Může kojící matka během kojení jíst sušenky, preclíky, pečivo a další moučné výrobky?

V prvních dnech života je vše nové a pro vaše miminko je vše těžké. A možnost upravit si jídelníček tak, aby dítěti nevytvářelo další potíže, vám oběma ušetří spoustu sil a energie. Výrobky z mouky ve stravě kojící matky vám umožňují rychle obnovit sílu a zpestřit nabídku. Je ale potřeba dodržovat doporučené normy spotřeby a hlídat si složení výrobků.

Výhody a poškození moučných výrobků: co lze zahrnout do nabídky a jak si vybrat

Strava pro kojící matku zpočátku není nijak zvlášť pestrá. A samozřejmě, po pár dnech to chcete rozšířit. Nabízí se otázka: co je možné a co ne? Zvláště pokud jde o mouku. Mnozí z nás si na to od dětství zvykli. Podívejme se na prospěšné a škodlivé vlastnosti moučných výrobků na konkrétních příkladech.

Chléb

Tento produkt je důležitý a nezbytný ve stravě kojící matky, protože pomůže rychle obnovit energii vynaloženou na časté krmení. Chléb je svým biochemickým složením sacharidový výrobek, obsahuje od 40 do 70 % této látky (podle druhu), asi 1 % tuku a od 6 do 9 % bílkovin. Chléb navíc obsahuje vitamíny skupiny B a mikroelementy: hořčík, sodík a fosfor.

Bílý chléb je rychlý škrobový sacharid. Mladé matce se nedoporučuje zařazovat jej do jídelníčku, protože kromě kilogramů navíc může způsobit fermentaci ve střevech a vyvolat koliku a zácpu u dítěte. Nejužitečnější chléb je vyroben z celozrnné mouky, sacharidů, které obsahuje, je pomalý a obsahuje vlákninu. Tento chléb lze konzumovat v prvních měsících života dítěte.

Je důležité vybrat chléb, který není horký z trouby, ale ještě lépe včerejší. Chléb má vysoký obsah kalorií: od 190 do 250 kcal. Proto je nutné zajistit, aby spotřeba tohoto produktu nepřekročila normu.

Těstoviny

Těstoviny jsou tělem dlouhodobě vstřebávány a přinášejí dlouhotrvající pocit sytosti, který je pro kojící matku důležitý. Navíc jsou neutrálního složení a většinou nezpůsobují u miminka negativní reakce. Je důležité zodpovědně přistupovat k výběru a přípravě tohoto produktu.

Při nákupu těstovin nebuďte líní podívat se na etiketu: hledáme produkty z tvrdé pšenice, kontrolujeme množství bílkovin ve výrobku – u kvalitních těstovin se pohybuje od 12 do 15 gramů na 100 gramů produkt. Ideálním složením je pro nás mouka a voda. Neměly by obsahovat žádné další složky (vejce, protispékavé látky, konzervanty, barviva atd.). Tyto těstoviny je potřeba uvařit do al dente. To znamená, že by měly být hrubé v chuti, pak se produkt nebude usazovat jako extra kila v pase a nezpůsobí žaludeční potíže.

Tento produkt se doporučuje konzumovat v první polovině dne – k snídani nebo obědu. Denní norma není vyšší než 200 gramů.

Důležité! Vařené těstoviny mají nízký obsah kalorií – 80 kcal. Důležité je nenechat se unést těžkými omáčkami k nim.

O sušenkách

• diatéza,
• alergické reakce,
• Jak velký.

Sladké krekry se také nedoporučují. Vanilin, skořice, cukr, dochucovadla, kypřící látky – tyto látky se obvykle nacházejí v pečivu a mohou způsobit stejné problémy jako chemické krekry. Oba produkty jsou mimo jiné velmi kalorické (asi 400 kcal), což přispívá k nadměrnému přibírání na váze.

Je povoleno jíst suchary z žitného nebo otrubového chleba. V ideálním případě by krekry měly být domácí. Můžete si tak být jisti čerstvostí produktu. Množství sušenek ve stravě kojící matky by však mělo být přísně omezeno na dva kusy denně (ne více než 100 gramů). Větší množství může způsobit zácpu u matky i dítěte.

Je sušení povoleno?

• žádná ochucovadla, konzervační látky nebo kypřící činidla;
• absence alergenních přísad (kandované ovoce, mák, rozinky, sezam, čokoláda, ořechy atd.).

Preclíky mají vysoký obsah kalorií – 380 kcal. Jejich denní potřeba je asi 80–100 gramů. Stejně jako sušenky mohou preclíky ve velkém množství způsobit zácpu.

Perník

Standardní recept na perník obsahuje přísady, jako je spálený cukr, suché nebo běžné mléko, vejce a med. Tyto složky jsou alergeny. Během kojení se proto perníčky nesmí.

Jaké sušenky můžete jíst?

Sušenky podporují rychlé nasycení a zvýšení endorfinů v krvi, což znamená, že zlepšují náladu. Ne všechny jeho druhy lze jíst během laktace. Zaměřme se na ty povolené:

• sušenka („Prodloužená“, „Maria“, „Půst“);
• ovesné vločky;
• kukuřice;
• sušenka.

• voda
• mouka
• cukr v malém množství.

Sušenky si můžete vyrobit i doma.

Ovesné sušenky jsou prospěšné díky velkému množství vlákniny, kterou obsahují. Navíc dobře odstraňuje toxiny a podporuje správné trávení. Kukuřičné sušenky pomáhají normalizovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují pleť. Křehké sušenky velmi rychle zasytí tělo energií a obsahují rychlé sacharidy. Neměli byste ho zneužívat, protože vyvolává přibírání na váze.

Při výběru jakýchkoli sušenek nezapomeňte dbát na absenci škodlivých přísad, o kterých bylo psáno výše (barviva, alergeny, zvýrazňovače chuti, margarín atd.). A sledujeme množství – ne více než 5-6 kusů denně, protože se jedná o vysoce kalorický produkt – od 350 do 450 kcal.

Dorty, pečivo, buchty

• vysoký obsah kalorií (asi 500 kcal), který přispívá k nadměrnému přírůstku hmotnosti;
• velké množství cukru v produktu může způsobit diatézu u kojence;
• velké množství alergenů, příchutí, zlepšováků a dalších chemických přísad v receptuře.

• Výrobky z mouky pomáhají rychle obnovit sílu.
• Obsahuje mikroelementy (vápník, hořčík, fosfor sodný), vitamíny skupiny B, vlákninu.
• Výrobky z mouky nejsou alergeny, ale je třeba si dávat pozor na různé přísady v receptu.
• Chléb, těstoviny a sušenky by měly být přítomny ve stravě kojící matky, ale jejich množství musí být sledováno, protože produkty mají vysoký obsah kalorií.
• V některých případech (asi 3 % kojenců) se může objevit intolerance lepku (bílkoviny obsažené v mouce).
  

Jak správně zavádět mouku při kojení

1. V prvním týdnu po porodu můžete: těstoviny z tvrdé pšenice (začínejte s 50–80 gramy), celozrnné pečivo (začínejte s 1 kusem), krekry, krekry bez přísad, sušenky.
2. V prvním měsíci můžete nabídku rozšířit a ujistit se, že produkty z prvního seznamu jsou snesitelné. Přidejte bílý chléb. Začínáme s půlkou ráno a pracujeme až na 3 kouscích za den.
3. Ve 2–3 měsících můžete zavést obilný chléb obohacený o vitamíny a vlákninu. Svůj jídelníček si můžete zpestřit knäckebrotem a suchými sušenkami z kukuřice, pohanky, ovesných vloček, ovesných vloček, kukuřice a křehkých sušenek.
4. Po 3 měsících se vrátíme k normální výživě, podíváme se na reakci dítěte a vezmeme v úvahu obsah kalorií.

Domácí pečení během laktace: recepty

• jako přísady,
• čerstvost produktu,
• žádné nebezpečné přísady.

Rýžové sušenky

Doba vaření sušenek je 20 minut. Ingredience:

• rýžová mouka 400–500 gramů,
• máslo 250 gramů,
• cukr – 80 gramů,
• soda – 0,5 lžičky.

1. Ušleháme měkké máslo s cukrem a přidáme mouku a sodu. Pokud se bojíte způsobit diatézu, můžete snížit množství cukru na 50 gramů.
2. Vytvořte kulatou sušenku (můžete ji vyválet jako plochý dort a vytvořit z něj sklenici) a položte ji na pergamen.
3. Pokud máte čas, dejte na 30 minut do lednice.
4. Poté pečeme při 180–190 o C 30–40 minut.

Protože Sušenky děláme z rýžové mouky, zůstanou světlé.

Apple Charlotte s kukuřičnou moukou

Doba vaření pro charlotte je 40 minut. Ingredience:

• kukuřičná mouka – 200 gramů,
• cukr – 200 gramů,
• středně velká jablka 3-4 kusy,
• vejce – 3 kusy,
• rostlinný olej – 1 polévková lžíce.

1. Vejce šlehejte s cukrem asi 2 minuty.
2. Poté postupně přidáváme mouku.
3. Na závěr nalijte lžíci rostlinného oleje.
4. Pekáč vymažte máslem a nalijte polovinu těsta.
5. Položte plátky jablek a nalijte na ně zbylé těsto.
6. Pečeme 30–40 minut na 180°C.

Tvarohové muffiny

Doba vaření cupcakes je 60 minut. Ingredience:

• tvaroh 2% – 200 gramů,
• zakysaná smetana 10% – 50 gramů,
• vejce – 2 kus,
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. lžíce,
• cukr – 200 gramů,
• mouka – 200 gramů,
• soda – 0,5 lžičky.

1. Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu pomocí mixéru.
2. V samostatné nádobě šlehejte vejce a cukr po dobu 2-3 minut.
3. Nalijte tvaroh, rostlinný olej do misky s cukrem a přidejte sodu.
4. Pečlivě promíchejte.
5. Formičky na muffiny naplňte do dvou třetin těstem a pečte 30–40 minut při 180 °C.

Video: recept na výrobu sušenek „Maria“

Se správným výběrem produktů a pečlivým sledováním vašeho dítěte můžete bezpečně zavést moučné výrobky a diverzifikovat svou stravu. Hlavní je dodržovat obecné zásady výživy kojících matek. Chléb a těstoviny vám umožní rychle obnovit sílu a domácí pečivo dává matkám potěšení a důvěru v kvalitu surovin.

• Autor: Elena Gulyaeva
• vytisknout

Jmenuji se Elena. Více než 2 roky píšu články na témata „Vztahy“, „Mateřství“, „Děti“, „Zdravé stravování“. Sdílím užitečné životní zkušenosti a poznatky se čtenáři.