Léčba jater křenem – recepty na hepatitidu, cirhózu a rakovinu

Onemocnění jater může být způsobeno následujícími faktory:

– vrozené vady nebo poranění utrpěné při porodu,

– metabolické poruchy nebo jiné poruchy životních funkcí organismu,

– virové a bakteriální infekce,

– hepatitida a cirhóza,

– některé léky toxické pro játra (intoxikace léky),

– zranění nebo zmrzačení.

Onemocnění jater jsou velmi rozmanitá a různorodá. Játra vám dají vědět, že jsou nemocná, když nemoc začíná postupovat, a ne na začátku nemoci.

Když si člověk stěžuje, že ho poměrně často bolí pravá strana nebo že bolí pravá strana pod žebry, nejspíš to naznačuje, že je nutná léčba jater.

Při pocitu neustálé a bolestivé bolesti po celý den, pokud se bolest zesiluje fyzickou námahou nebo hrbolatou jízdou, pokud je bolest na pravé straně pod žebry a navíc člověk nemá chuť k jídlu, nevolnost, pálení žáhy popř. dokonce je přítomno zvracení – to naznačuje, že játra bolí. U onemocnění jater se také mohou objevit bolesti hlavy, svědění kůže, krvácení na kůži a sklon k mdlobám.

Pokud si člověk všimne letargie, slabosti, rychlé únavy, nepravidelné menstruace u žen a slabé erekce u mužů, žlutého odstínu kůže a zároveň barva moči ztmavne a výkaly se změní – pak je to nutné k léčbě jater.

Někdy se vyskytnou případy, kdy pacient nemá „bolest na pravé straně pod žebry“ a popisuje příznaky, které jsou velmi podobné příznakům chřipky nebo únavy – i to může být signál, že něco není v pořádku. játra.

Hlavní příznaky naznačující možné onemocnění jater jsou:

– těžkost a bolest v pravém hypochondriu, zejména po požití velkého, těžkého jídla,

– zežloutnutí kůže a skléry,

– výskyt pavoučích žil na břiše,

– zvětšení velikosti jater (játra obvykle nevyčnívají zpod žeber),

Diagnostika možných onemocnění jater

1) Ultrazvukové vyšetření jater může prokázat přítomnost novotvarů, cyst, hemangiomů, helmintických infestací, přítomnost chronického procesu v játrech, jako je hepatitida, cirhóza.

2) Biochemický krevní test se stanovením jaterních enzymů cytolýzy (nebo nekrózy jaterních buněk) – AST a ALT, ukazatele cholestázy (tj. poruchy tvorby a sekrece žluči) – hladiny alkalické fosfatázy, GGT a bilirubinu, ukazatele protein- syntetická funkce jater – hladiny albuminu, protrombinový index, cholinesteráza a některé další.

Zvýšení bilirubinu naznačuje přítomnost onemocnění jater jakékoli povahy.

Několikanásobné zvýšení transamináz (AST, ALT) může být známkou virového nebo zánětlivého poškození jater.

Játra také hrají roli v metabolismu bílkovin, takže pokles bílkovin může také naznačovat poškození jater. Při stáze žluči může dojít ke zvýšení alkalické fosfatázy.

3) Laboratorní vyšetření zaměřená na objasnění příčiny poškození jater – vyšetření markerů viru hepatitidy, speciální biochemická (hladiny ceruloplasminu, ukazatele metabolismu mědi, metabolismus železa atd.) a imunologická vyšetření.

4) Biopsie jater je metoda získání velmi malého kousku jaterní tkáně, která slouží ke studiu změn v játrech – k objasnění jejich příčiny, stupně aktivity, stupně fibrózy, přítomnosti stadia cirhózy.

Rozsah vyšetření a vhodnost provedení konkrétní studie určuje hepatolog.

Lidové metody pro udržení zdraví jater

Je třeba si uvědomit, že bylinné infuze lze používat deset dní v každém měsíci, zbývajících dvacet dní – léky, pokud vám je předepíše lékař.

* Bylinná sbírka: květy máku – 10 g, květy mrtvé kopřivy – 10 g, kmín – 10 g, květy heřmánku – 10 g, květy trnky – 30 g, řešetláková kůra – 30 g. Kolekci zalijte sklenicí vroucí vody. Necháme odstát a přecedíme.

Vezměte si sklenici infuze pro udržení pravidelné stolice v případě hepatitidy.

* Bylinná sbírka: květy hřebíčku – 10 g, plody anýzu – 20 g, řešetláková kůra – 30 g, listy máty peprné – 40 g. Kolekci zalijte sklenicí vroucí vody. Necháme odstát a přecedíme. Vezměte si sklenici infuze pro udržení pravidelné stolice v případě hepatitidy.

* Bylinná sbírka: kůra krušiny – 20 g, plod fenyklu – 20 g, plod krušiny – 30 g, kořen lékořice – 30 g Zavařte 2 čajové lžičky sbírky sklenicí vroucí vody. Necháme odstát a přecedíme. Ráno a večer si dejte sklenici infuze, abyste udrželi pravidelnou stolici v případě hepatitidy.

* Plody fenyklu – 10 g, kmín – 10 g, krušina řešetláková – 20 g, listy máty peprné – 20 g, nať řebříčku – 20 g, bylina stodola – 20 g. l. Kolekci zalijte sklenicí vroucí vody. Necháme odstát a přecedíme. Pijte během dne. K udržení pravidelné stolice v případech hepatitidy.

* Kůra rakytníku – 20 g, listy rašeliny – 20 g, kořen hořce žlutého – 20 g, vlaštovičník větší – 20 g, kořen pampelišky – 20 g, listy máty peprné – 20 g. l. sběr na sklenici vody, vařte 1-5 minut, nechte stát, sceďte. Pijte sklenici odvaru 7x denně před jídlem.

* Rue – 6 g, asarum – 6 g, přeslička rolní – 20 g, vlaštovičník – 20 g. l. sběr na 1 šálku vroucí vody.

Vařte 10 minut, sceďte. Pijte třikrát během dne.

* Vlaštovičník – 20 g, bylina centaury – 20 g, kořen pampelišky – 25 g. l. Kolekci zalijte sklenicí vroucí vody, vařte 1-15 minut, nechte 20 minut, sceďte. Pijte třikrát denně.

* Bylina Centauria – 2 g, kořen kalamusu – 2 g, květy slaměnky písečné – 2 g Večer zalijte 2 sklenicemi surové vody, vařte 5-6 minut ráno. Sklenici odvaru vypijte nalačno, zbytek během dne.

* Květy heřmánku – 10 g, kořen lékořice – 10 g, třezalka – 10 g, vlaštovičník – 10 g, listy máty – 20 g. l. sběr na sklenici vody, vařte 1-5 minut, nechte stát, sceďte. Pijte sklenici odvaru 7x denně před jídlem. Na hepatitidu.

* Kořen čekanky – 25 g, přeslička – 25 g, řebříček – 25 g, třezalka – 25 g Dvě plné čajové lžičky zalijte sklenicí vroucí vody. Vezměte si sklenici infuze ráno a večer.

* Kořen kozlíku lékařského – 20 g, květy hlohu – 20 g, kůra dřišťálu – 30 g, listy máty peprné – 30 g. Směs zalijte sklenicí vroucí vody. Necháme vylouhovat a scedíme. Ráno a večer vypijte sklenici.

* bylina Adonis – 20 g, přeslička – 20 g, řebříček – 20 g, vlaštovičník – 40 g. l. Směs zalijte sklenicí vroucí vody a vařte 1-3 minut. Necháme vylouhovat a scedíme. Ráno a večer vypijte sklenici.

* Helichrysum bylina s květy – 14-16 stonků. Rozemlejte, vařte 8-10 minut v 1 litru vody. Vypijte 0,5 sklenice spolu s 0,5 sklenice horkého mléka a 2 lžičky. med 30 minut před jídlem. Vezměte si 4 dny, vezměte si 2 dny volna atd. na 2 měsíce.

* Nať křídlatka (ptačí křídlatka) – 20 g, třezalka – 20 g, oregano – 20 g, vlaštovičník – 10 g, bylina a kořen čekanky – 20 g, pupeny břízy – 20 g, květy slaměnky – 20 g, květy heřmánku – 20 g, květy měsíčku – 20 g. l. Směs vařte 3 minut na mírném ohni ve 10 šálcích vody, nechte 3 minut. Vezměte 30 sklenice 0,5x denně půl hodiny před jídlem, teplé, po dobu 3-1 měsíců.

* Tansy má choleretický účinek a obnovuje jaterní buňky. Používá se při alkoholovém poškození jater, hepatitidě a cirhóze. Z květenství tansy se připravuje infuze: 2 polévkové lžíce. l. Suroviny zalijeme 1 litrem vody. Vařte v uzavřené smaltované pánvi na mírném ohni 25 minut. Necháme 50 minut louhovat. Užívejte 1/3 šálku 3x denně bez ohledu na jídlo. Průběh léčby: 1-2 měsíce.

* Květenství Helichrysum aktivují tvorbu a sekreci žluči, obnovují jaterní buňky poškozené alkoholem a různými chemickými léky. Helichrysum se používá při alkoholovém poškození jater, hepatitidě a cirhóze.

Ze slaměnky se připravuje infuze: 2 polévkové lžíce. l. Suroviny zalijeme 1 litrem vody. Vařte ve smaltované pánvi se zavřeným víkem na mírném ohni po dobu 10 minut. Necháme 20 minut louhovat. Vezměte 1/2 sklenice 3-4krát, 20 minut před jídlem jako choleretikum. Průběh léčby: 3-4 měsíce nebo déle.

* Sklenici suchých šípků rozdrcených na prášek (bez pecek) smíchejte se sklenicí krystalového cukru, zalijte 600 ml 70% alkoholu, nechte 5 dní na slunci, obsah pravidelně protřepávejte. 6. den přidejte další 2-3 sklenice vodky a nechte na slunci dalších 5 dní. 10. den přecedíme a zbytek vymačkáme. Při hepatitidě užívejte 20 ml 2krát denně po jídle.

* Ostropestřec chrání jaterní buňky před toxickými účinky alkoholu a obnovuje jejich funkci, zvyšuje tvorbu a vylučování žluči, ředí žluč, působí cholereticky. Rostlina se používá při alkoholovém poškození jater, hepatitidě a cirhóze. Z ostropestřce mariánského se připravuje infuze: 2 polévkové lžíce. l. Suroviny zalijeme 1 litrem vody. Vařte v uzavřené smaltované pánvi na mírném ohni 10 minut. Necháme 20 minut louhovat. Užívejte 1/2 sklenice 4-5krát denně, 20 minut před jídlem. Průběh léčby: 3-4 měsíce nebo déle.

* Pijte teplou solanku z bílého zelí, počínaje 1-2 polévkovými lžícemi. l., postupně zvyšujte příjem na 0,5 sklenice 1-2x denně před jídlem. Průběh léčby je jeden měsíc. Po dvoutýdenní přestávce pokračujte v léčbě.

Solanka je kontraindikována v případech vysoké kyselosti žaludeční šťávy, žaludečních a dvanáctníkových vředů, ischemické choroby srdeční, poruch srdečního rytmu, hypertenze a onemocnění ledvin.

* 150-200 g čerstvých hlíz topinamburu, důkladně omyjte, oloupejte a užívejte 2-3x denně před jídlem.

* Užívejte 50-100 g čerstvě připravené šťávy z topinamburu 2-3x denně 10-15 minut před jídlem.

* Smíchejte 0,5 šálku čerstvě připravené jablečné šťávy s 1 lžičkou. med. Tuto porci užívejte 2-3x denně před jídlem.

* Smíchejte bobule černého rybízu a med ve stejných hmotnostních dílech. Vezměte 1-2 lžičky. 3x denně 30 minut před jídlem na hepatitidu po dobu 2-3 měsíců.

* 1 kg kořenů křenu protáhněte mlýnkem na maso, zalijte 3 litry vroucí vody, nechte dobře zabalené 3 hodin scedit. Užívejte půl sklenice 6x denně před jídlem. Průběh léčby je 7-XNUMX dní.

* Dřivnatá sladká bylina. 2 plné čajové lžičky vyluhujte ve sklenici vody po dobu 8 hodin. Pijte po doušcích během dne.

* Kořen čekanky – 25 g, přeslička – 25 g, řebříček – 25 g, třezalka – 25 g 2 plné lžičky směsi zalijte sklenicí vroucí vody. Vezměte jednu sklenici ráno a večer.

Užívání infuzí ze stejného složení, někdy v kombinaci, po dobu tří let nejen zmírňuje stav, ale vede k úplnému vyléčení.

* Tinktura z listů dřišťálu amurského 1:10 ve 40% alkoholu. Tinktura se užívá perorálně, 25-30 kapek 3x denně. Délka užívání je v průměru 2-3 týdny.

Tinktura z listů dřišťálu je kontraindikována v případech krvácení spojeného s dysfunkcí vaječníků a zadržením částí placenty v děloze.

* Extrakt z kukuřičného hedvábí, nálev z kukuřičného hedvábí: 10 g kukuřičného hedvábí vyluhujte ve sklenici vroucí vody a pijte polévkové lžíce každé 3 hodiny. 40-50 kapek 2-3x denně.

* Odvar z oddenku kalamusu v poměru 10 g kořenů na 200 ml vody. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně.

* Tinktura z oddenku kalamusu se připravuje ve 40% lihu 1:5. Složení tinktury: bylina stodola – 4 díly, bylina hořec – 4 díly, oddenek kalamusu – 2 díly, listy trojlístku – 2 díly, nať pelyňku – 1 díl, mandarinková kůra – 1 díl, 40% alkohol – až 65 dílů. Užívejte 20 kapek 2x denně s vodou.

* Artemisia capillata, bylina – 80 g, hadí okurka, semena – 50 g, zimolez japonský, květy – 80 g, kurkuma dlouhá, kořen – 10 g, lebka bajkalská, oddenek – 15 g, jasminoides hordenia, plody – 15 g, mateřídouška slabý, semena – 15 g, mandarinka královská, kůra z ovoce – 15 g, obyčejné droždí – 20 g Vyluhovat v 800 ml vody po dobu 2 týdnů. Předepsáno 100 ml 3krát denně jednu hodinu před jídlem po dobu 1-3 měsíců.

* Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. med ráno a před obědem, 1,5-2 hodiny před jídlem a po obědě – 3 hodiny po jídle. Dobrého účinku se dosáhne užíváním medu zředěného teplou vodou. To oslabuje stěny žaludku a podporuje rychlejší vstřebávání. Léčba 1-2 měsíce.

* Lžíci máty zalijte sklenicí vroucí vody. Nálev pijte horký po celý den jako choleretikum. Máta zvyšuje sekreci žluči a normalizuje činnost jater a slinivky břišní. Máta se používá při alkoholovém poškození jater, hepatitidě a cirhóze. Průběh léčby: 1-2 měsíce nebo déle.

* Užívejte šťávu z červené řepy s medem v poměru 5:1, 100-150 ml 2x denně před jídlem.

* Smíchejte 1 kg medu, 200 ml olivového oleje, 4 citrony (oloupejte dva citrony). Všechny 4 citrony protáhněte mlýnkem na maso a směs dobře promíchejte vařečkou. Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a před použitím promíchejte. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně 30-40 minut před jídlem. Proveďte 3-4 takové kurzy během roku.

* Kolekce choleretic: smíchejte hlávky květu písečného kmínu (3 díly), bylinu řebříčku (2 díly), bylinu pelyňku (2 díly), list máty peprné (2 díly), semena fenyklu (2 díly). Bylinky louhujte 8 hodin ve dvou sklenicích „stříbrné“ vody. Užívejte půl sklenice 4krát denně 20 minut před jídlem.

* Zlatý knír je účinný při léčbě onemocnění jater. Používá se odvar z této rostliny.

2 lžičky drcené suroviny (suché nebo čerstvé) se nalijí dvěma sklenicemi vroucí vody. Vyluhovat 3 hodiny. Namáhají to. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně hodinu před jídlem. Odvar užívejte 21 dní, pak si dejte 5 dní pauzu atd. až do úplného uzdravení. Při užívání odvaru byste měli ze stravy vyloučit solenou a nakládanou zeleninu, živočišné tuky, cukrovinky, kvas, sycené nápoje, maso a kvasnicový chléb.

Správná výživa může být jedinou léčebnou metodou např. u některých dědičných onemocnění trávicího traktu. Nejčastěji však zvyšuje účinek různých typů terapie a zabraňuje progresi onemocnění. Při infekčních onemocněních zvyšuje odolnost organismu a urychluje rekonvalescenci.

Základními principy správné léčebné výživy jsou korekce (zvýšení či snížení jednotlivých složek) standardní vyvážené stravy s přihlédnutím k poruchám charakteristickým pro dané onemocnění.
Správný výběr produktů, jejich zpracování a dieta jsou základem pro přizpůsobení stravy narušeným procesům při různých onemocněních.
Výživa zajišťuje nejen obnovu a vývoj buněk a tkání, ale také dodává energii pro všechny životní procesy a je také zdrojem látek pro tvorbu tělu vlastních enzymů (bílkovin) a dalších regulátorů metabolických procesů.

Hlavní složkou potravy jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, voda, minerální látky a vitamíny, které musí být přísně vyvážené. Poměr mezi bílkovinami, tuky a sacharidy by měl být 1:1:4.
Živočišné bílkoviny by měly tvořit asi 60 % celkových bílkovin. Z celkového tuku by 20-25 % měly tvořit rostlinné oleje jako zdroj polynenasycených mastných kyselin.
Rovnováha sacharidů je vyjádřena poměrem škrobu, cukru, vlákniny a pektinu. Cukry by měly být zastoupeny ovocem, bobulemi, mléčnými výrobky a medem. Je nesmírně důležité udržovat rovnováhu vitamínů a minerálů, které je nutné tělu denně dodávat v souladu s denní potřebou.

Jedná se o počet jídel a interval mezi nimi během dne. Pro zdravé lidi 3-4x denně ve 4-5hodinových intervalech. U některých onemocnění, jako je obezita, je nutné jíst 5-6x denně.

Výživa při onemocněních jater a žlučových cest

Nejčastějším onemocněním jater je hepatitida, která je nejčastěji infekčního původu.

Dieta pro akutní hepatitidu by měla být jemná a vytvářet maximální klid jater. Je nutné snížit množství tuků a obohatit jídelníček o potraviny, které jsou zdrojem plnohodnotných bílkovin a vitamínů, snížit obsah cukru a zvýšit množství tekutin. Jídla by měla být častá a v malých porcích.

U chronické hepatitidy se doporučuje dieta č. 5. Je nutné vyloučit tučná masa, uzená masa, koření, pikantní, bohaté těsto. Alkohol je absolutně zakázán.

V případech vážné stagnace žluči se do stravy zavádí další zelenina, ovoce, šťávy a rostlinné oleje.

Při cirhóze připravujte jídla bez soli, snižte množství volné tekutiny a zaveďte potraviny bohaté na draslík.

V případě akutní cholecystitidy nebo exacerbace chronické cholecystitidy je nutná kompletní šetrná výživa, první 2 dny je zakázán příjem potravy, předepisovány jsou pouze teplé nápoje. Pak můžete v omezeném množství používat pyré polévky a tekuté kaše bez másla a bez soli.

Následují příklady správné výživy při onemocněních trávicího traktu.

Obecná dietní doporučení pro onemocnění jater

Dlouhodobá dieta – 1,5 – 2 roky

Malá jídla 5-6krát denně, každé 3-4 hodiny

Denní dávka potravy je do 3,0 kg na den při obezitě – do 2,0 kg.

Obsah kalorií 3000 kcal za den, pro ztučnění jater v důsledku obezity – 1800-2500 kcal/den nebo 30 kcal/kg tělesné hmotnosti za den

Kuchyňská sůl 8-10 g, pro portální hypertenzi a ascites – 4 g denně

Množství tekutin do 3,0 l denně, u ascitu do 1,0 l (pod kontrolou diurézy)

Způsoby vaření – vaření, dušení, dušení ve vodě nebo zeleninovém vývaru s odstraněnou šťávou, pečení v troubě při teplotě nejvýše 180 stupňů. Masové a rybí pokrmy se pečou po uvaření. Mouka, krekry a zelenina se nedusí, těsto je vyloučeno. Do hotových pokrmů se přidává máslo a rostlinné oleje. Včerejší chleba. Vejce se používají k vaření, hlavně jako bílkovina. Krmivo v pyré podle označení.

Bílkoviny 100-110 denně. Pro jaterní encefalopatii do 40 g denně nebo 0,6/kg tělesné hmotnosti za den

Nízký obsah bílkovin: zelenina (0,8-4,0g)*, ovoce (0,4-2g), mléko, kefír (2,8g), tvaroh (14-18g), sýry (23-28), máslo (0g), vejce ( 1 kus – 6,3 g).
Vysoký obsah bílkovin: chléb, těstoviny, cereálie (7-11g), uzeniny (10-12g), ryby (16-18g), hovězí, telecí, drůbež, králík (18-20g), vepřové maso (12-14g), luštěniny (21g), ořechy (16g).
*-obsah bílkovin na 100 g výrobku, pro všechny hodnoty

Tuky 80-140g denně, z toho 70% živočišné a 30% rostlinné tuky. Na ztučnění jater až 80 g denně. Při opožděném odtoku žluči až 150 g, z toho 50 % rostlinných.
U žloutenky až 50-70g denně.

Nízký obsah tuku – zelenina, ovoce (kromě oliv, avokáda); nízkotučný chléb, těstoviny, cereálie, odstředěné mléko, tvaroh, kefír, maso (drůbeží prsa, libové hovězí), ryby (treska, ledová treska, štikozubec); vaječný bílek, luštěniny (fazole, hrách, fazole, čočka).
Vysoký obsah tuku – máslo nebo rostlinný olej, tučné maso, drůbež, ryby, sádlo, uzená masa, tučné mléčné výrobky, sýry, zmrzlina, máslový chléb, cukrovinky, pečivo.

Sacharidy 400-450g, z toho jednoduché sacharidy 50-100g, se neslučují s tukem.
Pro obezitu – 250-300 g denně

Jednoduché sacharidy – glukóza, cukr, slad, mléčný cukr, ovocný cukr.
Komplexní sacharidy – stravitelné (obilný a bramborový škrob) a nestravitelná vláknina, hemicelulóza a pektiny.

• Čerstvý chléb, žitný chléb, listové těsto a pečivo, koláče, koláče, sušenky, sušenky
• Tučné maso (vepřové, jehněčí, kachní, husí), játra, ledviny, mozek, vepřové, jehněčí, hovězí tuk, margarín, tuky na vaření, tučné ryby (beluga, chum losos, jeseter, stellate jeseter), solené ryby, smažená jídla a grilovaný
• Masové, rybí a houbové vývary, okroshka, polévka ze zeleného zelí, solyanka
• Uzená masa v jakékoli podobě, uzeniny
• Tučný tvaroh, slaný a pikantní sýr, zmrzlina
• Natvrdo vařená a smažená vejce
• Luštěniny, šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek, kysané zelí, kyselé ovoce a bobule, ovoce bohaté na vlákninu, ořechy
• Konzervy, nakládaná zelenina a další marinády
• Hořčice, pepř, křen, koření
• Čokoláda, chalva, černá káva, kakao
• Všechny alkoholické nápoje, pivo
• Sycené nápoje, kvas

• Jednodenní chléb, sušenky, suché sušenky, sušenky
• Libové maso – hovězí, králičí, drůbež – kuřecí, krůtí a ryby – candát, treska, cejn, okoun, navaga, štikozubce stříbřité, želatinové říční ryby s želatinou, vařený hovězí jazyk
• Doktorský párek, mléčné párky, nízkotučná šunka, namočený sleď
• Mléko a kysané mléčné výrobky, nízkotučný tvaroh, tvarohové kastrolky, tvarohové koláče, líné knedlíky, suflé, jemné sýry
• Drobivé a poloviskózní kaše z různých obilovin (ovesné vločky, rolované ovesné vločky a pohanka) připravované s vodou a s přídavkem mléka, pudinky, vařené nudle, těstoviny, kastrol a přílohy z obilovin a těstovin
• Mléčné polévky, zeleninový vývar s cereáliemi, těstoviny a zelenina, ovocný boršč, polévka z červené řepy, polévka z čerstvého zelí
• Vejce 1 ks nebo 2 bílky na přípravu proteinové omelety denně, proteinové omelety – 2, 3x týdně
• Máslo a rostlinný olej se přidávají do připravovaných pokrmů bez smažení, máslo 25-30 g a rostlinný olej 30-50 g denně
• Zelenina, zeleninové šťávy, zeleninové přílohy – květák, brokolice, mrkev, dýně, cuketa, brambory, artyčoky, fenykl, celer, zelený hrášek, zelené fazolky a cibule (po uvaření)
• Malé množství petrželky a kopru, bobkový list, skořice, hřebíček, vanilka
• Sladké odrůdy bobulí a ovoce syrové a v pokrmech, pokud jsou dobře snášeny, citron, černý rybíz, sušené ovoce – sušené švestky, sušené meruňky, fíky, rozinky
• Cukr, med, džem, džemy ze zralého a sladkého ovoce a bobulovin, marmeláda, marshmallow, marshmallow, ovocné a bobulovité omáčky
• Čaj a slabá káva s mlékem a bez mléka, šípkový odvar, ovocné, bobulovité a zeleninové šťávy, bobulovité ovocné nápoje, kompoty, pyré, želé

Dietní doporučení pro chronickou pankreatitidu od okamžiku exacerbace onemocnění do nástupu stabilní klinické remise

Kvalitativní složení stravy

Mechanicky, chemicky a tepelně nejšetrnější krmivo s fyziologickou normou bílkovin (30% živočišných bílkovin).
Teplota nádobí se pohybuje v rozmezí 25-45oC. frakční strava (5-6x denně)

PP začíná slizovými polévkami, tekutými kašemi z mléka, zeleninovými pyré a želé z ovocných šťáv. Povolen je slabý čaj, minerálka, šípkový odvar

Vývary, tučná masa a ryby – jehněčí, vepřové, husí, kachní, jeseter, stellate jeseter, sumec atd.; smažená jídla, syrová zelenina a ovoce, uzená masa, konzervy, uzeniny, sýry, pečivo a cukrářské výrobky, tmavý chléb, zmrzlina, alkohol, bylinky a koření, máslo, cukr, sůl, plnotučné mléko

Totéž + krekry, nízkotučné maso a ryby, proteinová omeleta v páře, mléko v pokrmech, čerstvý, nekyselý tvaroh, dušené pudinky. Nesolené máslo na hotová jídla (10g/den), pečená jablka. Pyré kompoty ze sušeného a čerstvého ovoce, želé, pěna s xylitolem, sorbitol

Postupné zařazování rozšiřování stravy, zvyšování objemu zaváděného jídla a obsahu kalorií ve stravě.

Totéž + cukr do 30 g/den, sůl do 5 g/den, máslo do 30 g/den v hotových jídlech

Totéž + nízkotučné fermentované mléčné výrobky – jogurt, kefír (200 g/den), vejce naměkko

15-60, celé období remise

Bílkoviny – 120-140 g/den (60 % zvířete). Tuky (60 – 80 g/den) jsou rovnoměrně rozloženy do všech jídel během dne. Sacharidy 350g/den, především díky jednoduchým, lehce stravitelným. Strava je zlomková (5-6krát denně), ve stejných porcích. jíst pomalu a důkladně žvýkat. Teplota teplých pokrmů je do 52-62 o C, studených – ne nižší než 15-17 o C. Pokrmy se připravují pyré, dušené nebo pečené v troubě.

Stejné produkty jako při exacerbaci, jen pokrmy mohou být méně šetrné: pyré polévky nahrazují obyčejnými vegetariánskými, kaše mohou být hustší, drobivé, těstoviny, syrová rostlinná vláknina (zelenina a ovoce), měkké jemné sýry, lékařský párek, vařené maso na kousky, pečené ryby. Zakysaná smetana a smetana jsou povoleny v malém množství pouze v pokrmech, kefír je nekyselý. Sůl až 6 g denně.

Čisté tuky, horké, kyselé, kořeněné, konzervované potraviny, masové a rybí vývary, zmrzlina, káva, kakao, čokoláda, fazole, hrášek, šťovík, špenát, ředkvičky, houby, kyselá jablka, citrony, brusinky, třešně, rybíz, kyselo ovocné šťávy, alkoholické a sycené nápoje, kvas, pečivo.

Obecné dietní doporučení

Kulinářské zpracování: jídlo v drcené formě, dušené, vařené; zelenina a ovoce – syrové a vařené.

Dieta: zlomková (5-6 r/den)

Žito, pšenice z celozrnné mouky, sušenky, slané pečivo

Chléb a pekařství

Chléb z prvotřídní mouky, listového těsta a máslového těsta

Hlavně zeleninu v masovém vývaru. studené ovocné a zeleninové polévky, boršč, polévka z červené řepy, polévka z čerstvého zelí

Doporučují se především drobivé a poloviskózní kaše, pokrmy z pohanky. Luštěniny: zelený hrášek, fazolový tvaroh

Jídla a přílohy z obilovin a luštěnin

Omezte rýži a krupicovou kaši

Nízkotučné odrůdy různých druhů masa, kuřecí, krůtí, vařené nebo pečené, na kousky nebo nakrájené

Tučné druhy, kachna, husa, vejce natvrdo a smažená, uzená masa, konzervy

Nízkotučné druhy, vařené nebo pečené; pokrmy z mořských plodů

Mastné odrůdy, uzená masa, konzervy

Doporučují se zejména různé druhy zeleniny a bylinek, nekyselé kysané zelí, červená řepa

Ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule, tuřín, houby

Doporučují se zejména melouny, švestky, fíky, meruňky, sušené švestky, cukr, povidla, zejména jeřabina, med, kompoty

Borůvky, kdoule, dřín, čokoláda, výrobky se smetanou

Jogurt, jedno- a dvoudenní kefír, acidofilní mléko, varenetky, zakysaná smetana, tvaroh

Rostlinné oleje (olivový, slunečnicový)

Živočišné a kuchyňské tuky

Saláty ze syrové zeleniny, vinaigretty s rostlinným olejem, zeleninový kaviár, ovocné saláty, sýr (jemný)

Občerstvení a koření

Pikantní a tučné omáčky, křen, hořčice, pepř

Odvar z šípků a pšeničných otrub, ovocné a zeleninové šťávy (ze švestek, meruněk, mrkve, rajčat).
Doporučují se nápoje při pokojové teplotě na lačný žaludek v posteli

Kakao, černá káva, silný čaj, želé, alkoholické nápoje

Bezplatná konzultace s odborníkem

Účelem konzultace je připravit pacienta na terapii.

Léčba jakéhokoli onemocnění jater vyžaduje speciální vyšetření. S konzultantem proberete vaši situaci, dostupné testy a ještě tentýž den budete moci za 2 hodiny podstoupit potřebné vyšetření.

Recepci vede vedoucí hepatologického centra Lurie Bella Leonidovna, člen Evropské asociace pro studium jater, kandidát biologických věd, a také zástupce vedoucího Kurtak Nadezhda Aleksandrovna, pracovní zkušenosti v hepatologii více než 20 let. .

Co je důležité vědět

• Co je hepatitida B
• Léčba hepatitidy B
• Co je hepatitida C
• Léčba hepatitidy C.
• Léčba hepatitidy C novými léky
• alkoholické onemocnění jater
• Mastná hepatóza
• cirhóza
• Co je elastometrie jater (fibroscan)
• Zkoušky a zkoušky

Máte důvod kontaktovat hepatologa?
Hodnocení pacienta Zobrazit všechny recenze

Vděčnost od Channel One za pomoc při přípravě a účasti v programu „Muž a žena“.

„Rád bych vyjádřil své hluboké poděkování své ošetřující lékařce Eleně Lvovně Tanashchuk, se kterou se vídám již druhým rokem. Toto je lékař s velkým D. Za 15 let nemoci jsem poprvé pocítil péči a pozornost. „

— S pozdravem Nikitina Alla.
29.11.2014 město

„Přátelé mi navrhli, abych kontaktoval Bellu Leonidovnu Luryeovou na její klinice. Přišel jsem a byl jsem uvítán laskavým přístupem. Udělal jsem testy, začal jsem se léčit a stále se léčím. Cítím se skvěle díky. «