Kysané zelí: recepty na zimu

Dnes, milí čtenáři, další várka příprav. Celých 12 receptů krok za krokem s fotografiemi. Všechny vyzkoušené, každý svým způsobem speciální, určitě musíte vyzkoušet.

Lidé říkají: kysané zelí je dobrá svačina, není trapné ho podávat a bude se jíst bez lítosti. Na zimu jsou vhodnější odrůdy bílého zelí.

Pokud nevíte, kdy ho fermentovat, zaměřte se na dobu zrání. Odrůdy střední sezóny lze sklízet již v září, středně pozdní odrůdy v říjnu a pozdní odrůdy v listopadu (hlavní sezóna!).

Uvařte si ho v zimě (rovně ke stolu), proč ne?! Čerstvé zelí se skladuje ve sklepě až do jara, a pokud žádné nemáte ze zahrádky, můžete si ho koupit.

Hmotnost zeleniny je všude uvedena bez ohledu na čištění, tj. „špinavé“.

Klasika ve vlastní šťávě

První recept na kysané zelí je klasický standard. Vhodný pro ty hospodyňky a hostitelky, které potřebují připravit malé množství. Ukazuje se, že je jednoduchý, rychlý a chutný.

• zelí – 3,5 kg;
• mrkev – 350 g;
• sůl – 90 g;
• paprika (hrášek) – 10-15 ks.

1. Z kapusty odstraňte vrchní vrstvu listů.
2. Hlávky zelí rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec.
3. Pomocí nože nebo kuchyňského robotu natrhejte zelí na proužky a dejte je do velké mísy nebo umyvadla.
4. Mrkev omyjte a oloupejte.
5. Nastrouhejte to na hrubém struhadle. Přendejte do misky.
6. Přidejte k zelenině pepř.
7. Přidejte polovinu soli, dobře promíchejte a obsah lehce prohněťte. Přidejte zbývající sůl a znovu promíchejte.
8. Poté přendejte obrobek do kbelíku vyrobeného z potravinářského plastu. Dobře ho utlačte. Položte plochý talíř a litrovou sklenici vody.
9. Nádobu nechte 3 dny na stole. Šťáva by měla obsah shora pokrývat.
10. Přikryjte nádobu víkem a dejte ji do lednice. Počkejte několik dní.

Používejte sůl bez přísad, toto platí pro všechny recepty, pokud není uvedeno jinak.

V sudu z přírodního dřeva

Pokud potřebujete přípravek ve velkém množství, budete si muset pořídit dřevěný sud o objemu 100+ litrů, silný polyethylenový sáček na solení, dlouhou tyč na propíchnutí, hladký kámen o hmotnosti 3-4 kg a kus gázy.

• zelí – 90-100 kg;
• mrkev – 10-15 kg;
• sůl – 2 kg;
• černý pepř – 75-100 ks;
• bobkový list – 20-30 listů.

1. Týden před mořením umyjte sud jedlou sodou a zalijte do něj vroucí nebo velmi horkou vodou, nechte asi hodinu působit a vodu slijte. Naplňte nádobu čistou studenou vodou a nechte 5-6 dní působit. Důkladně opláchněte.
2. Vložte 100–120litrový mořicí pytel. Ochrání obsah před únikem.
3. Mrkev omyjte a nastrouhejte (nahrubo). Množství můžete dle libosti upravit.

Příliš mnoho ho způsobí, že konečný produkt bude příliš měkký.

1. Z hlávek zelí oloupejte vrchní vrstvu listů a odřízněte stonky.
2. Zelí natrhejte nožem nebo kráječem na proužky. Každých 10 kg nasypte do mísy.
3. Přidejte 2-3 hrsti nastrouhané mrkve, sůl a pepř, pár bobkových listů. Promíchejte, prohněťte a nalijte do sudu, zhutněte.
4. Když je nádoba plná, je třeba obsah dobře zhutnit, je lepší svěřit tento postup muži, navrch položit gázu složenou ve 4 vrstvách, na zadní stranu umístit dřevěný kruh nebo smaltované víko a položit dobře omytý a opařený kámen.
5. Prvních 4-5 dní by měl být sud uchováván při teplotě +17-18 stupňů. Každý den nebo obden by měl být polotovar opatrně propíchnut až na dno na několika místech dlouhou dřevěnou tyčí, aby se nepoškodil obal. Gáza by měla být omyta v horké vodě, náplň by měla být opláchnuta.
6. Jakmile šťáva přestane vytékat a pěnit, přemístěte sud do skladovacího prostoru, kde je teplota mezi 0 a +5 stupni (například do sklepa).
7. Můžete si to vzít a sníst. Je to velmi chutné. Pokud budete mít možnost, zkuste to.

V litrových sklenicích

Způsob vaření v litrových sklenicích je velmi pohodlný, protože po otevření jedné se celý přípravek z ní téměř okamžitě použije k určenému účelu. U nás se taková lahůdka prostě smete ze stolu. Myslím, že u vás to bude stejné.

Bereme (pro 2litrovou sklenici):

• zelí – 1,6 kg;
• mrkev – 150-175 g;
• sůl – 40 g;
• cukr – 20 g;
• voda – 600 ml;
• paprika (hrášek) – 10 ks.

1. Zahřejte vodu k varu, přidejte pepř, cukr a sůl. Sejměte z ohně a zapracujte do zeleniny.
2. Z hlávek odstraňte vnější listy a odřízněte stonky.
3. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme (nahrubo).
4. Zelí nakrájíme na nudličky.
5. Zeleninu dejte do mísy a jemně promíchejte, snažte se ji příliš nerozmačkat.
6. Naplňte směsí čisté, suché (sterilní!) sklenice. Není třeba ji utlačovat, měla by ležet volně.
7. Každou sklenici naplňte po ramena a vychladlý nálev nalijte do přípravku tak, aby stékal až na samotné dno nádoby.
8. Sklenice dejte do misek, přikryjte víkem a nechte na stole.
9. Druhý den propíchněte dřevěnou tyčkou. Opakujte další 2–3 dny.
10. Když obsah přestane pěnit, po zhruba 3-4 dnech, naplňte sklenice až po okraj nálevem, který natekl do misky.

Utáhněte/zarolujte víčky (sterilně!) a přemístěte do chladné místnosti, sklepa nebo suterénu, kde v zimě není tepleji než 0-+5 stupňů.

S jablky

Domácí nakládané zelí s jablky nakrájenými na malé kousky je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu, včetně masa, ryb a dokonce i smažených brambor s houbami. Kombinace je vynikající.

• zelí – 2-2,5 kg;
• zelená jablka – 350-400 g;
• sůl, bez jódu – 60 g.

1. Odstraňte vrchní listy z hlávek. Stonky odstraňte nožem.
2. Nakrájejte na ne příliš tenké proužky.
3. Jablka omyjte, velká nakrájejte na 8 plátků, malá na 6.
4. Odstraňte semínka.
5. Zelí dejte do mísy, osolte, promíchejte a lehce rozmačkejte.
6. Vše dejte střídavě do plastového kbelíku o objemu 2,5–3,0 l.
7. Styling zakončete zelím.
8. Navrch položte talíř a na něj sklenici s vodou o objemu 0,5-1 litru tak, aby šťáva pokryla přípravu.
9. Nechte nádobu 2 dny při pokojové teplotě, poté kbelík uzavřete víkem a přemístěte do chladničky.
10. Nejen chutný, ale i zdravý pokrm s jablky bude hotový za 5 dní.

S řepou, bez octa a marinády

S přidáním řepy se přípravek ukáže jako velmi krásná barva. Vhodný do salátů a vinaigrette, stejně jako do náplně, boršče a dalších pokrmů. Před podáváním doporučuji posypat kroužky zelené cibulky (jako na fotografii).

• zelí – 3,5 kg;
• řepa – 600 g;
• sůl – 60-70 g;
• česnek – 5 stroužků.

1. Z hlávek zelí odstraňte vnější listy. Odstraňte stonky.
2. Zelí nakrájejte na dlouhé proužky, maximálně 7-8 cm, a úzké proužky, maximálně 0,5 cm.
3. Kořenovou zeleninu omyjte, oloupejte a nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev (pokud ho nemáte, postačí obyčejné).
4. Česnek nakrájejte na kousky.
5. Ve velké míse smíchejte zeleninu.
6. Osolte a promíchejte.
7. Obsah přendejte do plastového kbelíku vhodného do potravin a vše dobře utlačte.
8. Navrch položte plochý talíř a litrovou sklenici vody.
9. Uchovávejte uvnitř tři dny, odstraňte závaží, uzavřete nádobu víkem a dejte ji do chladničky.
10. Po dalších 3-4 dnech lze přípravek z červené řepy konzumovat.

S brusinkami

Brusinka je bobule, jejíž chuť se skvěle hodí k zelí. A hotový nakládaný produkt ozdobí každý stůl díky své kráse a eleganci.

• zelí – 6,5 kg;
• mrkev – 300-350 g;
• brusinky – 250-300 g;
• sůl – 100-120 g.

1. Odstraňte z hlávek vrchní listy a odřízněte stonky. Pro větší pohodlí lze hlávky rozřezat na 2 nebo 4 části.
2. Zelí nakrájejte na proužky a nasypte do misky.
3. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo pomocí struhadla nebo kráječe zeleniny. Přidejte do misky.
4. Brusinky omyjte, osušte a vsypte do mísy se zeleninou.
5. Mírně promíchejte.
6. Přidejte sůl a znovu promíchejte.
7. Vše přendejte do speciální nádoby na nakládání z potravinářského plastu. Lehce upěchujte.
8. Navrch položte plochý talíř a na něj lahev s 1,5–2,0 litry vody.
9. Uchovávejte při pokojové teplotě 3–4 dny, dokud se fermentace nezastaví, a obsah denně propíchávejte špejlí na několika místech.
10. Sejměte závaží, nádobu uzavřete víkem a přípravek přemístěte do sklepa nebo chladničky.

Můžete ho použít téměř okamžitě, vyzkoušejte ho, třeba za 2 dny bude přesně to, co potřebujete.

Amatér

Zelí s česnekem, vařené v marinádě, je příjemně pikantní a je připravené k podávání za den. Ideální, když není čas dlouho čekat. Hodí se téměř do jakéhokoli jídla.

• zelí – 2,25 kg;
• mrkev – 150 g;
• česnek – 10-12 hřebíček;
• olej, bez zápachu – 50 ml;
• cukr – 100 g;
• sůl – 50 g;
• voda – 800 ml;
• ocet, 9% – 40 ml.

1. Ve vhodném hrnci přiveďte k varu vodu.
2. Přidejte sůl a cukr.
3. Nalijte olej.
4. Zamíchejte, počkejte, až se znovu vaří, a přidejte ocet.
5. Odstraňte z tepla.
6. Zelí oloupeme, odstraníme vrchní listy, odstraníme stonky a nakrájíme na střední proužky.
7. Oloupejte česnek a protlačte ho lisem.
8. Vše smíchejte ve velké míse.
9. Zalijte marinádou a promíchejte.
10. Hmotu přelijte do sklenic, pevně utěsněte. Uzavřete nylonovými víčky a skladujte v chladničce nebo ve sklepě, kde teplota nepřesahuje +5 stupňů.

S medem

Pokud jste si na podzim nemohli nakládat zeleninu pro budoucí použití, můžete to udělat v prosinci. Nyní je čerstvá zelenina dostupná pro spotřebitele i v zimních měsících. Na novoroční stůl bude křupavé zelí.

• zelí – 3,5 kg;
• mrkev – 300 g;
• česnek – 5-6 stroužků;
• voda – 1,0 l;
• sůl – 60 g;
• med – 60 g, květový, lipový;
• cukr – 100 g;
• ocet, 9% – 70 ml;
• olej, bez zápachu – 150 ml;
• vavřínový list – 3 ks;
• pepř – 15-20 ks.

1. Zahřejte vodu k bodu varu.
2. Přidejte sůl, med, cukr, bobkový list, pepř, olej a ocet.
3. Počkejte, až se to začne vařit, a po 2–3 minutách odstavte z ohně.
4. Nechte stát 30-40 minut.
5. Zatímco se marináda louhuje, odstraňte z hlávek vrchní listy, odřízněte stonky a nakrájejte zelí na proužky.
6. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme (nahrubo).
7. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
8. Ve vhodné misce smíchejte zeleninu a přidejte marinádu. Zamíchejte a přikryjte pokličkou.
9. Dejte do lednice.
10. Po dni nebo dvou se může šťavnatá pochoutka s medem podávat.

S cibulí

Tato možnost nevyžaduje před konzumací další přidávání oleje a cibule. Hodí se k jakémukoli jídlu, mnoho lidí ji jí samostatně, bez ničeho nebo s chlebem.

• zelí – 3,5 kg;
• mrkev – 150 g;
• cibule, nejlépe salátová odrůda – 120 g;
• sůl – 60 g;
• cukr – 100 g;
• voda – 500 ml;
• ocet, 9% – 50 ml;
• olej, bez zápachu – 50 ml.

1. V hrnci zahřívejte vodu k varu.
2. Přidejte cukr a sůl.
3. Zalijte olejem a smažte 2–3 minuty.
4. Přidejte ocet a odstavte z ohně.
5. Z hlávek zelí odstraňte vrchní vrstvu listů, odřízněte stonky a nakrájejte je na středně silné proužky.
6. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
7. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na půlkroužky nebo menší kousky (volitelně).
8. Zeleninu smíchejte a dejte do plastové nebo skleněné nádoby.
9. Zalijte marinádou a nechte 10–12 hodin na stole. Musíte se ujistit, že marináda pokrývá zeleninu shora. Můžete na ni položit závaží.
10. Nádobu přikryjte víkem a dejte ji do lednice. Hotový produkt použijte do salátů, vinaigrette a „druhých chodů“ (jako přísadu do přílohy).

Klasika č. 2

Další klasický recept obsahuje pouze 3 produkty. Připravuje se během 7-8 dnů. Zdobíme zelení, dá se pěstovat i v bytě v zimě. A pokud ne, není problém si ho koupit na trhu/v supermarketu.

• zelí – 3,5 kg;
• mrkev – 350 g;
• sůl – 75

1. Z hlávek zelí odstraňte 2–3 vrchní listy.
2. Rozkrojte je napůl a vykrojte jádřince.
3. Zelí nakrájejte na proužky a nasypte do misky.
4. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přendejte do misky.
5. Smíchejte vše.
6. Osolte a znovu promíchejte, přičemž obsah lehce protřete.
7. Hmotu přendejte do nádoby na moření. Položte plochý talíř, zatížete ho závažím, postačí litrová sklenice vody. Šťáva by měla vytéct a vše shora zakrýt.
8. Nádobu uchovávejte při pokojové teplotě 3–4 dny, dokud šťáva nepřestane kvasit.
9. Nádobu přikryjte víkem a dejte ji do lednice nebo sklepa.
10. Za další 3-4 dny bude přípravek připraven k použití.

Ve smaltované pánvi nebo kbelíku

Na tento recept použijeme smaltovaný hrnec (stačí malý kbelík). Objem je střední, ale jako obvykle, díky velmi vysoké úrovni chuti zelí velmi rychle zmizí, tím si můžete být jisti.

• zelí – 6,5 kg;
• mrkev – 700 g;
• sůl – 150

1. Z hlávek zelí odstraňte vrchní vrstvu listů a stonků.
2. Rozkrojte na 4 díly a nakrájejte na proužky. Nalijte do široké mísy.
3. Mrkev dobře omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vsypte do misky.
4. Přidejte polovinu soli k zelenině, promíchejte. Zasypte zbývající solí a dobře ji rozetřete.
5. Obsah přelijte do smaltované pánve nebo kbelíku o objemu 9-10 litrů.
6. Je dobré vše stlačit rukama nebo šťouchadlem.
7. Přikryjte plochým talířem a postavte na něj třílitrovou sklenici vody. Šťáva vyteče navrch.
8. Nádobu uchovávejte při pokojové teplotě. Denně odstraňujte závaží a talíř, obsah propíchněte speciální tyčkou (například dřevěným špendlíkem) na několika místech.
9. Po dokončení kvašení, které obvykle trvá 4–5 dní, sejměte závaží a smaltovaný hrnec přikryjte poklicí.
10. Přesuňte se do chladné místnosti (můžete ji sníst hned, není třeba čekat), kde v zimě není více než +5 a méně než 0 stupňů.

Poznámka: pokud je zimní období v regionu mírné, lze přípravek skladovat na lodžii, balkonu, verandě (soukromý sektor).

V třílitrových sklenicích s aspirinem

Aby se zelí dlouho nezkazilo, můžete ho doma fermentovat s přídavkem lékárenského aspirinu. Působí antisepticky a zabraňuje hnilobě.

Bereme (pro 3litrovou láhev):

• zelí – 2,5 kg;
• mrkev – 250-300 g;
• sůl -75 g;
• cukr – 30 g;
• Aspirin, kyselina acetylsalicylová – 2 tablety. Každá po 500 mg;
• vroucí voda – 0,5 l.

1. Z hlávek zelí oloupejte vrchní vrstvu listů, odřízněte stonky a nakrájejte je na střední proužky.
2. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
3. Zeleninu dejte do široké mísy a promíchejte.
4. Přidejte sůl a cukr. Cukr je rozhodně potřeba (k neutralizaci kyselé chuti aspirinu).
5. Všechny хорошо перемешать.
6. Směs dejte do sterilní, suché nádoby a lehce ji utlačte.
7. Přiveďte vodu k varu a zalijte obsah vroucí vodou, dokud nezačne vytékat ze sklenice. Nechte 5 minut odstát.
8. Rozlomte aspirin na kousky, položte ho navrch, v případě potřeby zalijte vroucí vodou. Sklenici zarolujte sterilním víčkem.
9. Otočte nádobu dnem vzhůru. Zabalte ji do deky a nechte ji 8–10 hodin odstát.
10. Poté přemístěte sklenici (sklenice) na chladné místo.

Takový přípravek můžete otevřít po celou zimu a dokonce i brzy na jaře.

Chystáte se dělat kysané zelí? Pojďme si společně popovídat o tajích vaření a podívat se na ty nejlepší recepty. Pamatujme na to, že zelí kvaší ve vlastní šťávě, bez přidání láku.

Julia Shumilko
Diskutujte o tématu

Kysané zelí je chutná a zdravá svačina, která se obvykle připravuje na zimu k přípravě různých polévek, salátů, vinaigret a hlavních jídel. Je také dodavatelem kyseliny askorbové a vitamínů B. Všechny vitamíny v něm jsou dobře zachovány po celou dobu skladování.

Jaké zelí zvolit pro nakládání

K nakládání se používají středně pozdní nebo pozdní odrůdy zelí. Vybírejte husté hlávky zelí se silnými listy. Hlávky zelí se zjevnými známkami hniloby, zmrzlé nebo sežrané škůdci se k nakládání nepoužívají.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Čím a jak kvasit zelí

Pokud máte možnost kvasit zelí v dřevěných sudech, tak máte velké štěstí. Pokud to není možné, můžete k tomu použít smaltované nádoby a skleněné dózy (vhodné je použít sklenice o objemu 3 a 5 litrů).

Složení:

Standardní poměry pro kysané zelí: na 1 kg zelí – 100 gramů mrkve, 10 gramů soli. Pro ty, co mají rádi slanější – 15 gramů soli.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Příprava:

1. Pokud chcete, umístěte na dno fermentační nádoby 1-2 listy zelí, listy rybízu a snítky kopru se semínky.
2. Zelí omyjeme, zbavíme vrchních listů a stopky.
3. Mrkev omyjeme a oloupeme.
4. Poté zelí nakrájejte na tenké nudličky a mrkev nakrájejte na tenké nudličky.
5. Zelí a mrkev osolte, promíchejte a melte, dokud se neobjeví šťáva, přičemž se snažte nenarušit strukturu zelí a mrkve.
6. Takto připravenou hmotu dáme do připravených nádob a každou vrstvu náplně pevně zhutníme, aby po vložení každé porce pustila na povrch šťávu.
7. Poté naši nádobu přikryjeme čistým listem zelí, přikryjeme gázou nebo hustou látkou a zelí přitlačíme.
8. Zelí tedy necháme 2-3 dny kvasit při pokojové teplotě (asi 17-21 stupňů). Během kvašení se bude uvolňovat šťáva, proto je lepší umístit kvasnou nádobu do umyvadla nebo jiné nádoby. V budoucnu se tato šťáva v případě potřeby přidá do zelí.
9. Zelí bude také produkovat pěnu a plyn. Pěnu je třeba odstranit. Nejprve se množství pěny zvýší, pak bude stále méně a méně. Jasnou známkou toho, že zelí zkvasilo, je vůbec absence pěny.
10. Pro odstranění plynatosti je nutné zelí 1-2x denně propíchnout dlouhou tyčí nebo jiným zařízením po celé ploše zelí a do celé hloubky kvasné nádoby. Pokud se plyny vznikající při kvašení neodstraní, zelí zhořkne.
11. Je třeba věnovat pozornost i takovému bodu, jako je možný výskyt plísní na povrchu nálevu. V tomto případě je nutné odstranit plíseň, umýt hrnky, otlak, gázu a vrchní listy zelí.
12. Po vykvašení je třeba zelí umístit na chladnější místo, nejlépe s teplotou cca 0 stupňů. V tuto chvíli musíte zajistit, aby na povrchu zelí byl vždy solný roztok.
13. Fermentační proces končí po 15-17 dnech. Známkou konce kvašení může být kyselá chuť zelí bez hořkosti a lehký lák.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Klasický recept na kysané zelí

Složení:

• Zelí – 5 kg
• Mrkev – 200 g
• Brusinky – 300-500 g
• Sůl – 50-100 g
• Pikantní snítky – podle chuti

Příprava:

1. Připravené zelí nakrájejte na tloušťku přibližně 2 centimetry a délku 5 centimetrů. Pomocí kráječe na zeleninu nebo struhadla nastrouháme připravenou mrkev na tenké proužky, spojíme se zelím, posypeme solí a dobře protřeme rukama, dokud se neobjeví šťáva.
2. Zelí ve vrstvách naskládáme do připravené nádoby (vrstva asi 10-15 centimetrů), dobře zhutníme a na tuto vrstvu nasypeme část brusinek. Opět vrstva zelí, poté bobule. Poslední vrstvou by mělo být zelí. Můžete na něj dát kořeněné větvičky a listy zelí.
3. Plech přitlačíme dřevěným kruhem (plochou deskou), přikryjeme čistou utěrkou a přitlačíme. Během fermentace (2-3 dny) při teplotě asi 20 stupňů nezapomeňte odstranit pěnu a plyny. Přebytečnou šťávu sbíráme. Po vykynutí dáme zelí na chladné místo asi na 0 stupňů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Brusinky v tomto receptu lze nahradit brusinkami, jablky, dýní a řepou.

Recept na konzervované kysané zelí s kmínem

Legion Media
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Složení:

• Zelí – 10 kg
• Mrkev – 1 kg
• Kmín – 1 špetka (volitelně)
• Sůl – 120-150 g

Příprava:

1. Zelí kvasíme běžným způsobem pomocí smaltovaných pánví, kbelíků nebo velkých skleněných nádob.
2. Po 2-2,5 týdnech, když je kysané zelí hotové, musí být umístěno do připravených sklenic o objemu 0,5 litru, 1 litr. V tomto případě musí být solanka dekantována, filtrována a zahřátá.
3. Do zelí přidáme trochu kmínu a zalijeme vroucím nálevem, přikryjeme pokličkou a pasterizujeme při 85 stupních 6-12 minut (podle objemu sklenice), načež připravená víčka ihned srolujeme. Sklenice necháme vychladnout a uložíme na chladné místo.
4. Zelí můžeme konzervovat, stejně jako pasterujeme, abychom ho uchovali, pokud ho není možné skladovat při určité teplotě, aby nezmrzlo nebo nezkysalo. Za tímto účelem zahřejte čerstvě kvašené zelí spolu s nálevem na 95 stupňů a přeneste do připravených sklenic, srolujte víčka a nechte, dokud úplně nevychladne.

Děláte kysané zelí?

Ještě více receptů a kulinářských výběrů najdete v našem telegramovém kanálu „Špetka soli“. Upsat!

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.