Plněné papriky – 6 receptů na plněné papriky s masem a rýží

Spěchám se s vámi podělit o světlé a krásné jídlo, které si můžete během krátké doby připravit přímo doma. Dnes si povíme něco o plněných paprikách.

Jak jsou roztomilé, tak chutné a velmi veselé, řekl bych.

Pro toto kulinářské mistrovské dílo budete potřebovat malé množství sladkých vícebarevných paprik, ale pokud jich máte velké množství, bez váhání z nich udělejte ten nejchutnější salát.

Čím se podle vás dá paprika naplnit? Jaké náplně, z jakých surovin? Nejčastěji jde o mleté ​​maso a rýži, o kterých se dnes dozvíte z tohoto článku.

Zajímavý! Můžete vymyslet spoustu různých náplní, například je vyrobit s bezmasými lilky, houbami, zelím, zeleninou, tvarohem, sýrem a vejci, pohankou, bez rýže atd.

Mimochodem, přípravu na zimu si můžete udělat i pomocí mrazáku, stačí oloupat čerstvě umyté suché plody, odstranit semínka a stopky, dát je do sáčku a zmrazit a pak je kdykoli vyndat a něco uvařit.

Plněné papriky s masem a rýží na pánvi

Toto jídlo můžete udělat kdykoli během roku, pokud máte pepř, rýži a jakékoli maso. Nejlepší je smíšený druh mletého masa: hovězí + vepřové, ale obecně si můžete vzít naprosto jakýkoli druh, dokonce i krůtí nebo kuřecí.

Využijte tuto možnost krok za krokem, přidejte si stránku do záložek a buďte kreativní!

Potřebujeme:

• mleté ​​maso – 400 g
• rýže – 70-80 g
• sladká paprika – 6-9 ks.
• mrkev – 1-2 ks.
• rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce
• zakysaná smetana – 2 lžíce
• česnek – 2 stroužky
• sůl a pepř dle chuti
• voda

Příprava:

1. Odebereme potřebné množství rýže a zalijeme vroucí vodou s horkou vodou, necháme 10-15 minut odstát a přikryjeme pokličkou. Pokud je rýže hodně špinavá, pak byste ji samozřejmě měli nejprve vytřídit.

Důležité! Lidé se často ptají, jaký druh rýže je pro toto jídlo potřeba? Nejlepší je vzít kulatozrnnou rýži, má lepší chuť nebo pro japonskou kuchyni malou, malou rýži.

2. Dalším krokem jsou papriky. Musíte s nimi provést následující práci: omyjte je pod tekoucí studenou vodou a poté nožem vyřízněte jádro v kruhu, odstraňte semena a přepážky.

Důležité! Pokud oddíly neodstraníte, může dojít k hořkosti, mějte to na paměti.

3. Dále nastrouháme mrkev na jemném struhadle, cibuli nakrájíme najemno nožem. Česnek nasekejte velmi jemně kuchyňským nožem. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte ho a poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek, promíchejte. Smažte, dokud cibule nezačne zlátnout.

Poté přidejte mrkev, promíchejte a vařte dalších 5 minut.

Zeleninu přendejte na talíř a nechte mírně vychladnout.

4. Nyní připravte mleté ​​maso, pokud je máte zmrazené, pak je nejprve rozmrazte při pokojové teplotě. Část smažené zeleniny do ní ponořte – více než polovinu, zbytek poslouží k jinému účelu. Rozruch. Rýži naplněnou vodou pak přeceďte přes sítko nebo cedník a pošlete sem. Podle chuti osolíme a opepříme.

5. Papriky naplňte připravenou náplní. Neměli byste ji příliš zhutňovat, protože rýže během vaření změkne.

6. Vezměte pánev a na dno položte zbývající smaženou zeleninu. Poté papriky položte ve svislé poloze do kruhu.

8. Touto směsí přelijeme plněné papriky. Poté odebereme další vodu a přelijeme všechny papriky, až zbydou asi 2-3 cm ke kraji.

9. Umístěte na střední teplotu, přikryjte pokličkou a vařte 40–45 minut od okamžiku, kdy se vaří. 5 minut před připraveností zapíchněte bobkový list a přidejte několik kuliček pepře.

10. Tak krásné jsou dušené papriky v zakysané smetaně, šťavnaté a aromatické! Vypadá moc hezky, prostě lahoda, budete si olizovat prsty!

Tyto dobroty podávejte s jakoukoli přílohou, jako je bramborová kaše nebo pohanková kaše. A jako nápoj připravte želé z bobulí nebo džemu.

Plněné papriky s mletým masem a rýží v pomalém hrnci

Pro zpestření si toto jídlo snadno připravíte v zázračném stroji zvaném multicooker. Moc ráda s ním vařím, protože je to rychlé, snadné a rychlé. Jak se říká, všechno jsem tam nacpal a věnoval se domácím pracím.

Kdo tedy má takovou možnost, využijte ji častěji k přípravě různých druhých a prvních chodů.

Potřebujeme:

• velká paprika – 4-6 ks.
• cibule – 1 ks.
• česnek – 4 stroužky
• brambory – 1 ks.
• rýže – 3-4 lžíce
• mrkev – 0,5 ks.
• malá cuketa – 1 ks.
• kopr – parta
• koření na mleté ​​maso – podle chuti
• kuřecí řízek – 400 g

Příprava:

1. Z těchto surovin, a to kuřecí maso, syrové brambory, cibule, čerstvá loupaná mrkev, česnek, loupaná cuketa; Vše otočte přes mlýnek na maso.

Nasekejte kopr kuchyňským nožem a přidejte jej tam.

Osolíme, přidáme koření na mleté ​​maso a vše rukama důkladně promícháme.

Možná! Možná vás překvapí, že do této náplně jde tolik různých ingrediencí, ale věřte mi, že je velmi křehká a šťavnatá a také dietní, protože kuřecí maso je považováno za libovou variantu.

Dále, nejlépe pro japonskou kuchyni, promyjeme rýži ve vodě a přidáme k mletému masu, vše rozmícháme do hladka.

2. Zásadním momentem je nádivka do paprik. Nejprve je dobře opláchněte, odstraňte střed a semínka, vršek můžete jednoduše odříznout, ale nevyhazujte, bude to taková poklička a na stůl to bude vypadat jako krásná dekorativní dekorace, např. paprika s překvapením. Vzniklou náplň naplníme dovnitř.

Umístěte papriky do misky multivarku, naplňte asi polovinu paprik vodou.

3. Nyní přikryjte pokličkou, zvolte režim „Stew“ na 40 minut. A můžete jít dělat nějaké další věci.

4. Jaké krásné žluté holubičky smažené v pomalém hrnci s mletým kuřecím masem a rýží se ukázaly. Podávejte je v dobré náladě a se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Jak vařit plněné papriky na poloviny se sýrem v troubě

Další možnost je docela dietní a zdravá, protože se doporučuje vařit úplně všechno v troubě a toto jídlo není výjimkou. Vrcholem této lahodné pochoutky bude sýr.

Potřebujeme:

• paprika – 3 ks.
• mrkev – 1 ks.
• sýr – 200 g
• mleté ​​maso – 0,5 kg
• cibule – 1 ks.
• zelené na chuť
• rostlinný olej – 2-4 lžíce
• sůl a pepř dle chuti

Příprava:

1. Úplně prvním krokem je připravit všechny suroviny podle seznamu.

Mrkev a cibuli nakrájíme nožem nadrobno.

2. Nakrájenou zeleninu vložte do pánve a smažte ji na rostlinném oleji. Smažte, dokud cibule nezezlátne a mrkev nezměkne, za stálého míchání restujte 3–5 minut.

3. Dále k mletému masu přidejte osmaženou cibuli a mrkev. Rozruch. Osolíme, opepříme, přidáme případné jemně nasekané bylinky a znovu promícháme.

4. Z paprik vytvořte lodičky, každou papriku rozkrojte napůl, odstraňte ocas, jádro a semena. Vložte náplň dovnitř, stejně jako na této fotografii. Umístěte to takto, nejprve mleté ​​maso a poté obdélníkový kousek sýra a poté znovu mleté ​​maso. Sýr by se měl objevit uprostřed mletého masa.

Spotřeba sýra je následující: 100 g jde do středu a zbylých 100 g je na strouhání a ozdobení paprik.

5. Aby se papriky dobře propařily, můžete je přikrýt alobalem. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut.

Důležité! Nemusíte používat fólii, je to volitelné.

6. Po čase posypeme nastrouhaným sýrem. Dejte do trouby bez alobalu na dalších 5 minut, aby se sýr rozpustil.

Důležité! Můžete péct ne 20 minut, ale 30-40, záleží na vaší troubě a na tom, jaké papriky preferujete, křupavé nebo měkké.

7. Tyto pečené papriky s mletým masem v troubě budou velmi chutné a lákavé.

Podáváme s jakýmkoli salátem nebo bramborami. Lahodné objevy pro vás!

Pečená mletá paprika a rýže s omáčkou

Další možnost vaření, podívejte se na toto video z YouTube a můžete si vesele a jednoduše zpestřit dnešní menu k obědu nebo večeři. V tomto přípravku je jedna velmi zajímavá vlastnost, je ukryta v neobvyklé náplni:

Plněné papriky plněné mletým masem, rýží a mrkví

Tento sváteční pokrm si můžete připravit právě teď z těchto dostupných surovin. Tato možnost používá houby, jako jsou žampiony, v zásadě můžete použít jakékoli jiné, nebo je nepoužívat vůbec.

Potřebujeme:

• mleté ​​vepřové a hovězí maso – 500 g
• houby – 4 ks.
• rýže – 70 g
• mrkev – 1 ks.
• cibule – 1 ks.
• rajčata – 3 ks.
• paprika – 4 ks.
• sůl a pepř dle chuti
• sýr – 150 g

Příprava:

1. Začněte přípravou náplně, cibuli nakrájejte nadrobno a nastrouhejte mrkev. Omyjte rýži a poté přidejte všechny ingredience k mletému masu. Rozruch. Dochuťte solí a pepřem.

Důležité! Aby bylo mleté ​​maso šťavnaté, nalijte do něj půl sklenice vody a vše dobře promíchejte.

Žampiony nakrájíme na malé kostičky a přidáme k mletému masu.

2. Připravené papriky (je třeba je umýt, odstranit všechny vnitřky a nakrájet na poloviny-lodičky). Věci s náplní. Navrch dejte kolečka rajčat. Umístěte na plech nebo pánev namazanou olivovým nebo rostlinným olejem.

Zapněte troubu a pečte 40–50 minut při 180 stupních téměř dozlatova.

3. Na závěr vyjmeme a posypeme strouhaným sýrem. Poté vložte zpět do trouby, aby se sýr rozpustil.

4. Jaká jasná a voňavá krása se půlky ukázaly v troubě. Vařte s radostí pro své blízké.

Toto jídlo může být příjemným doplňkem jakékoli přílohy, stejně jako poslouží jako studený předkrm.

Papriky plněné zeleninou – nejchutnější recept

No, další velmi zajímavá a neobvyklá možnost může být, pokud máte opravdu rádi zeleninu, podívejte se na to právě teď v tomto krátkém videu.

To je z mé strany vše, přeji vašim paprikám velký úspěch. Toto rychlé a velmi chutné jídlo, které má rád úplně každý, bude doplňkem každé oslavy či hostiny.

Doufám, že to pro vás bylo užitečné. Brzy se všichni uvidíme na tomto blogu. Čtěte mě častěji nejen zde, ale i na kontaktních stránkách v mé skupině. Ahoj všichni. Brzy se uvidíme.

S pozdravem Ekaterina Mantsurova

Plněné papriky — jedno z nejoblíbenějších domácích jídel — šťavnaté mleté maso s rýží v tenké slupce z vaší oblíbené zeleniny a rajčatovou omáčkou, která je bohatá na koření a vůni zelených paprik. Plněné papriky se snadno připravují, skladují se v lednici a ohřívají se v mikrovlnné troubě. Další výhodou je, že pokrm nevyžaduje přílohu a omáčka z cibule a rajčat je tak lahodná, že se jí nikdy nedá dost.

• zelená paprika 10-12 ks
• mleté maso 800 g
• rýže 0,5 šálků
• rajčatová šťáva 800 ml
• cibule 2-3 ks
• rostlinný olej
• sůl
• cukr
• bobkový list
• hrášek z nového koření

Mleté koření 0,25 lžičky od každého:

• černý pepř
• skořice
• karafiát
• zázvor
• paprika

Přátelé!
Stránka maminapechka.ru již obsahuje více než dvě stě padesát receptů pro každý vkus!
A teď máme i instagram http://instagram.com/maminapechka
Byla bych vděčná, kdybyste při zveřejňování pokrmů připravených podle receptů z „Maminčiny plotny“ na sociálních sítích uvedli odkaz na web maminapechka.ru

Podrobný fotorecept na plněné papriky v rajčatové omáčce:

Do mletého masa můžete také přidat syrový pepř rýže, ale já ji raději vařím. Rýži propláchnu, přehodím do cedníku, aby scedila vodu. Rýži přendám do hrnce, zaliji vroucí vodou – 1 hrnek, osolím a vařím na mírném ohni, dokud se voda nevsákne. Nechám rýži vychladnout.

В maso na nádivku Přidejte sůl, mletý černý pepř a nadrobno nakrájenou cibuli. Důkladně prohněťte rukama a přidejte vodu. Mleté maso by mělo být homogenní a vzdušné.

Přidat rýže a míchejte, aby se rýže rovnoměrně rozložila v mletém mase.

Z pepř Vystřihněte stonek se semínky a opláchněte vodou.

Papriky naplňte připraveným mletým masem.

Rada: Pokud máte mleté maso navíc, udělejte z něj masové kuličky – malé kuličky. Můžete je dát do hrnce a podusit s paprikami, nebo je můžete zmrazit a později s nimi uvařit polévku. Přečtěte si více o polévce s masovými kuličkami ZDE

Rajčatová omáčka

nakrájet do luk a osmažte ho na rostlinném oleji.

Na omáčku, kterou potřebujete budete potřebovat rajčatovou šťávuRajčatový protlak můžete zředit vodou nebo použít konzervovaná oloupaná rajčata. Čerstvá rajčata můžete nastrouhat na jemném struhadle a slupku odhodit.
Rada: Konzervovaná loupaná rajčata v rajčatové šťávě jsou podle mého názoru nejlepší náhradou domácích rajčat. Rozmixujte je mixérem.

K cibuli přidejte rajčatovou šťávu, promíchejte a přiveďte k varu.

Přidejte do omáčky, sůl, cukr, pepř a mleté koření: suché zázvor, hřebíček и skořiceOmáčku vařte 5 minut a míchejte lžící.

Nalijte trochu omáčky na dno hrnce s tlustým dnem, přidejte bobkový list a hrášek nového koření. Navrch položte plněné papriky.

Zbývající rajčatovou omáčku přelijte přes papriky a přiveďte k varu. přikryjte víkem a vařte na mírném ohni 30 minutPokud se vám omáčka zdá příliš hustá nebo nepokrývá všechny papriky, přidejte do pánve vroucí vodu.
Po 30 minutách ochutnejte omáčku a v případě potřeby dosolte. Vařte. dalších 10 minutVypněte oheň a nechte papriku 20–30 minut odstát.

Plněné papriky. Krátký recept.

<img data-src=»https://i0.wp.com/maminapechka.ru/wp-content/uploads/DSC_007213.jpg?resize=223%2C336&is-pending-load=1#038;ssl=1″ width=»223″ height=»336″ />

Budete potřebovat:

• zelená paprika 10-12 ks
• mleté maso 800 g
• rýže 0,5 šálků
• rajčatová šťáva 800 ml
• cibule 2-3 ks
• rostlinný olej
• sůl
• cukr
• bobkový list
• hrášek z nového koření

Mleté koření 0,25 lžičky od každého:

• černý pepř
• skořice
• karafiát
• zázvor
• paprika

Uvařte rýži a nechte ji vychladnout. Do mletého masa přidejte sůl, mletý černý pepř a nadrobno nakrájenou cibuli. Důkladně ji prohněťte rukama a přidejte vodu. Mleté maso by mělo být jednotné a vzdušné. Přidejte rýži a míchejte, aby se rýže v mletém mase rovnoměrně rozložila.
Z papriky vykrojte stonek se semínky a naplňte ji mletým masem.

Cibuli nakrájejte a orestujte ji na rostlinném oleji. Přidejte rajčatovou šťávu nebo rajský protlak zředěný vodou, sůl, pepř, mletý zázvor, skořici a hřebíček, promíchejte a omáčku přiveďte k varu.

Nalijte trochu omáčky na dno hrnce s tlustým dnem, přidejte bobkový list a hrášek nového koření. Navrch položte plněné papriky. Papriky zalijte zbývající rajčatovou omáčkou, přiveďte k varu, přikryjte a vařte 30 minut na mírném ohni. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá nebo nepokrývá všechny papriky, přidejte do hrnce vroucí vodu.
Po 30 minutách ochutnejte omáčku a v případě potřeby osolte. Vařte dalších 10 minut. Vypněte oheň a nechte papriku 20–30 minut odstát.