Vlastnosti dietní výživy pro osteoporózu. Dieta pro osteoporózu u žen

Více o výživě pacientů s osteoporózou si můžete přečíst v odpovídajícím článku. Zde vám připomínáme hlavní doporučení:

1. Většina jídelníčku lidí s osteoporózou by se měla skládat ze zeleniny, obilovin a ovoce. Například 1 porce obilných produktů (luštěniny jsou v pořádku) plus 2 ovoce a plus dvě zeleniny po celý den. Dejte přednost syrové zelenině, bobulím a ovoci.
2. Chléb lze konzumovat, nejlépe však v první polovině dne a z nezpracovaných zrn s přídavkem otrub.
3. Střídat se může drůbež (bez kůže), vejce a ryby. Denně můžete konzumovat jakýkoli produkt, ale ne více než 200 g.
4. Červené maso je vhodné jíst maximálně jednou týdně. Přednost se dává libovému hovězímu a králičímu masu.
5. Snězte 1 porci ořechů nebo dýňových a slunečnicových semínek denně. Ale vzhledem k tomu, že mají vysoký obsah kalorií, kontrolujte jejich příjem a nenechte se unést.
6. Česnek, bazalka a kopr jsou velmi užitečné při osteoporóze.
7. Mléčné výrobky jsou hlavním zdrojem vápníku, který je tak nezbytný pro osteoporózu. Jednou denně se doporučuje jíst sýr (ne více než 17%), kefír -1-2%, tvaroh (ne více než 5%), jogurt nebo matsoni. Vysoké procento mléčného tuku zpomaluje vstřebávání vápníku.
8. Nezapomeňte na cenné živiny obsažené ve lněných semínkách, piniových oříšcích a chia semínkách. Mohou být pravidelně přidávány do fermentovaných mléčných výrobků – jogurt, matsoni, jogurt. Je velmi dobré jimi dochutit salát.
9. Konzumace uzenin, uzenin, vnitřností, slaniny apod. by měla být vyloučena nebo výrazně omezena.
10. Je třeba jíst více potravin s obsahem vitamínu D – tučné ryby, občas máslo v malém množství, rybí játra.
11. Vitamin K je nezbytný pro osteoporózu, nachází se v sóji, sezamu, tvrdých sýrech a brokolici.
12. Zkuste sladkosti nahradit přírodním sušeným ovocem a zeleninou (hranolky z jablek, hrušek, mrkve, celeru), sušeným ovocem, přírodní marmeládou.
13. Je vhodné vypít alespoň 2 litry čisté vody (poslední dávka 2-3 hodiny před spaním). Podle nejnovějších údajů odborníci doporučují vypít před spaním sklenici vody na ředění krve.
14. Večeře by měla být alespoň 3-4 hodiny před spaním – nízkokalorická.
15. Omezte příjem soli a v krajním případě hotový pokrm osolte. Pokud máte osteoporózu, měli byste se vzdát rychlého občerstvení, masných polotovarů, marinád a uzenin.
16. Typ kulinářského zpracování není pro osteoporózu tak důležitý, ale je lepší jídlo vařit, vařit v páře a jíst zeleninu a ovoce syrové.
17. Musíte vstát od stolu s pocitem lehkého hladu – toto pravidlo je vždy relevantní!

Musíme si uvědomit, že spodní část pyramidy je věnována fyzické aktivitě. Proto i při zachování ideální rovnováhy živin vstupujících do těla bude výsledek zotavení minimální, pokud se pacient pohybuje málo. Fyzická aktivita by měla být přítomna vždy, i když je člověk na lůžku. Pokud se vzdáte špatných návyků, sportujete, upravíte jídelníček, můžete nejen odstranit rizikové faktory osteoporózy, ale také zlepšit svůj stav. Tělo bude vděčně reagovat na vaši péči.

Potravinovou pyramidu uznávají všichni odborníci na výživu na světě. Je efektivní a implementace doporučení na něm založená je efektivní. Chcete-li být zdraví, osvojte si jeho zásady, experimentujte, vytvářejte chutné a zdravé pokrmy sami, ale pamatujte, že tyto úrovně nejsou univerzální, musíte s přihlédnutím ke svému zdravotnímu stavu umět rozlišovat zdravé a nezdravé potraviny!

KONTAKTUJTE NÁS

Pro kompletní informace o typech léčby a prevence onemocnění ortopedie, revmatologie nebo neurologie nás prosím kontaktujte:

телефон +7(495)120-46-92
e-mailem [email protected]
Feedback Form
Napište nám na Telegram
Kontaktujte nás na whatsapp

Naše adresa je Moskva, st. Trifonovská 11

Osteoporóza je závažný zdravotní problém pro ženy, zejména v období menopauzy. Podle Světové zdravotnické organizace se s osteoporózou potýká každá třetí žena nad 50 let. 1 Správná výživa při osteoporóze hraje klíčovou roli v prevenci a léčbě tohoto onemocnění.

• Vlastnosti stravy pro osteoporózu během perimenopauzy
• Klíčové produkty pro prevenci osteoporózy
• Úloha doplňků stravy a léků v léčbě a prevenci osteoporózy
• Režimy prevence osteoporózy

Vlastnosti stravy pro osteoporózu během perimenopauzy

Dieta pro osteoporózu u žen by měla být pečlivě vyvážená. Výzkumy ukazují, že správné potraviny na osteoporózu mohou výrazně zpomalit úbytek kostní hmoty. 2 Jíst pouze mléčné výrobky obsahující velké množství vápníku nestačí – je nutný komplexní přístup k sestavení jídelníčku.

Je důležité si uvědomit, že jak stárneme, potřeby našeho těla a chuťové preference se mění, a proto by se tomu měla přizpůsobit dieta proti osteoporóze. Ženy nad 45 let musí ve stravě zvýšit příjem bílkovin a věnovat zvláštní pozornost stravitelnosti živin. 3 Ve věku 45–55 let se vyplatí věnovat zvláštní pozornost prevenci osteoporózy a nečekat na zlomeniny kostí, abyste změnili svůj jídelníček.

Klíčové produkty pro prevenci osteoporózy

V případě osteoporózy u žen je třeba věnovat zvláštní pozornost potravinám bohatým na vápník a vitamín D, který podporuje jeho vstřebávání. Dále je nutné zajistit dostatečný příjem hořčíku, zinku a vitamínu K.

Moderní výzkumy ukazují, že potraviny rostlinného původu nejsou méně důležité v prevenci osteoporózy 4 než potraviny živočišného původu. Hlavní skupiny potravin potřebné k prevenci osteoporózy:

• Mléčné výrobky (tvaroh, jogurty, sýry) obsahují lehce stravitelný vápník (až 300 mg na 100 g výrobku), kaseinový protein, který podporuje lepší vstřebávání vápníku a vitaminu D (zejména fortifikované výrobky), a jsou také zdrojem vitamín B12, který je nezbytný pro tvorbu kostní tkáně.
• Tučné ryby (losos, sardinky, makrela) jsou bohaté na vitamín D (až 25 mcg na 100 g), omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a fosfor. Rybí konzervy s kostí obsahují další vápník.
• Zelená listová zelenina (špenát, kapusta, brokolice) je bohatá na vitamín K (až 200 mcg na 100 g), který posiluje práci vitamínu D. Obsahuje hořčík, který je nezbytný pro metabolismus vápníku, kyselinu listovou, antioxidanty, které chrání kostí a pojivové tkáně z oxidačního stresu.
• Luštěniny (sója, čočka, fazole, hrách) obsahují rostlinné bílkoviny, zinek, měď, mangan, které se podílejí na tvorbě kostní tkáně. Bohaté na isoflavony (fytoestrogeny), které jsou důležité pro ženy v menopauze.
• Ořechy a semínka (mandle, sezam, dýňová semínka) jsou bohaté na vápník (až 250 mg na 100 g), bór nezbytný pro metabolismus vápníku, obsahují vitamín E, který chrání před oxidativním stresem, jsou zdrojem zdravých tuků a protein.

Úloha doplňků stravy a léků v léčbě a prevenci osteoporózy

Studie ukazují, že společné užívání vápníku a vitamínu D snižuje riziko zlomenin o 15–30 %. 5,9

• Široce se používá ve formě uhličitanu vápenatého (500-1000 mg elementárního vápníku denně), citrátu vápenatého (lépe se vstřebává při nízké kyselosti žaludku)
• Vitamin D3 (cholekalciferol) – 800-1000 IU denně
• Kombinované přípravky vápníku a vitamínu D

• Alfakalcidol může být předepsán pro velmi nízké hladiny vitaminu D v krvi u starších pacientů (nad 65 let) a v případech poruchy funkce ledvin 6

• Sojové isoflavony (40-80 mg/den) a extrakt z červeného jetele jsou zdrojem fytoestrogenů a mohou být užitečné při prevenci úbytku kostní hmoty u žen po menopauze.

• Systémová hormonální léčba je předepisována ženám do 60 let, nejlépe v prvních letech po menopauze a prokazatelně snižuje výskyt zlomenin

• Raloxifen není svou chemickou strukturou hormon estrogen, ale může se vázat na estrogenové receptory a pozitivně ovlivnit kostní tkáň.

• Multivitamínové a minerální komplexy včetně hořčíku (300-400 mg/den), zinku (15 mg/den), manganu (5 mg/den), bóru (3 mg/den), mědi (2 mg/den) a vitamínů K2 (100-200 mcg/den), skupiny B a C (500-1000 mg/den) lze použít jako doplněk k hlavním prostředkům prevence a léčby osteoporózy
• Produkty na bázi inositolu – myoinositol a D-chiroinositol se podílejí na metabolismu kostní tkáně a mohou být užitečným doplňkem k hlavním prostředkům prevence a léčby osteoporózy

• Alendronát, risedronát, ibandronát se používají pod dohledem lékaře a prokazatelně snižují riziko zlomenin o 40–70 % 10

Režimy prevence osteoporózy

Základní prevencí osteoporózy je denní příjem vápníku (500-1000 mg) a vitaminu D3 (alespoň 800 IU). Dále lze použít vitamino-minerální komplexy a sójové isoflavony (fytoestrogeny). Jejich užívání pomáhá zlepšit vstřebávání vápníku, snižuje riziko zlomenin a udržuje hustotu kostí.

Zvláštní pozornost v prevenci osteoporózy si zaslouží lék Dicirogen, který obsahuje myo- a D-chiroinositol v poměru 5:1, pidolát manganu a kyselinu listovou. Výzkumy ukazují, že inositoly jsou nezbytné pro metabolismus a tvorbu kostí. Mangan je důležitý pro fungování kostních buněk. Užívání manganu může zabránit kostní resorpci (úbytku kostní tkáně). 11 Hustota kostí u žen v menopauze také korelovala s příjmem folátu, manganu, hořčíku a dalších živin. Studie ukázaly, že užívání sójových isoflavonů a inositolu společně po dobu 12 měsíců zvýšilo hladiny markeru tvorby kostí. 7,8 Zvýšená kostní tvorba a zvýšená kostní denzita byly pozorovány u postmenopauzálních žen, kdy kostní denzita klesala.

1. Kanis JA, Cooper C., Rizzoli R., Reginster JY Evropské pokyny pro diagnostiku a léčbu osteoporózy u žen po menopauze. Osteoporosis International, 2023;34(1):3-44.
2. Anderson JJB, Garner SC, Klemmer PJ Dieta, živiny a zdraví kostí: Role proteinů a minerálů v prevenci osteoporózy. Journal of Bone and Mineral Research, 2023;38(4):589–603.
3. Bauer J., Biolo G., Cederholm T., Cesari M. Doporučení založená na důkazech pro optimální příjem bílkovin ve stravě u starších lidí: poziční dokument od PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. Srpen 2013;14(8):542-59. doi: 10.1016/j.jamda.2013.05.021. Epub 2013, 16. července.
4. Tucker KL, Hannan MT, Chen H., Cupples LA Příjem draslíku, hořčíku a ovoce a zeleniny je u starších žen spojen s větší hustotou kostních minerálů. Am J Clin Nutr. 1999 duben;69(4):727-36. doi: 10.1093/ajcn/69.4.727.
5. Weaver CM, Alexander DD, Boushey CJ, Dawson-Hughes B. Suplementace vápníkem a vitaminem D a riziko zlomenin: aktualizovaná metaanalýza od National Osteoporosis Foundation. Osteoporosis Int. leden 2016;27(1):367-76. doi: 10.1007/s00198-015-3386-5. Epub 2015, 28. října.
6. Crandall CJ, Newberry SJ, Diamant A., Lim YW Srovnávací účinnost farmakologické léčby k prevenci zlomenin: aktualizovaný systematický přehled. Ann Intern Med. 2014. listopadu 18;161(10):711-23. doi: 10.7326/M14-0317.
7. Rosario D’Anna, Angelo Santamaria, Maria Letizia Cannata, 1 Maria Lieta Interdonato, Grazia Maria Giorgianni, Roberta Granese, 1 Francesco Corrado a Alessandra Bitto. Účinky nového flavonoidu a myo-inositolového doplňku na některé biomarkery kardiovaskulárního rizika u žen po menopauze: Randomizovaná studie. Nakladatelství Hindawi
8. International Journal of Endocrinology Volume 2014, ID článku 653561, 7 stran http://dx.doi.org/10.1155/2014/653561
9. Weaver CM a kol. Suplementace vápníkem a vitaminem D a riziko zlomenin: aktualizovaná metaanalýza od National Osteoporosis Foundation. Osteoporosis Int. leden 2016;27(1):367-76. doi: 10.1007/s00198-015-3386-5. Epub 2015, 28. října.
10. Maraka Spyridoula, Chovatelská stanice Kurt A. Bisfosfonáty pro prevenci a léčbu osteoporózy. BMJ. 2015 září 2:351:h3783. doi: 10.1136/bmj.h3783.
11. Gromova O.A., Torshin I.Yu. O roli inositolů a jejich synergentů v perimenopauzální osteoporóze a syndromu polycystických ovarií. Problematika gynekologie, porodnictví a perinatologie. 2024; 23(1): 71–83. DOI: 10.20953/1726-1678-2024-1-71-83