Moderni reseni

Cholesterol obsažený ve vejcích není zdraví nebezpečný

Vejce jsou jednou z nejvýživnějších potravin na planetě. Příroda zajišťuje, že jedno vejce obsahuje dostatek živin k vytvoření kuřete. Odborníci na výživu a vědci po léta diskriminovali vejce kvůli žloutku, který obsahuje vysoké hladiny cholesterolu. Později, jak se věda vyvíjela, se ukázalo, že s cholesterolem není vše jasné. Je dokázáno, že tělo ví, jak srovnat hladinu cholesterolu a pokud ho „zneužijete“, tělo si ho jednoduše samo vytvoří méně. Prvním a hlavním závěrem je, že konzumace pár vajec vám výrazně nezvýší hladinu cholesterolu.

Podívejme se na důkazní základnu a odpovězme na otázku – kolik vajec můžete bezpečně zkonzumovat za den?

Naše tělo reguluje hladinu cholesterolu

Cholesterol si dlouho a pevně získal negativní pověst. Četné studie prokázaly, že vysoká hladina cholesterolu v krvi koreluje s rozvojem srdečních onemocnění a v důsledku toho s časnou úmrtností. Novější výzkumy však ukázaly, že ne vše je v našem těle tak jednoduché a lineární (zdroj 1, zdroj 2).

Cholesterol je ve své biologické podstatě strukturní molekula zapojená do struktury buněčné membrány. Jeho přítomnost je navíc nezbytnou součástí syntézy steroidních hormonů jako je testosteron, estrogen a kortizol bez něj se netvoří žlučové kyseliny a vitaminy D, aniž bychom zacházeli do detailů, lze říci, že jeho funkce v těle ano nenahraditelný.

Tak složitý systém, jakým je lidské tělo, se přirozeně postaral o to, aby měl k dispozici důležitý prvek biologických procesů. Zjednodušeně řečeno, tělo upravilo své procesy tak, aby cholesterolu bylo vždy dostatek pro bezproblémové fungování. Játra se stala hlavním účastníkem procesu tvorby chybějícího cholesterolu. Ve skutečnosti játra syntetizují cholesterol chybějící ve stravě, aby uspokojily potřeby našeho těla. V situaci konzumace potravin bohatých na cholesterol játra jednoduše omezí množství funkční práce, čímž zabrání nadměrnému zvýšení hladiny cholesterolu (zdroj 3, zdroj 4). Závěr je velmi jednoduchý – jakákoli dieta se může stát zdrojem dočasné nerovnováhy ve funkci jater a povede buď ke zvýšené práci na produkci cholesterolu, nebo k jeho snížení v závislosti na kvalitě potravin, které konzumujeme. V důsledku toho se celkové množství cholesterolu ve vašem těle mění jen málo, pokud vůbec. Horší je situace, pokud dojde k funkčnímu selhání jater, ale všechny zdravotní problémy doporučujeme konzultovat s lékařem (zdroj 5).

V žádném případě vás nenabádáme ke zvýšení příjmu cholesterolu hlavním závěrem je, že při konzumaci potravin, jako jsou vejce, naše játra kompenzují přijatý dodatečný objem. Ale vysoká konzumace nebo zneužívání může způsobit mírné zvýšení hladiny cholesterolu v krvi (zdroj 7, zdroj 8, zdroj 9).

Dále musíme zjistit, co je to vysoká spotřeba.

Co se stane, když lidé sní několik vajec denně?

Odborníci na výživu již desítky let doporučují snížit počet vajec, která zkonzumujete za týden, nebo alespoň žloutky. Matematika je jednoduchá. Jedno středně velké vejce obsahuje 186 mg cholesterolu, což je 62 % doporučené denní dávky (RDI). Pokud se na vejce podíváte blíže, vědci zaznamenají nižší obsah cholesterolu v bílkovině (zdroj 10).

Nejčastějším doporučením odborníků na výživu je konzumace 2-6 žloutků týdně, ale seriózní vědecký výzkum na toto téma není snadné najít (zdroj 11).

Jedním z nejčastějších výzkumných témat je vliv vajec na hladinu cholesterolu. Metodika výzkumu předpokládala 2 nutriční standardy v relativně homogenních skupinách. První skupina jedla 1-3 celá vejce denně, zatímco druhá jedla něco jiného, ​​například ryby, libové maso. Výsledky studie ukázaly, že:

  • Téměř ve všech případech se zvyšuje „hodný“ HDL cholesterol (zdroj 12, zdroj 13, zdroj 14).
  • Hladiny celkového a „špatného“ LDL cholesterolu obvykle zůstávají stejné, ale někdy se mírně zvyšují (zdroj 15, zdroj 16, zdroj 17, zdroj 18).
  • Konzumace vajec obohacených omega-3 může snížit hladinu triglyceridů v krvi, což je další důležitý rizikový faktor (zdroj 19, zdroj 20).
  • Hladiny karotenoidních antioxidantů v krvi, jako je lutein a zeaxanthin, se výrazně zvyšují (zdroj 21, zdroj 22, zdroj 23).
Přečtěte si více
Známky a příznaky rakoviny úst, příčiny vývoje - kdo je ohrožen rozvojem rakoviny ústní dutiny?

Kromě toho vědci identifikovali individuální reakce na konzumaci vajec.

U celkového vzorku 70 % konzumentů těžkých vajec nebyl zjištěn žádný vliv na celkový nebo „špatný“ LDL cholesterol. U 30 % lidí, kterým se říká přecitlivělí, se však tyto míry mírně zvýšily (zdroj 24).

Zároveň vědci zjistili, že i v případě zvýšení hladiny cholesterolu v krvi došlo u „špatných“ částic LDL k pozitivním změnám ve struktuře molekuly cholesterolu od malých a hustých po velké (zdroj 25, zdroj 26), což kvalitativně ovlivňuje konečné výsledky studie. Lidé s převážně velkými částicemi LDL mají nižší riziko srdečních onemocnění. I když tedy konzumace 1-3 vajec denně způsobí mírné zvýšení hladiny celkového cholesterolu, není to důvod k vážným obavám (zdroj 27, zdroj 28, zdroj 29).

Věda jasně ukazuje, že konzumace až 3 celých vajec denně je pro zdravého člověka naprosto bezpečná.

Vejce trvale zvyšují hladinu HDL („dobrého“) cholesterolu. U 70 % lidí nedochází ke zvýšení celkového ani LDL cholesterolu. U některých lidí může dojít k mírnému zvýšení „dobrého“ podtypu LDL cholesterolu.

Vejce a srdeční choroby

Riziko spojené s kardiovaskulárním onemocněním je hlavním „žalobcem“ vajíčka. Pro získání spolehlivých informací jsou prováděna dlouhodobá pozorování skupin respondentů a pomocí matematických metod na základě získaných statistických dat sestavují korelační modely toho, jak jsou naše návyky, jako je strava, kouření nebo cvičení, spojeny s snížené nebo zvýšené riziko některých onemocnění.

Tyto studie, které zahrnují stovky tisíc lidí, neustále ukazují, že u lidí, kteří jedí celá vejce, není větší pravděpodobnost, že se u nich vyvine srdeční onemocnění, než u těch, kteří je nekonzumují. Některé studie dokonce ukazují snížené riziko cévní mozkové příhody (zdroj 30, zdroj 31, zdroj 32).

Existuje ale skupina lidí s diabetem 2. typu, u nichž se zvyšuje riziko srdečních onemocnění se zvýšenou konzumací vajec (zdroj 33). Ještě jednou připomínáme, že při jakýchkoliv systémových zdravotních potížích by měl jídelníček upravit ošetřující lékař, nikoli materiály z veřejnoprávních médií. Kontrolovaná studie byla také provedena u lidí s diabetem 2. typu a zjistila, že konzumace dvou vajec denně, šest dní v týdnu po dobu tří měsíců, neměla žádný významný vliv na hladinu krevních lipidů (zdroj 34). Je důležité si uvědomit, že vejce jsou jednou ze složek stravy a vliv na kondici a zdraví člověka mají i další potraviny ve stravě. Na doporučené nízkosacharidové dietě pro lidi s cukrovkou vedou vejce ke zlepšení rizikových faktorů srdečních onemocnění (zdroj 35, zdroj 36).

Mnoho pozorovacích studií ukazuje, že lidé, kteří jedí vejce, nemají zvýšené riziko srdečních onemocnění, ale některé studie ukazují zvýšené riziko pro lidi s diabetem 2. typu. U lidí s jakýmikoli systémovými onemocněními je nutné před dodržováním jakékoli diety konzultovat s jejich lékařem.

Zdravotní přínosy konzumace vajec

U vajec je nejdůležitější to, že jsou pro tělo více než jen jedním zdrojem cholesterolu. O výhodách a prospěšných vlastnostech vajec jsme psali více než jednou.

Některé oblasti vědeckého výzkumu:

  • Vejce mají vysoký obsah luteinu a zeaxantinu, antioxidantů, které snižují riziko očních onemocnění, jako je makulární degenerace a šedý zákal (zdroj 37, zdroj 38).
  • Vejce jsou velmi bohatá na cholin, živinu, která hraje důležitou roli ve všech buňkách (zdroj 39).
  • Vejce obsahují vysoce kvalitní živočišné bílkoviny, k jejichž výhodám patří nárůst svalové hmoty a zlepšení zdraví kostí (Zdroj 40, Zdroj 41).
  • Výzkumy ukazují, že vejce zvyšují pocity plnosti a pomáhají vám zhubnout (zdroj 42, zdroj 43).
Přečtěte si více
Do kterého týdne můžete ukončit těhotenství?

A co je nejdůležitější, vejce jsou vynikající a neuvěřitelně jednoduchá na přípravu. Souhlaste s tím, že výhody výrazně převažují nad případnými negativy.

kolik je moc?

Všechny výzkumné práce, které jsme citovali, naznačovaly, že lidé neskonzumují více než 3 vejce denně.

V drsném statistickém jazyce, vliv na lidské tělo konzumace více než 3 vajec denně nebyl dostatečně prozkoumán. Věřte si, naslouchejte svému tělu a poraďte se se specializovanými odborníky na výživu. Praxe konzumace většího množství vajec je známá mezi sportovci, kteří zase často konzumují vejce bez žloutku.

Jako u každého statistického vzorku se vždy najdou extrémy a výjimky. Například jedna případová studie zahrnovala 88letého muže, který konzumoval 25 vajec denně. Měl normální hladinu cholesterolu a byl velmi zdravý (zdroj 44). Trváme na tom, že to, jak jeden člověk reaguje na nadměrnou konzumaci vajec, nelze extrapolovat na celou populaci, nicméně je to zajímavý vědecký fakt.

Při výběru vajíčka nezapomeňte věnovat pozornost jeho „původu“. Ne všechna vejce jsou stejná. Většina vajec ze supermarketů pochází od kuřat chovaných v továrně a krmených obilím. Zeptejte se sami sebe, které továrně důvěřujete, jaké standardy bezpečnosti potravin jsou zavedeny, jsou reklamní sdělení společnosti spolehlivá?

Abychom shrnuli náš výzkum, je bezpečné jíst vejce, i když sníte až 3 celá vejce denně. Vzhledem k řadě živin a silným zdravotním přínosům mohou být kvalitní zdravá vejce jednou z nejzdravějších potravin na planetě.

© TM „YASENSVIT“ 2020-07-01T19:01:26+03:00 2024-09-05T09:54:31+03:00 Vejce jsou jednou z nejvýživnějších potravin na planetě. Příroda zajišťuje, že jedno vejce obsahuje dostatek živin k vytvoření kuřete. Odborníci na výživu a vědci po léta diskriminovali vejce kvůli jejich žloutku, který obsahuje vysoké hladiny cholesterolu. Později, jak se věda vyvíjela, se ukázalo, že s cholesterolem není vše jasné. Bylo dokázáno, že

Nepravda: lidé s kardiovaskulárními chorobami, včetně aterosklerózy, mohou klidně jíst vejce denně.

Vejce sice obsahují hodně cholesterolu, ale jejich konzumace nemá na hladinu této látky v krvi prakticky žádný vliv. Proč se tak děje, podrobně vysvětlíme v článku.

Navštivte lékaře

Naše články jsou psány s láskou k medicíně založené na důkazech. Citujeme renomované zdroje a hledáme komentáře od renomovaných lékařů. Ale pamatujte: zodpovědnost za své zdraví leží na vás a vašem lékaři. Nepíšeme recepty, dáváme doporučení. Je jen na vás, zda se na náš pohled spoléháte nebo ne

Proč se věří, že lidé s aterosklerózou by neměli jíst vejce?

Cholesterol je voskovitá látka podobná tuku, kterou tělo využívá jako stavební materiál. Například na jeho základě tělo syntetizuje hormony a staví z něj buněčné stěny. Cholesterol má ale i stinnou stránku: jeho nadbytek je součástí plátů, které se tvoří při ateroskleróze. Plaky mohou zúžit krevní cévu nebo ji úplně ucpat. To zvyšuje riziko srdečního infarktu a mrtvice.

Takto vypadá aterosklerotický plát v lumen cévy. Zdroj: msdmanuals.com

Veškerý cholesterol, který člověk potřebuje, se vyrábí v jeho vlastním těle. Část ale dostáváme spolu s produkty živočišného původu (stránka není přístupná z Ruské federace) – jde například o maso, sýry a mléčné výrobky. Z toho lze snadno usoudit, že veškerý cholesterol z potravy je „navíc“. Pokud ano, lze předpokládat, že konzumace „cholesterolových“ potravin může vést k tvorbě plaků v cévách a zvýšit riziko pro lidi, kteří již aterosklerózu mají.

Přečtěte si více
Jaký je rozdíl mezi infarktem myokardu a mrtvicí?

Proto byli kardiologové 20. století velmi podezřívaví k potravinám bohatým na cholesterol, včetně vajec, která obsahují zvláště vysoké množství této látky (z Ruské federace není stránka dostupná). Ačkoli se nenachází v bílku, vaječný žloutek obsahuje 4 % cholesterolu. To znamená, že z jednoho vejce můžete získat přibližně 186 mg této látky. To je hodně: v průměru lidé přijímají asi 300 mg cholesterolu denně z jídla.

Proč konzumace vajec neškodí lidem s kardiovaskulárním onemocněním

Konzumace určitých potravin může skutečně přispět k rozvoji aterosklerózy. Tato souvislost však není přímá: ve skutečnosti mohou mít potraviny bohaté na cholesterol různé účinky na jeho hladinu v krvi.

Co se přesně stane s cholesterolem ve stravě, závisí na molekulách nosiče. Jsou to lipoproteiny s nízkou hustotou, LDL, které přenášejí cholesterol z jater a dodávají ho buňkám, a lipoproteiny s vysokou hustotou, HDL, které vracejí cholesterol do jater ke zpracování.

Ukazatel „celkového cholesterolu“ zahrnuje všechny lipoproteiny – LDL i HDL. Ale právě LDL je zodpovědný za rozvoj aterosklerózy. HDL se mu naopak brání: také odstraňují cholesterol z plaků a vracejí ho do jater. To znamená, že i když je hladina celkového cholesterolu v krvi vysoká, neznamená to, že se u člověka rozvine ateroskleróza. Pouze dyslipidémie zvyšuje riziko tohoto onemocnění a jeho komplikací, například když jsou hladiny LDL vyšší, než je nutné, a hladiny HDL nižší.

Když člověk jí potraviny s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených tuků, jako je tučné zpracované maso, jako je slanina a vysoce zpracované potraviny, jako jsou hranolky a sladké pečivo, jeho játra syntetizují velké množství LDL. Výsledkem je, že jak cholesterol z potravy, tak část cholesterolu syntetizovaného játry směřují ke konstrukci aterosklerotických plátů.

Ale když člověk jí potraviny s vysokým obsahem cholesterolu s potravinami s nízkým obsahem nasycených tuků, jako jsou vařená vejce a korýši, syntéza nosných molekul v játrech je prakticky neovlivněna. I když je tedy člověk konzumuje pravidelně, má to na koncentraci „aterosklerotického“ cholesterolu v krvi poměrně slabý vliv.

Vejce jsou bohatá na živiny

. Velké 50g vejce obsahuje více než 6g kompletních bílkovin, 20% denní hodnoty vitamínu B12 pro dospělé a 6% denní hodnoty železa. Proto lze vejce považovat za zdravou potravinu – na rozdíl od nutričně chudých a kalorických sladkostí a chipsů.

Kolik vajec můžete jíst

Pro většinu zdravých lidí nemá smysl omezovat příjem vajec – můžete jich sníst tolik, kolik chcete. Je důležité zvážit, v jaké formě je člověk používá. Například sázené vejce na másle se slaninou vám zvedne hladinu cholesterolu v krvi mnohem více než vejce vařené. Všichni lidé bez výjimky by měli jíst více zeleniny a ovoce a snažit se nahradit potraviny bohaté na nasycené tuky (stránka není dostupná z Ruské federace) méně zpracovanými a méně tučnými potravinami.

Existují lidé s dědičnou genetickou poruchou zvanou familiární hypercholesterolémie. Od dětství je regulace hladiny cholesterolu v krvi narušena: může se zvýšit, pokud jedí hodně potravy bohaté na tuto sloučeninu, což urychluje tvorbu aterosklerotických plátů. Familiární hypercholesterolémie nemusí mít žádné příznaky. Pokud však některý z členů vaší rodiny prodělal infarkt v raném věku, měli byste se poradit s terapeutem a nechat se vyšetřit.

V takových případech byste se však vajec neměli úplně vzdávat. Dlouhodobá pozorování stovek tisíc lidí ukázala, že jedno vejce denně nezvyšuje riziko srdečního infarktu, mrtvice ani jiného kardiovaskulárního onemocnění (stránka není dostupná z Ruské federace) – včetně těch, kteří již mají aterosklerózu nebo familiární hypercholesterolemii. To znamená, že konzumace až sedmi vajec týdně vašemu zdraví neuškodí.

Přečtěte si více
Lumbago: příznaky a léčba léky, doma

Zprávy o zdraví, rozhovory s lékaři a pokyny pro pacienty v našem telegramovém kanálu. Přihlaste se k odběru, abyste věděli, co se děje: @t_zdorov

Daniil Davydov Sdílejte svůj oblíbený recept na vejce?

  • Vladislav Basharov Tenhle batin recept znáte, smíchejte vejce se všemi produkty z lednice, jen on to dělá tak chutné. hmmm 31
  • Ančo Vladislav, pro první chod – batinová polévka, pro druhý – batinová omeleta. 6
  • Ulyana Děkujeme za článek, přišli jsme na význam lnp a lnp 4
  • Igor Vasiliev Lidé s vysokým cholesterolem, zejména LDL cholesterolem, by neměli vynechávat užívání statinů, pokud je předepsal jejich lékař. A ať jedí vajíčka pro zdraví. 9
  • Alexi Igore, jsou statiny škodlivé? 0
  • Alex user3305788, proč je mléko nezdravé? Článek říká, že 11 je napsáno na základě medicíny založené na důkazech
  • Liliya Zinovieva Vejce v chlebu. Z krajíce chleba vyjměte střed, opečte z jedné strany na rostlinném oleji, krutony obraťte, zašlehejte vejce, opatrně otočte na druhou stranu, udržujte celistvost žloutku, osolte a opepřete podle chuti. 5
  • dp user3306018, čištění křepelčích vajec je únavný úkol. Prodejce vás má moc rád) 8
  • Viola Pošírovaná nebo v sáčku. Všechen můj cholesterol je zvýšený, kromě triglyceridů, dobrý i špatný a celkový. Nejsou takoví kvůli jídlu, z nějakého důvodu se játra rozhodnou produkovat více cholesterolu, vždy jsem si říkal proč? Myslím si, že čím více cholesterolových potravin bude, tím méně cholesterolu budou játra produkovat. Samozřejmě se nejedná o žádné uzené rychlé občerstvení, ale pouze vejce 0
  • Viola uživatel3305788, medicína založená na důkazech nemá žádnou státní příslušnost. Má pouze výzkumná kritéria, která jsou uznávána po celém světě. Vejce jsou čistý protein a tělo potřebuje cholesterol 7
  • Ludmila Kornienko Velmi chutná omeleta vařená v mikrovlnné troubě bez oleje na jednu porci vejce + 100 gramů mléka (můžete přidat bobule, ořechy nebo bylinky), dobře promíchejte mixérem, nalijte do speciální misky vhodné do mikrovlnné trouby, uzavřete stejné víko a nechte 5-10 minut v závislosti na objemu omelety a připravené k jídlu. 0
  • juarhala user3305788, dva týdně podle tvé logiky by se každý, kdo jí vejce každý den, měl dožít maximálně čtyřiceti. Ale všichni máme příklady prarodičů (zejména vesnických), kteří se ve vejcích nijak neomezují a dožívají se až 80-90 let bez mrtvice) s vaší hroznou dietou založenou na důkazech není něco v pořádku 5
  • Igor Vasiliev Alexi, nemohu mluvit za všechny, ale během roku užívání statinů jsem nezaznamenal jediný vedlejší účinek. Dělám testy každé 3 měsíce 7
  • RooPhx Viola, „čistý protein“ – to jsi samozřejmě hodně přehnal. 3
  • RooPhx Nejoblíbenějším receptem jsou vejce naměkko. Slyšela jsem, že vaječný bílek vařením moc netrpí a je ještě lépe stravitelný, když je tepelně upravený (smažený/vařený). Naopak žloutek je zdravější čerstvý a čím méně ho uvaříte, tím lépe. Takže vejce naměkko je perfektní kombinace. Hlavní je je nepřevařit. Pokud jsou vejce C0 – tak 4-5 minut – záleží na intenzitě varu a teplotě vajec. Vařím 4 minuty 30 sekund (ano, mám ocd). Vejce (předmyté, při pokojové teplotě) opatrně ponořte lžící do již vroucí vody. Nejprve na 5-10 sekund do poloviny – aby se nezbláznil nebo nepraskl kvůli změnám teploty – potom úplně. Vodu nemusíte solit – nefunguje to. Vařte 4 minuty, poté ponořte na další 4 minuty do studené vody – aby se na ně skořápky nelepily a snáze se čistily. Každý den ráno sním 3-4 tato vejce. 2 není vážné a 5 je už příliš. Pro tělo je lepší, když po dlouhém půstu (například: při snídani, po nočním spánku) jídlo začíná bílkovinami. Přesně první snědený kousek – ať je to vejce/sýr/slanina a pak rohlíky a borůvky (alespoň po 10 minutách je pole bílkovin – vážně, tohle jsem nevymyslel). Další recept – moučník ze syrových ušlehaných bílků a žloutků z křepelčích vajec – na tento jsem už přišla sama. Ale stejně to nikdo nečte, takže se tím ani nebudu obtěžovat. Složení: pomerančový džus, med, kokosové vločky, hořká čokoláda rozpuštěná s máslem a strouhanka s otrubami – zkrátka vaječný koňak na maximální otáčky. To vše jsou samostatné vrstvy – v průhledné sklenici to vypadá velmi krásně a je chutné k jídlu. Občas vařím – abych se předvedl před kamarády. Mnohem častěji jím jen syrová křepelčí vejce – rovnou se skořápkou (samozřejmě předem omytá). Yeeeea, VÁPNÍK, pojďme na to! 13
  • user3307783 Týden nejez a pak bude všechno boží dar, i šéf by potvrdil 0
  • KatyJoy Rozšleháme 2-3 vejce s mlékem (poměry odhaduji od oka), dáme na pánev rozehřátou na malém kousku másla, posypeme strouhaným sýrem (nejraději mám mozzarellu), občas promícháme. Toto je připraveno k jídlu každý den. Líbí se mi i omeleta vařená v sáčku. 3
  • trochu práce Vasyo, doufám, že byla světoznámou vědou a ne jen se snažila zachraňovat vajíčka? 8
  • Nick Zawadski Vladislav, UUHBLYA 3
  • user2313717 Viola, hlavní úmrtnost je na kardiovaskulární příhody, jejichž riziko statiny snižují, ale z nějakého důvodu se lidé obávají o játra. L-logika! 1
  • Viola user2313717, protože játra jsou také důležitý orgán a závisí na nich celý gastrointestinální trakt. Pokud je cholesterol zvýšený a cévy jsou bez plaků, není mi jasné, proč by měla být zničena játra. Ano, existují i ​​další vedlejší účinky. Nejprve musíte vyzkoušet nelékové metody 0
  • Ropucha Rash Vasyo, zdá se, že jsi nebyl nejoblíbenější vnučkou 0
  • RooPhx Viola, „Řasy: 50 % voda, 50 % tráva. Plankton: 1% zlo, 99% horký plyn.“ Káva také není „čistý kofein“. Slepičí vejce obsahuje 10 % „čistého proteinu“. Žloutek dostal své jméno, protože je žlutý. Protein – protože je bílý. Tím není míněna bílkovina, což je organická sloučenina „bílkovina“, ale jednoduše toto slovo označuje část vejce jinou než žloutek. Prostě se to tak stalo. Ale ano, vejce má „bílko“ ve smyslu bílkovin. V slepičím vejci C0, jehož hmotnost bez skořápky je v průměru 60 gramů, bude pouze 6 g bílkovin (bílkovin). Přibližně stejné množství tuku (také 6g) a zbytek je voda. 0
  • maximponomaryov Oblíbený recept – vařená vejce s trochou majonézy a černým pepřem. 0
  • Konstantin Ruzanov Všichni potřebují jíst vejce Všechno je lež Co nemůžete Naopak Potřebujete a měli byste Vitamínů je hodně a cholesterol není, sledujte dost reklamy a pak říkejte, že vejce škodí, méně se dívejte ono, je lepší se ptát sám sebe, než se ptát ostatních Já sám občas jím vejce smažený sýr a vařený, takže je to mýtus, že se říká, že vejce jsou škodlivá s vysokým cholesterolem, naopak je třeba jíst vejce Přeji vám všem pevné zdraví 0
  • Petrovič Míchaná vejce se smaženým banánem a rajčaty, posypaná koprem nebo bazalkou. 0
  • Alexander inženýr RooPhx, po převaření vody vařit 2-3 minuty naměkko, 5-6 minut natvrdo 0

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button