Alergie na pohanku: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba a prevence

Je známo, že alergické reakce těla se mohou objevit nejen na pyl nebo chemické sloučeniny, existuje také potravinová intolerance. Mnoho produktů, jako jsou slepičí vejce, citrony, pomeranče, přírodní med nebo mléko, často vyvolává u lidí alergickou reakci, zatímco zelené ovoce, řada zeleniny nebo obiloviny jsou považovány za produkty, které nemohou způsobit alergie. To je důvod, proč fráze „alergie na pohanku“ často způsobuje zmatek.

Alergenem pro lidský organismus může být konkrétní produkt (pohanka) nebo kombinace více složek (křížová alergická reakce). V druhém případě nesnášenlivost obilí znamená, že osoba je alergická na bílkovinu lepku (gluten).

O pohance

Pohanka má bohaté složení a mnoho prospěšných vlastností:

• komplexní sacharidy (pomalu se tráví, přinášející dlouhý pocit plnosti; pomáhají stabilizovat hladinu inzulínu);
• vláknina (odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje fungování trávicího systému);
• proteiny;
• stopové prvky (fosfor, křemík, draslík, síra, železo, hořčík, zinek);
• vitamíny (A, E, B, PP);
• mastné kyseliny.

Pohanka se pěstuje bez použití pesticidů a hnojiv a je považována za šetrnou k životnímu prostředí.

Zpracování a skladování:

• Prospěšné vlastnosti obilovin jsou lépe zachovány v pohance, která nebyla podrobena tepelnému ošetření. Má světlý odstín. Při výběru produktu byste měli věnovat pozornost barvě zrn.
• Obiloviny by měly být skladovány na suchém a chladném místě ve skleněných nádobách.

Proč se u vás může vyvinout alergie na pohanku?

Pohanka i přes vysoký obsah bílkovin v zrnech nepatří mezi obilniny. Pohanka je rostlina z čeledi kvetoucích, proto neobsahuje lepek, který v těle způsobuje zvýšenou alergenicitu. Obiloviny ale obsahují spoustu látek jako jsou bílkoviny, vitamíny, mikroelementy, aminokyseliny.

Jaký konkrétní prvek ve složení obilovin je zodpovědný za alergické reakce těla, proč se alergie na pohanku vyskytuje u dítěte a dospělého?

Studiem problému vědci dospěli k závěru, že provokujícími látkami jsou bílkoviny (globuliny, albuminy, prolaminy), které jsou obsaženy v pohance.

Alergické projevy se u dospělého člověka mohou objevit nejen při konzumaci pohankových pokrmů, ale také při častém kontaktu s alergenem. Stává se to takto: člověk pravidelně jí pohankovou kaši, aniž by pociťoval nepříjemné příznaky, ale poté, co začne pracovat na zpracování, balení obilovin nebo plnění polštářů pohankovými slupkami, dojde k závažné alergické reakci. Je to všechno o pohankovém prachu, který neustále proniká nosními průchody a postupně se hromadí v těle.

Alergie dítěte na pohanku je často zjištěna ve velmi raném věku. Tímto problémem častěji trpí děti, které jsou krmeny z láhve, protože v kojenecké výživě může být přítomna pohanková mouka. Alergie kojence na pohanku se vyvíjí z následujících důvodů:

• nadměrná konzumace směsí s pohankovou moukou;
• gastrointestinální trakt malého člověka není připraven na určitou látku, v takovém případě alergické reakce časem vymizí;
• úplná intolerance bílkovin obsažených v obilovinách, v tomto případě je nutné nahradit umělou směs směsí, která neobsahuje pohanku.

U staršího dítěte se alergie na pohanku může objevit v okamžiku, kdy dostává první příkrmy, sestávající ze zeleniny a obilovin. Náhlé zavedení obilovin pro doplňkové krmení je provokujícím faktorem. Malý alergik navíc může reagovat nejen na pohanku samotnou, ale i na chemikálie, kterými se obiloviny ošetřují pro dlouhodobé skladování.

Pokud je člověk alergický na chemikálie, se kterými se obiloviny zpracovávají, musíte pohanku před vařením na několik hodin namočit (lze i přes noc), poté vodu vypustit a obilovinu několikrát propláchnout. Toto opatření pomůže odstranit většinu chemikálií a sníží riziko alergických reakcí.

Příznaky: typické a atypické

Intolerance pohanky je typ potravinové alergie, typické příznaky jsou následující:

• rty člověka otékají, kůže kolem úst zčervená;
• sliznice v ústech svědí;
• na jazyku se objeví otok;
• na obličeji a těle (na krku a hrudníku) se objevují červené skvrny nerovnoměrného tvaru.

Mezi atypické příznaky doprovázející potravinovou intoleranci pohanky patří:

• výskyt alergické rýmy, doprovázený častým kýcháním;
• výskyt bolestivých pocitů v břišní oblasti, doprovázený křečemi;
• řídká stolice, zvýšená tvorba plynu, zácpa;
• vzhled suchého štěkavého kašle, doprovázený dušností, chrapot hlasu;
• dávení, pocit nevolnosti;
• bolesti hlavy a kloubů;
• vzhled pocitu apatie, podrážděnosti, bezpříčinné úzkosti;
• výskyt nespavosti;
• bolestivé pocity při polykání, potíže s dýcháním.

V každém věku se příznaky alergie projevují svými vlastními charakteristikami.

• u dospělých je nejnápadnějším příznakem alergické reakce otok a zarudnutí rtů;
• u dětí jsou příznaky následující: kožní vyrážka, výskyt atopické dermatitidy, zřídka – příznaky charakteristické pro dospělé.

Metody diagnostiky

V případě podezření na alergii jsou pacientovi předepsány následující diagnostické testy k identifikaci konkrétního alergenu:

• provádění kožních testů;
• absolvování diagnostických testů na přítomnost imunoglobulinových protilátek;
• odebírání provokativních vzorků;
• dodržování přísné diety, která vylučuje řadu potravin ze stravy, s neustálým dohledem lékaře;
• provádění testů zkřížené reakce těla.

Léčba

Poté, co jste zjistili, zda může být dítě alergické na pohanku, měli byste zahájit adekvátní léčbu. Komplexní terapie pro děti zahrnuje následující opatření:

• odmítnutí směsí a doplňkových potravin obsahujících pohanku;
• úplné odmítnutí kojící matky z pokrmů s pohankou;
• užívání antihistaminik pod přísným dohledem pediatra;
• použití vnějších prostředků, které zmírňují svědění a vyrážky z pokožky dítěte.

Všechny léky pro dítě musí předepsat lékař, samoléčba je nepřijatelná.

Terapie pro dospělého se skládá z následujících fází:

• dodržování přísné diety předepsané lékařem;
• užívání antihistaminik, které zmírňují příznaky onemocnění (Suprastin, Zodak, Loratadine);
• použití vnějších prostředků k odstranění kožních defektů (Sinaflan, Akriderm);
• Když se objeví atypické příznaky (dušnost, rýma, kašel), lékař předepíše léky, které pomohou tyto projevy zmírnit.

Recepty tradiční medicíny budou dobrým pomocníkem při léčbě onemocnění. Zde je několik z nich:

• Léčivý bylinný odvar.

Usušený provázek a chmelové listy umelte a smíchejte ve stejném množství. Odeberte 2 lžičky směsi, vložte do parní lázně, přidejte 200 ml vody, vařte 9-12 minut. Produkt ochlaďte, napněte a užívejte půl hodiny před spaním.

• Heřmánkový odvar.

Sušené květy rostliny a vodu vložte do parní lázně (1 polévková lžíce na 200 ml tekutiny), vařte alespoň 10 minut. Ponechejte léčivý nápoj na teplém místě několik hodin, po uvaření vývaru užívejte 100 ml 3krát denně před jídlem.

• Prášek z vaječných skořápek.

Důkladně omyjte skořápky syrových kuřecích vajec, odstraňte vnitřní film a osušte. Rozdrťte v mixéru na prášek. Práškový roztok užívejte po každém jídle (čtvrt čajové lžičky).

• Odvar z celandinu.

Rozemlejte sušenou rostlinu, položte 2 polévkové lžíce. lžíce do termosky, nalijte 500 ml vroucí vody, nechte několik hodin vařit. Vývar přecedíme, pijeme 2x denně, ráno a večer (každé čtvrt sklenice).

1 gram drogy rozpusťte v litru vody. Výsledný produkt pijte 2krát denně, ráno a v poledne (půl sklenice).

Preventivní opatření

Prevence potravinových alergií je jednoduchá, stačí vyloučit ze stravy všechna jídla obsahující pohanku nebo mouku.

Nezapomeňte na opatření k posílení imunitního systému: užívání vitamínů, sportování, správné stravování, procházky na čerstvém vzduchu pomohou posílit imunitní systém, což znamená, že tělo bude schopno lépe odolávat jakýmkoli projevům alergií.

Preventivní opatření pro kojící matky:

• věnovat zvýšenou pozornost stravě, během krmení vyloučit z jídelníčku citrusové plody, čokoládu, houby, sodu;
• zavést doplňkové potraviny dítěti nejdříve za šest měsíců;
• omezit kontakt dítěte s domácími zvířaty;
• vyberte si hypoalergenní kosmetiku pro péči o dětskou pokožku;
• pravidelně provádějte mokré čištění v místnosti, sledujte čistotu dětského prádla a oblečení.

Často kladené dotazy

Jaké jsou příznaky alergie na pohanku?

Alergie na pohanku může způsobit různé příznaky, včetně kožní vyrážky, svědění, otoků rtů a jazyka, rýmy, kašle, potíží s dýcháním, nevolnosti a zvracení.

Jak se diagnostikuje alergie na pohanku?

Pro diagnostiku alergie na pohanku se provádějí různé testy, včetně kožních testů a krevních testů na přítomnost IgE protilátek.

Co mám dělat, když jsem alergický na pohanku?

Při alergii na pohanku je důležité vyřadit ji z jídelníčku a poradit se s alergologem o vhodné léčbě a dietních doporučeních.

Užitečné tipy

TIP #1

Před konzumací produktů si pečlivě prostudujte jejich složení. Dávejte pozor na přítomnost pohanky nebo jejích derivátů v různých produktech, jako jsou cereálie, pečivo nebo cukrářské výrobky. To pomůže vyhnout se náhodné konzumaci pohanky a zabránit alergické reakci.

TIP #2

Pokud máte podezření na alergii na pohanku, obraťte se na alergologa nebo imunologa, aby provedl vyšetření na alergii. To vám umožní přesně určit přítomnost alergické reakce na pohanku a vypracovat individuální plán léčby a zabránit možným reakcím.

TIP #3

Pokud jste alergičtí na pohanku, vyhněte se kontaktu s tímto produktem a jeho deriváty. Dávejte pozor na zkřížené reakce s jinými potravinami, jako je pšenice, žito nebo ječmen, a vyřaďte je ze svého jídelníčku, abyste zabránili vzniku alergických reakcí.

Nedávno jsme mluvili o fenoménu zkřížené alergie – pokud jste článek nečetli, doporučujeme vám tak učinit.

Je však důležité nejen vědět, co to je, ale také jaké přípravky nebo látky to mohou způsobit a v jaké kombinaci.

Předkládáme vaší pozornosti tabulku křížových alergií:

potravinářský výrobek

Potravinové a nepotravinové antigeny, které způsobují zkřížené alergické reakce

Kozí mléko, výrobky obsahující bílkoviny kravského mléka; hovězí, telecí a masné výrobky z nich, kravská vlna, enzymatické přípravky na bázi slinivky skotu; sójové boby

Kefír (kefírové droždí)

Plísně, plísňové sýry (Roquefort, Brie, Dor-Blue atd.), kynuté těsto, kvas, penicilinová antibiotika, houby

Mořské ryby, říční ryby, mořské plody (krabi, krevety, kaviár, humři, humři, mušle atd.); krmivo pro ryby (dafnie)

Kuřecí maso a vývar; křepelčí vejce a maso; kachní maso; omáčky, krémy, majonézy, včetně složek slepičích vajec; Péřové polštáře; léky (interferon, lysozym, bifiliz, některé vakcíny)

Petržel, celer, karoten, vitamín A

Maliny, ostružiny, rybíz, brusinky

Hruška, kdoule, broskve, švestky; pyl břízy, olše, pelyňku

Lilek, rajčata, zelená a červená paprika, paprika, tabák

Ostatní druhy ořechů, kiwi, mango, mouka (rýže, pohanka, ovesné vločky), sezam, mák, pyl břízy a lísky

Sójové boby, banány, peckové ovoce (švestky, broskve atd.), zelený hrášek, rajčata, brambory, latex

Pšeničný lepek, kiwi, meloun, avokádo, latex, pyl jitrocele

Grapefruit, citron, pomeranč, mandarinka

Špenát, cukrová řepa

Arašídy, sójové boby, hrách, fazole, čočka, mango, vojtěška

Mandle, meruňky, třešně, nektarinky, broskve, divoké třešně, třešně, sušené švestky, jablka

Banán, avokádo, zejména lískové ořechy, mouka (rýže, pohanka, ovesné vločky), sezam, celer, mák, latex, pyl břízy, obilné trávy

Luštěniny (fazole, hrách, čočka)

Luštěniny (fazole, hrách, čočka)

Krmivo pro ryby (dafnie)

Roztoči domácího prachu (Dermatophagoides)

Maso (vepřové, hovězí)

Kočičí epitel, enzymové přípravky

Králičí maso, sérum proti záškrtu

Nejběžnější léky, které způsobují zkřížené alergické reakce, jsou:

Název drogy

Skupina léků, které způsobují zkřížené alergické reakce

Všechny přírodní peniciliny, polosyntetické a durantové peniciliny, cefalosporiny. Maso ptáků a zvířat, která byla krmena krmivem obsahujícím antibiotika

Skupiny derivátů Levomycetin, Syntomycin, jejich antiseptické roztoky

Novokain, Trimekain, Dikain, Anestezin, Prokain, Paraaminobenzobenzen, Novokainamid, Biseptol, Almagel-A, Solutan, PASK, Hypothiazid, Furosemid, Triampur, Butamid, Bukarban, Orabet a další

Streptomycinová skupina a aminoglykosidy

Analgin, Butadion, Reopirin, komplexní směsi obsahující tyto léky

Fenothiazinové léky (Aminazin, Propazin, Frenolon, Etaperazin, Teralen, Neuleptin, Sonapax atd.)

Aminofylin (Eufillin, Diafillin)

Deriváty ethylendiaminu (Suprastin, Ethambutol)

Skupina barbiturátů, Teofedrin, Valocordin, Pentalgin, Antasman

Kardiotrast, Yodlipol, Bilitrrast, Bilignost, Sayodine, Triombrin, Propyliodon, Myodil, Kyselina yopanová, Lugolův roztok, Antistrumin, radioaktivní jód a další

Furadonin, Furazolidon, Furagin, jejich antiseptické roztoky

Enteroseptol, Mexaza, 5-NOK, Intestopan, Prednisolon

Kokarboxyláza, komplexní léky, které obsahují thiamin

Zkřížená reakce rostlinného pylu s rostlinnými produkty a bylinnými přípravky.

Pyl

Rostliny příbuzné v souboru bílkovin – alergeny

Rostlinné produkty

Rostliny s léčivými vlastnostmi, bylinné přípravky

Líska, kaštan, olše, jablko, meruňka, švestka, broskev, třešeň a hruška.

Jablka, švestky, meruňky, třešně, broskve, kiwi, mrkev, brambory, celer, lískové ořechy.

Březové pupeny a listy, olšové šišky

Obilné výrobky – ječmen, žito, oves, pšenice. Šťovík, rajče, meloun, kiwi

Jiřina, slunečnice, heřmánek, pampeliška,

slunečnicová semínka, citrusové plody, čekanka, med, anýz, celer, kmín, fenykl, koriandr, mrkev, petržel

Pelyněk, provázek, podběl, heřmánek, měsíček, elecampan,

Halva, slunečnicový olej, slunečnicová semínka

Meloun, slunečnicová semínka, okurka, banány

Ve výše uvedených tabulkách samozřejmě není uvedeno vše, ale pouze hlavní produkty a látky, které způsobují zkříženou alergii. Důrazně však doporučujeme, abyste si tuto stránku vytiskli a nosili ji s sebou jako cheat sheet – bohužel, alergie se může vyskytnout téměř u každého z nás a je třeba se na její projevy co nejvíce připravit. Buďte zdraví!

Похожие материалы

Odborný blog

Horká linka: +7(495) 646-14-33

Enterosgel® Pasta pro perorální podání, 225 g Reg. č. LP-č. (000036)-(RG-RU) ze dne 10.02.20

Enterosgel® Pasta pro perorální podání [sladká], 225 g Reg. č. LSR-003840/09 ze dne 21.05.2009

Pokud chcete nahlásit nežádoucí příhody nebo stížnost na lék, předejte prosím své stížnosti svému lékaři, regulačním orgánům nebo TNK SILMA LLC:

115573, Moskva, st. Shipilovskaya, 50 let, bldg. 1, str. 2, [email protected] +7(495) 646-14-33

Tato stránka používá soubory cookie. Pokračováním v procházení tohoto webu souhlasíte s naším používáním souborů cookie. Zásady ochrany osobních údajů

EXISTUJÍ KONTRAINDIKACE.
PŘED POUŽITÍM SI MUSÍTE PŘEČÍST POKYNY NEBO SE PORADIT SE ODBORNÍKEM

© TNK SILMA LLC. Všechna práva vyhrazena.

* Dočasné pokyny „Prevence, diagnostika a léčba nové infekce koronavirem (2019-nCoV)“. Verze 18 (26. října 2023) Schváleno Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace

* podle hodnoty tržeb ve skupině A07 „Léky proti průjmu“, dle DSM Group, 2023.