Williams hruška – popis odrůdy a fotografie hrušek

Odrůda je známá od konce 18. století. Hruška Williams je uznávána jako jedna z nejlepších dezertních odrůd, klasická odrůda světového významu a standard pro všechny existující letní odrůdy hrušek. Sklizňová zralost nastává v druhé desítce srpnových dnů. Plody pevně drží na větvích. Hrušky dozrálé na stromě se skladují předem asi 15 dní v chladničce – až jeden a půl měsíce. Pro skladování a přepravu se plodina sklízí 2 týdny před dosažením snímatelné zralosti (než slupka zežloutne). Takové ovoce lze skladovat v chladničce až 2,5 měsíce. Plody se konzumují čerstvé, ale jsou dobré na sušení a zavařování. Sušené hrušky se vyznačují krásnou krémově žlutou barvou, dobrou konzistencí dužniny a dobrou chutí. Kvetení je pozdní a poměrně dlouhé; květiny nejsou nijak zvlášť citlivé na nepříznivé povětrnostní podmínky. Odrůda je samosterilní a bez opylovače neplodí – např. Forest Beauty, Klapp’s Favorite, Olivier de Serre, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpont, Aleksandrovka. Summer Duchess lze naroubovat na kdoule. Začátek plodování je průměrný – ty naroubované na hrušce plodí za 5-6 let, ty naroubované na kdouli – již za 3-4 roky. Produktivita je vysoká.
Identifikovány byly barevné klony odrůdy – Red Bartlett (USA), Red Sensation (Austrálie), Williams Rouge Delbara (Evropa), Haley Red (USA).

Pokud máte oblast Severního Kavkazu, pak Odrůda Williams je zónovaná, tedy prošel mnohaletým testováním a byl doporučen (trochu o zónování). Podle některých zahradníků, pokud máte Stavropolské území nebo Kaliningradskou oblast nebo Rostovskou oblast nebo Voroněžskou oblast, lze tuto odrůdu pěstovat.

Odrůda hrušně Williams se vyznačuje tím plody jsou nadprůměrné velikosti, vážící v průměru do 190 gramů hrušky asi 170 gramů. Tvar plodu je podlouhle hruškovitý, povrch mírně hrbolatý. Kůže je tenká, s lesklým nádechem a neuvěřitelně voňavá. Při sběru je hlavní barva plodu světle zelená, v plné zralosti voskově žlutá a objevují se malé šedé tečky. Krycí barva se objevuje na slunné straně v podobě slabého růžovočerveného ruměnce. Vzácně se mohou na plodech objevit drobné rezavě zbarvené skvrny, rozbíhající se směrem k pólům. Plody jsou zřídka nasazeny po jednom, obvykle 2 – 3 kusy. Lodyhy jsou středně dlouhé, silné, mírně zakřivené, často šikmé, někdy se zvonkem na horním konci. Nálevka je malá, úzkého tvaru, s vtokem na bázi stonku. Podšálek je malý, úzký nebo zcela chybí. Kalich je malý, otevřený nebo polootevřený. Srdce je špatně rýsované, malé velikosti, elipsovitého tvaru. Semenné komůrky jsou středně velké, směřující k základně plodu, protáhlého oválného tvaru; osová dutina je dutá. Semena jsou malá, špičatá, vejčitá, tmavě hnědé barvy. Dužnina je žlutobílá, olejovitá, šťavnatá, jemná, rozplývavá, vínově nasládlá, s příjemnou kyselostí a jemnou muškátovou vůní, vynikající dezertní chuti. Podle výsledků degustací Hrušky Williams mají vynikající chuť (degustační skóre od 4.8 do 5 bodů). Návštěvníci našich stránek hodnotí chuť této odrůdy hrušek 8.5 z 10, tj. přibližně 4.3 body z 5. Pokud máte tuto odrůdu, ohodnoťte, zda se vám Williams líbí a zda jsou její plody chutné (v horní části stránky), nebo zanechte recenzi. Potřebujete průvodce oceánem odrůd nebo máte dotazy ohledně zahrady? Přejděte na kanál telegramu „Fruit and Berry Messenger“ a připojte se! Na základě období konzumace ovoce, hruška Williams – letní odrůda. Plody letních odrůd dozrávají na vrcholu letní sezóny. Téměř u všech odrůd je velmi důležité správně určit okamžik sklizně (odnímatelná zralost) – minimálně týdenní zpoždění vede ke zhoršení kvality plodů, nebo dokonce k jejich zkažení přímo na stromě. Důležité je nepromeškat okamžik natáčení. Plody dozrávající na stromě začínají pomalu měnit barvu, zesvětlují, žloutnou a u některých odrůd mohou opadat první 2-3 zralé hrušky. Můžete si vzít 2-3 plody a nakrájet je, abyste viděli semena. Pokud velká, plnohodnotná semena již začala hnědnout, je čas na sklizeň. Plody se při sběru nestahují, ale zakrývají prsty, ukazováčkem lehce zatlačíme na stopku v místě styku s větví a plod jakoby nadzvedáme nahoru nebo do strany. Zpravidla se hruška připravená ke sběru snadno oddělí od větve. Pokud to nepomůže, počkejte dva nebo tři dny a znovu zkontrolujte. Při sklizni lze plody, které se tvrdošíjně odmítají oddělit, nechat dozrát na větvi. Plody nasbírané včas dozrávají v krabici nebo krabici na chladném místě, poté plně získají svou charakteristickou chuť. Na běžné zahradě lze z jednoho Williamsova stromu sklidit přibližně 150 kg ovoce. Na průmyslových plantážích, průměrný výnos této odrůdy je 140 centů hrušek z jednoho hektaru. Na Krymu strom ve věku 10 let produkuje přibližně 35 kg ovoce a ve věku 18 – 20 let – 150 kg nebo více. V Moldavsku je výnos 230 – 250 kg na strom. Na Kubáni je výnos 12 – 17 letých stromů 100 – 120 c/ha; v horských podmínkách – 200 c/ha. Pro srovnání, průměrný výnos hrušní v kraji Krasnodar je 117 c/ha. Chuť hrušky závisí na poměru cukrů a kyselin v ní – u velmi sladkých hrušek ano 40 a další, pro kyselé – 12 a méně. Plody odrůdy Williams v průměru obsahují 9.30 % cukrů и 0.23 % kyselina jejich poměr (SQI) je roven 40.4

Strom je slabý nebo středně velký, s široce pyramidální, širokolistou, asymetrickou korunou; kůra na kmeni a hlavních kosterních větvích je šedá a hladká. Výhony jsou silné, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika čočkami, středně velké, světle žluté. Listy jsou velké, vejčité, krátce špičaté, hladké, lesklé, mírně loďkovité. Postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vystupující. Okraj listu je jemně vroubkovaný, špička krátká. Listové pupeny jsou krátké, špičaté, mírně oddělené od výhonku a sedí na oteklých polštářcích. Květy jsou středně velké, 6-7 v květenstvích.

Na základě rostoucích zkušeností Hruška Williams má nevyhovující mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -25°C). Kritická teplota uvedená v závorkách je přibližná (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud teplota ve vaší oblasti pravidelně klesá pod tyto hodnoty, pak je šance na úspěch s hruškou Williams nízká.

V odrůdě Williams střední odolnost proti strupovitosti. V nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) budou listy a plody této odrůdy výrazně ovlivněny strupovitostí. Doporučuje se použít opatření k boji proti této nemoci. Stromy jsou náchylné na sucho, pro výsadbu je velmi vhodné volit místa chráněná před větry. Odolnost proti mšicím a měděnce je slabá. Vysoce náchylné k plísni.

Je Williams Pear vhodný pro vaše podmínky?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak věnujte pozornost mrazuvzdornosti odrůdy Williams. Tato odrůda má nevyhovující mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -25°C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá, pak bez úkrytu náročného na práci tato hruška pravidelně zamrzne. Důležité je také načasování zrání ovoce. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou vyvinout nejlepší chuť. Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu. A nejnutnější podmínkou úspěchu je, že pokud chcete, musíte to zkusit! Roubování hrušně nebo jabloně se navíc celkem snadno naučíte (podívejte se na video) a to vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší právě pro vás.
A pokud tuto odrůdu dobře znáte, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti.

Williams hruška je oblíbená mezi zahradníky. Odrůda je nenáročná na výsadbu a pěstování, nevyžaduje zvláštní pozornost ani pracnou péči. Plody hrušek Williams jsou velmi chutné, sladké a mají univerzální účel. Podrobnější charakteristiky jsou uvedeny níže.

Popis odrůdy Williams

Hruška Williams byla vyšlechtěna v roce 1796 v jižní části Anglie, Berkshire, anglickým chovatelem Wheelerem. Na rozšíření odrůdy se významně podílel Richard Williams, který jí dal své jméno. Není přesně známo, z jakých odrůd byla hrušeň Williams vytvořena. Odrůda byla na Krym přivezena v roce 1860 a od té doby patří mezi tři nejoblíbenější druhy hrušek.

Středně velké pupeny, bílé, matné, shromážděné v květenstvích po 6-7 kusech

Stromy rostou střední nebo nízké výšky. Koruna je hustá. Tvar koruny je široký, pyramidálně zaoblený a může být asymetrický. Kůra kmene a kosterních větví je šedá. Mladé větve jsou rovné, klenuté a mají nažloutlý odstín. Listy jsou velké, lesklé, elipsovité se špičatými špičkami a vyvýšenými postranními žilkami. Kvete později, dlouhotrvající. Pupeny jsou středně velké, bílé, matné, shromážděné v květenstvích 6-7 kusů, objevují se před rozkvětem listů.

Květy hrušně Williams jsou odolné vůči silnému větru, zpětným mrazům a dalším nepříznivým povětrnostním vlivům.

Plody jsou velké nebo středně velké, váží asi 150-200 g Jsou protáhlého hruškovitého tvaru, mírně hrudkovitého tvaru. Slupka hrušky je tenká, lesklá, žluté barvy s červenou stranou. Na kůži jsou také malé šedé tečky. Dužnina je krémová, jemná, olejovitá, s vysokým obsahem šťávy. Chuť je sladká, s nakyslostí, s dochutí muškátového oříšku. Semena jsou hnědá, oválného tvaru, malá. Hrušky mají příjemnou vůni.

Williamsův tvar: protáhlý hruškovitý, mírně hrudkovitý

Charakteristika hrušně Williams

Podívejte se také na tyto články
Pěstování rajčat ve skleníku
Strup na jabloni
Květ Drimiopsis
Obsah tuku v kravském mléce

První plodení hrušek Williams lze pozorovat 3-6 let po výsadbě. Tento ukazatel závisí na tom, kde se strom pěstuje a jak byl zasazen. Samozřejmě, že nejrychlejší způsob, jak může hruška začít produkovat ovoce, je, když se pěstuje roubováním, nikoli vysazováním sazenice.

• Pro tuto odrůdu jsou nezbytní opylovači, protože samotný strom je samosterilní. Vysazují ji tedy vedle opylovačů, jako je Olivier de Serre, Forest Beauty, Aleksandrovka, Clapp’s Favorite.
• Produktivita je vysoká. Z mladého stromku, kterému ještě není 10 let, můžete nasbírat až 35 kg plodů. Z dospělého stromu se ročně sklidí více než 150 kg hrušek.
• Chuť hrušek Williams hodnotí degustátoři 4,8 body na 5bodové škále.
• Mrazuvzdornost je nízká. Strom nejlépe poroste v jižní oblasti, ale hrušeň Williams lze pěstovat i ve střední části Ruska a na Ukrajině.

Pokud na místě nejsou kromě hrušně Williams žádné jiné odrůdy, úroda neplodí. Jedná se o samosterilní druh, aby se mohly objevit vaječníky, strom potřebuje opylovače.

Dužnina je krémová, jemná, mastná, semena jsou hnědá, oválná, malá

• Strom špatně snáší sucho. Suchý vzduch a půda mohou vést ke ztrátě značné části úrody.
• Odolnost vůči chorobám je nízká, což je důležité vzít v úvahu při pěstování. Pokud není strom pravidelně ošetřován, může zemřít.
• Přepravitelnost je průměrná. Pro přepravu hrušek na velké vzdálenosti je lepší je odstranit ze stromu dříve, než plně dozrají, dokud jsou ještě tvrdé.
• Kvalita produktu je vysoká. Nejen, že hruška krásně a sladce chutná, ale má i bohaté aroma.

Hruška Williams má tři poddruhy. Existuje Williams Summer, Winter a Red. Summer Williams, jak název napovídá, plodí v létě, Winter je pozdní odrůda a Williams Red se vyznačuje jasně červenou barvou plodů.

Výsadba stromu na místě

Pro pěstování hrušek Williams musíte najít světlé, slunné místo. Ve stínu roste pomalu a často onemocní. Půda bude vyhovovat různým typům, hlavní věc je, že je hnojená a navlhčená. Podzemní voda musí být ve značné hloubce, aby nedocházelo k zahnívání kořenů.

Je vhodné okamžitě najít vhodné místo pro strom. Hruška špatně snáší transplantaci a může trvat dlouho, než se zakoření, takže pokud ji chcete znovu zasadit, musíte být připraveni na nejvíce nepředvídatelné následky, až do úplného odumření sazenice.

Nejlepší možností pro výsadbu jsou 1-2 roky staré sazenice, na novém místě rychleji zakořeňují

Nejlepší možností pro výsadbu jsou 1-2 roky staré sazenice, které rychleji zakořeňují na novém místě. Výška stromu by již měla být asi 1,3-1,5 metru. Počet větví – 3-5 kusů. Kořeny dobré sazenice budou dlouhé 20-30 cm. Neměly by být žádné listy, stejně jako známky, škůdci, choroby a další poškození. Před výsadbou musí být sazenice zkontrolována, všechny suché a špatné kořeny musí být odříznuty.

Strom lze zasadit na podzim nebo na jaře. Bezpečnější je sázet na jaře, strom pravděpodobně nezmrzne a stihne zakořenit před mrazem. Ale takové sazenice často trpí chorobami a suchem. Při podzimní výsadbě je ale důležité jen odhadnout načasování, aby do mrazu zbýval alespoň měsíc. Pak bude mít sazenice čas zakořenit a úspěšně přečkat zimu. Takové stromy jsou odolnější vůči větru a mínusovým teplotám.

Aby se sazenice rychleji zakořenila, je nutné před výsadbou kořeny namočit na 3-12 hodin do roztoku heteroauxinu.

Otvor se vyrábí o průměru 60 cm a hloubce 80 cm Na dno se nasype až 10 cm drenáž. Půda pro výsadbu se vyrábí z horní vrstvy půdy získané vykopáním díry, humusu, síranu draselného, ​​superfosfátu. Do otvoru musí být nainstalován kolík. Část sadební směsi se nasype do otvoru ve skluzu. Na to je umístěna sazenice, kořeny jsou rozloženy na všech stranách. Měly by ležet volně na zemi a neohýbat se. Poté můžete začít nalévat půdu. Země je pokryta vrstvami a přitlačena palmami.

Když je jamka zcela zaplněna zeminou a sazenice se již nenaklánějí, můžete ji přivázat ke kolíku a zalít 2-3 kbelíky vody

Když je jamka zcela zaplněná zeminou a sazenice se již nenaklání, můžete ji přivázat ke kolíku a zalít 2-3 kbelíky vody. Když se půda od vody usadí, je nutné podle potřeby přidat další zeminu a nahoře zakrýt kruh kmene stromu mulčem. Jako mulč byste měli zvolit rašelinu, piliny nebo slámu.