví!

Více o vlivu soli na žaludek a gastrointestinální trakt se dočtete v článku “Jak souvisí sůl a rakovina žaludku?

Autor
gastroenterolog Kovaleva Svetlana Igorevna

Otevírací dobu můžete zkontrolovat na stránce specialisty.