Dieta pro exacerbaci gastritidy s vysokou kyselostí, zásady výživy

Gastritida je onemocnění, při kterém je postižena žaludeční sliznice. Může být překyselený a hypoacid, tedy se zvýšenou a sníženou kyselostí. Dieta hraje hlavní roli v léčbě gastritidy, ale také působí jako preventivní opatření tohoto onemocnění.

Obecně platí, že jakékoli onemocnění trávicích orgánů vyžaduje dietní omezení. Menu vybírá odborník na výživu s přihlédnutím k závažnosti onemocnění a individuálním charakteristikám pacienta. Žaludek produkuje kyselinu chlorovodíkovou, jejíž obsah určuje typ gastritidy. Normálně nemá významný vliv na buňky orgánu.

Když se hladina kyselosti zvýší, slizniční bariéra prostě není schopna zcela neutralizovat účinek kyseliny chlorovodíkové na buňky žaludku. Hyperacidická gastritida je charakterizována následujícími příznaky: říhání, kyselé nebo vzdušné, bolest v epigastriu nalačno nebo několik hodin po jídle, pálení žáhy, nevolnost, pálení, zácpa.

Zvýšená hladina kyselosti může být způsobena vnějšími a vnitřními faktory: přejídání, radikální diety, zneužívání alkoholu, kouření, deprese, iracionální užívání léků, endokrinní poruchy, infekce Helicobacter, dědičná predispozice. V tomto článku se budeme zabývat nutričními vlastnostmi hyperacidní gastritidy. Pojďme se bavit o povolených a zakázaných produktech. Nejprve si ale vyzdvihněme základní principy léčebné výživy.

Základní principy léčebné výživy

Když je žaludek zanícený, je nesmírně důležité snížit zatížení zanícené oblasti orgánu. Za tímto účelem je předepsána jemná strava, která zahrnuje následující:

• dieta by měla zahrnovat šťouchané a pyré, je nutné vyhnout se hrubým potravinám;
• konzumované jídlo by mělo mít teplotu blízkou teplotě lidského těla;
• porce by měly mít malou velikost;
• interval mezi jídly by neměl přesáhnout tři hodiny;
• při jídle nespěchejte, jídlo důkladně žvýkejte, nepolykejte ho po kouscích;
• produkty mohou být dušené, pečené, vařené, dušené, ale nikdy smažené;
• strava musí být kompletní, to znamená obsahovat dostatečné množství bílkovin, vitamínů a mikroelementů;
• Je vhodné připravovat čerstvé potraviny, pokud to není možné, je třeba je uchovávat v chladničce;
• pít tekutiny mezi jídly;
• nepijte vodu s jídlem;
• Po každém jídle byste měli patnáct minut odpočívat;
• vyloučení syrové zeleniny a ovoce;
• odmítnutí jídla, které má chemický účinek: kořeněná, kyselá, tučná jídla.

Dietu pro exacerbaci gastritidy by měl předepisovat kvalifikovaný odborník.

Výživa při překyselené gastritidě by měla být zaměřena na snížení tvorby žaludeční šťávy. Za tímto účelem byste měli vyloučit potraviny obsahující hrubou vlákninu: ředkvičky, ředkvičky, otrubový chléb. Měli byste se vyhnout potravinám, které zvyšují sekreci kyseliny chlorovodíkové: citrusové plody, alkohol, káva, zelí, bohaté vývary.

Během exacerbace gastritidy s vysokou kyselostí je zakázáno používat následující produkty:

• čerstvý chléb, housky;
• kukuřice, ječmen, kaše z perličkového ječmene;
• bohaté vývary;
• mastné maso;
• cibule a česnek;
• ředkev, křen, špenát, šťovík;
• sladkosti;
• houby;
• kyselá zelenina a ovoce;
• koření, omáčky;
• soda, alkohol.

Čerstvé pečivo je zakázáno v případě překyselené gastritidy

Co vařit?

Aby bylo možné vytvořit terapeutické menu pro gastritidu s vysokou kyselostí, je nutné analyzovat seznam produktů, které lze zahrnout do vaší stravy:

• Kaše jsou dobré na žaludek. Jsou rychle a snadno stravitelné a také obalují stěny žaludku. Když jste nemocní, pohanka, ovesné vločky, krupice a rýže neuškodí. Vyloučit by se měly instantní cereálie, které jen zalijete vařící vodou a počkáte dvě minuty. Během období relapsu je lepší vařit cereálie ve vodě než v mléce. Během období remise můžete dokonce přidat máslo do kaše. Pro zpestření lze kaši připravit také pomocí ovocného vývaru, ale neměli byste používat kyselé ovoce;
• Polévky je lepší vařit s vodou nebo mlékem. Během remise je povolen slabý kuřecí vývar. Do polévky můžete přidat nudle, cereálie a zeleninu. V případě vysoké kyselosti jsou zakázány houbová polévka, zelná polévka, boršč, solyanka a okroshka;
• Je povoleno libové maso, ryby a drůbež. Je lepší dát přednost nakrájeným pokrmům: masové kuličky, suflé, ježci;
• Jako příloha jsou povoleny kaše a cereálie se zeleninou: červená řepa, mrkev, dýně, květák a brokolice. Zeleninové přílohy podáváme nejlépe v pyré. I během období remise je třeba být velmi opatrný s čerstvou zeleninou;
• Mléčné výrobky jsou užitečné při zánětlivých procesech v žaludku, protože obsahují lehce stravitelné bílkoviny. Zároveň je třeba dávat pozor na fermentované mléčné výrobky, ale nekyselý tvaroh a fermentované pečené mléko lze bezpečně zařadit do stravy;
• Jako dezert se hodí pečená jablka, kompoty a ovocné a bobulovité želé. Lékaři povolují banány, hrušky a sladká jablka. Budete se muset vzdát koláčů, pečiva, zmrzliny a dalších věcí;
• Jsou povoleny následující nápoje: slabý čaj s mlékem, zeleninové šťávy, kompoty, alkalické minerální vody;
• pekárna. Včerejší chléb, suché sušenky, krekry a neslazené pečené koláče jsou povoleny.

Chutné jídlo

Dieta pro gastritidu nezahrnuje jíst skromné ​​a monotónní jídlo. Podívejme se na chutné recepty na pokrmy, které mohou být zahrnuty do stravy pro gastritidu s vysokou kyselostí.

Салаты

Čerstvá zelenina může zhoršit stav zánětlivého procesu v žaludku. Pro přípravu salátů je lepší používat vařenou nebo dušenou zeleninu. Pacienti mohou jíst vinaigrette, ale pouze s nahrazením některých přísad. K jeho přípravě byste měli vzít mrkev, brambory, řepu a konzervovaný hrášek. Zelenina se vaří a důkladně nakrájí. Na závěr je lepší dochutit rostlinným olejem a přidat malé množství soli.

Můžete také připravit všemi oblíbený salát Olivier. Měli byste ho dochutit nízkotučnou zakysanou smetanou, ne majonézou. Také byste do něj neměli dávat okurky. Vařené kuřecí prso je dobrou alternativou klobásy.

Vinaigrette na gastritidu se připravuje z červené řepy, mrkve, brambor a hrášku

Velký užitek přinese jablkový a mrkvový salát. Vařená mrkev a čerstvá jablka se musí nastrouhat. Salát dochutíme medem zředěným vodou. Podle chuti můžete přidat malé množství vlašských ořechů. Nastrouhanou vařenou mrkev můžeme také smíchat se sušenými meruňkami, rozinkami a dochutit nízkotučnou zakysanou smetanou. Odborníci doporučují řepu uvařit, nastrouhat na jemném struhadle a přidat sušené švestky. Salát je oblečený s rostlinným olejem.

Супы

Polévka je nezbytným pokrmem pro pacienty s gastritidou. Je lepší je vařit ve slabém vývaru z kuřecího, hovězího, štikozubce nebo tresky. Pokud se zánětlivý proces zhorší, první vývar by se měl vypustit a pokrmy by měly být připraveny ve druhém. Bohaté vývary mohou způsobit bolest žaludku a zhoršit stav.

Podívejme se na recept na masovou polévku. Chcete-li jej připravit, musíte vzít následující přísady:

• nasekané maso;
• kuřecí vejce;
• brambory;
• mrkev;
• vermicelli;
• kopr;
• sůl.

Aby se vytvořily karbanátky, musí se mleté ​​maso smíchat s vejcem. Měly by být malé, velké asi jako vlašský ořech. Smažit zeleninu na polévku je přísně zakázáno, pokud máte překyselený zánět žaludku.

Můžete si také připravit polévku ze zeleninového pyré. K jeho přípravě si vezměte cuketu, dýni, brambory, mrkev, květák a také dresink a sůl podle chuti. Zelenina se vaří na středním plameni dvacet minut. Po vychladnutí se protřou přes síto. Do hotového pokrmu můžete přidat mléko, nízkotučnou smetanu, zakysanou smetanu nebo strouhaný sýr.

Pro zpestření si připravte zelnou polévku. Budete potřebovat následující ingredience:

Zeleninu lze dusit na mírném ohni, ale v žádném případě smažit. Rajčata se oloupou a nasekají pomocí mixéru. Polévka z květákového pyré je velmi oblíbená. Vezměte hlavu této zeleniny, vejce, mouku, mléko a zakysanou smetanu. Zelí musí být vařené a nakrájené v mixéru. Poté se k němu přidá vařené mléko. Výsledná hmota by měla být přivedena k varu a poté přidejte zakysanou smetanu a vejce. Zelný vývar se postupně přidává k mouce, která je na rozehřáté pánvi.

Rýže je velmi dobrá pro žaludek, takže polévka na bázi této obiloviny se doporučuje pro exacerbaci gastritidy. Rýže by měla být přes noc namočená ve vodě a ráno důkladně omyta. Poté by se cereálie měly uvařit a projít sítem. Výsledkem by měla být homogenní hmota. Dále smícháme mléko s vejcem, přidáme rýžovou směs a zahřejeme.

Během období remise můžete před konzumací přidat malý kousek másla.

V případě exacerbace gastritidy s vysokou kyselostí se doporučuje rýžová polévka

Hlavní jídla

Nejprve si povíme něco o rybích pokrmech. Pokud máte zánět žaludku, můžete udělat knedlíky a želé. Podívejme se na fáze přípravy želé masa:

• Štikozu uvaříme a poté podusíme v zeleninovém vývaru;
• ryby zbavte kostí a očištěné kousky přidejte do nádoby s vařenou mrkví a vařenými vejci;
• rozpusťte želatinu v bujónu a poté nalijte výslednou hmotu do misky;
• Po ztuhnutí želatiny lze maso z rosolů konzumovat.

Viz také:
Výživa pro atrofickou gastritidu žaludku
Dieta pro duodenitidu a gastritidu

Chcete-li vyrobit knedlíky, uvařte štikozubce a odstraňte kosti. V mixéru musíte současně rozemlít ryby, vařenou mrkev a ovesné vločky. Ze vzniklé hmoty tvarujte kuličky a obalujte je ve strouhance. Knedlíky je pak potřeba dát na dvacet minut do trouby. Pokrm dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou a podáváme se zeleninovou polévkou.

Nepostradatelným prvkem stravy pro gastritidu je bílkovinné jídlo. K přípravě obědových jídel se hodí spíše maso a drůbež, k večeři je lepší jíst ryby. Jídelníček si můžete zpestřit masovými kuličkami s mléčnou omáčkou. Příprava pokrmu začíná uvařením rýže. Cereálie jsou kombinovány s mletým masem a vejcem.

Masové kuličky se pečou v troubě. Nádobu vymažeme olejem a posypeme trochou krupice. Na přípravu omáčky rozpustíme máslo a přidáme mouku na zahuštění. Poté přidejte mléko a prošlehejte.

Existuje další zdravé krůtí jídlo. Jedná se o suflé, na jehož přípravu byste měli vzít kuřecí prsní řízek, vejce, smetanu, mouku a sůl. Do krůtího řízku se přidávají žloutky a smetana. Výsledná hmota by měla být důkladně poražena v mixéru. Poté vyšleháme bílky se špetkou soli. První a druhá hmota se spojí a pečou v troubě půl hodiny.

Pro přípravu rybích pokrmů je nejlepší použít štikozubce nebo tresky

Nabídka vzorku

K snídani si můžete připravit následující:

• kaše z rýže;
• vejce naměkko;
• tvarohové koláče se smetanou;
• pohanková kaše s mlékem;
• ovesné vločky s máslem;
• čaj s mlékem.

K obědu můžete pít želé nebo mléko a jíst pečené jablko. Na oběd je lepší dát přednost následujícím pokrmům:

• rybí soufflé;
• pyré polévka;
• bramborové kotlety;
• rybí polévka;
• vařené hovězí;
• mrkvové pyré;
• kuřecí řízky nebo masové kuličky.

K odpolední svačině si dejte sušenky se šípkovým nálevem. A nakonec se podívejme na jídla k večeři:

• vařená rýže;
• sekaná;
• vermicelli;
• rybí soufflé nebo kotlety;
• bramborová kaše;
• vařený růžový losos.

Odborníci doporučují před spaním vypít sklenici mléka. Takže u pacientů s překyselenou gastritidou je dieta prostě nezbytná. Základem jídelníčku by měly být lehké polévky, kaše, vařená a dušená zelenina. Nejlepší je vařit jídlo v páře.

Pacienti by se měli vyhýbat tučným, smaženým a kořeněným jídlům. Dietu předepisuje kvalifikovaný lékař. U každého to může být jiné a co je povoleno během remise, je během exacerbace přísně zakázáno. Pacient nemusí o všech těchto nuancích jednoduše vědět, takže samoléčba se nedoporučuje.

Dieta pro akutní gastritidu žaludku by měla být přísná. Klíčem ke zdravé výživě při gastritidě je maximální šetření žaludečních stěn. Pokrmy musí být polotekuté konzistence, nesmí být horké ani studené, v žádném případě by neměly dráždit žaludeční sliznici a stimulovat tvorbu sekretu.

Co můžete jíst při akutní překyselené gastritidě?

První den byste se měli obejít bez jídla. Je potřeba hodně pít, může to být chladivý čaj a neperlivá minerální voda.Již druhý den je dovoleno zařadit do jídelníčku želé, tekuté slizové kaše jako ovesné vločky, tekutou bramborovou kaši uvařenou ve vodě a vejce naměkko.

Tato přísná dieta je určena pro akutní fázi onemocnění a poté je nutné dietu postupně rozšiřovat. Lidé s nízkou kyselostí žaludeční šťávy si musí vybírat potraviny, které stimulují její tvorbu, a lidé s vysokým pH naopak jedí potraviny, které pomáhají snižovat kyselost šťávy.

Produkty, které slabě stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové:

1. Čistá pitná voda, minerální voda bez plynu, slabě louhovaný čaj.
2. Tvaroh, cukr, čerstvé bílé pečivo.
3. Vařené maso a ryby.
4. Zelenina, vařená a pyré: brambory, mrkev, květák.
5. Nenávistné zeleninové polévky a slizké kaše.

Potraviny, které vyvolávají intenzivní produkci žaludeční šťávy:

1. Jakýkoli alkohol, sladké limonády.
2. Káva, nízkotučné kakao.
3. Silně solené pokrmy.
4. Vaječný žloutek.
5. Strmé a tučné masové vývary.
6. Tmavý chléb.
7. Zachování.
8. Různé koření.
9. Smažená a uzená jídla, marinády.

Názor lékaře:

U akutní formy gastritidy je důležité dodržovat dietu, která je šetrná a nezatěžuje trávicí systém. Lékaři doporučují z jídelníčku vyřadit ostrá, tučná, kyselá a kořeněná jídla, ale i alkohol a kávu. Místo toho byste měli jíst lehce stravitelná jídla, jako jsou kaše, tvaroh, banány, vařené maso a dušená zelenina. Vzorové menu může obsahovat ovesné vločky s vodou, kuřecí vývar, tvarohový kastrol, vařená vejce, měkkou rýži a kompot ze sušeného ovoce. Dodržování takové diety pomůže snížit podráždění žaludeční sliznice a urychlí proces hojení.

Jak jíst

Pro zmírnění nadměrného stresu ze žaludku byste neměli jíst tekuté a pevné potraviny dohromady. Pokud jste například snídali kaši, měli byste po ní vypít čaj nejdříve o 1,5 hodiny později. Proteinové potraviny (maso, tvaroh, mléko) byste neměli kombinovat s potravinami obsahujícími sacharidy (chléb, pečivo, brambory). Konzumovaná potrava sama o sobě ovlivňuje motorickou aktivitu žaludku nebo dobu, za kterou se potrava přesune ze žaludku do střev. Tekuté a polotekuté potraviny opouštějí žaludek mnohem rychleji, na rozdíl od pevných potravin. Nejdéle zůstávají v žaludku sušené švestky a rozinky. Z tohoto důvodu se nedoporučuje užívat je během prvních dvou měsíců po zjištění gastritidy. Sacharidy navíc rychleji opouštějí epigastrium a bílkovinné produkty jsou déle zadrženy. Tuky tam tráví nejvíce času. Nestimulují dobře produkci žaludeční šťávy, ale výrazně prodlužují dobu, po kterou jídlo zůstává v žaludku, protože tuk je obtížně stravitelný.

To znamená, že jídlo pro akutní gastritidu by mělo vyloučit jakékoli tuky, je povoleno pouze malé množství rostlinného oleje – asi 2 lžičky.

Čím déle zůstane jídlo v žaludku, tím intenzivnější bude produkce žaludeční šťávy.
Viz také:

Je důležité nezapomínat, že pro zanícené sliznice je těžké vyrovnat se s hrubými potravinami a vlákninou.

V případě akutního zánětu žaludku bude strava dle dietní tabulky č. 1A. Tato dieta bude dodržována během prvních dnů, poté mohou přejít na tabulku č. 1B. Všechny produkty pro pokrm se zpracovávají výhradně vařením a vařením v páře, lze je péct, ale pouze bez vytvoření tvrdé kůry.

Můžete přijmout asi 6 g kuchyňské soli denně. Objemy kapaliny by měly dosáhnout 1,5-2 litrů. Jídelníček při akutním zánětu žaludku zahrnuje slizové, mléčné a zeleninové polévky. Vařené maso by mělo být podáváno ve formě suflé nebo pyré. Musíte si vybrat druhy ryb s nízkým obsahem tuku. Zelenina a ovoce musí projít tepelnou úpravou.

Nemůžete jíst kukuřičnou, ječmennou a pšeničnou kaši, stejně jako luštěniny a těstoviny.

Co můžete jíst a co byste měli jíst při akutní gastritidě? Jídelníček pacienta s překyseleným zánětem žaludku musí obsahovat mléko, starý chléb a sušenky, tvaroh, vejce naměkko, želé (džus není povolen!), džem (z nekyselých bobulí), kakao s mlékem, čaj. Sladkosti – med, marshmallows, cukr.

Vejce jsou výborným a dostupným zdrojem bílkovin pro lidské tělo. Je to dáno tím, že složení proteinu je podobné proteinu v našem těle, takže se rychle a snadno vstřebává. Doporučuje se vařit vejce naměkko a v sáčku, protože vejce natvrdo se žaludkem déle stráví.

Čerstvý tmavý chléb by měl být sušen v troubě; sušenky budou jemné a drobivé. Neměli bychom zapomínat na neustálé používání rostlinného oleje. Podporuje regeneraci poškozených oblastí žaludeční sliznice při překyselené gastritidě.

Zajímavá fakta

1. Dieta pro akutní gastritidu žaludku by měla být jemná a snadno stravitelná.V prvních dnech po exacerbaci se doporučuje jíst pouze tekuté potraviny, jako jsou bujóny, kaše a kaše na vodní bázi. Postupně můžete do jídelníčku zařadit pyré, libové maso a ryby a kysané mléčné výrobky.
2. V případě akutní gastritidy žaludku je důležité dodržovat dietu.Měli byste jíst malé porce 5-6krát denně. To pomůže snížit stres na žaludek a zlepšit trávení.
3. Při akutní gastritidě žaludku by měly být ze stravy vyloučeny potraviny, které mohou dráždit žaludeční sliznici.Patří mezi ně: kořeněné, slané, uzené, smažené potraviny, alkohol, sycené nápoje, káva, silný čaj.

Co se doporučuje jíst při hypoacidní gastritidě?

1. Libové maso – králík, kuře. To může být vařené maso, karbanátky, vývary.
2. Svíčková z libové ryby.
3. Vařená zelenina, kaše: brambory, řepa, mrkev, cuketa, špenát.
4. Fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku – kefír, zakysaná smetana, tvaroh.
5. Šťávy z ovoce a bobulovin (kromě hroznů), kompoty, odvary z černého rybízu a šípků.
6. Stolní voda půl hodiny před jídlem.

Konzumaci pokrmů se doporučuje rozdělit do 5-6 jídel denně. Léčebnou dietu se doporučuje dodržovat ještě dva měsíce po akutním období.

Užitečné by byly komplexy vitamínů a minerálů. Pacient by měl být v příznivém prostředí, bez stresu, mít dostatek spánku a odpočinku.

Zkušenosti jiných lidí

Dieta pro akutní gastritidu žaludku hraje důležitou roli při obnově zdraví. Lidé, kteří zažili jeho účinky, poznamenávají, že správně sestavený jídelníček podporuje rychlé zotavení. Mezi základní zásady diety patří vyloučení kořeněných, tučných a kyselých jídel, dále konzumace měkkých kaší, dušeného masa a zeleniny. Pacienti poznamenávají, že při dodržování těchto doporučení se cítí lépe a rychleji se zotavují.

Příklady diet

• Snídaně. Pohanková kaše, zelený čaj.
• Oběd. Pečená hruška a jogurt.
• Večeře. Zeleninová polévka, brambory a mrkev (musí být pyré), příloha dušená cuketa s vařenými kuřecími prsíčky.
• Odpolední svačina. Kompot a sušenky.
• Večeře. Kulatá vařená rýže a vařený filet z tresky.
• Těsně před spaním. Jogurt nebo biokefir.

Příklady diet pro gastritidu s nízkou kyselostí

Pokud je diagnostikována hypoacidní gastritida, dieta č. 15 je prostě nezbytná. Co můžete jíst, když máte akutní gastritidu? Za den můžete zkonzumovat 2500-3500 kalorií. Doporučuje se přijmout asi 1,5 litru tekutin. Stolní sůl může být ne více než 12 g denně a celková hmotnost denní stravy je asi 3 kg. U této formy gastritidy jezte jídlo 4krát denně.

Celková hmotnost spotřebovaných sacharidů za den je 500-600 g. Velké množství těchto látek v potravě zajišťuje rychlejší obnovení normálního metabolismu.

Můžete jíst veškerý chléb, dokonce i zrna a semena. Rohlíky by měly být z těsta bez droždí, lze plnit ovocem.

Všechna zrna a fazole jsou povoleny. Tyto produkty mohou být konzumovány jako samostatná jídla nebo jako součást polévek, salátů a hlavních jídel.

Povoleno jíst různé ryby a maso. Přednost se dává králičímu, telecímu a libovému vepřovému.

Pro zpestření si jednou týdně můžete připravit pokrmy s jehněčím masem.

Tato dieta se také vyznačuje možností konzumace mléčných a houbových polévek s kousky masa, které se musí nejprve dobře uvařit.

Nápoje lze obměňovat kávou, kakaem, čajem, kvasem a čerstvými ovocnými šťávami.

Koření, tučné a uzené produkty a omáčky s octem jsou přísně zakázány. Během akutního období byste neměli jíst kyselá jídla.

• Snídaně. Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem a kakaem.
• Oběd. Čerstvé ovoce – jablko, banán, hruška, pomeranč.
• Večeře. Můžete si dát libový boršč s nízkotučnou zakysanou smetanou, pečenými nízkotučnými rybami, pohankou a šťávou z bobulí.
• Odpolední svačina. Kissel s listovým těstem.
• Večeře. Vermicelli, sekané řízky (v páře), černý čaj s citronem.
• Krátce před spaním si můžete dát sklenici nízkotučného jogurtu.

S výběrem správné stravy vám pomůže váš ošetřující gastroenterolog nebo nutriční specialista. Specialista bude schopen na základě výsledků testů a průzkumů správně určit terapeutickou výživu pro pacienta.

Často kladené dotazy

Co se můžete připravit na exacerbaci gastritidy?

polévky ve vodě s přídavkem cereálií, vařené kaše ve vodě: pohanka, rýže, ovesné vločky, libové maso: krůtí, králičí nebo kuřecí, nízkotučné ryby, vejce – pouze naměkko nebo ve formě omelety, banány , pečená jablka, marmeláda, marshmallows ,Více

Co jíst k snídani s akutní gastritidou?

Snídaně: ve vodě vařená krupicová kaše, vejce naměkko a čaj s mlékem. Druhá snídaně: šťáva zředěná vodou, tvarohové suflé. Oběd: dýňová polévka, vařené brambory s kousky bílé ryby, kompot ze sušeného ovoce, kousek včerejšího chleba. Odpolední svačina: kakao a slané sušenky.

Co je u akutní gastritidy absolutně zakázáno?

čerstvé a teplé pečivo, pečivo, tučné maso, sádlo, konzervy, kořeněná a slaná jídla, uzená masa, vejce natvrdo, kukuřice, fazole, syrová zelenina s hrubou vlákninou (řepa, ředkvičky, rutabaga, česnek), kyselé omáčky a nápoje.

Jakou dietu byste měli dodržovat při akutní gastritidě?

Omezte příjem soli na 6 g za den Vaření jídla pouze vařením nebo vařením v páře je přípustné jít spát, můžete pít mléko .Jídlo musí být pyré.Více

Užitečné tipy

TIP #1

V akutní fázi gastritidy žaludku byste měli dodržovat dietu č. 1a, která zajišťuje jemnou a šetrnou výživu. Vyřaďte ze svého jídelníčku kořeněná, tučná, kyselá, uzená jídla, alkohol, kávu, sycené nápoje a čokoládu. Dávejte přednost kaším s vodou, rybám v páře, masitým pokrmům bez kůže a tuku, nízkotučným mléčným výrobkům, zelenině a ovoci bez hrubých vláken.

TIP #2

Rozdělte si jídlo do 5-6 malých porcí během dne. To pomůže snížit stres na žaludek a zlepšit trávení. Naplánujte si jídelníček předem, abyste se vyhnuli situacím, kdy budete muset sníst cokoliv, protože máte hlad.