Dieta 6 pro dnu: jak ji správně dodržovat a co jíst?

Jak vysvětluje nutriční specialistka, nefroložka Anna KorobkinaDna je chronické autozánětlivé onemocnění spojené se zvýšenými hladinami kyseliny močové v těle.

– Krystaly kyseliny močové se ukládají v různých orgánech a tkáních, především v kloubech. Hromadění solí v kloubech vyvolává záchvaty akutní artritidy se silnou bolestí, otoky a horečkou. Nejčastěji jsou postiženy klouby na nohou, rukou, loktech a kolenech. Při dně navíc krystalizují soli kyseliny močové v tkáních ledvin, a proto jejich funkce trpí a vzniká chronické onemocnění ledvin (CKD), říká náš odborník.

Za posledních 50 let se výskyt dny zvýšil v mnoha zemích po celém světě. Odborníci to připisují zvýšené délce života, užívání diuretik a šíření obezity, která je považována za jeden z hlavních rizikových faktorů dny 1 .

Kyselina močová vzniká v důsledku rozkladu purinů, které pocházejí z potravy. Některé potraviny jich obsahují hodně, a proto je dieta při dně zaměřena na vyloučení takových potravin, aby se snížilo množství přicházejících purinů a v důsledku toho se snížila hladina kyseliny močové. Tato dieta se nazývá hypourikemická.

V našem článku jsme sestavili seznam hlavních zakázaných a povolených potravin a nabídli několik možností menu, které zohledňují dietní potřeby pacienta.

Výhody diety pro dnu

Jak říká nutriční specialistka a nefroložka Anna Korobkina, strava má pro dnu obrovský význam. Frekvenci a závažnost exacerbací, průběh onemocnění a rychlost poklesu funkce ledvin určí, zda pacient dodržuje dietu či nikoliv. Pokud již má pacient známky CKD, bude potřeba kromě purinů snížit i množství bílkovin ve stravě (v závislosti na stadiu onemocnění).

Odborník poznamenává, že dříve byla pacientům s dnou předepisována dieta s nízkým obsahem purinů, bílkovin a alkoholu. Při přísném dodržování snížil hladinu kyseliny močové o 15 %, ale vedl k častým poruchám. Dnes lékaři doporučují vyváženější stravu s méně přísnými omezeními. Pomocí diety při dně můžete dosáhnout hubnutí, snížení hladiny kyseliny močové, cholesterolu a triglyceridů v krvi 1,2.

Nevýhody diety při dně

Pacienti jsou nuceni držet dietu po celý život, i když v období remise budou omezení mírnější. Potíže čekají na masožravce a milovníky alkoholu. Mezi zakázané potraviny patří bohaté masové a rybí vývary, želé, vnitřnosti, uzeniny, uzené maso, konzervy (zejména sardinky a šproty), krevety, pivo a silné alkoholické nápoje. Toto jídlo se v zásadě nedá nazvat zdravým, takže vzdát se ho není příliš vysoká cena za normální pohodu.

Podle našeho odborníka mnoho pacientů, kteří se seznámili s principy hypourikemické diety, dochází k závěru, že nemohou jíst nic jiného než těstoviny a brambory, protože na internetu často najdete informace o vyloučení rajčat, lilku, čočky , a houby z jídelního lístku. Nedávný výzkum však ukázal, že houby a rostlinné potraviny bohaté na puriny, jako je chřest, květák, špenát, čočka a sója, nezvyšují hladinu kyseliny močové ani nezhoršují dnu 1 . To se vysvětluje rozdílnou biologickou dostupností a energetickou hodnotou živočišných a rostlinných purinů a také dobou strávenou ve střevech. Dříve byla káva, čaj, kakao a čokoláda zakázána, ale nyní je známo, že puriny v jejich složení se nerozkládají na kyselinu močovou a nevedou ke zvýšení její hladiny v krvi.

Existují rozdíly ve výživě během exacerbace onemocnění a během jeho remise. V případě exacerbace jsou omezení přísnější. Stejnou analogii lze nakreslit s jakoukoli nemocí, například během exacerbace žaludečního vředu nebo pankreatitidy je povolena malá sada šetrných potravin, zatímco během remise se výživa téměř neliší od normální vyvážené stravy.

Tabulka potravin pro dnu

Hlavní stravu pacienta tvoří zelenina a mléčné výrobky, doporučuje se omezit množství masa a ryb. Maso, rybí produkty a houby je nejlepší vařit a vývar vyhodit, protože uvolňuje maximum purinů.

Co můžete jíst

Mléčné výrobky musí být součástí stravy. Obsahují bílkoviny kasein a laktoalbumin, které mohou snížit hladinu kyseliny močové v krvi. Součástí denního jídelníčku by měla být i zelenina a ovoce.

Tabulka schválených produktů

Co není k jídlu

Je nutné vyloučit potraviny s vysokým obsahem purinů a v období exacerbace potraviny, které obsahují nadměrné množství kyseliny šťavelové.

Menu na týden pro dietu při dně

Je velmi důležité, aby pacient restrukturalizoval svůj postoj k výživě, protože bude muset neustále a bez přerušení dodržovat terapeutickou dietu. Jídelníček nakonec stanoví lékař pro každého pacienta v závislosti na doprovodných onemocněních, přítomnosti CKD (omezení závisí na rychlosti glomerulární filtrace) a stupni rozvoje dny. Uvedeme pouze možné dietní varianty pro daný týden.

Den 1

Snídaně: parní omeleta s paprikou a sýrem (volitelně), celozrnný chléb s avokádem, ovocem nebo bobulemi dle vlastního výběru, čaj nebo káva.
Svačina: salát z bílého zelí a mrkve, okurková limonáda.
oběd: vinaigrette, vařený krůtí/krůtí řízek, pohanka, heřmánkový čaj.
Svačina: fermentované pečené mléko.
večeře: zeleninový guláš, bylinkový čaj.

Den 2

Snídaně: jáhlová kaše s mlékem a dýní, celozrnný chléb s lehkým sýrem, čaj nebo káva.
Svačina: hruška/jablko, domácí limonáda.
oběd: salát z nastrouhané mrkve se zakysanou smetanou, filet z tresky, dušený se zakysanou smetanou, dušený nebo pečený, vařená rýže, čaj s heřmánkem.
Svačina: jogurt, borůvky.
Večeře: zelné závitky 2 kusy, čaj s meduňkou.

Den 3

Snídaně: zapečený tvaroh nebo tvarohové koláče, zakysaná smetana, ovoce nebo bobule dle vašeho výběru.
Svačina: salát z mrkve a jablka, kompot.
oběd: salát z čerstvé zeleniny, těstoviny s kuřecím masem v nízkotučné smetanové nebo rajčatové omáčce, čaj s heřmánkem.
Svačina: fermentované pečené mléko.
večeře: bramborové a zelí řízky, zeleninový salát, mátový čaj.

Den 4

Snídaně: ovesné vločky s nakrájeným jablkem, celozrnný chléb s nízkotučným sýrem, jogurt, čaj/káva dle libosti.
Svačina: pečená dýně, zelený čaj.
oběd: nakrájená okurka salát, hovězí karbanátky, vařená rýže.
Svačina: přírodní jogurt 2,5 %, libové sušenky.
večeře: dušené kuřecí karbanátky, zeleninové soté z cukety, dýně, paprika, mátový čaj.

Den 5

Snídaně: omeleta s paprikou, celozrnný chlebíček s avokádem, ovoce/bobule dle vlastního výběru, slabý čaj.
Svačina: ovesné sušenky, čaj s mlékem.
oběd: polévka z červené řepy se zakysanou smetanou, mrkvové řízky, bulgur, kompot.
Svačina: tvaroh se sušenými švestkami.
večeře: dušený nebo pečený filet z mořského vlka, okurkový salát a rajče.

Den 6

Snídaně: tvarohový kastrol se zakysanou smetanou, celozrnný toast s nízkotučným sýrem, čaj nebo káva.
Svačina: pečená hruška.
oběd: vinaigrette, pohankové nudle s cuketou a paprikou, heřmánkový čaj.
Svačina: kefír.
večeře: plněné papriky se zakysanou smetanou, čaj s heřmánkem.

Den 7

Snídaně: pohanková kaše s mlékem, celozrnný chléb se sýrem, čaj nebo káva.
Svačina: okurkový a zelný salát.
oběd: hovězí řízek, pečené brambory, šípkový nálev.
Svačina: ovoce dle vlastního výběru.
večeře: filet z tresky, dušený se zakysanou smetanou, vařená rýže.

Hlavní důraz je kladen na vegetariánská, rostlinná jídla. Musíte pít hodně tekutin, abyste usnadnili vylučování kyseliny močové. Velmi užitečné jsou bylinné čaje, ovocné nápoje a čistá voda. Alkohol je zakázán, zejména pivo a lihoviny.

výsledky

Dodržování diety umožňuje prodloužit období remise a snížit frekvenci a intenzitu bolesti a zánětu postižených kloubů. Snížení dietních purinů pomáhá udržovat nízkou hladinu kyseliny močové.

Nekontrolované stravování se zakázaným příjmem potravy vede k exacerbaci dny a zvýšeným symptomům.

• ČERKAŠINA DARIA SERGEEVNA
• 14 2024 октября
• 802

Dietní tabulka č. 6 je speciální výživový systém vyvinutý pro pacienty s dnou a urolitiázou, zejména s přítomností urátových kamenů v ledvinách. Hlavním cílem diety je normalizace metabolismu purinů, snížení hladiny kyseliny močové v krvi a prevence tvorby ledvinových kamenů.

Vlastnosti diety Tabulka č. 6:

1. Omezte potraviny bohaté na puriny. Hlavním pravidlem diety je vyloučit z jídelníčku potraviny, které obsahují velké množství purinů (masové bujóny, vnitřnosti, uzená jídla, luštěniny).
2. Zvyšte alkalické potraviny. Součástí jídelníčku je zelenina, ovoce a mléčné výrobky, které pomáhají alkalizovat moč a zabraňují tvorbě kamenů.
3. omezení soli. Snížení příjmu soli pomáhá snížit zátěž ledvin a zabraňuje zadržování tekutin.
4. Častá dílčí jídla. Pro zlepšení metabolických procesů se doporučuje jíst 4-5krát denně v malých porcích.
5. Zvýšení příjmu tekutin. Důležitým prvkem stravy je pitná voda. Musíte vypít alespoň 2 litry denně, abyste stimulovali vylučování kyseliny močové a zabránili tvorbě kamenů.

Kdo je indikován k dietě Tabulka č. 6:

• Dna;
• Urolitiáza s urátovými kameny;
• Oxalurie (zvýšené vylučování oxalátů močí);
• Cystinurie.

Jak dieta funguje:

Dietní tabulka č. 6 snižuje příjem purinů do těla, což pomáhá snižovat tvorbu kyseliny močové a předchází záchvatům dny. Zásadité potraviny a zvýšený příjem tekutin pomáhají rozpouštět soli a zabraňují krystalizaci urátů, což pomáhá snižovat tvorbu ledvinových kamenů.

Doporučení pro užívání Korotkovových balzámů pro dnu a urolitiázu

Pro udržení zdraví ledvin a kloubů v rámci léčby dny a urolitiázy se doporučuje užívat Korotkovovy balzámy, které působí podpůrně a preventivně.

1. Ráno:
   • „Nefro-apifit“ – 1 kapka nebo „Nefro-olefit“ – 1 kapsle ráno 15 minut před jídlem. Zlepšuje funkci ledvin a zabraňuje tvorbě kamenů.
2. Před obědem:
   • „Arthro-apifit“ – 1 kapka, nebo „Arthro-olefit“ – 1 kapsle 15 minut před jídlem. Pomáhá při onemocněních kloubů, snižuje záněty.
3. Před večeří:
   • „Cardio-apifit“ – 1 kapka, nebo „Cardio-olefit“ – 1 kapsle 15 minut před jídlem. Podporuje kardiovaskulární zdraví, což je zvláště důležité, pokud máte zvýšené hladiny kyseliny močové.
4. Kromě toho:
   • „Sorbolut“ – 1 čajová lžička s 200 ml vody 3krát denně 10-15 minut před užitím balzámů. Tento lék pomáhá odstraňovat toxiny a zlepšuje funkci střev.
5. Doba noci:
   • „Prostomak“ – 2 kapsle. Má pozitivní vliv na urogenitální systém.
6. Při záchvatech renální koliky:
   • Lehké potírání oblasti ledvin balzámem Panzeria pomůže zmírnit bolest a křeče.
   • Horké sedací koupele se doporučují také při záchvatech koliky.
7. Na bolesti a křeče v žaludku:
   • „Gastro-olefit“ – 2 kapsle nebo „Gastro-apifit“ – 1 čajová lžička s 50 ml vody, které lze použít jako spazmolytikum.

Ukázkové menu na jeden den s přihlédnutím k doporučením Korotkovových balzámů:

Snídaně:

• Ovesná kaše s vodou a přidanými kousky jablek.
• Nízkotučný tvaroh (50 g).
• Bylinný čaj (heřmánek nebo máta).

Před snídaní:

• „Nefro-apifit“ – 1 kapka nebo „Nefro-olefit“ – 1 kapsle 15 minut před jídlem.

Svačina:

• Neslazený ovocný salát (jablko, hruška).

Před obědem:

• „Arthro-apifit“ – 1 kapka nebo „Arthro-olefit“ – 1 kapsle 15 minut před jídlem.

oběd:

• Zeleninová polévka s bramborem a mrkví.
• Vařené kuřecí řízky.
• Dušené cukety.
• Kompot ze sušeného ovoce bez cukru.

Svačina:

• Malá porce kefíru se sušenkami.

Před večeří:

• „Cardio-apifit“ – 1 kapka nebo „Cardio-olefit“ – 1 kapsle 15 minut před jídlem.

večeře:

• Dušená ryba (treska).
• Vařená rýže
• Šípkový vývar.

Doba noci:

• „Prostomak“ – 2 kapsle.

Kromě toho:

• „Sorbolut“ – 1 čajová lžička s 200 ml vody 3krát denně 10-15 minut před užitím balzámů.

Dietní tabulka č. 6 je v kombinaci s pravidelným užíváním Korotkovových balzámů silným nástrojem v boji proti dně a urolitiáze. Tento komplexní přístup pomáhá normalizovat metabolismus, snižovat hladinu kyseliny močové a předcházet tvorbě ledvinových kamenů. Balzámy jako Nephro-apifit, Arthro-apifit a Cardio-apifit působí cíleně na ledviny, klouby a kardiovaskulární systém, pomáhají tělu vyrovnat se s nemocemi a udržet si dobré zdraví.

Pravidelné dodržování diety a používání přírodních bylinných přípravků zlepšuje kvalitu života, snižuje riziko exacerbací a podporuje zdraví na mnoho let.