7 ideálních zimních odrůd jabloní v roce 2022 pro vaši zahradu: názvy, popisy, fotografie, recenze

Zimní jablka nezískají svou chuť ihned po sklizni – potřebují nějakou dobu ležet ve sklepě. Zahrádkáři je proto na svých pozemcích příliš neradi sázejí. Přesto si zaslouží pozornost a obsahují mnoho prospěšných látek. Podívejme se na sedm nejlepších odrůd.

Idared

Je vhodnější pro jižní části Ruska, ale zakoření i v Moskevské oblasti. Výška stromu dosahuje 3-6 metrů v závislosti na podnoži. Zároveň růst zastaví asi po 10 letech.

Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou a dobrými obchodními vlastnostmi. První sklizeň se obvykle tvoří 5 let po výsadbě, zatímco plodí každý rok. Za příznivých podmínek jabloň produkuje až 50 tun plodů na hektar. Její produktivní věk je 30 let.

Plody mají mírně kuželovitý tvar s sotva znatelnými žebry. Slupka je hladká, lesklá a poměrně pružná, ale zároveň velmi odolná. Hlavní odstín je světle zelený, s dozráváním se mění na žlutou s charakteristickým malinovým náznakem.

Jablka jsou křupavá, poměrně šťavnatá a chutnají kysele se sladkými tóny. Dužina je hustá. Degustátoři ohodnotili chuťové vlastnosti 4 body.

Jablka Idared jsou nejlepší skladovatelná, nejlépe do února. Ihned po sklizni se mohou zdát buď příliš nevýrazná, nebo příliš sladká. Konzumují se čerstvá, ale dají se i zpracovat.

Sklizeň se obvykle sklízí koncem září až začátkem října. Za zmínku stojí, že množství sklizených plodů se může snížit, pokud bylo léto chladné a deštivé. Zároveň se úroda dobře skladuje a lze ji bez problémů přepravovat.

Idared má střední zimovzdornost, snáší teploty až -20 stupňů. Je vhodné izolovat kmen a kruh kmene. Je imunní vůči hnědé skvrnitosti, strupovitosti a padlí. Pro Idared jsou nebezpeční paraziti, jako jsou mšice, můra jablečná a křískovití.

Berkutovskoje

Naše hodnocení zahrnuje i Berkutovskoe. Významnou výhodou stromu je jeho malá velikost. Obvykle nepřesahuje 3 metry na výšku. Jeho koruna je středně hustá, kulatá.

Ranost plodnosti je poměrně vysoká. Jabloň začíná plodit již asi 4 roky po výsadbě. Vaječníky se objevují převážně na špičkách jednoletých výhonků, což je třeba vzít v úvahu při prořezávání. Výnos se udržuje na úrovni až 70 kilogramů na strom za sezónu. Zároveň jabloň plodí systematicky, neexistuje žádná periodicita. K tomu jsou samozřejmě potřeba opylovači.

Jablka dozrávají v druhé polovině října. Jejich chuť se otevírá asi měsíc po sklizni pro skladování. V dobrém stavu mohou být skladována až do dubna.

Plody jsou kulaté nebo kulato-kuželovité, poměrně velké. Hmotnost je asi 150 gramů, maximální zaznamenaná hmotnost je 250 gramů. Slupka je zbarvená do zelenavého nebo krémově žlutého odstínu. Dužnina je bílá, křupavá, poněkud hustá, poměrně šťavnatá. Chuť je sladkokyselá, degustační hodnocení je 4,8 bodu z 5. Určení – stolní, jsou vhodné pro jakýkoli druh zpracování, dávají dobrou šťávu.

Zajímavé je, že rostlina snese mrazy až do -35 stupňů. Navíc se nebojí horkého ani suchého počasí. Jedinou nevýhodou je nutnost neustálého používání fungicidů.

Faktem je, že tato odrůda nemá nejlepší odolnost vůči strupovitosti a padlí, zejména pokud jsou podmínky příznivé pro rozvoj těchto chorob. Během dlouhodobého skladování může jablko Berkutovskoe trpět onemocněním zvaným spálení sluncem.

Zahradníci se o odrůdě vyjadřují pozitivně. Poznamenávají, že se jim líbí, že plodinu není nutné pečlivě sledovat, stačí systematicky provádět ošetření a včas zalévat strom.

Bogatyr

Pěstuje se po celé zemi, včetně Uralu/Sibiře. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1925 a během této doby se dobře osvědčila. Strom je mohutný, dosahuje výšky 5 metrů. Koruna je rozložitá, může dosáhnout průměru 6 metrů.

Jablka jsou velká, některá z nich váží 300 gramů, ačkoli průměrná hmotnost nepřesahuje 200 gramů. Jsou kulatá, u báze široká, se zelenou slupkou a žlutými skvrnami. Během skladování může odstín zežloutnout. Dužnina je velmi hustá, má příjemnou vůni a je také křupavá. Chuť je sladkokyselá. Obsahuje poměrně hodně kyseliny askorbové. Za zmínku stojí, že odrůda Bogatyr potřebuje pro normální sklizeň opylovače.

Dospělý jedinec vyprodukuje až 100 kilogramů plodů. Průměrná úroda dosahuje 80 kilogramů. Bogatyr je považován za jednu z nejchutnějších zimních odrůd díky vysokým chuťovým hodnocením. Doporučuje se sklízet plody alespoň v říjnu, jinak budou nekvalitní. Navíc taková chyba negativně ovlivní trvanlivost.

Je velmi mrazuvzdorný, a proto ho zahradníci tolik milují. Jak strom roste, dobře se přizpůsobuje okolním podmínkám a dokonce i těm nejsilnějším mrazům. U sazenic je však třeba kořenovou zónu mulčovat.

Bogatyr také potěší svou vysokou imunitou vůči strupovitosti, která pro strom představuje velké nebezpečí. Díky tomu péče o něj nepředstavuje žádné problémy, což naznačují i recenze letních obyvatel. Zdůrazňují, že stačí včasné prořezávání se zálivkou. Z plodů lze připravit šťávy a kompoty, jsou také velmi dobré čerstvé.

Jonathan

Odrůda Jonathan je u zahrádkářů velmi oblíbená díky své produktivitě a časnému plodění. Plody mají navíc velmi zajímavou, výraznou chuť a dlouhou trvanlivost. Další názvy jsou „Khoroshavka zimní“, „Zimní červená“.

Jabloň se často využívá ke komerčnímu pěstování, ale zahradníci ji také vysazují na svých pozemcích. Pro střední pásmo se však příliš nehodí kvůli nedostatečné odolnosti vůči mrazu. Nejlepší klimatické podmínky jsou v oblasti severního Kavkazu.

Stromy nerostou příliš vysoko, jejich výška nepřesahuje 3,5 metru. Koruna je středně hustá, kůra je hnědá se zelenými tóny. Jonathan se vyznačuje jasným a bujným kvetením. Má schopnost samoopylování, je také vhodný k opylování jiných jabloní.

Výnos je poměrně vysoký. Již po 5 letech od výsadby lze sklidit asi 20 kilogramů plodů. Dospělý exemplář ve věku 12 let produkuje až 85 kilogramů. Za nejpříznivějších podmínek může Jonathan vyprodukovat 500 kilogramů plodů.

Zrání probíhá v druhé dekádě září. Jejich velikost je střední, hmotnost dosahuje 150 gramů. Slupka je poměrně tenká, ale pevná. Barva je tmavě červená s mírným leskem. Tvar je kulatý nebo kulato-kuželovitý. Dužnina je hustá a neuvěřitelně šťavnatá, má výraznou sladkou vůni. Letní obyvatelé si ji obzvláště oblíbili pro svou sladkou vinnou chuť s mírnou kyselostí. Degustační skóre je 4,5 bodu z 5.

Plody jsou dobré čerstvé a dají se také použít k výrobě šťáv, džemů a dalších dezertů. Jsou také ideální k pečení, výrobě omáček a vín. Při správném skladování vydrží až do konce února nebo poloviny jara.

Abychom to shrnuli, mezi výhody Jonathanu patří chuť, trvale vysoké výnosy a časné plodění. Mezi jeho nevýhody patří nízká imunita vůči padlí, špatná mrazuvzdornost a subkutánní skvrnitost plodů, která se objevuje při dlouhodobém skladování.

Ve svých recenzích letní obyvatelé chválí tento Jonathan. Tvrdí, že úroda je vždy konzistentně kvalitní. Péče o rostlinu není tak obtížná, stačí ji včas zalévat, hnojit a zastřihávat. Na ochranu proti padlí lze použít směs Bordeaux. Je lepší kmen na zimu zakrýt, aby nemrzl.

Hvězdička

Odrůda Zvezdochka se objevila před více než 50 lety, ale je stále oblíbená dodnes. Plody jsou ideální ke konzumaci, mnoho lidí si je spojuje s Novým rokem. Stromy rostou poměrně mohutně, mají kulatou korunu, která se během plodění rozkládá. Vaječníky se obvykle objevují na větvičkách a výhonech, občas i na mladých letokruzích.

Odborníci odhadují časné plodění jako střední. Čekání na sklizeň po výsadbě bude trvat asi 5 let. Zároveň se plody tvoří každý rok, ale v mírném množství. Někteří letní obyvatelé říkají, že Zvezdochka je podobná odrůdě Bogatyr.

Plody jsou středně velké. Jejich hmotnost obvykle nepřesahuje 100 gramů, ale někdy je o něco vyšší. Tvar je plochý kruh, sotva znatelné žebra. Je zde výrazný voskový povlak. Barva slupky je světle zelená s tmavě červeným odstínem. Dužnina je šťavnatá a příjemné textury, má sladkokyselou chuť.

Kdy sklízet Zvezdochku? Nejlepší doba pro sklizeň je konec září nebo polovina října. Jablka zůstávají v dobrém stavu až do jara.

Mezi pozitivní vlastnosti Zvezdochky patří: odolnost vůči různým chorobám, schopnost rychlé regenerace po mrazu, stabilní výnos, vysoká kvalita plodů, dlouhá trvanlivost a tolerance při přepravě.

Nevýhody – ne nejlepší zimní odolnost, ne nejlepší časné plodění, snížení plodů u dospělých stromů (tomu se lze vyhnout pomocí formativního a omlazujícího prořezávání). Vedle plodiny by se měly vysazovat také opylovačské odrůdy.

Zahradníci tvrdí, že kvůli mírné zimní odolnosti je třeba rostlinu před nástupem chladného počasí pečlivě zakrýt. Pokud ji správně připravíte, po nepříznivém počasí se rychleji zotaví. Mladé exempláře se obecně doporučuje ohnout k zemi a zakrýt, a když napadne sníh, vytvořit závěj.

Lobo

Odrůda Lobo byla vyšlechtěna v roce 1906 v Kanadě. Jednalo se o volně opylovanou sazenici. Plodina byla brzy převezena do Evropy a místním zahradníkům se velmi líbila. Na začátku sedmdesátých let byla Lobo zapsána do státního rejstříku odrůd. Je oficiálně doporučena pro pěstování v centrální oblasti Černozemě, ale dokáže se rychle přizpůsobit i těm nejnepříjemnějším podmínkám prostředí a vyznačuje se vysokou schopností regenerace.

Strom je až 4 metry vysoký, se širokou korunou. Větve nejsou příliš husté, takže prořezávání nezpůsobí mnoho problémů. Rostlina má extrémně nízkou samoplodnost, potřebuje opylovače.

Plodění začíná 4 roky po vysazení sazenice. Plody mohou dosáhnout hmotnosti 200 gramů. Jsou ploché a kulaté. Slupka je hustá, hladká, má zelenožlutou barvu, charakteristický malinový nádech. Dužnina je jemná a příjemné struktury, má příjemnou vůni, výraznou sladkokyselou chuť. Dobře se skladují, mohou ležet až 3 měsíce. Dostatečně snášejí přepravu.

Při pěstování stromu na semenné podnoži můžete získat až 200 kilogramů úrody za sezónu. Plodění probíhá každý rok a jablka dozrávají rovnoměrně. Kdy se Lobo sklízí? Odborníci tvrdí, že je nejlepší to dělat v druhé polovině září. Účelem je stolní, ale jsou vhodné i ke zpracování.

Za zmínku stojí, že imunita stromu vůči houbovým chorobám je spíše nedostatečná. S náležitou péčí však neonemocní. Pěstování od zahradníka nevyžaduje žádné zvláštní zkušenosti ani pečlivou péči. Zároveň však poskytne štědrou úrodu chutných a aromatických jablek.

Mackintosh

Macintosh je oblíbená odrůda v Americe, ale je rozšířená i v Rusku. Další názvy jsou „Autumn Red-Boked“, „Autumn Khoroshevka“ a „Autumn Excellent“. Stromy jsou poměrně mohutné a rozložité, jejich výška je střední. Plody mohou být střední nebo velké, jejich hmotnost dosahuje maximálně 180 gramů. Tvar je zploštělý.

Barva plodu je nazelenalá nebo světle žlutá, s červeným nátěrem a znatelným voskovým povlakem. Slupka je středně hustá, snadno se odděluje od dužiny. Dužnina má bílý odstín, je šťavnatá a má příjemnou sladkou chuť.

Účel je podle šlechtitelů univerzální. Obvykle se konzumují čerstvé, přičemž skladování jablek Macintosh může trvat až do jara. Jsou vhodná k výrobě pečiva, džusů a cideru.

Plodění na semenných podnožích začíná v 7 letech. Výnos je střední, ale stabilní. Vyskytly se případy, kdy úroda přinesla až 400 kilogramů plodů. Pro tvorbu plodů jsou potřeba opylovači. Plodění se soustředí na letokruhy a výhonky. To je třeba vzít v úvahu při řezu, aby se konzistentně dosáhlo dostatečné úrody.

Pokud rostlina během dne nedostává dostatek světla, plody budou poněkud matné a jejich dužnina bude příliš měkká. Za zmínku stojí také velmi špatná odolnost vůči strupovitosti. Úrodu budete muset před touto chorobou neustále chránit, jinak budou jablka nekvalitní.

Výhodami Macintoshe jsou příjemná chuť, krásný prodejní vzhled, přepravitelnost, stabilní výnos a imunita vůči padlí. Zimní odolnost je střední. Nejlepší je pěstovat plodinu na severním Kavkaze nebo v oblasti Dolního Povolží.

Recenze ukazují, že se jedná o velmi dobrou volbu, která potěší svou stabilitou. Plody rostou velké a krásné, velmi chutné. Doporučuje se sklízet v září, ale nejlepší je nechat je chvíli ležet.

Je důležité věnovat čas prořezávání a správnému zalévání, stejně jako ochraně před chorobami a škůdci, aby rostlina potěšila jablky. Mimochodem, je vhodné je sbírat kvůli jejich nepříliš vysokému růstu a specifičnosti koruny. Někteří letní obyvatelé považují Macintosh za nejlepší ze zimních.

Závěr

Zimní odrůdy jsou vhodné pro pěstování v různých podmínkách. Nejdůležitější je si uvědomit, že sklizeň jablek by měla chvíli ležet, než se chuť ovoce plně projeví. Možnosti uvedené v článku se vyznačují vysokou kvalitou, dobrou přepravitelností a trvanlivostí. Zahradníci a šlechtitelé o nich hovoří pozitivně. Za nejlepší v hodnocení je považován Bogatyr díky své schopnosti přizpůsobit se nejtvrdšímu chladu.