O léčivých vlastnostech hrušek: výhody nebo poškození zdraví
Hruška není jen chutné a šťavnaté ovoce, ale také opravdová zásobárna vitamínů, minerálů a vlákniny. Nejenže uhasí žízeň a potěší svou chutí, ale přináší také neocenitelné zdravotní výhody. Mluvíme o výhodách a škodách hrušek.
Je jich víc 3000 odrůdy hrušek, které udivují svou rozmanitostí. Hrušky jsou zelené, žluté, červené, vínové, s jemnou nebo hustou dužninou, sladké, kyselé, s kyselou nebo medovou příchutí. Každá odrůda má jedinečnou chuť a vůni, což vám umožňuje vybrat si hrušku, aby vyhovovala každému vkusu.
Jakou hodnotu mají hrušky?
V průměru středně velká hruška obsahuje asi 100 kcal a také:
- vitamíny: C, K, skupina B, karotenoidy
- Minerály: draslík, vápník, železo, hořčík, měď
- Vlákno: rozpustný a nerozpustný.
Díky tak bohatému složení má hruška řadu prospěšných vlastností.
Jaké jsou zdravotní přínosy hrušek?
Díky tak bohatému složení má hruška řadu prospěšných vlastností.
Obohacuje o mikroelementy
Hrušky jsou bohaté na prospěšné vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny C a K, draslík, vápník, železo, hořčík, riboflavin, vitamín B6 a kyselina listová. Ovoce s červenou slupkou obsahuje také karotenoidy, flavonoidy a antokyany, které působí jako antioxidanty.
Kyselina listová a niacin podporují účinnou funkci buněk a produkci energie, zatímco provitamin A zlepšuje hojení ran a zdraví pokožky. Měď podporuje imunitní a nervový systém, draslík se podílí na svalové kontrakci a činnosti srdce. Slupka obsahuje šestkrát více polyfenolů než dužina, čímž chrání tělo před oxidativním stresem.
Anthokyany podporují kardiovaskulární zdraví, zatímco lutein a zeaxantin (přítomné v hruškách se zelenou slupkou) podporují zdraví očí.
Zlepšuje trávení
Hruška je bohatá na rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která zlepšuje trávení a udržuje pravidelnou činnost střev. Pektin, rozpustná vláknina, podporuje gastrointestinální funkce a imunitní systém.
V experimentu zahrnujícím 80 lidé trpící zácpou, denní konzumace 24 g pektinu zlepšilo zdraví a zvýšilo hladinu prospěšných střevních bakterií. Největší množství vlákniny je obsaženo ve slupce, proto je lepší jíst hrušky neoloupané.
Snižuje zánět
Flavonoidní antioxidanty obsažené v hruškách pomáhají zmírňovat chronické záněty, snižují riziko exacerbace a předcházejí různým onemocněním.
Lékařské recenze poznamenávají, že flavonoidy mohou snížit riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění způsobených zánětem. Navíc vitamíny C a K, stejně jako měď obsažená v hruškách, pomáhají bojovat proti zánětu.
Snižuje riziko cukrovky
Červené hrušky obsahují antokyany. Participativní studie 200 000 lidé prokázali, že konzumace pěti porcí ovoce bohatého na tyto sloučeniny snižuje riziko vzniku diabetu 2 23%. Pokusy na myších potvrdily i antidiabetický účinek antokyanů.
Vláknina obsažená v hruškách zpomaluje proces trávení, umožňuje tělu déle rozkládat a vstřebávat sacharidy, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
Podporuje zdraví srdce
Antioxidační prokyanidiny obsažené v hruškách mohou snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Quercetin, přítomný ve slupce hrušek, je prospěšný pro zdraví srdce, snižuje záněty a snižuje rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.
Pravidelná konzumace hrušek a dalších plodů s bílou dužinou snižuje riziko mrtvice. Studie zahrnující více než 20 000 lidé ukázali, že každý 25 g Ovoce s bílou dužinou konzumované denně snižuje riziko mrtvice 9%.
Komu může hruška ublížit?
Hruška, i přes své zjevné výhody, nemusí být tak neškodná, jak se zdá.
U lidí trpících syndromem dráždivého tračníku (IBS) může hruška vyvolat nepříjemné příznaky:
<strong>Plynatost a nadýmání</strong>
Hrušky obsahují více fruktózy než glukózy, díky čemuž mají vysoký obsah FODMAP (fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly). U lidí s IBS mohou tyto látky způsobit fermentaci ve střevech, což vede k plynatosti a nadýmání.
<strong>Bolest břicha</strong>
Fruktóza obsažená v hruškách může dráždit citlivá střeva, způsobovat nepohodlí a bolest.
<strong>Průjem</strong>
U některých lidí se syndromem dráždivého tračníku může konzumace hrušek způsobit průjem.
Pokud trpíte syndromem dráždivého tračníku, poraďte se se svým lékařem, než zařadíte hrušku do svého jídelníčku.
Jak jíst hrušku?
Hrušky se dají jíst čerstvé nebo se používají při vaření. Vyrábí lahodné dezerty, zavařeniny, kompoty, džemy a omáčky. Hruška může být přidána do salátů, kastrolů, kaší a používá se k plnění koláčů a pizzy.
Hruška je nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce, které by nemělo chybět v jídelníčku každého člověka.
Oksana Andrushchak
Viz také:
- Meloun: jaký je přínos a v jakých případech může poškodit?
- Kukuřice: Jaké jsou přínosy pro zdraví a kdo by ji neměl jíst