Nedostatek draslíku v těle u žen. Příznaky, k čemu to vede, jak doplnit

Irina Preobrazhenskaya, neuroložka, profesorka, MD, síť klinik Semeynaya.

Co potřebuješ vědět

Draslík je elektrolyt a má malý elektrický náboj. Díky tomu aktivuje různé buněčné a nervové funkce v těle. Draslík také udržuje potřebnou hladinu tekutiny v buňkách a normální krevní tlak a napomáhá stahování svalů.

Většina lidí nepřijímá dostatek draslíku ze stravy. Odhaduje se, že méně než 0,015 % dospělých Američanů uspokojuje své denní potřeby mikroživin [1].

Potraviny bohaté na draslík

Abyste se vyhnuli nedostatku draslíku, musíte upravit svůj jídelníček. Tento prvek se nachází v sušeném ovoci, mléce, zelenině a ovoci, luštěninách a rybách.

Sušené meruňky

Pokud sníte půl šálku sušených meruněk, můžete získat 1101 mg draslíku
© Elena Mozhvilo/Unsplash

Pokud sníte půl šálku sušených meruněk, můžete získat 1101 mg draslíku [2]. Sušené ovoce však často obsahuje přidaný cukr, takže je nejlepší si meruňky sušit sami. Sušené meruňky lze jíst místo dezertu, přidávat je do teplých jídel nebo salátů.

avokádo

Půlka oloupaného avokáda (68 g) obsahuje 345 mg draslíku [3]. Zvláště stojí za pozornost pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Často s tímto problémem je nutné zvýšit množství draslíku v těle a zároveň snížit hladinu sodíku (soli). Avokádo je v této situaci ideální: obsahuje velmi málo sodíku.

Brambory

Tato kořenová zelenina se musí péct se slupkou, protože obsahuje hodně draslíku: jedna malá brambora obsahuje přibližně 610 mg [4]. Pokud pokrm nepřisolíte, můžete se zvýšené dávce sodíku vyhnout. Minimální přínos mají hranolky, protože jsou smažené na oleji a obsahují hodně soli. Množství draslíku v bramborách závisí mimo jiné na půdě, ve které byly pěstovány.

Čočka

Tento druh luštěnin je nezaslouženě zapomenut, ačkoli je bohatý na vlákninu, draslík a bílkoviny. Jeden šálek vařené čočky poskytuje 731 mg draslíku [5]. Čočku je lepší namočit na půl hodiny do vody, minimalizujete tím obsah antinutričních látek v jejím složení. Konzervované potraviny by měly být opláchnuty, aby se snížilo množství sodíku.

Рыба

Draslík se nachází také v některých druzích ryb. Polovina filé (154 g) vařené tresky poskytuje 12 % denní potřeby a stejné množství vařeného lososa 21 % [6]. Ryby také obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce [7].

Mléko a mléčné výrobky

Díky výzkumu se zjistilo, že mléko obsahuje i hodně draslíku. Jeden šálek obsahuje 366 mg

Mléko obsahuje také hodně draslíku. Jeden šálek obsahuje 366 mg [8]. Ne každý je připraven pít mléko v čisté formě, takže jej lze přidat do čaje nebo kávy. Jeden šálek kávy bez mléka obsahuje 116 mg draslíku [9]. Nezapomínejte na mléčné výrobky: nízkotučný jogurt dokáže tělu dodat až 240 mg draslíku [10].

Švestky a švestková šťáva

Kvůli vysokému obsahu vlákniny a dalším chemickým vlastnostem mnoho lidí jí sušené švestky nebo pijí šťávu ze sušených švestek, aby si pomohli s trávením. Jeden šálek šťávy obsahuje 707 mg draslíku a půl šálku sušených švestek obsahuje 699 mg [11]. Obsahuje také mnoho vitamínů a antioxidantů. Stejně jako u sušených meruněk z obchodu je třeba u sušených švestek kontrolovat množství přidaného cukru. V šťávách toho může být hodně, protože výrobci nejčastěji nepoužívají švestky, ale švestky.

Nedostatek draslíku

Nízká hladina draslíku může vést k nepříjemným následkům, jako je vysoký krevní tlak
© Thirdman/Pexels

Nízká hladina draslíku vede k vysokému krevnímu tlaku a zvyšuje riziko ledvinových kamenů [12]. Hypokalémie může být mírná nebo závažná. Mírný nedostatek mikroelementu způsobuje únavu a může vést k zácpě a svalové slabosti. Těžký nedostatek draslíku ohrožuje život a vede k rozvoji závažných onemocnění srdce a ledvin.

Příliš mnoho draslíku

Vzhledem k tomu, že příznaky vysokého draslíku se nemusí objevit brzy, měli byste mít pravidelné krevní testy, pokud jste ohroženi tímto stavem. Pokud výsledek ukazuje vysoké hladiny draslíku, lékař zvolí vhodný léčebný plán. Pokud jsou hladiny nebezpečně vysoké, může lékař předepsat hospitalizaci nebo dialýzu.

Komentáře odborníků

Natalya Polenova, Ph.D., rodinný lékař, internista, kardiolog, výživový poradce GMS Clinic

„Draslík hraje zásadní roli při udržování rovnováhy tekutin. Ovlivňuje osmotický tlak (rovnovážnou koncentraci roztoků na opačných stranách buněčných stěn), poměr elektrolytů v těle a slouží jako důležitá složka acidobazické rovnováhy (faktor pH).

Draslík se nachází především v intracelulárním prostoru, na regulaci homeostázy draslíku (konstantní koncentrace) se podílí řada hormonů, zejména aldosteron a inzulin. Pro normální fungování některých orgánů a tkání (srdeční a kosterní svaly, nervový systém) je nutný vznik elektrického potenciálu: stav, který vzniká v důsledku změny poměru draslíkových iontů vzhledem k buňce stěna. Mikroelement se tedy podílí na vzniku a šíření elektrického signálu v nervové tkáni, při kontrakci kosterních svalů, hladkého svalstva trávicího traktu a myokardu.

Kardiologové také vidí pozitivní účinky draslíku ve snižování krevního tlaku a snižování srdeční frekvence. Oba jsou vysoce žádoucí při léčbě většiny onemocnění srdce a cév.

Interakce draslíku a sodíku v našem těle určuje antagonismus, to znamená, že jejich účinky jsou vícesměrné. Nadbytek sodíku může vést k edémovému syndromu (normální výměna vody mezi krvinkami a tkáněmi je narušena), zvýšenému krevnímu tlaku a nadměrnému vylučování draslíku močí. Nadbytek sodíku je dosti škodlivý, mnohem častější je v moderním, tzv. západním typu stravování a představuje velké nebezpečí pro zdraví. Proto byly v řadě zemí učiněny pokusy obohatit kuchyňskou sůl draslíkem. Výsledky experimentu byly povzbudivé: ve skupině užívající sůl bohatou na draslík bylo nižší riziko mrtvice a také úmrtí z různých příčin.

Za optimální hladinu draslíku v krvi se považuje koncentrace 3,6–5,2 mmol/l. Tato norma je univerzální pro muže i ženy starší 15 let. Hlavními příčinami ztráty draslíku jsou poruchy trávení, nadměrné množství kuchyňské soli v potravinách, zneužívání alkoholu a užívání diuretik.

Nedostatkem mikroelementů jsou ohroženy těhotné ženy a sportovci (kvůli zvýšené spotřebě elektrolytů), ale i starší lidé (kvůli souběžným onemocněním srdce a ledvin, užívání léků).

Nedostatek draslíku vede ke svalové slabosti, zejména tzv. křečím, křečím lýtkových svalů (většinou v noci). Dalším charakteristickým příznakem hypokalémie je časté močení. Z gastrointestinálního traktu se nedostatek draslíku může projevit jako zácpa. Nejzávažnější komplikací nedostatku nebo nadbytku draslíku jsou však poruchy srdečního rytmu, včetně život ohrožujících arytmií.

Při vaření se v potravinách ztrácí značné množství draslíku. Čím déle se jídlo vaří, tím více draslíku jde do vývaru. Pro zachování mikroprvků v zelenině se doporučuje vařit ji v páře.

Slupka zeleniny a ovoce zpravidla obsahuje mnohem více vitamínů a minerálů než vnitřní obsah, takže pro zachování draslíku můžete například vařit brambory ve slupce.

Pamatujte, že nápoje s kofeinem podporují vylučování draslíku. Čaj, káva, cola nebo energetické nápoje se nazývají zabijáci draslíku. Rychlé sacharidy také přispívají k vylučování draslíku: glukózy a fruktózy.“

Irina Preobrazhenskaya, neuroložka, profesorka, MD, řetězec klinik Semeynaya

„Draslík se podílí na vedení nervových vzruchů a nervosvalovém přenosu. Je také nezbytný pro normální svalovou kontrakci. Stopový prvek se podílí na regulaci rovnováhy voda-sůl, podporuje odstraňování vody a sodíku z těla a pomáhá udržovat normální metabolismus.

Nedostatek draslíku způsobuje rychlý (a při vážném nedostatku draslíku pomalý) srdeční tep, nevolnost a slabost. Člověk se cítí unavený. Krevní tlak stoupá. Mohou se vyvinout příznaky, jako jsou svalové křeče, brnění a necitlivost v pažích a nohou. Pohyb potravy střevy je narušen, vzniká zácpa, v břiše se objevuje nadýmání a křeče. Dlouhodobý nedostatek draslíku zvyšuje pravděpodobnost rozvoje arteriální hypertenze, cukrovky a v důsledku toho mrtvice a infarktu myokardu.

Přebytek draslíku v těle vede k poruchám v gastrointestinálním traktu a srdci, což způsobuje nevolnost a zvracení.

Tělo nedokáže syntetizovat draslík a jediný způsob, jak udržet dostatečnou koncentraci, je získat ho zvenčí. Proto je důležité zajistit, aby váš jídelníček obsahoval dostatek potravin, které jej obsahují. Jedná se o červenou řepu, mrkev, špenát, houby, zelí, fazole, cibuli, celer, petržel a kopr, rajčata, meloun, černý rybíz, mandle. Mnoho lidí zřídka konzumuje tyto potraviny v dostatečném množství, což nevyhnutelně povede k rozvoji nedostatku draslíku. Pokud nemůžete změnit své stravovací návyky, měli byste se poradit se svým lékařem.“