Citrony během těhotenství: výhody, poškození, kontraindikace

Citronový čaj je oblíbený nápoj, jehož speciální chuťovou kombinaci si vychutnávají miliony lidí po celém světě. Není divu, protože kromě příjemné chuti a aromatických vlastností má mnoho užitečných vlastností.

V tomto článku se podíváme na historii tohoto nápoje, na výhody a potenciální škody spojené s jeho užíváním a mimo jiné si odpovíme na otázku: „Proč je čaj s citronem zdravý?“, a také si povíme o nej oblíbené každodenní recepty na tento nápoj.

Jak to vzniklo?

V historické kolébce čaje – Číně, není zvykem přidávat do čerstvě uvařeného čaje citronovou kůru. V evropských zemích, ačkoli místní obyvatelé také přidávají citrusovou příchuť do nápoje, to se děje přidáním přísady přímo do čajových lístků před varem. Tradice vkládání plátku citronu do uvařeného čaje je ve větší míře vlastní ruskému lidu. V žádné jiné zemi na světě se nerozšířila tak jako u nás.

Své příznivce si ale citrony v Rusku našly až na přelomu 17. století, kdy se začaly pěstovat v zahradách moskevského Kremlu. Do země byli přivezeni z Nizozemska.

S jistotou je také známo, že císař Petr I. citrony prostě zbožňoval. Za jeho vlády bylo nedaleko Petrohradu postaveno obrovské panství s prostornými skleníky, kde se na jeho příkaz pěstovaly světlé citrusové rostliny. Petrův osobní koníček se přenesl na aristokraty a šlechtice a dlouho zůstával jen koníčkem vyšší třídy.

Postupem času se citrony začaly pěstovat nejen ve sklenících jako obvykle, ale ve velkých vanách přímo v domácnostech. Rozšířily se natolik, že byly dostupné každému obyvateli – a v oknech obyčejných měšťanských domů bylo tu a tam vidět citroníky.

Složení a kalorie

Chemické složení ovoce je bohaté:

• Taniny a pektiny;
• Esenciální oleje, organické kyseliny a prospěšné minerály;
• Vysoký obsah kyseliny askorbové;
• Vitamín P, stejně jako vitamíny B;
• Proteiny a aminokyseliny;
• Alkaloidy (například kofein).

Citrony neobsahují prakticky žádné kalorie (30 kcal na 100 gramů produktu bez kůry). Jeden plátek obsahuje cca 4 kcal + čaj obsahující cca 5 kcal. Pouze jeden šálek tohoto nápoje obsahuje ne více než 9 kcal.

Tato energetická hodnota je relevantní pouze pro nápoj bez cukru a přidání dalších složek, které mohou několikrát zvýšit počet kilokalorií obsažených v jedné misce.

Šálek černého čaje s cukrem (dvě čajové lžičky) a citronem – asi 50 kcal.

Výhody a poškození ovoce

Citron má mnoho pozitivních i negativních účinků, ke kterým dochází při zneužívání nebo kontraindikacích.

Mezi pozitivní vlastnosti tohoto citrusu patří:

• Vynikající zdroj vitamínu C, který pomáhá posilovat imunitní systém a bojovat proti nachlazení a infekcím;

Při konzumaci jakéhokoli produktu je důležité udržovat rovnováhu a udržovat střídmou konzumaci – toto pravidlo platí i pro citronový čaj. Při překročení přípustného denního příjmu nebo při individuálních zdravotních stavech může dojít k nežádoucím účinkům.

Děkujeme, že čtete náš blog. Pro vás propagační kód na 5% slevu v našem internetovém obchodě: 5blog

Mezi potenciální nevýhody patří:

• Nadměrná konzumace citronové šťávy nebo čistého citronu může způsobit destrukci zubní skloviny kvůli její kyselosti. Citron se doporučuje konzumovat v přiměřeném množství a po kontaktu s citronem si vypláchnout ústa vodou;

Je důležité si uvědomit, že tato rizika jsou individuální a závisí na konkrétním zdravotním stavu každého člověka. Před významnými změnami ve vaší stravě nebo použitím citronu pro léčebné účely se doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu.

Doporučujeme také přečíst si náš článek „Je škodlivé pít hodně čaje“, ve kterém jsme se zeširoka podívali na problematiku nadměrné konzumace čaje a probrali, kolik sklenic čaje je dovoleno vypít během dne.

Jak si vybrat citron

Aby čaj s citrusy přinesl pouze užitek a příjemné dojmy, doporučuje se být obzvláště opatrní při výběru ovoce na trhu nebo v obchodě.

Měli byste věnovat pozornost slupce ovoce: měla by být bez cizích skvrn a teček, rovnoměrně zbarvená. Neměly by tam být žádné promáčkliny, vrásky, vybledlá místa a za žádných okolností by se neměly vyskytovat plísně. Citron by měl vyzařovat příjemnou kyselou vůni. Citron s jasně žlutou slupkou bude určitě zralý.

Proti ovoci se doporučuje položit papírový ubrousek – měly by se na něm objevit skvrny od silice. To naznačuje, že ovoce nebylo ošetřeno chemikáliemi.

Výhody nápoje

Výše jsme popsali pozitivní vlastnosti samotného ovoce, ale co nápoj, je zdravý pít? Většina účinků samozřejmě zůstává, ale při kombinaci citrusů s čajem vznikají nové:

Vysoký obsah kyseliny askorbové zvyšuje obranyschopnost organismu a posiluje imunitní systém. Také vitamín C udržuje normální hladinu kolagenu, což ovlivňuje stav pohybového aparátu, cév a kloubů a také zvyšuje vstřebávání železa.

Čaj má příznivý vliv na zdraví při následujících onemocněních:

• Počáteční fáze hypertenze;
• Kurděje;
• Cévní onemocnění.

Horký nápoj obsahuje hodně vápníku, který normalizuje krevní oběh, což zase chrání svaly a kosti před zničením. Čaj s citronovou kůrou je účinný při prvních projevech nachlazení, zmírňuje podráždění sliznic.

V létě skvěle uhasí žízeň, revitalizuje a osvěží. Citrusový nálev obsahuje značné množství antioxidantů, které pomáhají čistit a odstraňovat nahromaděné odpady a toxiny v těle.

Nápoj navíc působí antisepticky, zrychluje metabolismus, stimuluje střevní motilitu a tvorbu žaludeční šťávy. Extrémně užitečný bude zelený čaj s citronem, který obsahuje užitečné látky, jako jsou: antioxidanty, flavonoidy, kyselina askorbová, polyfenoly.

Tento nápoj lze použít jako profylaktikum proti zácpě, ke zlepšení stavu kožní tkáně a pro účely hubnutí.

Škody a kontraindikace nápoje

Protože čaj sám o sobě nemá prakticky žádné negativní účinky, potenciální poškození nápoje je způsobeno pouze přidáním ovoce.

Připomeňme nežádoucí projevy takového nálevu: nedoporučuje se užívat lidem s vysokou kyselostí žaludku – to může vést k pálení žáhy a také z pochopitelných důvodů lidem alergickým na citrusové plody.

Opatrné by při zařazování citrusového čaje do jídelníčku měly být mimo jiné těhotné ženy a čerstvé maminky. Následně to může vést k alergiím u dítěte. U kojených dětí se může vyvinout diatéza a kolika.

Рецепты

Zde je několik variant receptů, které se staly oblíbenými díky své snadné přípravě, chuti a pozitivnímu dopadu, který mají:

Zelený

Skvělá volba pro hubnutí, nabití vitamínů a zvýšení celkového tónu. K tomu budete potřebovat:

1. Špetka zeleného sypaného čaje.
2. 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (nebo jeden plátek ovoce).
3. Cukr (pokud chcete, můžete ho úplně vynechat).

Vodu je nutné převařit, poté zchladit na 80C, přelít přes stěny konvičky a poté vsypat suché čajové lístky. Počkejte 3 minuty, přidejte čerstvou šťávu nebo plátek a pak si vychutnejte.

černá

Klasický silný nápoj s bohatou chutí známý z dětství. Vše co potřebuješ je:

1. Jedna malá lžička vašeho oblíbeného druhu černého čaje.
2. Dva plátky slunečného ovoce.
3. Volitelně med nebo cukr.

Příprava je klasická, ale s malým upřesněním: je potřeba louhovat 4-5 minut.

Levný sypaný černý čaj lze objednat v našem internetovém obchodě.

S zázvorem

Správně si ji můžete připravit různými způsoby, ale poměrně originální a zároveň osvědčenou metodou v boji s nadváhou je metoda v termosce:

1. Kořen zázvoru, počítejte 3 cm na každých 200 ml nápoje, nakrájejte na malé kostičky nebo plátky a vložte do nádoby pro uchování teploty.
2. Přidejte špetku skořice a 2-3 hřebíčky pro pikantní vůni, zalijte vroucí vodou.
3. Necháme půl hodiny louhovat, trochu vychladnout a popíjet, přičemž nezapomeneme vložit do termosky plátek citrusu.

Sladké s medem

Skvělá volba pro chladné období, protože dokonale zahřeje, má bohatou chuť a velmi rychle se vaří. Vaří se podle standardního schématu z vaší oblíbené odrůdy: ať už je to oolong, zelený nebo dokonce pu-erh.

Existují pouze dvě nuance: za prvé by se sladidlo v množství dvou malých lžiček mělo rozpustit v dobře vychlazeném nápoji a za druhé by se měl kousek ovoce vložit do sklenice až po přidání medu.

S mátou

Za horka ulevuje od mírných bolestí hlavy a zklidňuje podrážděné nervy – proto je dobré pít především na noc. K přípravě je třeba vzít sušenou mátu, smíchat ji s čajovými lístky, zalít vroucí vodou a louhovat 5-7 minut. Na závěr přidáme čerstvě vymačkanou šťávu nebo plátek citrusu. Čerstvá máta může být také použita jako ozdoba hotového nápoje.

Studené s mátou

Pokud jej pijete v horku, nálev osvěží, tonizuje a zmírňuje únavu. Příprava je velmi jednoduchá: vezměte 2 malé lžičky oblíbeného černého nebo zeleného čaje, zalijte vroucí vodou, počkejte 2-3 minuty, přidejte šťávu z poloviny žlutého ovoce, trochu cukru podle chuti, vychlaďte a pozor, promíchejte se 150 ml perlivé vody (minerální) – Vznikne tak lehký a příjemný koktejl.

Se skořicí

Je úžasný pro svou bohatou organoleptiku, ve které tóny skořice a citronové kyselosti znějí mnohotvárně. Dokonale zahřeje, pomáhá nabít dobrou náladu v zimních večerech – proto je tento recept tak oblíbený. Vaří se téměř standardně: jediný rozdíl je v tom, že polovinu pikantní skořice je třeba rozdrtit a zředit samostatně v ohřáté vodě a poté spojit s citronovým nápojem louhovaným 5-10 minut.

Závěr

Citronový čaj je osvěžující a chutný produkt, který při střídmé konzumaci pozitivně působí na organismus. Je bohatý na vitamín C a antioxidanty, pomáhá zlepšit trávení a má detoxikační vlastnosti. Uvědomte si však potenciální negativní důsledky, jako je poškození zubní skloviny a možnost žaludečních problémů. Pravidelná, střídmá konzumace citronového čaje a dodržování preventivních opatření vám pomohou využívat jeho výhody a zároveň minimalizovat možná rizika.

Zkuste si zpestřit čajovou rutinu: experimentujte, zkoušejte nové kombinace, například zelený čaj s mlékem je vynikající chuťová kombinace, která může vašemu obvyklému pití čaje dodat na novince.

Pijte čaj a buďte zdraví!

Interfax-Russia.ru – Specialista vysvětlil výhody citronů a jak souvisí citronová voda a hubnutí.

Odborník hovořil o výhodách a škodlivosti citronů © RIA Novosti. Vladimír Trefilov

<b>Historie a původ citronu</b>

Citron (lat. Citrus limon) je malý stálezelený ovocný strom vysoký až 5-8 m z rodu Citrus. Plody (hesperidium) tohoto stromu se také nazývají citron. Země původu citronu není s jistotou známa. Předpokládá se, že rostlina mohla pocházet ze severovýchodní Indie, Číny nebo některého z tropických tichomořských ostrovů. Vědci se domnívají, že jde o křížence cedrátu a hořkého pomeranče, který spontánně vznikl v přírodě a vyvíjel se dlouhou dobu jako samostatný druh. První zmínka o citronu pochází z 4. století a nachází se v kronikách obyvatel Indie a Pákistánu. Právě odtud se ovoce díky arabským obchodníkům dostalo na Blízký východ, do severní Afriky, Španělska a Itálie. Podle jedné verze byl citron přivezen do Ruska v XNUMX. století. O těchto citrusech jsou zmínky v Domostroy (památník ruské literatury XNUMX. století, sbírka pravidel, rad a návodů ze všech oblastí lidského a rodinného života). V této knize jsou citrony zmíněny jako „jídlo obyčejného gentlemana“. Podle jiné verze citrónovníky poprvé přivezl z Holandska do Ruska Petr I. Stalo se tak v XNUMX. století. K jejich chovu dokonce císař nařídil postavit speciální budovu s velkými skleníky – Oranienbaum (v překladu z němčiny „pomerančovník“). Poté byly po nějakou dobu nakládané citrony u dvora považovány za zvláštní pochoutku. Dnes je citron široce pěstován v mnoha zemích se subtropickým klimatem. Podle údajů z otevřených zdrojů se na světě ročně sklidí přibližně XNUMX miliony tun těchto citrusových plodů. Vedoucí země ve výrobě jsou Indie a Mexiko.

ČTĚTE TAKÉ:

<b>Složení a kalorie</b>

100 g citronu obsahuje:

• kalorie – 29 kcal;
• proteiny – 1,1 g;
• tuky – 0,3 g;
• sacharidy – 9,3 g;
• vláknina – 2,8 g.

<b>Výhody citronu</b>

Citron obsahuje polovinu denní potřeby vitaminu C, což je přírodní antioxidant, zlepšuje imunitu, pomáhá posilovat kosti, podílí se na syntéze kolagenu, napomáhá vstřebávání železa a syntéze bílkovin, dále vitaminů B, A, E, D , P, Interfax uvedl -Russia.ru docentka katedry hygieny a lidské výživy na Omské státní lékařské univerzitě (OmSMU), kandidátka lékařských věd Oksana Glagoleva.

„Šťavnaté ovoce obsahuje také hodně železa, mědi, draslíku, vápníku, sodíku, fosforu, zinku a boru. Citrony navíc obsahují flavonoidy, fytoncidy, glykosidy a pektin,“ dodal odborník.

ČTĚTE TAKÉ:

Citronová šťáva podle Glagoleva pomáhá při chřipce, nachlazení a horečce. Vyvolává zvýšené pocení a potem se z těla odstraňují toxiny a člověk se rychleji zotavuje.

„Díky svému bohatému složení citron nejen stimuluje imunitní systém, ale také reguluje hladinu cholesterolu, snižuje riziko mrtvice a infarktu, normalizuje krevní tlak a zlepšuje činnost srdce,“ dodal docent.

Také jasná chuť citronu zlepšuje chuť k jídlu a dokonale bojuje proti nevolnosti, a to i při toxikóze těhotných žen.

“Bylo také prokázáno, že citron pomáhá regulovat hladinu cukru v těle,” poznamenal specialista.

ČTĚTE TAKÉ:

<b>Citron škodí</b>

Citron, stejně jako všechny citrusové plody, je silný alergen. Proto by ho neměly jíst kojící ženy a děti do 3 let.

Citronům by se měli vyhýbat i lidé trpící gastritidou, enteritidou, kolitidou, pankreatitidou, žaludečními a dvanácterníkovými vředy. Kromě toho si musíte pamatovat, že zneužívání citronů má špatný vliv na zuby (smalt se stává tenčí a začíná kolabovat),“ řekla Oksana Glagoleva.

<b>Jak správně jíst citron?</b>

Podle Roskoshestvo stačí, aby člověk snědl ne více než 2-3 plátky citronu denně. Můžete je jednoduše přidat do čaje, nebo se můžete například trochu kreativně vyřádit a ovoce zkombinovat s medem, zázvorem, ořechy nebo sušeným ovocem.

Mimochodem, smícháním nasekaných ořechů a sušeného ovoce s citronem získáte slavnou „Amosovovu pastu“ (dezert je pojmenován po lékařském vědci, který jej vynalezl). Pochoutka je nejen chutná, ale také velmi zdravá: zlepšuje činnost srdce a posiluje imunitní systém.

ČTĚTE TAKÉ:

<b>Je možné jíst citron každý den?</b>

Nedoporučuje se jíst více než 100 g citronů denně. Jeden plátek čaje v šálku čaje samozřejmě nezpůsobí žádnou škodu, i když jsou 3-4 takové hrnky denně, ale nadměrná konzumace citronu a jiných citrusových plodů v chladném období může vyvolat onemocnění krku.

“Dochází k podráždění patrových mandlí, což vede k zánětu a zánětu mandlí,” vysvětlil odborník.

<b>Můžete pít citronovou vodu na lačný žaludek?</b>

Sklenice teplé vody s citronem (1 lžička citronové šťávy na 100 ml vody), popíjená ráno nalačno, zlepšuje pohodu, zvedne náladu a nabije energií na celý další den. Citronová voda pomáhá odstraňovat odpad a toxiny, nastartuje trávicí procesy a urychluje regenerační procesy v těle. Lidem s nadváhou tento nápoj pomůže dostat se do formy.

ČTĚTE TAKÉ:

<b>Můžete jíst citrony se slupkou?</b>

Kůra, vnější vrstva citronové kůry, se často používá jako přírodní dochucovadlo a přidává se do různých pokrmů a nápojů.

Obsahuje mnoho vitamínů (A, B, C, P), kyselin (pektová, listová), éterických olejů, antioxidantů, stopových prvků a minerálů. Komplex těchto látek příznivě působí na lidský organismus, a to:

• zlepšit průtok krve a posílit cévní stěny,
• zabraňuje tvorbě krevních sraženin a rozvoji křečových žil,
• aktivovat odstraňování odpadů, toxinů, produktů rozpadu, čistí játra,
• pomáhají zlepšit imunitu,
• normalizovat činnost centrálního nervového systému,
• Citronová kůra může být také afrodiziakem pro muže i ženy.

Kontraindikace konzumace kůry jsou stejné jako u citronu: gastrointestinální onemocnění (vředy, gastritida, enteritida, kolitida, pankreatitida), alergie na citrusové plody, faryngitida, angína a stomatitida.

<b>Jak správně uchovávat citrony?</b>

Při pokojové teplotě se zralé citrony skladují asi 10 dní, poté začnou vysychat nebo hnít, proto je lepší dát citrusy do lednice.

“Pokud je vložíte do zásuvky na zeleninu a ovoce (v lednici – IF), pak bez balení a zpracování zůstanou citrusové plody čerstvé asi měsíc,” řekla Oksana Glagoleva.

Pokud každý citron zabalíte do pergamenu a umístíte ho v jedné řadě do nádoby s víkem, pak jejich trvanlivost vydrží až 2-3 měsíce.

„Díky papíru zůstává ovoce šťavnaté a dlouho nevybledne,“ vysvětlil vědec.

Také byste podle ní neměli citrony předmývat, snižuje se tím jejich trvanlivost.