Maca peruánská – návod k použití, recenze a cena

Maca meyenii neboli maca peruánská je druh dvouleté bylinné rostliny s jedlým hruškovitým oddenkem, silnými zpeřenými listy a malými květy shromážděnými v hroznovitém květenství. Rostlina stimuluje sexuální funkce, zvyšuje pohyblivost spermií a normalizuje hormonální nerovnováhu.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

V medicíně

Lepidium meyenii, známější jako maca peruánská, není lékopisná rostlina a není uvedena v Registru léčiv Ruské federace, ale je schválena k prodeji jako biologicky aktivní doplněk (BAS). Rostlina je afrodiziakum, pomáhá normalizovat hormonální rovnováhu a zvyšuje pohyblivost spermií.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Kořen macy peruánské má řadu kontraindikací. Neměl by se užívat během těhotenství, kojení nebo v dětství. Maca může zhoršit stav pacientů s hormonálně citlivými onemocněními, jako jsou myomy a rakovina dělohy, rakovina prsu, rakovina vaječníků a podobně.

Ve vaření a potravinářství

Oddenek macy peruánské je potravinářský výrobek. Vzhledem připomíná kořenová zelenina tuřín nebo rutabaga a může být máslově žlutá nebo fialová, téměř černá. Čerstvé kořeny se používají k přípravě polévek a džemů, přidávají se do kari a zeleninových kastrolů. Oblíbeným jídlem v Peru je pečený kořen maca, ze kterého se pak dělá lepkavé pyré. Pyré se suší, aby vzniklo něco podobného jako ovesné vločky. Jedí se k snídani s mlékem. Fermentované kořeny peruánské macy jsou základem slabého piva zvaného chicha de maqui. Černé kořeny rostliny se používají k výrobě likéru. Listy rostliny jsou také jedlé a hodí se k přípravě salátů. Čerstvé kořeny maca nevydrží dlouho, takže si je lze vychutnat pouze v oblastech, kde rostlina roste. Ze sušených kořenů maca se vyrábí mouka vhodná na pečení palačinek, koláčů a chleba. Chuť peruánské macy je lehce nasládlá a hořká.

V domácnosti

Kořeny a vrcholy macy peruánské slouží jako dobrá potrava pro spárkatou zvěř.

Klasifikace

Lepidium meyenii je druh dvouleté byliny rodu Lepidium. Rostlina je známá také jako Maca peruánská. Podle různých zdrojů rod obsahuje 175 až 220 druhů. Kromě macy našlo široké uplatnění jako léčivá rostlina Lepidium sativum, známější jako řeřicha jedlá. Rod Klopovnik patří do velké čeledi zelí neboli Cruciferae (Brassicaceae).

Botanický popis

Maca má masitý, kulovitý nebo válcovitý kořen, jehož barva se pohybuje od světle žluté po fialovou a černou. Kořen dosahuje hmotnosti až 1 kg. Silné zelené, zpeřeně dělené listy se sbírají do růžice, průběžně se obnovují – vnější odumírají a nové vyrůstají ze středu, přímo z nadzemní části kořene. Dosahují délky 20 cm. Malé bílé květy macy peruánské se shromažďují v hroznovitém květenství. Jejich průměr dosahuje 5 mm. Semena rostliny jsou drobná, vejčitá a červenošedá.

Distribuce

Rostlina se nachází v Peru, Bolívii a Brazílii. Přirozené prostředí pro macu peruánskou se nachází v nadmořské výšce 3 800 až 4 400 metrů nad mořem, kde se průměrné měsíční minimální a maximální teploty během vegetačního období pohybují mezi -2 až +13°C.

Zadávání surovin

Léčivou surovinou je prášek extrahovaný z kořenů macy peruánské. Protože rostlina při příliš vysokých teplotách ztrácí některé ze svých léčivých vlastností, zpracovává se šetrným způsobem. Kořeny macy jsou extrahovány ze země, očištěny od ulpělých nečistot, omyty a nakrájeny na kousky. Tyto kusy se suší při teplotě nepřesahující 45 °C. V poslední době byly pro terapeutické použití kořeny želatinovány a extrudovány, aby byla surovina křehčí, biologicky dostupná a snadno stravitelná. Další novou technologií je macerace kořenů macy peruánské a následná extrakce šťávy z nich. Tato šťáva se lyofilizuje za vzniku vysoce stravitelného prášku bohatého na živiny, často označovaného jako extrakt z maca. Uchovávejte peruánský prášek maca na suchém a chladném místě po dobu až 12 měsíců v hermeticky uzavřené nádobě (sklo, plast nebo papír).

Chemické složení

Chemické složení kořene macy peruánské je dobře prozkoumáno. Výživová hodnota kořenové zeleniny je srovnatelná s takovými obilovinami, jako je pšenice a rýže. Obsahuje asi 60–75 % sacharidů, až 15 % bílkovin a 2 % tuku a také 8,5 % vlákniny. Kořen obsahuje vápník, draslík, jód, železo, zinek, mangan, mastné kyseliny – linolenovou, palmitovou, olejovou, jablečnou, 19 aminokyselin, dále makamidy – amidy mastných kyselin, jejich deriváty aminthiokyanáty, dva imidazolové alkaloidy a lepediny A a B., glukosinoláty, alkaloidy, 7 alkamidy a beta-sitosterol. Nejcennější biologicky aktivní látkou je alkaloid makaridin, nacházející se pouze v kořeni maca.

Farmakologické vlastnosti

V řadě vědeckých experimentů se maca peruánská osvědčila jako afrodiziakum. Rostlina zlepšuje funkci prostaty, pomáhá zkrátit refrakterní pauzu a zlepšuje hormonální metabolismus. Peruánská maca se doporučuje při astenozoospermii a oligospermii, protože zvyšuje aktivitu spermií. Červené odrůdy kořenové zeleniny mohou snížit dysurické příznaky u prostatitidy u mužů, což bylo prokázáno v pokusech na potkanech. Protinádorový účinek rostliny je srovnatelný s příbuznými druhy ze stejné čeledi. Veškerá kapustová zelenina obsahuje thiokyanáty a glykosinoláty, které pomáhají předcházet adenomu prostaty. Lékaři hovoří o černé mace peruánské jako o produktu bohatém na jód, který je schopen bojovat s nedostatkem tohoto prvku v těle. Studie prokázaly, že dlouhodobé (nejméně 6 týdnů) užívání extraktu z macy mírně zlepšuje krevní tlak a některé aspekty nálady, včetně deprese a úzkosti, u žen po menopauze. Ale přínosy užívání rostliny vědci považují za nevýznamné. Tonizující účinek rostliny nebyl prokázán.

Aplikace v lidové medicíně

Léčivé vlastnosti macy peruánské našly uplatnění v lidovém léčitelství. Rostlina se doporučuje při mužské neplodnosti jako afrodiziakum, přípravek zvyšující sexuální touhu a příznivě působí na potenci. Maca peruánská se doporučuje k pití v období menopauzy, aby se vyrovnala s hormonální nerovnováhou, problémy s menstruačním cyklem, anémií a leukémií a chronickým únavovým syndromem. Léčitelé doporučují užívat macu na deprese, pro zlepšení paměti a jako imunostimulant.

Historické informace

Blahodárné vlastnosti macy peruánské jsou známy již po staletí. Až do konce 20. století se rostlina pěstovala pouze v omezené oblasti kolem jezera Judin v Peru. Tam žijící Indiáni vyměnili pěstovanou macu za jiné produkty. Tato výměna byla docela úspěšná, protože místní věřili v mimořádný účinek peruánské macy na muže a jejich potenci. Existuje legenda, že slavní válečníci Inků jedli rostlinu před bitvou, aby neuvěřitelně zesílili. Když vyhráli bitvu, vrhli se na dobyté ženy s nebývalou horlivostí, takový vliv na ně měl maca.

Na počátku 20. století se popularita macy jako doplňku stravy dramaticky zvýšila. Tržní ceny závodu dosáhly nebývalých výšek. Čínští podnikatelé, přitahováni komerčním potenciálem závodu, začali pěstovat macu v jihozápadní provincii Yunnan. Vzhledem k tomu, že obdělávaná plocha je mnohonásobně větší než dostupná půda v Peru a Bolívii, „čínská“ maca se pěstuje ve větším množství a je levnější. Peruánské úřady obviňují Číňany z biopirátství. Samostatnou otázkou mezinárodních organizací zabývajících se takovými skandály je, jak Číňané získali semenný materiál, protože nezpracovaný mák je zakázáno exportovat úřady všech zemí, kde byla rostlina dříve pěstována.

Literatura

1. Leon, J. (1964) — „Maca“ (Lepidium meyenii), málo známá potravinářská rostlina v Peru. — Ekon. Bot. 18: 122-127 (anglicky)
2. Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — Maca (Lepidium meyenii Walp.): potenciální nutriční kultivar pro alpské oblasti. — Bol. Lima 81: 59–66 (španělština)

• Popis peruánské Maca
• Složení extraktu
• Farmakologické vlastnosti
• Kontraindikace a vedlejší účinky
• Pravidla aplikace

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Popis peruánské Maca

Maca je druh z rodu Lepidium z čeledi Brassicaceae. Alternativní název: Meyen’s Bugweed.

Rostlina roste pouze na vysokých náhorních plošinách Jižní Ameriky. Cítí se dobře ve výšce 4450 m n. m. a je schopen odolat rekordním mrazům i náhlým změnám teplot, což mu dodává jedinečné vlastnosti. Maca pěstovaná za jiných podmínek vykazuje slabší léčivou aktivitu.

Pozor! Hlízy maca, které vypadají jako tuřín, jsou cenné pro vaření, farmakologii a lidové léčitelství. Používají se čerstvé, vařené i sušené.

Složení extraktu

Hlavní aktivní složky hlíz maca:

• amidy mastných kyselin;
• thiokyanáty;
• glukosinoláty;
• minerály, včetně mědi, železa, zinku;
• vitamíny – E, C, B;
• taniny;
• škrob;
• alkaloidy;
• sacharidy;
• bílkoviny.

Farmakologické vlastnosti

Díky svému bohatému a jedinečnému chemickému složení má maca blahodárný vliv na mnoho orgánů a systémů lidského těla. Mezi léčivé a prospěšné vlastnosti rostlinných hlíz patří:

• doplnění nedostatků minerálů a vitamínů;
• prevence nádorových onemocnění;
• zpomalení procesu stárnutí;
• posílení oběhového systému;
• zvýšená imunita;
• normalizace metabolismu;
• zlepšení fungování sexuálních a reprodukčních systémů;
• odstranění deprese, stresu, únavy;
• zvýšená sexuální touha;
• nárůst svalové hmoty.

Kořenová zelenina je užitečná pro muže. Při pravidelném užívání zvyšuje odolnost vůči stresu, pomáhá překonávat impotenci, zvyšuje sexuální touhu, stimuluje syntézu testosteronu a zlepšuje kvalitu spermií. Přípravky z Maca jsou indikovány při problémech s potencí a početím, předčasné ejakulaci, dlouhodobé psychické a nervové zátěži, urogenitálních onemocněních, prostatitidě, benigní hyperplazii prostaty a některých dalších typech nádorů.

Peruánská maca je prospěšná pro ženy. Je to silné přírodní afrodiziakum. Díky množství mastných kyselin, zinku, jódu a některých dalších živin rostlina obnovuje rovnováhu pohlavních hormonů a zvyšuje sexuální touhu. Navíc zvyšuje šanci na početí, urychluje zotavení ženského těla po porodu a zlepšuje pohodu v menopauze.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Přípravky z macy peruánské jsou kontraindikovány v případech individuální nesnášenlivosti, alergií, těhotenství a kojení.

Pravidla aplikace

Účinek macy lze zaznamenat pouze při dlouhodobém užívání – více než 21 dní. Rostlina nezpůsobuje vedlejší účinky a lze ji používat pravidelně. Do jídelníčku je ale potřeba zavádět postupně.

Při používání maca se řiďte těmito pokyny:

• Maca prášek přidejte do jídla po ochlazení na 40°C. V horkém prostředí ztratí svou hodnotu.
• Neužívejte maca přípravky na noc. Optimální doba pro jejich užívání je první polovina dne, ideální je ráno. Díky svému silnému tonizujícímu účinku mohou narušovat spánek.

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.