15 lahodných receptů na brambory na pánvi

Je těžké vymyslet všestrannější přílohu než jednoduché a známé brambory. Zvlášť když se dají vařit, smažit, péct nebo dusit. A je také velmi pohodlné vařit brambory na pánvi, podělíme se s vámi o 15 osvědčených receptů!

1. Brambory ve venkovském stylu na pánvi

Klasické brambory ve venkovském stylu se pečou v troubě, ale obejdete se i bez ní. Budete potřebovat: 350 g brambor, 4 stroužky česneku, 1 lžička papriky, 1 lžička italských bylinek, 1 lžička soli, koření, 20 g kopru, 4 lžíce rostlinného oleje. Příprava: Brambory oloupeme a nahrubo nakrájíme. Smícháme je s olejem, kořením a nasekaným česnekem. Vložíme je do předehřáté pánve a smažíme asi 20 minut, občas je obracíme. Hotové brambory posypeme nasekaným koprem.

2. Brambory s houbami a cibulí na pánvi

Hotové brambory podávejte s kečupem nebo jakoukoli omáčkou dle chuti. Budete potřebovat: 1 cibule, 500 g žampionů, 1 kg brambor, koření. Příprava: Cibuli nahrubo nakrájejte, opečte ji dozlatova a přidejte nahrubo nakrájené houby. Opečte dozlatova a odpaření vlhkosti a dejte stranou. Brambory nakrájejte na proužky, zalijte je studenou vodou na pár minut a propláchněte. Opečte je asi 20 minut bez pokličky dozlatova, občas promíchejte. Přidejte houby s cibulí a kořením, promíchejte a opečte ještě pár minut.

3. Brambory v zakysané smetaně na pánvi

Pro tento recept je vhodná zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku, včetně domácí. Budete potřebovat: 600 g brambor, 120 g zakysané smetany, 60 ml vody, 1 lžička papriky, koření. Příprava: Brambory nakrájejte na proužky a smažte na pánvi na oleji 10–15 minut dozlatova, ale nemíchejte příliš často. Snižte plamen na minimum, přidejte koření a zakysanou smetanu smíchanou s vodou. Vše společně duste dalších 10 minut. 12 snadných receptů na brambory ve venkovském stylu na pánvi

4. Brambory s vepřovým masem v rajčatové omáčce na pánvi

Vydatný hlavní chod, který se celý vaří na pánvi. Budete potřebovat: 200 g vepřového masa, 200 g brambor, 50 g rajského protlaku, 40 g cibule, 40 g mrkve, koření. Příprava: Vepřové maso nakrájejte a opečte na troše oleje dozlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a chvíli ji společně opečte. Vsypte mrkev a brambory a pokračujte v opečení, dokud brambory nebudou téměř hotové. Občas promíchejte. Přidejte rajský protlak smíchaný s několika lžícemi vody a kořením. Vše společně duste dalších 7-8 minut.

5. Brambory se zeleninou na pánvi

Univerzální příloha pro každodenní i slavnostní jídla. Budete potřebovat: 4 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 1 stroužek česneku, 2 rajčata, 120 g zelených fazolí, 70 ml vody, koření. Příprava: Všechnu zeleninu nakrájejte na střední kousky a dejte ji dohromady do pánve. Zalijte trochou vody a duste pod pokličkou asi 25 minut. Nakonec přidejte koření a nasekaný česnek.

6. Brambory s kuřecím masem na pánvi

Není nutné brát kuřecí prsa. S nakrájenými stehny nebo paličkami bude jídlo ještě chutnější. Budete potřebovat: 400 g kuřecího masa, 10 brambor, 1 cibule, koření. Příprava: Cibuli nakrájejte na peříčka a kuře a brambory na střední kousky. Kuře opečte na oleji téměř do změknutí, přidejte brambory a smažte dalších 10 minut, aniž byste pánev přikryli poklicí a občas promíchejte. Přidejte cibuli a vše společně opečte do změknutí. Dochutíme dle chuti. 8 jednoduchých receptů na smažené brambory s liškami na pánvi

7. Brambory s mletým masem na pánvi

Ideální je smíšené mleté maso, například vepřové a hovězí. Budete potřebovat: 500 g brambor, 200 g mletého masa, 1 cibule, 1/2 mrkve, koření. Příprava: Brambory nahrubo nakrájejte a smažte je 5–7 minut na vysokém plameni, občas je obraťte. Dejte stranou. Zvlášť opečte nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte mleté maso a společně vařte 6–7 minut za stálého míchání. Brambory vraťte k mletému masu, okořeňte, promíchejte a zalijte horkou vodou asi do poloviny. Vše duste 20 minut pod pokličkou na mírném ohni.

8. Brambory se slaninou na pánvi

Ukazuje se, že je obzvláště chutné a aromatické s uzenou slaninou. Budete potřebovat: 400 g brambor, 100 g slaniny, 1 cibule, 1 stroužek česneku, koření. Příprava: Nakrájejte slaninu, opečte ji na pánvi dozlatova a přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli. Všechno dohromady ještě chvíli opečte a přidejte nakrájené brambory. Okořeňte, promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte vše společně 15–20 minut na mírném ohni.

9. Brambory s liškami na pánvi

Vydatné a zajímavé jídlo k večeři. Budete potřebovat: 500 g lišek, 4 brambory, 1 cibule, koření. Příprava: Lišky vařte 15 minut ve vroucí vodě a nakrájejte je dle chuti. Nakrájejte cibuli, opečte ji do průsvitnosti a přidejte lišky. Vše společně opečte 5-7 minut. Přidejte nakrájené brambory, okořeňte a vařte 15-20 minut pod pokličkou na středním plameni za občasného míchání. 15 rychlých receptů na zeleninový guláš bez brambor

10. Brambory se škvarky na pánvi

Nejvíce domácí recept v této kolekci – určitě ho vyzkoušejte. Budete potřebovat: 800 g brambor, 100 g sádla, 1 cibule, sůl. Příprava: Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a zalijeme studenou vodou. Cibuli najemno nakrájíme a sádlo nahrubo nasekáme. Sádlo opečeme na suché, rozpálené pánvi, dokud se veškerý tuk nerozpustí. Brambory osušíme papírovými utěrkami a vložíme do pánve. Opečeme je dozlatova, občas promícháme. 5 minut před koncem přidáme cibuli, opečeme dozlatova a osolíme.

11. Brambory s klobásami na pánvi

Hodí se sem naprosto jakékoli klobásy – uzené, vařené a dokonce i se sýrem. Budete potřebovat: 1 cibule, 6 brambor, 4 klobásy, koření. Příprava: Brambory nakrájejte na tenké plátky, okořeňte a smažte 3–4 minuty na středním plameni za stálého míchání. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte další 2–3 minuty. Vsypte nakrájené klobásy a pokračujte v smažení všeho dohromady do změknutí dalších 3–4 minut. Nakonec vše podusíme ještě pár minut pod pokličkou.

12. Nové brambory na pánvi

Malé brambory lze smažit celé ve slupce. Budete potřebovat: 1 kg mladých brambor, 2 stroužky česneku, 15 g kopru, sůl. Příprava: Brambory dobře omyjte, osušte a opečte je na oleji v předehřáté pánvi na středním plameni. Hlízy pravidelně obracejte a opečte dozlatova – asi 20–30 minut. Poté přidejte sůl, prolisovaný česnek, zahřívejte další 1 minutu a brambory sejměte z plotny. Posypte je nasekaným koprem a dle chuti přidejte kousek másla. 8 rychlých receptů na smažené brambory s žampiony

13. Brambory s vejcem na pánvi

Když potřebujete něco extrémně sytého a jen s několika ingrediencemi. Budete potřebovat: 3 brambory, 2 vejce, koření. Příprava: Brambory nakrájejte na proužky a smažte na středním plameni 15–20 minut. Občas promíchejte. Jakmile jsou brambory zlatavě hnědé a křupavé, vlijte rozšlehaná vejce, promíchejte, okořeňte a přikryjte pokličkou. Smažte dalších 10 minut na mírném plameni.

14. Brambory se sójovou omáčkou na pánvi

Sójová omáčka se hodí k široké škále pokrmů, včetně brambor. Budete potřebovat: 600 g brambor, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sójové omáčky, bylinky. Příprava: Brambory nahrubo nakrájejte a opečte je na oleji 5 minut na vysokém plameni. Přidejte sójovou omáčku a vařte 15 minut pod pokličkou na mírném ohni za občasného míchání. Jakmile jsou brambory hotové, přidejte nasekaný česnek a bylinky.

15. Hranolky na pánvi

Prozradíme vám, jak správně připravit skutečně křupavé brambory. Budete potřebovat: 400 g brambor, 1 lžička soli, 300 ml rostlinného oleje. Příprava: Brambory oloupejte, nakrájejte na proužky, namočte na 10 minut do studené vody a poté je zcela osušte papírovými utěrkami. Brambory opečte po malých porcích na pánvi ve velkém množství oleje, vraťte je zpět na papírové utěrky a osolte.