Zdravotní přínosy největší letní bobule – vodního melounu | MedAboutMe

Dlouho očekávaná sezóna vodních melounů rychle nabírá na obrátkách. V naší oblasti připadá období aktivního zrání a prodeje velkých exotických bobulí na období poloviny léta – začátku podzimu. Samozřejmě i v jiných obdobích roku můžete v regálech některých obchodů vidět vodní melouny, které jsou dováženým produktem. Odrazující překážkou pro jejich nákup v mimosezóně je však vysoká pravděpodobnost přítomnosti dusičnanů, pesticidů, zvýrazňovačů chuti a umělých stimulantů růstu. V přirozeném období zrání šťavnatých a sladkých bobulí pro náš region přináší jejich zařazení do každodenního jídelníčku maximální zdravotní přínosy. Toto neobvyklé ovoce má jedinečné složení. MedAboutMe vám prozradí, jak přesně sezónní konzumace vodních melounů ovlivňuje zdraví.

Podpora gastrointestinálního traktu: co pomůže s nemocemi, otravami a nepříjemnými příznaky?

Účinné způsoby, jak obnovit žaludek a střeva po žaludeční nevolnosti: užitečné tipy a doporučení od odborníků

Co je neobvyklého na složení vodních melounů?

Zralý meloun, vypěstovaný v přírodních podmínkách bez použití různých „chemikálií“, je skutečnou pokladnicí vitamínů, užitečných mikroelementů a dalších látek nezbytných pro tělo. Exotické ovoce, původem z Jižní Ameriky, obsahuje:

• vitamíny A, C a E, stejně jako esenciální vitamíny skupiny B;
• hořčík, nezbytný pro normalizaci krevního tlaku. Je také zodpovědný za vylučování žluči, neutralizaci cholesterolu a vazbu oxalátů (solí kyseliny šťavelové) a také zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů, normalizuje střevní motilitu, snižuje nervovou dráždivost a odstraňuje svalové křeče;
• draslík, který je nezbytný pro normální přenos nervových impulsů, svalovou kontrakci a udržování vodní rovnováhy v buňkách a extracelulárním prostoru;
• vápník, který je zodpovědný za elasticitu cév a je nezbytný pro udržení normálního krevního tlaku;
• fosfor, který je jednou z hlavních složek kostní tkáně a zubů. Udržuje také acidobazickou rovnováhu a dodává tělu energii;
• sodík, který pomáhá udržovat vodní rovnováhu a normální krevní tlak, zajišťuje uvolnění svalů a stimuluje plný přenos nervových impulsů;
• železo, které se aktivně podílí na transportu kyslíku do buněk různých tělesných systémů a zajišťuje jeho ukládání ve svalové tkáni.

Za zmínku stojí, že hlavní částí melounu je voda, která tvoří více než 80 % celkové hmotnosti plodu. Kromě toho obsahuje fruktózu a malé množství glukózy, sacharózy a rostlinné vlákniny. Mezi přírodní antioxidanty v melounu patří niacin, thiamin, karoten, riboflavin a kyselina askorbová.

Vliv exotických bobulí na různé tělesné systémy

Vodní meloun je dietní produkt, který má komplexní blahodárný účinek na tělo. Jeho užívání má jen málo kontraindikací a hlavním pravidlem bezpečnosti a maximálního přínosu pro zdraví je umírněnost. Pozitivní účinek zařazení zralých a přírodních vodních melounů do jídelníčku se projevuje v:

• diuretický a choleretický účinek;
• čištění jater a ledvin;
• snížení hladiny cholesterolu díky měkké vláknině;
• snížení hladiny stresu díky antioxidantům;
• zajištění absorpce vápníku, draslíku a sodíku, ke kterému dochází díky zvýšenému obsahu hořčíku.

Kromě toho přítomnost antioxidantů ve složení jednoho z nejoblíbenějších zástupců melounových plodin zpomaluje proces stárnutí těla a chrání ho před negativními účinky volných radikálů. Kyselina listová (vitamin B9), obsažená ve velkém množství v melounech, je pro tělo těhotných žen neocenitelná. Tato látka má příznivý vliv na tvorbu DNA a RNA, má pozitivní vliv na proces buněčného dělení a metabolismus bílkovin.

Mírná konzumace vodních melounů je nejprospěšnější pro lidi s diagnózou dny, artritidy, aterosklerózy, gastritidy, hypertenze, anémie, kardiovaskulárních onemocnění atd. Před zařazením této sezónní pochoutky do svého jídelníčku by se však pacienti s takovými diagnózami měli nejprve poradit se svým lékařem.

Meloun na hubnutí: mýtus nebo realita?

Na rozlehlých prostranstvích celosvětové sítě se často setkáváte s „křičícími“ výzvami k hubnutí pomocí tzv. melounové diety. Je to ale pravda a navíc jsou takové nutriční systémy bezpečné? Meloun vám samozřejmě díky svému močopudnému účinku umožňuje odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. To však umožňuje zbavit se v průměru 1-2 kg. S pomocí nízkokalorického exotického ovoce můžete také účinně potlačit pocit hladu a naplnit žaludek červenou šťavnatou dužinou. Důležité je také, že meloun je sladký a sladkosti dávají větší pocit sytosti.

Melounové diety jsou však monodiety, které jsou samy o sobě pro tělo nebezpečné. Proto stačí 1–2 dny půstu s melounem jako hlavní potravinou a dalším zařazením do denního jídelníčku, například žitného chleba nebo krekrů. Takové dny půstu jsou neúčinné pro odbourávání tukových usazenin, takže hubnutí s melouny je nereálné. Pro dosažení pozitivního efektu při snižování tělesné hmotnosti můžete mít 1–2 dny půstu, které střídáte se 4–5 dny zdravého stravování.

Může být meloun zdraví škodlivý?

Hlavním nebezpečím melounu je obsah dusičnanů a dalších látek používaných k umělému pěstování ovoce. Dusičnany sodné, amonné, draselné a vápenaté jsou nebezpečné pro organismus, zejména pro děti, těhotné ženy a osoby s některými chronickými onemocněními. Vliv dusičnanů na organismus může způsobit akutní otravu. Kromě toho se tyto látky mohou v těle hromadit a způsobovat chronickou intoxikaci.

Neméně nebezpečné jsou mikroby, které mohou na spotřebitele číhat na zdánlivě přírodních a zralých vodních melounech. Během pěstování, přepravy a skladování ovoce se na jeho povrchu mohou „usadit“ různé patogeny střevních infekcí. Proto se při nákupu vodních melounů důrazně nedoporučuje vybírat si krájené nebo popraskané plody, stejně jako si pochutnávat na exotických bobulích, které nebyly před konzumací důkladně omyty. Aby se minimalizovalo riziko pro zdraví, je v první řadě nutné je kupovat pouze, jak se říká, v sezóně a k výběru produktu přistupovat správně.

Základní bezpečnostní opatření při konzumaci vodních melounů

Pokud je jasné, že ovoce musí být celé, nepoškozené a před konzumací důkladně omyté, jak se pak můžete chránit před dusičnany? V první řadě je třeba začít si vodní melouny užívat pouze v období jejich přirozeného zrání. Můžete si také doma ověřit, zda jste si zakoupili skutečné ovoce. K tomu je třeba část dužiny melounu umístit do čisté vody. Pokud se voda zakalí, ale nezrůžoví, v ovoci nejsou žádné dusičnany. Dále byste měli věnovat pozornost závažnosti žilkování v dužině melounu. Žluté žilkování a bledá dužina naznačují přítomnost dusičnanů v produktu.

Při zařazování melounu do dětské stravy je třeba dbát zvláštní opatrnosti. Dětem do 2-3 let se proto doporučuje podávat maximálně 100 g ovocné dřeně denně a dětem ve věku 3-6 let maximálně 150 g.

Lidé trpící poruchami odtoku moči, kolitidou, průjmem, pyelonefritidou, patologií prostaty a slinivky břišní, stejně jako řadou dalších chronických onemocnění, by měli také vzít v úvahu, že je vhodné jíst meloun jako samostatné jídlo. Příliš velké porce takové letní pochoutky mohou způsobit nadýmání.

Těhotné ženy by měly vzít v úvahu i tuto vlastnost, stejně jako močopudné vlastnosti melounu, které v pozdějších fázích těhotenství mohou pouze zvýšit zátěž těla.