Brojlerové kachny – údržba a péče doma, užitečné informace

Zkusili jsme od každého trochu. Chovali mulardy, pekingské kachny, hvězdnou padesátku, modré oblíbené a pižmové kachny. Záměrně brali kachny v malém množství, aby si je mohli vypěstovat a podívat se na ně a udělat si nějaké závěry pro sebe.

Zajímalo nás období, za které kachna nabírá maximální váhu.

A těmi jsou samozřejmě chuť a vzhled korpusu.

Začněme mulardy.

Jedná se o vynikající kachnu, která spojuje chuťové vlastnosti kachny pižmové a kachny pekingské. Procento tuku jatečně upraveného těla je velmi malé, kostra má velmi krásný, atraktivní vzhled, ale tato kachna má také své nevýhody.

První nevýhodou je vysoká cena jak násadového vejce, tak jednodenního káčátka. V našich končinách stojí jednodenní káčátko Mulard třikrát více než jednodenní káčátko pekingské. Kachny Mulard jsou také náchylné ke kanibalismu a na YouTube najdete spoustu videí, kde lidé ukazují, jak bojují s klováním páječkou.

Mulardi také nestihnou nabrat maximální váhu za šedesát dní, což je doba, po kterou chováme naše kachny na výkrm. A to je pro nás hlavní ukazatel. Mulardy je potřeba chovat o něco déle, asi 3 a půl měsíce, aby maximálně nabrali na váze a aby se jejich maso stihlo porazit.

Pro srovnání uvedu příklad: na stejném krmivu za stejnou dobu má kachna mulard a modrá oblíbená kachna rozdíl v živé hmotnosti přesně jeden kilogram ve prospěch oblíbeného modrého.

Nyní se podíváme na příbuzné Mularda, kachnu pižmovou.

Hned řeknu, že chov pižmové kachny se pro nás ukázal jako nepraktický. Kachny na intenzivní výkrm odchováváme za šedesát dní a toto plemeno se pro takové účely bohužel nehodí. To ale neznamená, že se jedná o špatnou kachnu a možná o ní budete mít zájem slyšet.

Kachny pižmové mají tři obrovské výhody, pro které je farmáři tolik milují. První plus, podle mě největší, je, že pižmové kachny mlčí. Nekřičí jako pekingské kachny a všichni ostatní. Lidé jim říkají němí psi, jsou velmi učenliví a tichí. To je obrovské plus, zvláště pokud jich chováte velké množství a kolem vás jsou sousedé, kteří ani nevědí, co je farmaření.

Další nepopiratelnou výhodou je, že pižmové kachny lze snadno chovat doma. Na vaší farmě můžete podpořit několik rodin a vždy budete mít kachňata. Navíc nepotřebujete ani inkubátor, protože pižmové kachny jsou skvělé matky. Kachny se vylíhnou nejen vlastní vejce, ale i některá kuřata. No a dalším plusem je chuť pižmové kachny. Toto maso je velmi dietní, velmi chutné a má jasně sytou červenou barvu. Je cennější než maso jakéhokoli jiného plemene kachny a vždy ho snadno prodáte.

Přejděme k pekingské kachně, to je podle mě nejrozšířenější plemeno kachen.

V zásadě je to pochopitelné, cenová politika násadových vajec a jednodenních kachňat je velmi malá. Každý si může dovolit koupit několik desítek těchto káčátek. Nevyžadují zvláštní péči a nejsou vůbec vybíraví v jídle. Kachňata na vás semelou, co najdou. Pták se silným imunitním systémem, absolutně nenáchylný k nemocem, přibírá velmi rychle za šedesát dní. Živá hmotnost draků tohoto plemene kachen může dosáhnout šesti kilogramů. Tyto kachny mají také velmi krásnou prezentaci. Jejich kostra je hladká a jasně žlutá. Z mínusů bych řekl, že tento pták je velmi hlasitý a také jeho jatečně upravená těla jsou nejtlustší ze všech plemen, která jsem uvedl. Ale to, víte, také není pro každého, má někdo rád právě takové tučné domácí kachny?

Přejděme v zásadě k modrým oblíbencům, plně ospravedlňují své jméno.

Jsou to vynikající kachny s levnou cenovou politikou, stejně jako kachna pekingská, každý si je může koupit sám. Velmi rychle přibývají na váze, řekl bych až rapidně. Mají velmi krásnou kostru s výraznými žlutými prsy.

Procento tuku v jatečně upraveném těle je mnohem nižší než u pekingské kachny. To znamená, že přibírají na váze díky svalové hmotě. Modrá oblíbená káčátka se ve společnosti chovají dobře, žila s husami a neměli jsme s nimi vůbec žádné problémy.

No, poslední na mém seznamu budou brojlerové kachny staré třiapadesát.

Tyto kachny jsme chovali minulou sezónu a byl jsem s nimi velmi spokojený. Kachny spojují všechny vlastnosti, které mě zajímají. Při intenzivním výkrmu brojlerová kachna ve věku třiapadesát let velmi rychle přibírá na váze. Od padesátého dne ho můžete začít odstraňovat. Čistá jatečná hmotnost kachen ve věku třiapadesát let byla od dvou a půl do tří a půl kilogramu. Myslím, že je to skvělé. Mají výrazná široká prsa, krásnou žlutou barvu a absolutně nejsou mastné, jako modrý oblíbenec. Cenová politika jednodenního káčátka je o něco dražší než např. pekingského káčátka, ale věřte, že jsou plně oprávněné. Chov kachen ve věku třiapadesát let se absolutně neliší od chovu kachen jiných plemen. Ale stojí za zvážení, že vzhledem k tomu, že se jedná o brojlerovou kachnu a velmi rychle přibírá na váze, měla by její strava obsahovat o něco více vápníku než obvykle, aby kachna při růstu nepadala na nohy. Dali jsme těmto kachnám další speciální pochoutku, sbírali jsme šneky po dešti a naše kachny je s radostí jedly.

Doufám, že vás zajímalo slyšet o kachních plemenech.

Se zájmem si v komentářích přečtu, jaká plemena kachen jste již zkoušeli chovat a která plemena jsou vaše oblíbená, pokud se mnou nesouhlasíte s některým z plemen, napište prosím také své komentáře.

Drůbeží maso je hodnotný a zdravý produkt, který obsahuje velké množství vitamínů a aminokyselin nezbytných pro lidský organismus. Obzvláště oblíbená plemena ptáků, která farmáři často chovají, jsou brojleři, mezi které patří kuřata a kachny. Obliba chovu brojlerů je způsobena tím, že se taková zvířata snadno udržují, vyžadují méně osobní péče, rychle rostou a nabírají svalovou hmotu.

Co potřebujete vědět o vlastnostech chovu brojlerových kachen

První věc, kterou si pamatujte, je, že brojlerové kachny potřebují dostatek zdarma pokoj. Ptáci byste neměli chovat ve stísněných a malých klecích a kůlnách. Pokud je domov kachny přeplněný, může to ovlivnit jejich zdraví, rychlost růstu a mohou se jednoduše cítit nepříjemně.

Chcete-li udržet brojlerové kachny doma, musíte si vybrat poměrně prostorný a suchý domov. Mělo by mít dobré větrání a být dezinfikováno. Měli byste také věnovat pozornost faktorům, jako jsou:

• úroveň vlhkosti;
• teplotní režim;
• osvětlení a mikroklima v domácnosti.

Když jsou kachňata ještě velmi malá, potřebují osvětlení 24 hodin denně. To jim umožní, aby se nebáli, nespěchali po celé ploše krytu a předešli zranění kvůli tomu. Když kachňata vyrostou a zvyknou si na oblast, délka denního světla se zkrátí. Optimální je udělat 8-9 hodin svícení. Pak ptáci potřebují odpočinek. V létě je nutné zajistit dobrou výměnu vzduchu.

Měli byste také věnovat pozornost úrovni vlhkosti v drůbežárně. Za optimální je považována vlhkost 65-70 %. Teplota by měla být 23-24 stupňů. Při nesprávně zvolené teplotě v drůbežárně se kachny cítí nepříjemně, mohou být letargické a málo se pohybují, což také není příliš dobré.

Jak již bylo zmíněno, ptáci by neměli být drženi v těsné blízkosti. Pro kachňata je optimální plocha 16 kachen na metr čtvereční. To platí pro kachňata do jednoho měsíce věku. V budoucnu musíte zajistit, aby na metr čtvereční bylo 6-8 jedinců.

Pokud jde o podlahy, je třeba je zakrýt lůžkoviny, jehož tloušťka by měla být přibližně patnáct až dvacet centimetrů. Pro takovou podestýlku může být vhodná sláma, seno, rašelina nebo dřevěné hobliny. Toto stelivo je potřeba čas od času vyměnit za nové.

Brojlerové kachny se chovají asi tři měsíce. Během této doby dosáhnou již 4-6 kilogramů a v jejich peří se začnou tvořit „prsteny“, které je pak velmi obtížné vytrhnout. Kromě toho v tomto období začnou vyžadovat více jídla, které při budoucí konzumaci ztrácejí jatečně upravená těla kachen svůj prodejný vzhled.

Je možné chovat brojlerové kachny v klecích?

Mnoho farmářů se domnívá, že je lepší chovat brojlerové kachny doma buňky. Zda to udělat nebo ne, se každý rozhodne sám za sebe. Je však třeba říci, že takto velké články nejsou komerčně dostupné. V tomto případě si budete muset klec vyrobit sami. Je obtížné chovat dospělé jedince v klecích, a to především v drůbežárnách.

Ale malá rostoucí kachňata se naopak snáze udržují v kleci. Koneckonců, vyžadují mnohem méně místa. Kromě toho to může zjednodušit proces krmení a pití pro mladé ptáky. Je také možné mechanizovat proces krmení a automatizovat přívod vody, což výrazně zjednoduší péči a chov kachen.

Výživa brojlerové kachny

Je třeba říci několik slov o tom, jak se krmí brojlerové kachny. Jak to udělat správně a co by se nemělo dělat. V první řadě musí zvolit správný režim krmení. Když se kachňata teprve vylíhnou, je potřeba je poprvé nakrmit po šestnácti nebo osmnácti hodinách. To je nutné pro normální život a rozvoj mladých jedinců.

První potravou pro mladé brojlery jsou vařená vejce, která se nasekají nadrobno. Dětem je také podáváno krmivo speciálně určené pro tento účel. Po dobu jednoho týdne dostávají malá kachňata potravu sedm až osmkrát denně. Pak přejdou na čtyři jídla denně.

Jak ptáci stárnou, přidávají se do krmiva minerální doplňky. Začínají také zavádět pevnou stravu – krmné směsi. Výživové doplňky do krmiva jsou nezbytné, aby se předešlo zažívacím potížím. Jídlo musí splňovat několik parametry:

• být výživný;
• vyvážený, pokud jde o množství surových bílkovin v něm;
• obsahující dostatečné množství aminokyselin, vitamínů, vlákniny atd.

Zkušení chovatelé se domnívají, že je lepší podávat speciální koncentrovaná krmiva pro chov kachen před dosažením věku tří týdnů. Poté se do krmiva postupně zavádí směsné krmivo. Vzhledem k tomu, že je kachna považována za býložravého ptáka, je nutné do jejího jídla přidávat zeleninu. Od tří týdnů věku lze do jídla přidávat zrní.

Kromě hlavního krmiva potřebují ptáci minerální doplňky, které zahrnují různé premixy, kostní moučku, travní moučku, rybí tuk, vaječné skořápky, vařenou kořenovou zeleninu atd.

Plemena kachen brojlerů

Všechna plemena brojlerových kachen, která jsou nyní známá, byla získána o křížení Pekingské bílé a americké pižmové kachny. Jedním z nejčastějších kříženců mezi chovateli je kachna pekingská. Při správné péči může toto plemeno přibrat až tři kilogramy za pouhých pár měsíců. Ve 25-26 týdnech začínají pekingské kachny klást vejce.

U pižmových plemen se chuťové vlastnosti masných výrobků blíží masu divokých kachen. Kachny pižmové mohou žít bez vody, ale velmi se bojí mrazu. Takoví jedinci se pěstují hlavně v teplých podnebích.

Francouzští chovatelé vyšlechtili brojlerovou kachnu, jejíž plemeno se nazývá mulard. Jedná se o křížence pekingských a pižmových kachen. Kachňata tohoto plemene se vyznačují rychlým růstem bez ohledu na typ a režim krmení. Také při jejich pěstování je dobrá tolerance k různým povětrnostním podmínkám. Lze je intenzivně vykrmovat. Mulardům, aby je lépe vykrmili, si v šestadvaceti týdnech nechávají trochu zastřihnout zobák a drápy.

Mulard maso je vysoce ceněno při vaření. Má minimální obsah tuku a má vynikající jemnou chuť. Je považován za dietní odrůdu masných výrobků.

Stojí za zmínku, že je nemožné získat potomky tohoto plemene od dospělé kachny. Jsou chovány pouze uměle, protože samice tohoto plemene jsou zpočátku sterilní. Získejte plemeno kachňat mulard To je možné pouze tehdy, když jsou kachny obecné a kačery pekingské chovány pohromadě.

Chov brojlerů doma tedy není tak složitý proces, ale vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Ale pokud k tomuto úkolu přistoupíte zodpovědně, pak chov těchto ptáků nepochybně přinese ovoce.