FYTOESTROGENY V POTRAVINÁCH, POTRAVINÁCH A BYLINKÁCH PRO ŽENY. Estrogeny v bylinkách: Kde se nachází rostlinný estrogen?

Estrogeny jsou ženské pohlavní hormony produkované přirozeně v těle. To, jak žena vypadá, závisí na nich. Často se však stává, že hladina estrogenu produkovaného v těle je nedostatečná, což velí k nutnosti užívat je například ve formě tablet. Tento problém je zvláště důležitý pro ženy v období menopauzy. Aby zůstala ženská a krásná, je nutné udržovat v těle dostatečné množství syntetizovaných estrogenů. Všimněte si, že hormonální pilulky jsou vynikající volbou pro prevenci všech důsledků nedostatku estrogenu v těle, ale mnozí se mohou ptát, zda existuje alternativa k hormonální substituční terapii?

Příroda nám na tuto otázku dává odpověď, protože mnoho rostlin je zdrojem látek podobných svou chemickou strukturou přirozeným estrogenům. Přírodní estrogeny rostlinného původu se nazývají fytoestrogeny.

Co jsou fytoestrogeny

Fytoestrogeny jsou sekundární rostlinné látky, mezi které patří především lignany a isoflavony. Nelze je nazvat estrogeny v plném slova smyslu, protože jsou pouze strukturálně podobné estrogenům produkovaným naším tělem. Jak fytoestrogeny ovlivňují tělo? Jejich nepochybnou výhodou je schopnost vázat se na estrogenové receptory, což jim umožňuje ovlivňovat určité tělesné systémy.

O pozitivních účincích fytoestrogenů na náš organismus se hodně diskutovalo. Vědci se rozdělili na dva tábory: jedni tvrdili, že na nás fytoestrogeny působí pozitivně, jiní byli toho názoru, že tyto látky ve velkém množství jsou zdraví nebezpečné. V USA je hojně využívána dětská výživa na bázi sóji (obsahuje dostatečné množství fytoestrogenů), v Německu se však taková výživa prodává pouze na předpis. Přesto nyní mezi vědci panuje shoda, že konzumace potravin obsahujících fytoestrogeny v malých množstvích je zdraví prospěšná.

Jak již bylo zmíněno dříve, díky schopnosti vázat se na estrogenové receptory mohou mít fytoestrogeny vliv na ženské tělo, a to může být jak estrogenní, tak antiestrogenní povahy.

Lignany a isoflavony (genistin, daidzein, glycitein) jsou fytoestrogeny, které jsou podle posledních výzkumů nezbytné pro metabolismus v našem těle. Tyto rostlinné látky se vlivem střevních enzymů rozkládají v trávicím traktu, odkud se následně vstřebávají do krevního oběhu, distribuují se do celého těla a vazbou na estrogenové receptory ovlivňují jednotlivé systémy těla.

Velké množství isoflavonů se nachází v sóji a výrobcích z ní, lněná semínka jsou bohatá na lignany. Zdrojem fytoestrogenů jsou také luštěniny, obilné produkty a otruby. V malých koncentracích se rostlinné estrogeny nacházejí v mnoha zelenině a ovoci, semenech, chmelu, šalvějí a některých alkoholických nápojích (pivo, víno, whisky) a fermentačními procesy lze zvýšit koncentraci fytoestrogenů v těle a zlepšit jejich biologickou dostupnost.

Nedávný výzkum naznačuje, že potraviny obsahující fytoestrogeny mohou zabránit rozvoji rakoviny, destrukci kostí a zmírnit příznaky spojené s menopauzou. Například u asijských žen, jejichž strava je bohatá na sójové produkty, je menší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu, i když stále není jasné, zda je tento účinek způsoben fytoestrogeny v sóji nebo nějaké jiné látce.

Fytoestrogeny mohou působit nejen jako estrogeny, ale také jako antiestrogeny, protože jsou schopny potlačit účinky přirozených estrogenů na tělo, které při nadměrné produkci vyvolávají rozvoj rakoviny a poškozují genetický materiál. Kromě toho fytoestrogeny stimulují syntézu globulinu vázajícího pohlavní hormony. Globulin je protein produkovaný v játrech, který se váže na pohlavní hormony v krevním řečišti, což pomáhá snižovat koncentraci volného testosteronu a estrogenu. Například pacientky s rakovinou prsu mají nízkou hladinu globulinu v krvi. Fytoestrogeny tak mohou v případě nadbytku pomoci snížit hladinu tělu vlastních estrogenů.

Pevnější kosti díky fytoestrogenům

Podle některých předpokladů ovlivňují fytoestrogeny metabolismus v chrupavce a kostní tkáni a mohou bránit rozvoji osteoporózy. Nedávný výzkum ukázal, že rostlinné estrogeny mohou zvýšit kostní hmotu a zlepšit pevnost kostí. Experimentu se zúčastnily zdravé ženy v menopauze. Po dobu tří týdnů konzumovali 60-70 mg isoflavonů ve formě sójových produktů a bylo zjištěno zvýšení aktivity kostotvorných buněk.

Dalším zajímavým faktem ve prospěch fytoestrogenů je fakt, že v asijských zemích je počet lidí trpících kardiovaskulárními chorobami výrazně nižší než v Evropě nebo Severní Americe, což podle vědců souvisí se stravovacími návyky obyvatel asijských regionů. kteří konzumují hodně rostlinné potravy.potraviny obsahující fytoestrogeny. Na základě četných experimentů bylo zjištěno, že sójový protein a izolované fytoestrogeny mohou snížit hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů v krevní plazmě, čímž zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů a rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Kromě toho mohou mít fytoestrogeny účinky proti stárnutí na kůži tím, že signalizují produkci většího množství kolagenu a elastinu a působí jako antioxidanty, chrání kolagenová vlákna a kožní lipidy před oxidací.

Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že konzumace potravin obsahujících fytoestrogeny v malém množství může zabránit vzniku řady nežádoucích stavů spojených s nedostatkem tělu vlastních estrogenů.

Potraviny, které obsahují fytoestrogeny:

• Olejnatá semena (lněná semena)
• Obiloviny (žito, pšenice)
• Fazole
• Zelenina (česnek, dýně, chřest, zelí, špenát)
• Ovoce (hrušky, švestky)
• řasy
• Chmel

Konzumací potravin, které obsahují fytoestrogeny, tedy pomůžete svému tělu vyrovnat hladinu estrogenu v těle. Například při nedostatku vlastních estrogenů jej částečně vykompenzují aktivací příslušných estrogenových receptorů a při nadbytku estrogenů či testosteronu pomohou snížit jejich nadměrnou tvorbu díky schopnosti stimulovat syntéza globulinu vázajícího pohlavní hormony. Dosáhněte rovnováhy!

Některé potraviny obsahují látky, které jsou svou strukturou podobné hormonům v lidském těle. Mezi tyto látky patří fytoestrogeny. Říká se jim tak, protože jsou rostlinného původu a jejich molekuly připomínají ženské pohlavní hormony – estrogeny. Mnoho žen zná fytoestrogeny jako složky přípravků na zvětšení prsou. Co ale víme o jejich výhodách a škodách?

Jaké potraviny obsahují fytoestrogeny?

Nejvyšší obsah fytoestrogenů se nachází v následujících produktech:

1. Luštěniny (sójové boby, cizrna);
2. Obiloviny (kukuřice, oves, žito, pšenice);
3. Zelenina (mrkev, česnek, dýně, zelí, špenát);
4. Ovoce (granátové jablko, švestky, hrušky, avokádo, červené hrozny);
5. Sezamová semínka;
6. Poskok;
7. Mořská řasa.

Fytoestrogeny se do lidského těla dostávají nejen z rostlinné potravy, ale také z masa zvířat, která byla krmena krmivem s vysokým obsahem těchto látek (například červený jetel). Ve velkém množství se nacházejí také v alkoholických nápojích, jako je pivo a bourbon.

Jak fytoestrogeny ovlivňují buňky?

Zajímavé je, že fytoestrogeny mohou mít estrogenní i antiestrogenní účinky.

• Na jedné straně mají díky podobnosti s ženskými pohlavními hormony podobný účinek na ženské pohlavní orgány, mléčné žlázy, menstruační cyklus, stav kůže a nervový systém;
• Na druhou stranu se mohou vázat na receptory, se kterými mají molekuly lidských hormonů interagovat a blokovat jejich účinky.

Kromě toho byly objeveny další účinky fytoestrogenů na buňky. Mají antioxidační účinek, inhibují oxidaci lipidů, mohou blokovat buněčné dělení a způsobit apoptózu (programovanou smrt) a ovlivňují vzájemnou interakci tělesných buněk.

Fytoestrogeny jsou poměrně velkou skupinou látek, jejichž vlastnosti se od sebe liší. Účinek každého fytoestrogenu na různé buňky lidského těla také není stejný. Vědci proto potřebují provést velké množství experimentů, aby podrobně prostudovali jejich účinek na tělo.

Fytoestrogeny a rakovina prsu

Již dlouho se uvádí, že ženy ve východních zemích méně často trpí onkologickými onemocněními, která způsobují hormonálně závislé nádory. Jedná se o typy novotvarů, které se vyskytují v mléčných žlázách. Navíc v této oblasti ženy mnohem méně trpí menopauzálním syndromem. Jednou z pravděpodobných příčin těchto jevů je konzumace velkého množství fytoestrogenů s potravou, zejména v sóji.

Lékaři navrhli, že takové látky by mohly být použity k prevenci rakoviny prsu. Byly provedeny četné studie naznačující, že fytoestrogeny lze použít nejen k prevenci výskytu nádorů, ale také při jejich léčbě, k prevenci recidivy rakoviny. Jsou slibnou „zbraní“ proti zhoubným novotvarům mléčných žláz a dalších orgánů díky své schopnosti:

• Zastavit dělení rakovinných buněk a způsobit jejich smrt;
• Zvyšte citlivost tkání na radioterapii;
• Blokovat estrogenové receptory, které stimulují růst nádoru;
• Inhibují tvorbu nových krevních cév.

Na druhou stranu nadměrné množství fytoestrogenů v experimentech stimulovalo růst nádorů a také tvorbu metastáz. Na otázku vlivu těchto látek na vznik rakoviny proto v současnosti neexistuje jednoznačná odpověď; S fytoestrogeny a doplňky stravy, které je obsahují, je proto třeba být velmi opatrný.

Navíc, když podstupují hormonální léčbu rakoviny prsu, lékaři radí ženám, aby konzumovaly co nejméně potravin s vysokým obsahem fytoestrogenů. Jejich nadbytek spolu s léčivy způsobuje přesycení organismu hormony, což vede ke zvýšeným vedlejším účinkům a zhoršení stavu ženy.

Fytoestrogeny pro zvětšení prsou

Ve snaze mít velké poprsí dívky často používají různé produkty, aniž by přemýšlely o jejich skutečných vlastnostech. Na konci 20. století se v lékárnách objevilo velké množství tablet – biologicky aktivních doplňků stravy a krémů na zvětšení prsou. Jsou více či méně drahé, ale to není jediný ani nejdůležitější problém.

K dosažení znatelného účinku slibovaného výrobcem musí být lék používán nepřetržitě po mnoho měsíců nebo dokonce let. Ženské tělo tak po celé měsíce dostává velké množství hormonálních analogů působících na různé orgánové systémy.

Nejvíce alarmující je, že pokyny pro některé z těchto léků zaznamenávají úplnou absenci vedlejších účinků. S ohledem na vícesměrný vliv fytoestrogenů na lidský organismus vyvstávají pochybnosti o pravdivosti těchto slov. Mezitím taková fráze v reklamě ukolébá bdělost tisíců žen po celém světě.

Když se podíváte na seznam možných vedlejších účinků užívání fytoestrogenů na zvětšení prsou, najdete mezi nimi alergické reakce; otok; podráždění kůže, změny krevního tlaku, poruchy spánku, závratě, snížená sexuální funkce. A pokud vezmeme v úvahu, že dlouhodobé užívání hormonů může podle lékařů vést ke vzniku rakoviny, pak už se bezpečnost přípravků na zvětšení prsou nezdá být tak pravdivá. Mimochodem, jak je realita získání požadovaného efektu z jejich použití.

Nepoužívejte samoléčbu!

Navzdory výhodám fytoestrogenů v boji proti rakovině a marketingovým sloganům o jejich vlastnostech zlepšujících prsa by se tyto látky neměly brát na lehkou váhu. Stejně jako jiné biologicky aktivní látky mají své vedlejší účinky, které mohou vést k nebezpečným následkům. Užívání léků obsahujících fytoestrogeny by mělo být vyvážené a pod dohledem lékaře. Potraviny bohaté na tyto látky byste také neměli nadužívat. V případě dotazů ohledně vlivu fytoestrogenů na zdraví prsou se obraťte na lékaře ve Specializovaném mamologickém centru.

Přihlaste se k návštěvě centra