Estragon (estragon): pěstování a péče v otevřeném terénu, doma na parapetu, jak sázet, množit řízky, kdy sbírat

Pěstování a péče o estragon ve volné půdě není spojena s velkými obtížemi. Rostlina má poměrně mírné nároky a má vysokou odolnost. Ale před výsadbou na místě je třeba prostudovat vlastnosti estragonu.

Popis a charakteristika estragonu

Estragon, estragon nebo pelyněk estragonový (Artemisia dracunculus) je vytrvalá rostlina z čeledi hvězdnicovitých s cennými nutričními vlastnostmi. Hojně se používá při vaření jako koření, při konzervování a nakládání. Z extraktu estragonu se vyrábí stejnojmenný sycený nápoj.

Rostlina má několik žlutohnědých stonků až 1,5 m nad úrovní terénu. Listy estragonu jsou podlouhlé nebo kopinaté, špičaté. Dříkové desky mají pevný okraj, spodní jsou na vrcholu mírně vykrojené. V srpnu a září úroda kvete bledě žlutými úzkými latami a v říjnu plodí – podlouhlé nažky bez trsů.

Metody reprodukce

Estragon lze snadno pěstovat ve vaší letní chatě. Péče o něj ve volné půdě je poměrně snadná, plodinu lze množit několika způsoby.

Jak množit estragon řízkováním

Na jaře a začátkem léta můžete zvýšit populaci estragonu na zahradě pomocí řízků. Algoritmus vypadá takto:

1. Začátkem května se z estragonu odřízne několik výhonků o délce asi 15 cm.
2. Ve spodní části, asi 3 cm od páru listů, se provede šikmý řez.
3. Řízky zasaďte do dočasného vysokého záhonu pod fólii nebo do skleníku.
4. Půdu čas od času navlhčete, aby nevyschla.

Kořenový systém estragonu vysazeného pro kultivaci se objeví na otevřené půdě asi po měsíci.

Reprodukce pomocí semen

Pěstování estragonu ze semen představuje určité potíže. Sazenice však zároveň umožňují zasít estragon ve velkých objemech. Algoritmus pěstování a péče vypadá takto:

1. Na konci března se semena namočí na deset hodin do světle růžového roztoku manganistanu draselného nebo do jakéhokoli biostimulantu. Pro dezinfekci je také vhodné ošetřit zrna fungicidním prostředkem.
2. Pro pěstování sazenic připravte půdní směs trávníku a písku v poměru 3: 1.
3. Semena jsou mírně vysušena z vlhkosti a zapuštěna do půdy v mělkých drážkách, po kterých jsou napojena.
4. Bez posypání zrnek zeminou navrch přikryjte nádobu fólií nebo kouskem skla a umístěte ji na chladné místo s teplotou asi 18 °C.
5. Po dvou týdnech sejměte kryt a přemístěte krabici do dobře osvětlené a teplé místnosti.

Péče o sazenice estragonu spočívá v průběhu pěstování a s vývojem sazenic především na pravidelnou zálivku. Půda by měla vždy zůstat mírně vlhká. Přibližně po měsíci vývoje bude třeba sazenice propíchnout a rozmístit silné, zdravé sazenice ve vzdálenosti nejméně 10 cm od sebe.

Pozornost! Semena estragonu zůstávají životaschopná po dobu tří let.

Rozdělení křoví

Množení dělením na volné zahradě se provádí u vzrostlých keřů s dobře vyvinutou podzemní částí. Pro postup zvolte časné jaro nebo začátek října:

1. Zdravý dospělý estragon se opatrně vykopává ze země.
2. Ostrou lopatou nakrájejte oddenek na několik částí a na každé ponechte 4-5 růstových pupenů.
3. Aniž byste estragon setřásli z půdy, ihned jej přeneste do mělké jamky a zasypte zeminou.

Poté se každá z divizí hojně zalévá. V dalších týdnech pěstování je při péči věnována zvýšená pozornost hydrataci.

Reprodukce od kořene potomka

Estragon, když je pěstován v otevřeném terénu a je mu věnována dobrá péče, aktivně produkuje bazální výhonky. Může být použit k rozmnožování rostlin na místě:

1. Několik silných výhonků s vlastními kořeny je vykopáno a odstraněno ze země.
2. Výhonky ihned přeneste na nové místo do volné půdy a prohloubte je asi na 5 cm.
3. Zalijte vydatně a navrch nasypte trochu suché zeminy.

Aby se výhonky během pěstování rychleji zakořenily, během procesu péče se doporučuje oříznout je nahoře a ponechat 15-20 cm na výšku.

Jak pěstovat estragon na otevřeném prostranství u dachy

Estragon je považován za nenáročný na pěstování a snadno zakořenuje v mírném podnebí. Ale v procesu péče v otevřeném terénu je důležité vzít v úvahu přání plodiny pro půdu a osvětlení.

Podmínky vysazování

Výsadba plodiny je povolena jak na jaře, tak na podzim. Rostlinu je vhodné zakořenit ve volné půdě po úplném rozmrznutí půdy a před příchodem mrazů. Zároveň je však lepší nevysazovat estragon v období aktivního růstu zelené hmoty, v takovém případě nebude dobře zakořeňovat.

Estragon v moskevské oblasti a jižním Rusku je často zakořeněn na podzim. Ale v severních oblastech je lepší odložit postup na jaro, aby mráz nezasahoval do pěstování plodiny.

Podmínky růstu pro estragon

Při pěstování estragon preferuje úrodnou půdu, která je neutrální z hlediska kyselosti. Dobře se vyvíjí při pečlivé péči ve volné půdě na písčité hlíně. Pokud je půda na místě mírně kyselá, můžete do ní před výsadbou rostliny přidat trochu dřevěného popela, abyste normalizovali hladinu pH.

Kam zasadit estragon

Estragon preferuje dobré osvětlení a rád roste na slunných místech. Může být vysazen ve vyšších polohách, ale je vhodné ponechat blízký kryt před silným větrem. Plodinu je možné pěstovat i ve stínu, ale estragon ve volné půdě se bude i při kvalitní péči hůře rozvíjet.

Jak zasadit semena estragonu

V severních oblastech se estragon obvykle pěstuje ze semen uvnitř pro následný přenos do půdy. Ale v jižních oblastech lze trvalky vysévat přímo do země – na jaře nebo krátce před příchodem zimy:

1. Po rozmrznutí půdy nebo začátkem října se připraví provizorní záhon pro pěstování estragonu a půda se dobře prokypří.
2. Semena estragonu sázíme do hloubky asi 5 mm v řádcích, mezi jednotlivými sazenicemi necháme 30-40 cm.
3. Výsadbu v otevřeném terénu zakryjte plastovou fólií.

Před zasazením semínek do půdy musíte záhon zalít, estragon můžete také bohatě posypat vodou. Úkryt nad postelí během procesu údržby je ponechán, dokud se neobjeví první listy.

Jak se starat o estragon

Péče o estragonovou trávu po výsadbě na otevřeném terénu spočívá hlavně v pravidelném zavlažování. Během vysychání musíte půdu navlhčit, v průměru až pětkrát za sezónu. Zvláštní pozornost je věnována zálivce v horkých obdobích bez srážek. V deštivých a chladných létech nesmí být trvalka během pěstování dodatečně zvlhčována.

Ve druhém roce po výsadbě je potřeba estragon během péče přihnojit. Obvykle se rostlina v otevřené půdě zalévá divizní infuzí nebo se přidávají suché komplexní minerály v množství 10 g na 1 m2.

Varování! Estragon špatně reaguje na nedostatek provzdušňování a plevele, takže půdu u jeho kořenů je třeba čas od času prokypřit a odplevelit.

Kdy a jak znovu zasadit estragon

Vytrvalá rostlina ve volné půdě s kvalitní péčí může růst na jednom místě až deset let. Ale produktivita trávy po 3-5 letech klesá.

Pro udržení vysokých výnosů se estragon přesazuje na podzim – dospělá rostlina je rozdělena podél oddenku na několik částí a přenesena do nových otvorů. Tímto způsobem je dosaženo dvou cílů najednou – změna půdy a zároveň omlazení trvalky.

Kdy sklízet estragon

V prvním roce pěstování estragonu v otevřeném terénu se odřízne nejdříve v srpnu. V následujících sezónách se zeleň sklízí po celé léto od začátku června do září.

Výhonky můžete odstranit selektivně, v malých množstvích. Alespoň jednou za sezónu však pravidla péče doporučují estragon úplně odříznout. To ji stimuluje, aby dobře rostlo na otevřené půdě a nedovolilo jí kvést.

Příprava estragonu na zimu

Estragon má vysokou mrazuvzdornost a snáší teploty až -35 °C. Dospělý keř lze pěstovat bez dalšího přístřešku i na Sibiři a Uralu.

Mladý estragon vyžaduje pečlivější péči. V prvním roce života, před nástupem chladného počasí, je vhodné jej ve volné půdě přikrýt slámou nebo spadaným listím a pevně přikrýt smrkovými větvemi.

Musím estragon na zimu prořezat?

Nuance péče o estragon na podzim závisí na regionu. Na jihu není potřeba estragon na zimu stříhat. Zaschlé výhonky se odstraňují až na jaře, než vyrostou nové.

V severních oblastech se stonky a listy estragonu odřezávají ve vzdálenosti několika centimetrů od země. To by mělo být provedeno poté, co zežloutnou a přirozeně vyblednou.

Vlastnosti pěstování estragonu ze semen doma

Pěstování estragonu na parapetu se praktikuje nejen pro další přenos do volné půdy. Někdy je estragon vyšlechtěn jako pokojová rostlina. Během procesu je třeba vzít v úvahu několik nuancí:

1. Estragon v květináči je umístěn na jižním nebo východním parapetu s nejjasnějším osvětlením.
2. Na dně vybrané nádoby je třeba vytvořit drenážní otvory a položit vrstvu keramzitu nebo oblázků.
3. V zimě, během procesu péče, je pro estragon zajištěno dodatečné osvětlení, den pro trvalku by měl být alespoň 14 hodin.

Při pěstování estragonu doma se pro dobrý vývoj čas od času krmí komplexními minerálními hnojivy. Při zalévání je důležité dodržovat umírněnost a nepřevlhčit půdu.

Rada! Při péči je nejlepší přidat usazenou vodu na estragon spodní metodou přes tác.

Nemoci a škůdci

Estragon ve volné půdě při pěstování a kvalitní péči málokdy trpí plísněmi a škůdci. Její listy obsahují velké množství silic a alkaloidů, které rostlinu chrání před infekcemi a parazity.

Nejnebezpečnější chorobou pro estragon v otevřeném terénu je rez. Houba se pozná podle charakteristických narůžovělých zduření na přední straně listů estragonu, pod nimi se objevuje plstnatý šafránový povlak. Při špatné péči a neošetřování vede rez k vysychání a odpadávání estragonu.

Nemoc se léčí léky obsahujícími měď Topaz, Skor a Horus. V raných fázích lze rez odstranit pomocí roztoku mýdla na praní.

Rada! Aby se zabránilo plísňovým infekcím, je užitečné během vegetace poprašovat plodiny ve volné půdě drcenou křídou.

Mezi škůdce, kteří jsou pro estragon při pěstování a péči o něj nebezpeční, patří:

• mšice – hmyz, který se drží na stoncích a listech estragonu a živí se mízou rostliny;
  
• drátovec – brouk, který se živí kořeny ve volné půdě, takže nadzemní část rostliny rychle chřadne.
  

Boj proti drátovcům se provádí pomocí léků Bazudin a Provotox. Preventivně se v blízkosti estragonu během údržby vysazují fazole a hořčice a záhony jsou také poprášeny tabákem. Proti mšicím se používá směs Aktara, Actellik a Bordeaux a také mýdlový roztok.

Jak skladovat a sušit estragon na zimu

Estragon pro potravinářské a léčebné účely se řeže před rozkvětem výhonků za suchého a teplého počasí. Stonky se omyjí a poté se rozloží na stinném místě s dobrým větráním.

Teplota by neměla přesáhnout 35 °C, proto se nedoporučují elektrické sušičky a trouby. Když stonky a listy zkřehnou, budete je muset rozdrtit na prášek a nalít do papírových sáčků nebo skleněných nádob. Sušený estragon by měl být uchováván na chladném a tmavém místě.

Další způsob zimního skladování navrhuje zmrazovat trávu v plastových pytlích při teplotách pod nulou. Estragon lze uchovávat v zásuvce na zeleninu v ledničce až 15 týdnů, pokud jsou listy zabalené do potravinářské fólie.

S čím se rostliny kombinují

Při pěstování estragonu jej můžete osadit bylinkami, které mají podobné nároky na péči. Příznivými sousedy pro něj na otevřeném prostranství budou:

• mátou;
• kerblík obecný;
• léčivý marshmallow;
• lesní síra;
• Červená žebra.

Uvedené rostliny preferují stejné půdy a při péči milují kvalitní mírnou vlhkost.

Varování! Estragon neroste dobře ve volné půdě vedle šalvěje, levandule, tymiánu a echinacey.

Závěr

Pěstování a péče o estragon ve volné půdě není příliš obtížné. Trávu lze snadno množit několika způsoby, dobře snáší chlad a nevyžaduje příliš časté krmení.

Ačkoli estragon, známý také jako estragon nebo pelyněk dračí, není na pohled příliš atraktivní, nicméně to mu nebrání v tom, aby byl poměrně oblíbenou bylinnou rostlinou. Estragon se pěstuje nejen v zahradách, ale i doma v květináčích. Koneckonců, za jeho nevýraznou slupkou se skrývají aromatické listy a ostrá chuť, které se během růstu nijak neprojevují.

K transformaci dochází po sklizni listů. Oleje se koncentrují a začnou uvolňovat svou jedinečnou sladkou anýzovou vůni, podobnou čerstvě posekanému senu. Právě toto aroma dodává nezapomenutelnou chuť zavařeninám, měkkým sýrům, vaječným pokrmům, rybám, bílým omáčkám a samozřejmě octu.

Pěstování a péče o estragon nevyžaduje žádné zvláštní znalosti ani úsilí, ale bylo by užitečné seznámit se s agrotechnickými vlastnostmi této keřovité rostliny.

Holanďané nazývají estragon „hadí trávou“ nebo „dračí krví“ a Číňané ho nazývají „dračím pelyňkem“.

Odrůdy

Estragon je nízký keř původem z Asie, druh rodu Artemisia, s plochými, úzkými, lesklými zelenými listy a mírnou anýzovou chutí, bez hořkosti spojené s pelyňkem.

Existují tři hlavní druhy estragonu:

1. Francouzský – nejčastěji se používá v kuchyni díky své jemné, lehce pikantní a vyvážené chuti. Ze semen se nedá vypěstovat, jsou sterilní, proto se francouzský estragon množí pouze řízkováním nebo dělením.
2. Ruský estragon – patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), kam patří slunečnice, astry a sedmikrásky. Má hrubší chuť a je podstatně méně aromatický než francouzský estragon, takže se nejčastěji konzumuje čerstvý. Stonky a listy jsou poměrně velké. Lze ho pěstovat ze semen. Můžete ho také použít jako doplněk stravy v různých formách, včetně kapslí, prášku, tinktury nebo čaje.
3. Běžný – má nepříjemnou vůni a hořkou chuť, používá se hlavně v léčivých nálevech a olejích.

Estragon je úžasná bylina, která se po tisíce let používá k vaření, léčení a pro zdraví. Vysazením estragonu ve vaší bylinkové zahrádce získáte nejen kořeněnou bylinu do pokrmů, ale také užitečnou rostlinu pro ostatní plodiny. Jeho vůni většina hmyzích škůdců nemiluje.

Šťáva z listů estragonu se stále používá k ochucení mýdel, šamponů a produktů péče o pleť a obsahuje také vysoké množství draslíku a vitamínů A a C.

Základy pěstování

Estragon není tak běžný jako petržel nebo koriandr a v supermarketech se vůbec nedá snadno sehnat čerstvý. Častěji se prodává sušený v oddělení koření. Stejně jako u většiny sušených bylin je však jeho chuť mírnější a méně intenzivní.

Nejlepší možností pro vás by bylo pěstovat si ho sami: ze sazenic, řízků nebo dělení, některé odrůdy – ze semen, v otevřeném terénu nebo doma.

Kromě toho se můžete vyhnout pesticidům a dalším chemikáliím, které mohly být aplikovány na rostliny zakoupené v obchodě.

Vytvořte pro estragon pohodlné podmínky pro pěstování a potěší vás vynikající sklizní zeleně.

• estragon preferuje dobře osvětlené a slunné oblasti zahrady a snáší i mírně zastíněné oblasti;
• má rád hlubokou, dobře propustnou, úrodnou půdu s nízkým obsahem organických látek;
• má silný kořenový systém, díky kterému je docela tolerantní k suchu v oblastech se špatnou, suchou nebo písčitou půdou;
• zálivka je mírná, netoleruje přebytečnou vlhkost, ale v obzvláště suchých oblastech vyžaduje dodatečnou zálivku;
• První hnojení hnojivem je nejlepší provést brzy na jaře, čímž se aktivuje růst zeleně; podruhé můžete hnojit po odříznutí stonků;
• Pravidelné prořezávání a sklizeň jsou nezbytné k zabránění kvetení a udržení určité výšky;
• Pro zachování zdravého vzhledu je nutné rostlinu dělit každé 3-4 roky.

Znalecký posudek
Chernyaeva Tatyana Dmitrievna
Šíleně zamilovaný do zahradničení a pěstuje pouze organickou zeleninu

Váš estragon bude mít intenzivnější chuť a vůni, pokud nebude přehnojen příliš velkým množstvím hnojiv nebo zasazen do bohaté půdy. Kombinace slunce a mírně chudé půdy zřejmě zesiluje působení esenciálních olejů, a tím i vůni a chuť byliny.

Pěstování osiva

Existuje více než sto odrůd estragonu vhodných pro pěstování v otevřeném terénu ze semen. Proto se při výběru odrůdy zaměřte především na klimatické vlastnosti vašeho regionu a další využití rostliny.

Níže uvedeme příklady těch nejčastěji pěstovaných.

Šlechtitelé se snaží zlepšit aromatické a chuťové vlastnosti ruského estragonu a také zvýšit odolnost rostliny vůči mrazu, suchu nebo škůdcům. Pro specifické země a regiony byly vyšlechtěny odrůdy, jako například „Zakavkazský“, „Arménský“, „Gruzínský“, „Gribovský 31“.

Mexický estragon je druh měsíčku lékařského, jehož listy mají neuvěřitelnou anýzovo-estragonovou vůni. Lze jej použít místo francouzského estragonu.

Termíny setí

Semena můžete zasít do květináčů nebo nádob 6–8 týdnů před posledními mrazy ve vaší oblasti, což je obvykle konec března.

Estragon potřebuje k vyklíčení sluneční světlo. Při setí semen na povrch je neprohlubujte, ale jednoduše je posypte zeminou navrch. Je lepší použít lehkou půdu s neutrální kyselostí.

Zakryjte vršek plastovým sáčkem; jakmile se objeví první výhonky, sáček by měl být odstraněn.

Pokud se semena smíchají s malým množstvím písku a zasejí se na povrch, není třeba je zakrývat zeminou.

Semena estragonu vyklíčí asi za 10–14 dní, ale pokud je namočíte do speciálních klíčicích roztoků, mohou vyklíčit už za 7–10 dní.

Pokud jde o zálivku, dělejte ji pravidelně, ale nepřehánějte to. Nechte půdu mezi zálivkami vyschnout, jinak sazenice utrpí.

Vzrostlé sazenice se vypichují do kelímků nebo proředí v nádobách a dále pěstují za běžných podmínek. Sazenice se v červnu, až se oteplí, přesazují do volné půdy ve vzdálenosti 45 cm od sebe. Vzdálenost mezi jednoletými keři by měla být alespoň 15 cm.

Místo pro výsadbu estragonu lze připravit předem, na podzim. K tomu se místo vykope, prohloubí o 25-30 cm a přidá se humus a draselno-fosforová hnojiva. Brzy na jaře, když půda trochu vyschne, stačí půdu nakypřít a zasít estragon nebo zasadit sazenice.

Znalecký posudek
Chernyaeva Tatyana Dmitrievna
Šíleně zamilovaný do zahradničení a pěstuje pouze organickou zeleninu

Semena můžete zasít na podzim, i když tato metoda není vhodná pro všechny regiony kvůli délce procesu. Před setím se půda důkladně uvolní a poté se estragon vysévá do paralelních brázd ve vzdálenosti 70 cm mezi nimi. Aby se zabránilo zamrznutí semen, měla by být půda navrchu zamulčována slámou nebo listím.

Pěstování doma

Pokud vám okolnosti nedovolují pěstovat estragon v otevřeném terénu, můžete ho pěstovat doma na parapetu, na jižní nebo východní straně domu.

Za tímto účelem začněte s výsevem semen již v únoru, a to přímo do květináče, nebo do nádob či rašelinových květináčů. Použijte lehkou zeminu obsahující písek a humus v poměru 1:1:1. Na dno nezapomeňte dát drenážní vrstvu.

Při pěstování estragonu na severních oknech používejte dodatečné osvětlení, jinak rostlina výrazně zpomalí svůj růst, nebo vůbec odmítne růst a uschne, vyhněte se také používání rašeliny, estragon má rád mírně zásadité půdy.

Estragon má poměrně kompaktní kořeny, takže je docela vhodný mělký květináč. Je lepší zvětšovat jeho průměr s růstem keře nebo během přesazování a omlazení, každé 3-4 roky.

Kde pěstujete estragon?
Doma Na zahradě

Asi za sedm týdnů budete mít plně vyvinutý keř estragonu, připravený k dlouhodobému růstu. K tomu je třeba rostlině poskytnout náležitou péči. Konkrétně mírnou zálivku a dodatečné osvětlení na podzim a v zimě.

Rostlinu můžete hnojit, ale neměli byste se nechat unést vrchním obvazem, výrazně to ovlivňuje její aromatické vlastnosti. Proto je lepší to udělat brzy na jaře během vegetačního období a po prořezání, aby se obnovila síla.

Ve druhém roce života nebo při omlazení keře ve 4. roce jej můžete krmit komplexním hnojivem. Je lepší keř rozdělit v srpnu nebo brzy na jaře.

Znalecký posudek
Chernyaeva Tatyana Dmitrievna
Šíleně zamilovaný do zahradničení a pěstuje pouze organickou zeleninu

Pro domácí pěstování jsou vhodné následující odrůdy: „Gribovčanin“, „Gvozdichny“, „Zeleny Dol“, „Travnevy“, „Goodvin“, „Dobrynya“, „Žulebinskoe Semko“. Navzdory původně deklarovaným parametrům rostlina v květináčích příliš nedorůstá, maximální výška bude 50 cm, ale nezapomeňte na pravidelné prořezávání, které zabrání kvetení a pomůže udržet kompaktní tvar rostliny a její aktivní růst.

Reprodukce

Řezy

Během období aktivního růstu v červnu až červenci, kdy keř již dostatečně vyrostl, se můžete pokusit rostlinu rozmnožit.

K tomuto účelu se používají zdravě vypadající vrcholy s několika „živými“ pupeny. Výhonek se řeže pod úhlem, alespoň 15 cm dlouhý.

Je vhodné spodní část uvolnit od přebytečných listů a na několik hodin ji umístit do kořenového roztoku.

Poté musí být výhonky zakopány 5 cm do země a nahoře zakryty fólií nebo plastovou lahví.

Zalévání v této době by mělo být intenzivní, s častým větráním.

Během několika týdnů výhonky zakoření a mohou být přesazeny na trvalé místo.

Dělením

Nejběžnější metodou, kterou lze použít koncem podzimu nebo brzy na jaře, je vybrat zdravý 3-4letý keř a rozdělit ho tak, aby každá část měla zdravý oddenek a několik výhonků, které lze snadno identifikovat podle kořenových pupenů.

Před dělením si pro usnadnění práce keř namočte na několik hodin do vody.

Poté, co je keř rozdělen, můžete začít s jeho sázením. K tomu je třeba vykopat mělkou jámu, asi 5 cm, a rostlinu prohloubit, posypat ji lehkou směsí zeminy. Nezapomeňte zalít, zastřihnout vršek výhonků a poprvé ji zastínit před sluncem.

Vrstvy

Pokud má mateřská rostlina prostor pro tvorbu řízků, můžete toho využít brzy na jaře a zasadit je. Je však třeba vybrat 1-2 roky staré stonky.

Jakmile jsou vybrány vhodné stonky, udělejte na nich zářezy, ohněte je k zemi, podkopejte malou prohlubeň, zajistěte je a posypte vrstvou zeminy. Během sezóny mírně zalévejte.

Příští rok, na jaře, můžete oddělit zakořeněné řízky a přesadit je na trvalé místo.

Znalecký posudek
Chernyaeva Tatyana Dmitrievna
Šíleně zamilovaný do zahradničení a pěstuje pouze organickou zeleninu

Francouzský estragon je ideální pro množení dělením, vrstvením a řízkováním. Francouzský estragon je produktivní nejméně 3 nebo 4 roky, ale časem bude potřeba jej vyměnit.

Francouzský estragon dobře roste jak v květináčích, tak i na otevřeném prostranství.

Jeho kořenový systém je velmi aktivní, rád “utíká” z místa výsadby a šíří se po celé zahradě. Z tohoto důvodu je lepší mu přidělit konkrétní místo a zasadit ho buď do velké zakopané nádoby, nebo do nádoby, kterou lze na zimu umístit dovnitř.

Na rozdíl od svého ruského bratrance se nepěstuje ze semen, ale množí se pouze dělením kořenů nebo řízkováním. Má bohatší vůni a chuť.

Kořeny francouzského estragonu jsou velmi citlivé, proto si při přesazování rostliny dávejte pozor, abyste je nepoškodili. Upozorňujeme, že při pěstování estragonu v otevřených nádobách a květináčích může vyžadovat častější zálivku než při výsadbě na zahradě.

Francouzský estragon se daří obzvláště dobře v lehkých, písčitých půdách s nízkým obsahem živin. Preferuje dobře propustnou půdu a ve stojaté vodě často umírá.

Příprava na zimu

S nástupem chladného počasí, poté, co estragon opadne listy, bude nutné stonky zastřihnout, ponechat trochu nadzemní části, posypat popelem a vrstvou mulče. K tomu můžete použít slámu nebo smrkové větve.

V oblastech s teplými zimami lze estragon nechat přezimovat jako keř. Brzy na jaře by měly být odstraněny všechny zmrzlé a suché stonky.

Sběr a skladování

V polovině června, kdy výhonky dosáhnou dospělé výšky, seřízněte všechny stonky na výšku 12 až 15 cm pro novou rychlovarnou výhonku s čerstvými zelenými listy. V zásadě lze stonky stříhat po celou vegetační dobu, až do podzimu. V prvním roce je lepší řezat v srpnu.

Existuje několik způsobů, jak jej uložit:

1. Čerstvé stonky lze skladovat v lednici v malé sklenici vody, zabalené v papírové utěrce nebo vložit do plastového sáčku či nádoby.
2. Pro dlouhodobé skladování estragonu můžete použít mrazák po dobu čtyř až šesti měsíců, kde se listy uchovávají v mrazicích sáčcích, aniž by ztratily své aromatické a chuťové vlastnosti.
3. Pro sušení estragonu se výsledné stonky zavěsí dnem vzhůru na chladném a stinném místě, dokud zcela neuschnou. Po uschnutí lze listy zmačkat a vložit do papírového sáčku nebo nádoby s pevně přiléhajícím víkem. Spotřebujte do 30 dnů.

Bez ohledu na to, jakou odrůdu estragonu si vyberete, bude skvělým doplňkem nejen vaší kořenící zahrádky, ale také chutným doplňkem nápojů a pokrmů.

Video tipy na množení, přesazování a omlazení