Proč rajčata praskají při zrání ve skleníku a na otevřeném prostranství

Každý, kdo pěstoval rajčata, se alespoň jednou setkal s problémem praskání plodů. To výrazně snižuje prodejní vzhled a kvalitu úrody.

V dnešním článku se podíváme na hlavní důvody praskání rajčat, zvážíme, proč je tento jev nebezpečný a jak se s ním vypořádat.

Jaké je nebezpečí praskání rajčat?

Obecně platí, že žluté odrůdy rajčat a odrůdy s tenkou slupkou jsou nejvíce náchylné k praskání. Ve skutečnosti se jedná o fyziologické onemocnění a není třeba panikařit.

Ale i tak to člověk nemůže ignorovat.

Za prvé, prasklá rajčata ztrácejí svůj prodejní vzhled. Pokud tedy letní obyvatel pěstuje rajčata na prodej, je to pro něj skutečný problém.

Ale ve skutečnosti praskání rajčat není nebezpečné ani z tohoto důvodu. Faktem je, že popraskaná slupka odhaluje rajčatovou dužinu. Za její sladkou vůní se vrhne parazitický hmyz. Například ti samí škvoři.

Kromě toho, že škůdci poškodí samotné ovoce, mohou také zanést infekci na tlapkách a kusadlech, které se po proniknutí do rajčete rychle rozšíří po celé rostlině.

Houby a viry se mohou do rostliny dostat i samy s pomocí větru.

TIP! Pokud jsou zralá rajčata prasklá, oberte je a ihned použijte k výrobě šťávy nebo různých pokrmů. Prasklá rajčata není třeba skladovat.

Proč rajčata praskají při zrání?

Pokud slupka rajčat praskne, znamená to, že se o ně něco dělalo nesprávně nebo se dramaticky změnily podmínky prostředí.

Podívejme se na hlavní důvody, proč se na ovoci objevují praskliny.

Nesprávné zavlažování

Nejčastěji slupka na plodech praská kvůli nesprávnému zalévání.

Rajčata je třeba pravidelně zalévat, nenechat půdu příliš vyschnout, ale ani ji nepřemokřit.

Jde o to, že při nedostatku vlhkosti se biologické procesy uvnitř rostliny zpomalují. Prakticky se zastaví.

Pokud rajčata náhle začnete silně zalévat, všechny tyto procesy se prudce aktivují. Například plody začnou rychle zvětšovat svou velikost a hromadí vlhkost. To vede k tomu, že vnější skořápka (slupka) nedokáže zadržet růst dužniny. Plody praskají.

NA POZNÁMKA. To se může stát bez zavinění letního obyvatele. Například když po dlouhém suchu začnou dlouhodobé deště.

Zalévání v horku

Toto je obměna předchozího důvodu. Pokud za horkého počasí nalijete vodu do absolutně suché půdy, kořeny rychle začnou absorbovat vlhkost a rozptylovat ji po celé rostlině.

Konečný výsledek bude stejný jako při nepravidelném zalévání – plody se rychle nasytí vlhkostí a zvětší se, což povede k praskání.

Pokles teploty

To je typické pro velmi horká léta, kdy denní teplota ve stínu zůstává nad 30 stupni.

Rajčata rostoucí v otevřeném terénu se přes den zahřívají a v noci teplota klesá, což způsobuje praskání skořápky.

Štípání během zrání plodů

Logika zaštipování rajčat během zrání plodů je tato: živiny jsou přesměrovány z vrcholových výhonků do vývoje plodu.

Zároveň se však v plodech začíná hromadit vlhkost, která měla jít na vrchol rajčete. Kvůli tomu plody praskají.

Nadměrné štípání

Nevlastní dítě je nezbytný a užitečný postup. Ale neměli byste se s ním nechat unést.

Jde o to, aby vlhkost a živiny byly rovnoměrně rozloženy po celé rostlině: stonky, listy, plody. Pokud odtrhnete příliš mnoho výhonků, voda nebude mít kam jít, kromě toho, že se bude hromadit v plodech.

To, jak již bylo zmíněno výše, způsobuje prasknutí rajčat.

Nesprávné použití hnojiv

Aby se rajčata plně rozvíjela, je třeba je včas hnojit. Nedostatek živin, stejně jako jejich nadbytek, vede k deformaci a praskání plodů.

Například nadbytek vápníku brání rajčatům vstřebávat draslík. Nedostatek bóru také způsobuje praskání.

NA POZNÁMKA. V důsledku nesprávného používání hnojiv vypadají praskliny jako soustředné kruhy.

Rozmanitost

U některých sladkých odrůd se často objevuje síť mělkých prasklin – „vrásků“. To je charakteristický odrůdový znak.

Je to prostě tak, že rajčata sama o sobě jsou tak šťavnatá a sladká, že to jejich slupka nesnese. Mimochodem, obvykle se u takových rajčat objevují „vrásky“ v horní části plodu, které se soustředí kolem stopky.

choroba

Plísňové onemocnění zvané „suchá skvrnitost“ často způsobuje praskání rajčat. Plíseň kukuřičná může také způsobit prasknutí vnější skořápky plodu.

Proč rajčata praskají ve skleníku?

Nyní uvažujme speciální případ, kdy rajčata praskají ve skleníku. Všechny výše uvedené důvody samozřejmě platí pro uzavřenou půdu. Existují však určité zvláštnosti.

Letní obyvatelé si často všimnou, že rajčata ve skleníku častěji praskají. Problém je nejčastěji v tom, že ve skleníku je velké horko a dusno. 40 stupňů je pro rostliny kritická teplota.

Keř přestane růst, vaječníky opadávají. Plody také přestanou růst a slupka začne tvrdnout. Ale večer teplota klesne, podmínky se opět stanou příjemnými a plody začnou růst.

Ale slupka už nebude růst a v důsledku toho rajče praskne.

NA POZNÁMKA. Také kvůli teplu ve skleníku se vlhkost rychleji odpařuje a další silné zalévání vede k prasklinám v rajčatech.

Odrůdy, které nejsou náchylné k praskání

Urychlujeme zrání rajčat v otevřeném terénu a sklenících, vlastnosti zalévání rajčat během tohoto období

Pokud se pravidelně setkáváte s problémem praskání rajčat, měli byste věnovat pozornost odolným odrůdám. V první řadě je důležité si uvědomit, že odrůdy v polovině sezóny praskají mnohem méně často než raná rajčata. A pozdní odrůdy a hybridy praskají jen velmi zřídka.

Odolné jsou také odrůdy s tlustou slupkou. Snášejí útrapy pěstování v otevřené půdě, neustálé sucho a nepravidelnou zálivku.

Následující odrůdy rajčat jsou odolné vůči praskání: Grushovka, Asteroid, Rio Grande, Zázrak Země, Oblíbená, Nasha Masha, Medvědí tlapka, Asteroid, Malinový vikomt, Dámský prst, Diva, Betta, Arbat F1, Big Brother F1, Hercules atd.

Proč praskají zelené plody?

Nejčastěji praskliny na zelených rajčatech naznačují nesprávnou péči.

Všechno, co bylo řečeno výše, platí nejen pro červená zralá rajčata, ale i pro zelené plody.

Nesprávná zálivka, nadbytek nebo nedostatek hnojiv, změny tepla a teplot způsobují nejprve zpomalení a poté prudký nárůst růstu plodů. Slupka rajčat to nevydrží a začne praskat.

Prevence praskání rajčat na keři

Aby sklizeň neztratila svůj prodejní vzhled, je vhodné přijmout opatření k zabránění praskání rajčat.

• Pravidelné zavlažování. Správná zálivka při vysychání půdy, kypření půdy a mulčování zabrání praskání rajčat. Jde o to, aby plody dostávaly potřebné množství vláhy rovnoměrně. Sledujte stav půdy a rajčat, regulujte množství tekutiny a rajčata v horku nezalévejte.
• Poskytněte rajčatům úkryt během silných dešťů po delším vedru. Tím se sníží množství vlhkosti, kterou rostliny absorbují, a sníží se pravděpodobnost praskání.
• Regulujte teplotu ve skleníku. Pravidelně větrejte. Pokud je velké horko, nainstalujte do skleníku sudy se studenou vodou. Odvedou část tepla a ochladí vzduch ve skleníku.
• Chraňte rajčata před přímým slunečním zářením. Přehřátí může způsobit nejen spálení listů sluncem, ale také popraskanou slupku plodů.
• Pravidelné hnojení. Správné hnojení je klíčem ke zdravým rajčatům. Rajčata nehnojte dusíkem poté, co začnou kvést. Během zrání plodů by se měl klást hlavní důraz na draselná hnojiva.
• Nebuďte přehnaní se štípáním a bočním popichováním. Provádějte postupy správně. Nezapomeňte, že vlhkost a živiny jsou rovnoměrně rozloženy po celé rostlině. Pokud odstraníte příliš mnoho zelené hmoty, veškerá tekutina se dostane do plodů, které prasknou.

Časté chyby

Nyní si povíme o nejčastějších chybách, kterých se zahrádkáři dopouštějí, když se snaží „vyléčit“ rajčata z praskání.

Nejčastěji, když si zahradník všimne prasklin, začne rostliny zalévat ještě intenzivněji. To problém jen zhoršuje.

Druhou častou chybou je nesprávné hnojení. Dusíkatá a fosforečná hnojiva nejsou během plodnosti potřeba. Rajčata si ale budou přát draslík. Rajčatům také často chybí bór.

Třetí častou chybou je ignorování problému.

V zásadě můžete popraskaná rajčata ignorovat, pokud si je pěstujete pro sebe.

Ale obecně tato choroba ovlivňuje úrodu, protože popraskaná část se obvykle odřízne. V důsledku toho se vyhodí až třetina plodů.

Často kladené otázky

Pokud se neobjevují žádné známky plísňové infekce, můžete. Praskání je fyziologické onemocnění. Prasklou část můžete jednoduše odříznout a vyhodit a zbývající rajče sníst.

Co dělat, aby rajčata nepraskala?

Dopřejte jim náležitou péči. Zamulčujte půdu kolem, dodržujte režim zálivky a hnojení. V případě extrémních horkých počasí chraňte před přímým slunečním zářením.

Samozřejmě existují. Pozdní odrůdy praskají jen zřídka, stejně jako odrůdy s tlustou slupkou. Růžová rajčata ale praskají docela často. Pokud je ale pěstujete „na šťávu“, pak to nebude velký problém.

Závěr

Praskání je častým „bolem“ rajčat. Tento problém lze řešit pouze komplexně. Je důležité rajčatům poskytnout náležitou péči a chránit je před nepříznivými podmínkami. Pak bude vaše úroda nejen bohatá a chutná, ale i atraktivní.