Jak zjistit, zda je meloun zralý. Fotografie — Botanichka

Srpen je obdobím jasných a šťavnatých vodních melounů. Prodávají se doslova všude. Prodejci kupující nešetří a lákají krásnými střihy s jasně růžovou nebo červenou dužninou a stále častěji také exotickou žlutou. Jak tady můžu odolat? A proč? Pokud se dokážete dobít vitamíny na rok dopředu. Ale ne všechno je tak jednoduché.

Bohužel, melouny jsou uvnitř červené, ale ne sladké a vodnaté. Jsou nezralé. A nejnepříjemnější varianta je zralá a sladká, ale ne zdravá nebo dokonce škodlivá (s dusičnany a jinými chemikáliemi).

Tento článek je o tom, jak poznat zralý a sladký meloun pěstovaný bez dusičnanů a už nedůvěřovat výmluvným, ale bezohledným prodejcům.

• Meloun „holka“ a „chlapec“: jak rozlišit a proč?
• Známky zralého a sladkého melounu
• Může meloun dozrát doma?
• Jak si vybrat meloun bez dusičnanů?
• Kdy a kde koupit?
• Jak a kolik skladovat?
• Jaká je výhoda melounu?
• Obsah kalorií a kolik melounu můžete jíst za den?
• Co můžete vařit z melounu?

Meloun “holka” a “chlapec”: jak poznat rozdíl a proč?

Ve snaze najít znaky, podle kterých lze rozlišit nejsladší a nejšťavnatější meloun, přišli všímaví (nikoli chovatelé nebo biologové) s tak zajímavým rozdělením na „dívky“ a „kluky“. A přisoudili „dívkám“ lepší chuťové vlastnosti.

<img data-src=»https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/2023-08-11_00-13-08.png» />

Vodní melouny “chlapci” protáhlejší, mohou mít větší průměr, jejich spodní část je konvexní. Nejčastěji přicházejí s hladší a jasnější pletí, na pultu okamžitě upoutají pozornost. Podle všeobecného přesvědčení je chlapecký ocas rovnější. Tento meloun bude s největší pravděpodobností vodnatý a bude mít hodně semínek.

“Dívky” vodní melouny obvykle kulaté a zploštělé, dno ploché nebo propadlé. S největší pravděpodobností budou o něco menší a lehčí. Kůže „dívky“ je světlejší, textura nebude tak hladká, spíše drsná. Předpokládá se, že „dívčí“ melouny mají zakřivený ocas. A lidová pověst připisuje těmto „ženským“ plodům velkou sladkost a šťavnatost.

Ve skutečnosti jsou rozdíly mezi těmito dvěma odrůdami způsobeny genetickými vlastnostmi rostliny a podmínkami, ve kterých rostly. A biologové se domnívají, že chuť neovlivňuje tvar, ale odrůda.

Samozřejmě, jak se říká, bez ohledu na to, čím se kupující pobaví, pokud si myslí, že přelstí každého :) Pokud chcete melouny vybírat podle „pohlaví“, vyberte si. Ale vězte, že sladké melouny mají spolehlivější znaky.

Známky zralého a sladkého melounu

Vybrat si meloun v obchodě je problém s hvězdičkou. Kupující jedním klepáním na dlouho trpící vodní melouny, protože to je zvyk. Jako kdyby neexistovala žádná odpověď zevnitř, pak to můžete vzít :) Ano, zvuk by měl být nudný, ale zralost není určena pouze zvukem.

Barva. Zralý meloun by měl být jasně zelený s tmavými pruhy. Pokud jsou pruhy světlé nebo chybí, pak je meloun s největší pravděpodobností nezralý.

Dalším alarmujícím znakem je nerovnoměrná barva slupky nebo skvrny na ní – to je důvod k pochybnostem.
Pokud meloun ležel na zemi, pak bude v oblasti, kam světlo nedosáhlo, místo. Nezralý meloun bude světle zelený, zatímco zralý bude žlutý.

Skvrny mohou způsobit i mechanické poškození. Pokud navíc cítíte nepříjemný zápach, pak je to jasný „příznak“, že meloun je zkažený.

• Zelené skvrny – meloun je nezralý nebo hořký.
• žluté a bílé skvrny – meloun je přezrálý nebo poškozený během přepravy nebo skladování (takové skvrny však lze nalézt i na celých zralých melounech).
• tmavé skvrny– Meloun je přezrálý.
• Rozvody – známka toho, že meloun byl nesprávně skladován nebo byl poškozen během přepravy.

znít Když klepnete na meloun, měl by zaznít dutý, dutý zvuk. S největší pravděpodobností bude takový meloun šťavnatý a masitý. Pokud zvuk zvoní, může být meloun přezrálý.

Peel musí být hladké a bez poškození. Pokud jsou na slupce praskliny nebo skvrny, znamená to, že meloun ještě nedosáhl „standardu“ nebo je poškozený.

Zápas. Zralý meloun by měl mít příjemnou sladkou vůni. Pokud je vůně kyselá nebo nepříjemná, může být meloun zkažený.

Velikost. Čím větší meloun, tím více cukru a méně vody obsahuje. Velikost však není vždy ukazatelem kvality melounu, protože různé odrůdy mají různé rozměry a různou sladkost. Například vodní melouny odrůdy „Crimson Sweet“ (jedna z nejsladších) mohou dosáhnout hmotnosti až 40 kg, zatímco melouny skleníkové váží pouze 2–3 kilogramy.

Tvar melounu záleží na odrůdě a podmínkách pěstování. Může být kulatý, oválný nebo hruškovitý. Pokud chcete sladký, světlý meloun, který se bude také dobře skladovat, pak je lepší zvolit kulaté nebo oválné plody. Ale to je podmíněný faktor a závisí na osobních preferencích.

Ocas. Důležitá je zde zlatá střední cesta. Na jedné straně by měl být ocas suchý, na druhé straně stále mírně nazelenalý. To bude znamenat, že meloun již není zelený, ale nevstoupil do fáze přezrávání (ocásek bude úplně vysušený).

“Pupek” (tedy strana odvrácená od ocasu). U řady odrůd platí, že čím širší, tím sladší meloun.

Na základě těchto vlastností si při nákupu musíte vybrat celé, nekrájené melouny. Ale doma stojí za to provést druhý „audit“ dužiny, abyste se ujistili, že tento prodejce stojí za nákup melounů.

Pulp na řezu by měla být jasně červená s bílými pruhy. Když stisknete dužinu melounu, měli byste slyšet charakteristický tupý zvuk.

Příznaky, které by vás měly upozornit po krájení melounu:

• Změna barvy masa na tmavší nebo šedavou.
• Nepříjemný zápach, podobný hnilobě.
• Hlen na povrchu nebo uvnitř.
• Plíseň na povrchu nebo na řezu.
• Změny chuti a textury dužiny, která se stává měkčí a vodnatější.
• Měkká a bezbarvá dužina (to se stane, pokud je meloun nezralý)
• Bílé skvrny nebo bubliny na povrchu buničiny.
• Změny tvaru a velikosti melounu po rozříznutí, například vzhled vyboulenin na jeho povrchu.

Může meloun dozrát doma?

Pokud jste si před přečtením tohoto článku koupili meloun a pochopili jste, že je pravděpodobně nezralý, co byste měli dělat?

Nestříhat. Meloun může dozrát doma. Chcete-li to provést, musíte jej umístit na parapet a pravidelně jej převracet, aby obě strany dostávaly stejné množství světla. Můžete také použít speciální lampy pro zrání ovoce.

Jak si vybrat meloun bez dusičnanů?

V době geneticky modifikovaných produktů, kdy výrobek vypadá velmi krásně, ale ve skutečnosti jde o atrapu bez chuti, bez výhod, je velmi důležité umět rozeznat stopy dusičnanů. Jedině tak uchováte zdraví své i své rodiny. Vodní melouny nejsou výjimkou. Bohužel jsou také často nacpané nejrůznějšími chemikáliemi pro krásu a pro upoutání pozornosti kupujících.

1. Zkontrolujte barvu melounu. Přirozeně pěstované vodní melouny mají sytější zelenou barvu než melouny pěstované ve sklenících za použití chemických hnojiv.
2. Pozor na formu. Meloun by měl být kulatý, ne podlouhlý. Pokud se vám zdá tvar neobvyklý, je lepší si takový meloun nekupovat.
3. Přivonět k melounu . Pokud silně a pronikavě voní, s největší pravděpodobností obsahuje hodně dusičnanů.
4. Dotkněte se kůry. Mělo by být hladké a lesklé. Pokud má slupka skvrny nebo praskliny, může to být také známka pěstování na chemických hnojivech.

Kdy je nejlepší koupit melouny?

Sezóna je velmi důležitá. Pokud si koupíte meloun v červnu až červenci, pak byl s největší pravděpodobností pěstován ve skleníkových podmínkách s růstovými zesilovači a dalšími „zajímavými“ stimulanty.

Abyste se ochránili před zbytečnou chemií, je lepší koupit melouny koncem léta – začátkem podzimu, to je pro ně optimální období. Dozrávají a stávají se sladkými. V tuto chvíli cena za ně nekouše.

Kde koupit melouny?

Stejně jako u většiny produktů ani na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Někteří lidé dávají přednost nákupu vodních melounů na trhu, protože si mohou vybrat čerstvější a chutnější. Teď už ale není vše zařízeno tak, jak bývalo. A melouny z obchodu nemusí být o nic horší.

Kde přesně byste melouny neměli kupovat?

Je jasné, že vodní melouny často kupujeme přímo z kamionů, kde se hromadí na obrovské hromady, aniž bychom žádali o doklady nebo povolení. Pro ty, kteří se však nebojí šokovat prodejce podivnými otázkami, jako „kulový kůň ve vzduchoprázdnu“, je zde seznam ideálních podmínek, které by bylo dobré mít na paměti:

• Spontánní trhy a „kolapsy“ nejsou důvěryhodné.
• Stejně jako místa, kde nejsou hygienické podmínky a žádná kontrola kvality.
• V ideálním případě by prodejci melounů měli mít certifikáty kvality nebo dokumenty pro své produkty. Pokud žádné nejsou, je lepší koupit jinde.
• Stojí za to přemýšlet, pokud nemůžete jasně říci zemi nebo oblast původu melounu.
• Kde prodávají vodní melouny s prasklinami, promáčklinami atd.

Jak a jak dlouho skladovat celý a nakrájený meloun?

Obvykle jsou vodní melouny tak velké, že je nepravděpodobné, že by to zvládla standardní rodina o 3 nebo dokonce 4 lidech. Na rovinu se nabízí otázka: jak to uchovat, aby dužina zůstala cukernatá a šťavnatá? Pojďme na to přijít.

Trvanlivost melounu závisí na tom, jak byl skladován. Pokud je meloun skladován celý v lednici nebo na chladném místě, může zůstat čerstvý až několik týdnů. Pokud je součástí melounu, jeho trvanlivost se výrazně zkrátí.

Jak skladovat celý meloun?

Meloun, který jste si přinesli z obchodu (nebo máte takové štěstí, že jste si ho nasbírali z vlastní zahrádky:) můžete skladovat v lednici 10-14 dní. Musíte se ale ujistit, že na něm není poškození, které by mohlo spustit patogenní procesy.

Jak skladovat nakrájený meloun?

Pokud jste začali jíst meloun, ale nedokázali jste ho dojíst na jeden zátah, můžete ho uložit do lednice. Ale je lepší nedávat polovinu celého melounu do lednice, ale nakrájet ho na kousky, odstranit zelenou kůru a semínka, zabalit a pak dát do lednice. Je důležité nenechávat nakrájený meloun venku.

Kolik dní můžete skladovat meloun?

Pokud kousky melounu vložíte do vzduchotěsné nádoby, lze je v lednici skladovat až 2–3 dny.

Pokud je zabaleno v plastovém sáčku, pak ne více než 1-2 dny.

Můžete také použít vakuovou zatavovačku nebo speciální sáčky pro vakuové balení (lepší pro produkty s vysokým obsahem vlhkosti) – tím se déle zachová chuť a čerstvost melounu.

Je třeba pamatovat na to, že ani vakuové balení, ani skladování v lednici nezaručuje 100% bezpečnost melounu, proto dužinu kontrolujte podle kontrolní seznam .

Můžete zmrazit meloun?

Ano. To ale může ovlivnit jeho chuť, texturu a vůni (jak se buňky melounu zmenšují). Zmrazený meloun může být pevnější a méně sladký než čerstvý meloun.

Jak správně mrazit?

1. Vyberte zralý a nepoškozený meloun.
2. Odstraňte slupky a semena.
3. Nakrájejte na kousky nebo kostky.
4. Plátky melounu položte na plech nebo tác a zmrazte na několik hodin nebo přes noc.
5. Zmrazené kusy přeneste do mrazicích sáčků nebo nádob a pevně uzavřete.
6. Zmrazené kousky melounu skladujte v mrazáku po dobu až 1 roku.

Před použitím je lepší kousky melounu trochu rozmrazit v lednici, ale ne úplně, aby z nich nevznikla kaše.

Jaké jsou výhody melounu?

A proč byste si neměli nechat ujít příležitost užít si to v sezóně?

Láska k vodním melounům není překvapivá, protože je to jeden z nejsladších, nejchutnějších a nejšťavnatějších dezertů, které sama příroda vytvořila. A samozřejmě, meloun je nejen lahodný a lahodný, ale také prospěšný!

Meloun obsahuje mnoho vitamínů a minerálů – vitamín C, draslík, hořčík, fosfor a železo. Je také bohatá na vlákninu a vodu, která pomáhá zlepšit trávení, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a posiluje imunitní systém.

Meloun může také pomoci snížit krevní tlak a snížit riziko srdečních onemocnění. Kromě toho má diuretický účinek, který může pomoci při léčbě otoků a dalších problémů s močovými cestami.

Kalorický obsah a kolik melounu můžete sníst za den?

Je důležité vědět, že konzumace melounu by měla být mírná a nepřekračovat doporučený denní příjem. Průměrný, Denně byste neměli sníst více než 1 kilogram melounu . Možná vás to překvapí, ale překročení této „dávky“ může vést k určitým zdravotním problémům.

Meloun působí močopudně a dokáže z těla vyplavit a odstranit prospěšné mikroelementy. Lidé s onemocněním ledvin, jater a trávicího traktu by měli melouny konzumovat s velkou opatrností.

Také byste neměli jíst meloun na lačný žaludek. Může dráždit žaludek a vyvolat „inzulínovou houpačku“. Navzdory spíše skromnému obsahu kalorií melounu – 25-30 kcal na 100 gramů obsahuje značné množství cukru – 100 gramů melounu obsahuje až 5-6 gramů cukru.

Nejlepší je jíst meloun v kombinaci s jinými potravinami a s mírou.

Co lze vyrobit z melounu?

Meloun je originální přísadou do salátů, koktejlů, smoothies, dezertů nebo omáček. Zde je pár osvědčených receptů, které vás určitě potěší:

Melounový sorbet – pouze 2 ingredience!

• Celkem aktivní doba vaření: 4 hodiny 20 minut
• Kalorie (100 g): 51 kcal

Složení:

• Meloun – 1 kg.
• Práškový cukr – 80

Příprava:

Dužinu bez semínek vyšleháme v mixéru s moučkovým cukrem. Nalijte do formy a dejte na několik hodin do mrazáku. Míchejte každých 30-60 minut. Poté pomocí naběračky na zmrzlinu vytvarujte kuličky, vložte do misky, ozdobte čerstvou mátou a podávejte jako dezert nebo přidejte do limonády či vody jako nanuky.

Melounová limonáda s mátou

• Doba vaření: 15 minut
• Kalorie (100 g): 16 kcal

Složení:

• Meloun – 2 šálky (250 ml každý) nakrájené na kousky
• Voda – 1 šálek (250 ml)
• Mincovna – větvička 1
• Citron nebo limetka – 2 klínky
• Cukr podle chuti
• Citronová šťáva – podle chuti

Příprava:

Dužinu melounu bez pecek rozdrťte v mixéru s vodou (může být sycená) a citronovou šťávou. Pokud je meloun neslazený, přidejte trochu cukru. Přeceďte přes velké síto. Nalijte do sklenic. Ozdobte měsíčky citronu nebo limetky. Můžete přidat led a podávat vychlazené.

Salát z vodního melounu s fetou a mátou

• Doba vaření: 15 minut
• Kalorie (100 g): 118 kcal

Složení:

• Meloun – 150
• Feta – 40 g.
• Mincovna – větvička 1
• Olivový olej – 10 ml.
• Černý pepř – podle chuti
• Citronová šťáva – podle chuti

Příprava:

Sýr a meloun by měly být studené. Dužinu melounu bez pecek a fetu nakrájejte na kostičky. Smícháme s jemně nasekanou mátou. Dochutíme olivovým olejem, černým pepřem a citronovou šťávou. Ihned podávejte.

Smoothie z melounu a broskví

• Doba vaření: 30 minut
• Kalorie (100 g): 45 kcal

Složení:

• Meloun – 700
• Broskev – 2 ks.
• Med – 50 g.

Příprava:

Dužinu melounu bez pecek rozšleháme v mixéru s broskvovou dužinou a medem a nalijeme do sklenic. Smoothie je hotové.

Ať je melounová sezóna lahodná!

Líbí se vám tyto recepty?

Autor Daria Chernenko

Tvůrce „Škola vaření dobré hospodyňky“
Autor:
✅kulinářský portál “Menu týdne”, který obsahuje více než 7000 receptů
✅knihy bestsellerů „Jídelní lístek týdne. Time management v kuchyni”
✅ školení a mistrovské kurzy
✅ referenční kniha „Zmrazování: vaření pro budoucí použití“
✅ sbírka rychlých receptů a scénářů „3 jídla za 30 minut“
✅ kulinářské blogy „Daria Chernenko. Menu týdne“ na sociálních sítích.
✅ kanál „Menu týdne – Daria Chernenko“ na YouTube

Zanechat komentář

IP Chernenko Daria Yurievna
OGRNIP č. 316784700050921
DIČ 781448600203 Stát
licence

Každý rok se mnoho zahradníků potýká se stejným dilematem: jak zjistit, zda je meloun zralý a zda je čas konečně začít sklízet a ochutnávat. Meloun bohužel patří k takovému ovoci, po jehož utržení už nebude cesty zpět. Na rozdíl od melounů a dýní vodní melouny po oddělení od keře nedozrají. V tomto článku se podíváme na hlavní známky zralosti melounu, na které byste si měli dát před sklizní pozor.

U melounů je obvykle snadné poznat, kdy jsou zralé – na vrcholu prostě sklouznou z lián, nebo změknou a začnou vonět. Vodní melouny však zůstávají pevně přichycené i přezrálé, nijak zvlášť nevoní a zralým nezměknou, takže vždy hrozí, že utrhneme meloun nezralý.

Můžete jíst nezralý meloun?

Pokud jste ještě utrhli nezralý meloun, pak to není největší problém, protože nezralé melouny se dají jíst, ale nejsou nijak zvlášť příjemné.

Nezralý meloun chutná nevýrazně a vodově místo sladce a jeho dužina je bledá. Také nezralé ovoce obsahuje méně živin – čím je meloun zralejší, tím je zdravější. Jasná barva melounu je známkou toho, že obsahuje obrovské množství vitamínů a antioxidantů. Nezralý meloun ale zdraví neškodí.

Můžete nechat meloun sedět na zahradě příliš dlouho?

Pokud je meloun na melounu zatuchlý, pak začíná přezrávat. V přezrálém melounu je tolik cukrů, že dužnina zmoučí a kašovitá. Nakonec dužina začne kvasit a hnít a takové ovoce se už nedá jíst. Dobrou zprávou je, že tento proces je relativně pomalý. Pokud tedy necháte zralý meloun na keři ještě den či dva, o úrodu nepřijdete.

Jak je uvedeno výše, melouny po sklizni nebudou dále dozrávat. To znamená, že nemůžete vybrat meloun a pokusit se ho nechat dozrát. Sladkost melounu je určena okamžikem, kdy byl utržen.

Poznáte podle vůně, zda je meloun zralý? – Ne. Nekrájené vodní melouny jsou méně chutné než melouny, protože nemají otevřený konec, ke kterému se připojovala stopka. A jsou z principu méně voňavé. Proto nemá smysl čichat melouny v potravinách nebo na zahradě. Podívejme se, jaké parametry mohou ještě určit zralost melounu.

Jak zjistit, zda je meloun zralý

zvuková zkouška

Starodávní lidé tvrdí, že zralý meloun určují jednoduše tak, že na něj poklepou klouby prstů nebo ho poplácají dlaní. Toto je klasický způsob, jak vybrat dobrý meloun. Pokud je zvuk tichý, nudný a hluboký, jako buben nebo klepání na dveře, pak jste hotovi. Vysoký sonorní zvuk naznačuje, že meloun ještě nedozrál. (Pokud máte potíže s identifikací zvuku, na internetu je poměrně dost videí o tom, jak by měl znít zralý meloun.) Pokud zmáčknete meloun rukama, pak zralé bobule také charakteristické praskání.

Skvrna na spodní straně

Spodní strana melounu, kde se vleže na melounu dotýkala země, by měla být máslově žlutá až sytě žlutá. Pokud je skvrna bílá, pak meloun pravděpodobně ještě nedosáhl svého vrcholu zralosti. Výkon takového testu však není absolutní, protože různé podmínky pěstování a různé odrůdy vodních melounů mohou produkovat různé barvy.

Teplejší počasí má tendenci vytvářet tmavší skvrny než ovoce dozrálé v chladnějším počasí, takže melouny se žlutou skvrnou bývají sladší.

Funkce odlupování

Lesklý lakovaný povrch melounu nesvědčí. U zralých vodních melounů se zelená barva slupky zmatní. Na pruhovaných plodech se barva mezi pruhy stává tmavší a pruhy jsou výraznější, nejsou rozmazané.

Размеры

Pokud si chcete utrhnout zralý meloun, ujistěte se, že je plně vyrostlý podle odrůdy. Pokud budete sledovat vývoj vaječníku, budete schopni poznat, kdy se konkrétní meloun dostatečně zvětšil a po nějakou dobu výrazněji nemění svou velikost. Počet dní do zrání vám poskytne hrubý odhad očekávané doby zrání melounu. Pokud meloun pěstujete poprvé, můžete si na obalu zkontrolovat předpokládanou velikost a zralost a zvážit jej.

Antény

Existuje další tip, jak zkontrolovat zralost vodních melounů na melounech. V blízkosti místa, kde se stonek vašeho melounu připojuje k hlavnímu stonku, by měl být malý kudrnatý úponek. Pokud je tento úponek stále zelený a pružný, pak meloun stále roste a je příliš brzy na jeho trhání.

Pokud je ten malý úponek hnědý a scvrklý, je pravděpodobné, že meloun je asi tak zralý, jak je. Někdy mohou před sklizní začít odumírat všechny stonky, nejen jeden úponek, což znamená, že vaše melouny již vyrostly. Úponky však někdy předčasně zasychají, proto před otřepáním zkontrolujte další známky zralosti.

Zajímavě: Mnozí slyšeli, že někteří zahradníci rozlišují melouny podle pohlaví. Například “kluci” jsou větší, mají podlouhlý tvar a vodnatou chuť. “Dívky”, nebo jak se jim často říká, “vodní melouny” jsou zaoblené a velmi sladké. Ale to je úplně špatně. Všechny vodní melouny pocházejí ze samičích květů, které mají na spodní části květu malý vaječník. Neexistují žádné samčí melouny, protože samčí květy jsou sterilní. Tvar melounu je dán druhem melounu. Kulatý meloun nemusí být nutně hezký a sladký.

Hmotnost

Zralý meloun by měl být na svou velikost poměrně těžký. Vybírejte tedy vždy ten těžší ze dvou stejně velkých melounů.

kůže na dotek

Vymačkejte meloun rukama. Jemně zmáčkněte boční stranu melounu, abyste zjistili, zda v něm není trochu “zpětného rázu”. Slupka melounu by neměla být měkká, jako slupka některých druhů ovoce, když je zralá, ale neměla by být tvrdá, jako pecka, bez jakékoli poddajnosti. Komprese by měla být provedena v místě ovoce, kde se květina nacházela, to znamená v opačném směru od ocasu.

Když výše uvedené metody selžou, měli byste se podívat na sáček se semeny. Říká, kolik dní po výsadbě by melouny měly být zralé.

Lepší je ale zaměřit se na den, kdy se tvoří vaječník. V průměru by po opylení mělo projít před dozráním alespoň 45, ale záleží také na typu odrůdy. Rané odrůdy dozrávají za 30-35 dní; střední zrání dozrává za 40-45 dní; pozdní zralost potřebuje 50-60 dní.

Ke konečnému zrání melounu dochází hlavně v posledních 2 týdnech růstu, proto je důležité nespěchat.

Tipy pro skladování sklizených melounů

• Celý, čerstvý meloun (nenakrájený) by měl být skladován při pokojové teplotě po dobu asi jednoho týdne.
• Nakrájený meloun zůstane čerstvý ve vzduchotěsné nádobě v lednici až několik dní.
• Meloun můžete okamžitě zmrazit tak, že nakrájené kousky vložíte na tác do mrazáku, dokud nezmrazí. Poté jej uchovávejte v uzavřených sáčcích v mrazáku po dobu až 2-3 měsíců. Po rozmrazení budou plátky měkké a lze je použít na pokrmy, jako jsou nanuky a smoothies.