Nejchutnější saláty z čínského zelí: 10 jednoduchých receptů

Čínské zelí je ve své domovině (Japonsko, Čína, Korea) velmi oblíbené. V Rusku se objevilo relativně nedávno. Salátové zelí zpočátku mezi hospodyňkami nevzbuzovalo zájem a jeho cena byla poměrně vysoká.

V dnešní době se ho naučili pěstovat téměř všude, cena se snížila a díky rozšířené vášni pro zdravé stravování se zelí stalo rekordmanem v prodejích.

Čínské zelí je ceněno pro svou jemnou chuť a šťavnatost. Pokud jím nahradíte běžné zelí, pokrm trochu změní svou chuť. Stane se bohatším a jemnějším. Po uvaření nevydává specifický zelný zápach. Přesto se mnohem častěji používá k přípravě salátů.

Pokud také milujete tuto zeleninu, věnujte pozornost našemu článku. Níže je uvedeno hodnocení nejchutnějších salátů z čínského zelí.

• 10. Nakládané čínské zelí
• 9. S rybími konzervami
• 8. S fazolemi a kuřecím masem
• 7. S krutony
• 6. S jablky
• 5. S krabími tyčinkami
• 4. S uzenou klobásou
• 3. S olivami a rajčaty
• 2. Se šunkou a vejci
• 1. S okurkami a kukuřicí

10. Nakládané čínské zelí

Jeden z nejjednodušších receptů, ale velmi úspěšný. Nakládané zelí Všichni ho milují bez výjimky a pokud nahradíte to obvyklé pekingským zelím, jídlo se rozzáří novými barvami.

Produkty: 600 g čínského zelí, jedna střední mrkev, pár stroužků česneku, slunečnicový olej – 80 ml, ocet a cukr – po lžičce, lžíce soli, koriandr – půl lžičky.

Zelí nakrájejte na velké kusy, mrkev (lepší korejskou mrkev) nastrouhejte. Zeleninu smíchejte, přidejte nasekaný česnek. Ze zbývajících ingrediencí připravte horkou marinádu. Směs zahřejte na sporáku, ale nepřiveďte k varu. Zalijte jím zelí a po vychladnutí dejte alespoň na 6 hodin do lednice. Toto jídlo se skvěle hodí k masu.

9. S rybími konzervami

Docela neobvyklá kombinace, ale můžete si být jisti, že bude vynikající.

Produkty: 300 g čínského zelí, střední mrkev, 2 vejce, půlka cibule, sůl, pepř, rybí konzervy v oleji, majonéza na zálivku.

Nastrouhejte zelí, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli. Přidejte vařená vejce a rybí konzervu. Můžete si vybrat dle vlastního uvážení: sardinku, makrelu, tuňáka nebo jakoukoli jinou možnost.

Zbývá už jen salát osolit, opepřít a dochutit majonézou. Použijte svou vlastní chuť, ale nepřehánějte to – 2–3 lžíce budou stačit.

8. S fazolemi a kuřecím masem

Vydatný salát, který si můžete připravit k večeři.

Složení: 200 gramů vařeného kuřete a čínského zelí, po 100 gramech konzervované červené fazole a kukuřice, sůl, majonéza nebo zakysaná smetana na zálivku.

Zelí nakrájejte na tenké proužky. Vařené kuře Rozdělte na vlákna. Smíchejte všechny ingredience. Jako zálivku použijte majonézu nebo zakysanou smetanu. První možnost bude chutnější, ale možná je i druhá.

Užitečné rady: Aby se nepoškodil vzhled salátu, měl by se míchat velmi pečlivě. Nepřipravujte ho předem, zelí dá šťávu a stane se vodnatým.

7. S krutony

Saláty s krutony jsou velmi oblíbené u dospělých i dětí. Pokud vaříte toto jídlo pro dítě, věnujte pozornost tomu, že obsahuje majonézu.

Produkty: 300 g čínského zelí, balíček krutonů (nejlépe dlouhých, ne hranatých), 100 g klobásy (šunka, vařený kuřecí řízek) a sýra, majonéza na zálivku, bylinky, sůl.

Salát bude vypadat krásně, pokud ingredience nakrájíme na proužky podle velikosti krutonů. Nakrájíme zelí a klobásu, nastrouháme sýr. Ingredience smícháme, osolíme a dochutíme majonézou.

Ingredience můžete změnit, pokud některé z nich nesnášíte nebo je prostě nemáte po ruce. Salát lze snadno upravit tak, aby ho mohli jíst i zdraví jedlíci nebo děti. Místo klobásy můžete použít kuře.

Použijte domácí krutony a majonézu, pak bude salát zdravější.

6. S jablky

Lehký dietní salát.

Složení: 400 g čínského zelí, zelené jablko, citronová šťáva, zakysaná smetana nebo jogurt na zálivku, sůl.

Jemně nakrájené čínské zelí osolte a přidejte nastrouhané jablko. Dochuťte citronovou šťávou (stačí 1 polévková lžíce) a zakysanou smetanou. Salát lze sytější přidáním vařeného kuřecího řízku.

5. S krabími tyčinkami

Odlehčená verze oblíbené varianty mnoha lidí krabí tyčinky a kukuřičný salátJe to jednoduché: místo rýže použijte čínské zelí. Svěží a příjemná chuť nenechá nikoho lhostejným.

Složení: 600 g čínského zelí, 1 malá cibule, balení krabových tyčinek, malá konzerva kukuřice, 4 vejce, sůl, bylinky, majonéza.

Zelí nakrájejte najemno, cibuli a krabí tyčinky. Vejce uvařte, nakrájejte a vše smíchejte v hlubokém talíři. Osolte, dochuťte majonézou. Pro svěžejší chuť a příjemný vzhled salátu přidejte zeleninu: petrželku nebo kopr.

4. S uzenou klobásou

Saláty s klobásou – to je výhodná varianta pro všechny. Jsou syté, mají příjemnou chuť a snadno se připravují. Pokud máte málo času, připravte si salát podle následujícího receptu.

Produkty: půl kilogramu čínského zelí, 300 gramů uzené klobásy, plechovka konzervované kukuřice, sůl, majonéza.

Dejte vejce na oheň. Mezitím budete mít čas připravit zbytek ingrediencí. Čínské zelí nakrájejte na tenké proužky, klobásu na tyčinky. Kukuřici sceďte a ingredience smíchejte. Přidejte uvařená nakrájená vejce a salát dochuťte.

3. S olivami a rajčaty

Lehký salát, který není trapné podávat i na svátky. Navzdory jednoduchosti přípravy vypadá dobře a obvykle se jí jako první.

Složení: 500 g čínského zelí, sklenice oliv, rajčata (pár obyčejných nebo asi 10 cherry rajčátek), olej (nejlépe olivový) – pár lžic, sůl, paprika.

Smíchejte tenké plátky čínského zelí s rajčatyPokud plánujete salát podávat na slavnostním stole, nešetřete, kupte si cherry rajčátka. Rozkrojte je napůl, salát bude mít úplně jiný vzhled než s běžnými rajčaty.

Černé olivy také nakrájejte na poloviny. Papriku nakrájejte na střední kousky. Dejte přednost žluté, pak bude salát vypadat harmonicky. Všechny ingredience smíchejte, přidejte sůl a rostlinný olej.

2. Se šunkou a vejci

Salát s bohatou, jemnou chutí.

Produkty: 400 g čínského zelí, 4 vejce, okurka (1 dlouhá nebo dvě krátké), 150 g šunky a sýra, majonéza, sůl.

Natrhejte čínské zelí. Šunka a nakrájejte okurky na proužky. Snažte se, aby byly přibližně stejně velké. Sýr a яйца Nastrouhejte na hrubém struhadle. Vše promíchejte a přidejte zálivku.

1. S okurkami a kukuřicí

Čínské zelí se k němu perfektně hodí s okurkouTuto zeleninu můžete bezpečně přidat do jakéhokoli salátu z čínského zelí. Následující recept z kategorie „rychlý a nízkokalorický“ je skvělou volbou pro pozdní večeři.

Složení: 400 g čínského zelí, jedna dlouhá okurka, malá konzerva kukuřice, sůl, pepř, rostlinný olej.
Zelí a okurku nakrájejte na proužky. Přidejte kukuřici, sůl a zálivku. Salát můžete ozdobit zeleninou. Na zálivku smíchejte pár lžic olivového oleje a jednu lžičku citronové šťávy. Pokud se neobáváte nadbytečných kilogramů, můžete salát okořenit majonézou.