Koňský kaštan. Léčivé vlastnosti, recepty na klouby, hubnutí. Tinktura a extrakt. Kontraindikace

O výhodách kaštanů se dají vytvářet legendy. Kouzelný ořech blahodárně působí na mnoho orgánů v lidském těle. Pokud vezmete v úvahu kontraindikace pro jeho použití a dodržíte dávkování schválené lékaři, může tento přípravek s tělem udělat skutečný zázrak. Je však důležité si uvědomit, že všeho je dobré s mírou a nadměrná konzumace kaštanů může být pro tělo škodlivá.

Dnes KP odhalí tajnou složku kaštanu a řekne vám, jak může pomoci v boji proti COVID-19.

Historie kaštanů ve výživě

Jižní část planety je považována za místo narození sladkého ovoce. Díky studiím pylu vědci zjistili, že v Evropě se kaštanovník vyskytoval již během poslední doby ledové v částech moderního Španělska, Itálie, Řecka a Turecka a až na východ na Kavkaze. Sladký kaštan začali jako potravinu pěstovat již staří Řekové a Římané a odtud se rozšířil do různých zemí. (1)

Dnes je ořech oblíbený jako svačina v podzimní Paříži a slunečném Suchumi. Odtud jsou dodávány do naší země. Koňský kaštan je v Rusku běžný: jeho plody jsou mnohem větší než plody sladkého kaštanu a nejsou považovány za jedlé, ale jsou široce používány v lékařství. Ten ořech, který je nejen zdravý, ale i chutný, se vyskytuje u nás na Kavkaze. Je rozšířen v jižních zemích a v Evropě obecně hraje zásadní roli ve výživě mnoha regionů. Mimochodem, tam je kaštan často nazýván ovocem, ne ořechem. (1)

Složení a obsah kalorií kaštanů

Nejdůležitějším aspektem nutriční hodnoty sladkého kaštanu je jeho vysoký obsah vitamínu C, minerálních látek, komplexních molekul sacharidů (jako je škrob) a přítomnost bílkovin a lipidů. (2)

Vitamíny na 100 g (mg)

Esenciální minerály (mg)

Energetická hodnota na 100 g

Výhody kaštanů

– Kaštan je výborným zdrojem energie. „To vše kvůli vysokému obsahu sacharidů,“ říká odborník na výživu Olesya Pronina, je skvělá svačina, která vás povzbudí během pracovního dne nebo před intenzivním tréninkem. Ovoce obsahuje také rostlinné bílkoviny, které jsou vhodným doplňkem jídelníčku vegetariánů.

Ve světle nejnovějších pandemických katastrof jsou naše plicní tkáň a krevní cévy zranitelné: tyto struktury jsou první, které jsou poškozeny během infekce koronavirem. Proto se v léčebných a preventivních protokolech často můžeme setkat s flavonoidy (rostlinné látky aktivující enzymy v těle) jako je kvercetin, dihydrokvercetin, isokvercetin, které příznivě působí na stav cévní stěny kapilár, snižují viskozitu krve, zabraňují trombóza, a obnovit plicní tkáň. Právě na tyto látky jsou nejen plody kaštanu, ale i listy a kůra tak bohaté.

Výhody pro muže

Při výskytu prostatitidy u mužů je odtok moči narušen, což má za následek stagnaci krve. Vzhledem k tomu, že látky obsažené v kaštanu stimulují průtok krve a propustnost cév, jeho konzumace pomáhá aktivovat krevní oběh v oblasti genitálií.

Výhody pro ženy

Olesya Pronina poznamenává: „Kaštany jsou užitečným doplňkem pro udržení zdraví žen – snižují překrvení v pánvi, mají vazokonstrikční účinek, odstraňují přebytečnou tekutinu a pomáhají při fyziologickém ženském krvácení. Používají se při hemoroidech, ke zmírnění otoku cév konečníku, normalizaci krevního tlaku a omezení progrese křečových žil. Kaštan se však nedoporučuje těhotným a kojícím ženám.“

Výhody pro děti

Odbornice na výživu Olesya Pronina varuje, že dětem do 5 let by se kaštany neměly podávat, dokud není trávicí systém dostatečně vyvinutý na jejich trávení. Starším dětem ořech pomůže posílit imunitní systém, ale přesto byste ho neměli přehánět.

Škodlivost kaštanů

– Pokud máte sklony k alergickým reakcím, pak s touto pochoutkou opatrně. Alergie na kaštan se projevuje jako zkřížená reakce na pyl a častěji se rozvíjí na syrové plody, varuje odborník na výživu Olesya Pronina. – Ořechy jsou kontraindikovány při individuální nesnášenlivosti, problémech se srážlivostí krve, těm, kteří trpí poruchami metabolismu sacharidů, zejména lidem s nízkým krevním tlakem. Při konzumaci kaštanů by si měli dávat pozor lidé, kteří mají onemocnění trávicího traktu (gastritida, zácpa), ale i onemocnění jater a ledvin. Komponenty, které plod obsahuje, mohou vyvolat exacerbaci onemocnění.

Využití kaštanů v lékařství

Kromě kaštanových žaludů se v medicíně aktivně používají listy a oddenky samotného stromu. Produkt je stejně žádaný při výrobě léků i při alternativní léčbě. V lidovém léčitelství jsou produkty z koňského i jedlého kaštanu považovány za stejně účinné. (3)

Tradiční medicína

• Rozdrcené listy stromu se používají zevně k ošetření čerstvých ran. Vnitřně se užívá nálev z obou druhů listů jako expektorans.
• Květy rostliny ve formě odvaru nebo nálevu se používají k léčbě hemoroidů a křečových žil bérce. Nálev z květů jírovce se používá jako sedativum a také snižuje krevní tlak.
• Odvar z kůry rostliny se používá při děložním krvácení.
• Kaštanové žaludy při konzumaci s cukrem posilují žaludek a léčí slabost močového měchýře. (3)

medicína založená na důkazech

Všechny produkty z jírovce obsahují látky glykosid esculin a saponin escin, což jsou cenné farmaceutické suroviny. Esculin snižuje viskozitu krve a má silný protizánětlivý účinek. A escin má protinádorové vlastnosti a zastavuje tvorbu metastáz. Přípravky z květů kaštanu působí na organismus sedativně a napomáhají odtoku žluči.

K prevenci a léčbě se vnitřně i zevně používají přípravky na bázi kaštanových látek, vyráběné farmaceutickými společnostmi.

zvýšená srážlivost krve, křečové žíly, trofické vředy a mnoho dalšího. (3)

Využití kaštanů při vaření

Kaštanové krémové pyré

Vzhledem k tomu, že kaštan je v Itálii považován za ovoce, většina jídel z něj jsou dezerty. Oblíbený recept na kaštanové pyré podávané s křupavým chlebem. Krém se nanáší na toasty a konzumuje se jako svačina s čajem.

Kaštany by se měly dobře umýt, umístit přímo se slupkou do hrnce s vodou a vařit 15-20 minut. Poté je třeba je vychladit a ostrým nožem odstranit skořápku. Poté ořechy rozdrťte v mixéru do konzistence prášku.

Vyjměte semínka z vanilkového lusku, oboje vložte do velkého kastrolu, přidejte cukr, přidejte vodu a dejte na oheň. Dalších 10 minut je třeba nálev míchat metličkou, dokud se cukr nerozpustí. Poté se vanilkový lusk vyjme ze sirupu a namleté ​​kaštany se vylijí. Vše je potřeba důkladně promíchat.

Z citronu je třeba odříznout kůru a nakrájet ji. Výsledné hobliny se přidávají do smetany, která by měla být vařena na mírném ohni další hodinu za míchání dřevěnou lžící. Když se směs změní na pyré, dezert je hotový. Vychladne a roztřídí se do sklenic. Čím je obal vzduchotěsnější, tím déle bude krém skladován (až měsíc).

Podělte se o svůj recept

Velký opadavý strom, který k nám přišel z jihozápadní Asie. Pro svůj dekorativní vzhled se často používá pro úpravu parků, náměstí a uliček. Koňský kaštan je cennou surovinou pro výrobu léků, aktivně se využívá i v lidovém léčitelství a v každodenním životě.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu jírovce: Ch(5)L5T7P(3)_.

V medicíně

Léčivé vlastnosti jírovce se využívají při různých cévních onemocněních. Extrakt se používá při poškození stěn žil, jevech žilní stáze, křečových žilách, hemoroidech, bércových vředech, zánětech žil, trombóze centrálních žil sítnice oka, různých poruchách tepenného periferního prokrvení , sklerotické změny v cévách nohou, kloubní revmatismus, dále při onemocněních žlučníku a děložního krvácení jako hemostatikum. V zahraničí se ze semen kaštanu získával lék „Escuvazin“. V Rusku je povolen „Esflazid“ z listů a semen jírovce. Tyto léky se používají pro tromboflebitidu, flebitidu a hemoroidy.

Léky na bázi jírovce:

Escuvasin – v Bulharsku se alkoholový extrakt z plodů jírovce používá ve formě kapek na křečové žíly, hemoroidy, tromboflebitidu a trofické vředy bérce. Aescuvasin compositum – lihovodné výtažky z plodů jírovce a jasanu se používají na kapilární krvácení, křečové žíly, tromboflebitidu, flebitidu, hemoroidy. Escin – v Polsku je escin široce používán ve formě tablet jako protizánětlivé, dekongestantní a antitrombotikum pro poúrazové a pooperační otoky, traumatická poranění, rozsáhlé poúrazové hematomy, onemocnění žil dolních končetin u pacientů s oběhovým selháním, onemocněním krční páteře s radikulárním syndromem a také k prevenci pooperačních hematomů.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Možné pocity tepla, nevolnosti, tachykardie, svědění, kožní vyrážky a kopřivky. Lék je kontraindikován při těžkém onemocnění ledvin, chronickém selhání ledvin, v prvním trimestru těhotenství, přecitlivělosti na jeho složky.

Výrobky z jírovce jsou kontraindikovány u dětí, žen s nepravidelným menstruačním cyklu, těhotenství a kojení, lidí trpících nízkým krevním tlakem, atonickou zácpou, hypoacidním zánětem žaludku a špatnou srážlivostí krve. Pacienti se selháním ledvin užívající léky s kaštanem vyžadují neustálý lékařský dohled. Všechny osoby, které se chtějí léčit touto rostlinou, musí podstoupit krevní test na protrombin a pokud se hodnota tohoto proteinu sníží, musí okamžitě přestat užívat lék. Je třeba mít na paměti, že byste neměli překračovat doporučené dávkování léčivé infuze nebo jiného použitého léku. Domácí zvířata nesmějí okusovat plody kaštanu, následkem je těžká otrava. Na děti je nutné dohlížet, protože plody tohoto stromu jsou nejedlé.

V dermatologii

Extrakt nebo tinktura ze semen jírovce odstraňuje otoky na obličeji a těle, změkčit a odstranit krevní sraženiny. Šťáva z čerstvých květů a odvar z kůry se používají ve formě obkladů, koupelí a mastí při zánětlivých onemocněních pokožky těla a obličeje. Pro mastnou seborrheu obličeje se doporučují teplé vody, obklady a masky vyrobené z teplého kaštanového odvaru; Používá se také ke koupelím na popraskanou, popraskanou pokožku rukou a nohou. Na varikózní dermatitidu se používají obklady z rozdrcených čerstvých listů nebo lihová tinktura semen. Koupele nohou s odvarem z mladých listů nebo semen jírovce jsou účinné při pocení nohou, bledé kůži, hyperkeratóze, ale i pro zlepšení prokrvení nohou a zvýšení svalového tonusu. Semena jírovce jsou součástí kolekce používané pro parní lázně pro mastnou pleť obličeje. V Bulharsku se z jírovce vyrábí krémový šampon, denní krém a lotion proti lupům „Alantoin“. Extrakt ze semen je obsažen v krémech „Etude“, „Katyusha“, „Danko“, šamponech „Kashin“, „Oblepikhovy“, toaletním mýdle „Tic-Tac“, jakož i v přípravcích pro péči o pleť se sklonem k akné a v prostředky na akné. Kosmetický olej z jírovce se používá k péči o unavené, „těžké“ nohy, pomáhá uvolňovat svalové napětí, zlepšuje krevní oběh, má tonizující účinek, zklidňuje a osvěžuje pokožku.

V národním hospodářství

Rostlina je ceněna jako raná medonosná rostlina. Dřevo jírovce se dobře opracovává, brousí a leští, poskytuje vynikající kvalitu povrchu a často se používá pro soustružení a vyřezávané řemesla, drobné předměty pro domácnost a lehké krabice (zejména pro skladování tabáku a doutníků). V minulosti se používal při výrobě běžných hudebních nástrojů (klavír apod.), dřevěných bot (např. v Německu) a ortopedické protetiky. Jírovec se dříve používal jako surovina pro dřevěné uhlí při výrobě střelného prachu. Avšak piliny a dřevěný prach, které se objevují při zpracování jírovce, mohou způsobit dermatitidu a alergické reakce.

Klasifikace

Jírovec, žalud nebo aesculus (lat. Aesculus hippocastanum L.) patří do čeledi jírovců (lat. Hippocastanaceae) dvouděložných kvetoucích rostlin. Pro svou podobnost se semeny kaštanu jedlého z čeledi bukovitých (lat. Fagaceae) se mu říká jírovec, což zdůrazňuje jeho nepoživatelnost.

Botanický popis

Strom až 30 metrů vysoký se širokou hustou korunou. Uspořádání listů je opačné. Listy jsou až 25 cm v průměru, dlouze řapíkaté, dlanitě složené, sestávající z 5 – 7 přisedlých obvejčitých tmavě zelených listů, podél žilek dole s řídkým žláznatým ochlupením. Listy jsou krátce špičaté, mírně zubaté. Po opadu listů zůstává na kůře jizva připomínající koňskou podkovu. Kůra je šedohnědá, s prasklinami. Květy jsou velké, bílé, s červenými skvrnami, shromážděné v pyramidálních vzpřímených latách, dosahujících délky 30 cm. Většina květů v květenství je stamina nebo pestík a několik je oboupohlavných. Vzorec květu jírovce: Ch(5)L5T7P(3)_.

Plody jsou kulaté zelené krabičky posazené trny, o průměru 5-6 cm, ve zralosti se otevírají třemi chlopněmi, z nichž vypadne jedno (méně často 2) velké tmavě hnědé zploštělé semeno s velkou šedou skvrnou na bázi . Plody dozrávají v září-říjnu.

Distribuce

Domovinou jírovce je jih Balkánského poloostrova. Roste v horských lesích v nadmořské výšce 1000 – 1200 m n.m. Při pěstování je jírovec široce rozšířen jako okrasná dřevina v subtropických a mírných pásmech severní polokoule. V Rusku se jírovec pěstuje také v zahradách a parcích na jihu a ve středním pásmu evropské části, na severu zasahuje až do Petrohradu.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Pro léčebné a kosmetické účely se používají semena, listy, kůra mladých větví a květů. Kůra se sbírá na jaře a ihned po sběru se suší na čerstvém vzduchu nebo ve větraném prostoru. Listy se sbírají v období květu koncem června – začátkem července, odřezávají se bez řapíků a suší se stejně jako kůra. Květy se sbírají z květenství, suší se první den na slunci, poté pod přístřeškem nebo ve větraném prostoru. Plody se sklízejí v plné zralosti, kdy semena začínají opadávat. Sušte je pod přístřeškem nebo v dobře větraném prostoru při teplotě nepřesahující 25 °C.

Chemické složení

Kůra obsahuje flavonoidy, kumarinové sloučeniny (esculin, fraxin), triterpen saponin escin, třísloviny, cukry, mastný olej, kumariny, vitamíny C a B, fylochinon. Listy obsahují flavonoidy (včetně rutinu), karotenoidy a pektiny. Květy obsahují rutin, pektiny, sliz a velké množství flavonoidů. Semena obsahují eskulin, fraxin, escin, mastný olej, bílkoviny, škrob – 50 %, třísloviny, vitamíny B, C, K, minerální látky včetně selenu.

Farmakologické vlastnosti

Léčebný účinek extraktu z jírovce je spojen s přítomností flavonového glykosidu esculinu a saponinu escinu. Eskulin snižuje permeabilitu kapilár, stimuluje antitrombickou aktivitu krevního séra, zvyšuje produkci antitrombinu v retikuloendoteliálním cévním systému a zvyšuje prokrvení žil, zvláště jsou-li v nich patologické změny. Escin snižuje viskozitu krve. Extrakt z kaštanu zvyšuje tonus žilních cév.

Aplikace v lidové medicíně

Bylinné přípravky z jírovce jsou široce používány v lidovém léčitelství v mnoha zemích. Tinktura z kaštanu má protizánětlivé a analgetické vlastnosti, semena mají protizánětlivé vlastnosti a kůra semen má hemostatické, protizánětlivé a analgetické vlastnosti. Čerstvá květinová šťáva se předepisuje perorálně na křečové žíly, aterosklerózu, tromboflebitidu a hemoroidy. Květová šťáva konzervovaná alkoholem, tinktura z květů nebo plodů se doporučuje perorálně i lokálně při křečových žilách a hemoroidech, jako potírání při artritidě, revmatických a dnavých bolestech. Lokálně (koupele, výplachy) se předepisuje odvar z ovocné kůry při děložním a hemoroidálním krvácení. Prášek ze semen kaštanu se používá při nachlazení a onemocněních dýchacích cest. Odvary a nálevy z kaštanové kůry mají adstringentní, analgetické, hemostatické, protizánětlivé a antikonvulzivní vlastnosti. Používají se také jako účinné vnitřní a vnější prostředky při déletrvajících průjmech, chronické kolitidě, zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, malárii a onemocněních dýchacích cest (chronická bronchitida). Jako hemostatikum se odvary a nálevy doporučují při hemoroidálním a vnitřním krvácení, zejména děložním. Nálev z kůry, tinktura z plodů, nálev z ovocné kůry a čerstvých rozmačkaných listů kaštanu se také používá jako zevní prostředek k obkladům hnisavých ran.

Historické informace

Blahodárné vlastnosti kaštanu jsou známy již dlouhou dobu. Již v roce 1708 Tabler referoval o účinnosti odvaru při léčbě hemoroidů. Od roku 1866 se v evropských lékárnách začala objevovat kaštanová tinktura, která se předepisovala na chronické střevní záněty, dnu a hemoroidy. Jírovec zavedl do vědecké a praktické medicíny francouzský lékař A. Artault de Vevey. V roce 1896 ve francouzském časopise „Revue de théérap. odměna. chirur.“ Objevily se jeho publikace o úspěšné léčbě hemoroidů a křečových žil kaštanovou tinkturou. Slavný francouzský bylinkář Leclerc považoval kaštan za účinný lék na léčbu prostatitidy a adenomu prostaty. Američtí indiáni připravovali pyré z jedovatých plodů jírovce pražených na horkých kamenech, poté je na několik dní namáčeli ve vápenné vodě a používali k výrobě mouky. Z naklíčeného semene, které se přeměnou hořkých látek na sladké stává chutným, připravovali slad. Indiáni používali kaštanovou slupku jako omamnou látku. Prášek ze semen a drcených větví se používal k otravě ryb. V lidovém léčitelství v jižní Evropě v 50.-XNUMX. století se plody a kůra kaštanu používaly jako náhrada kůry mochyně k léčbě malárie, horečnatých stavů a ​​amébové úplavice. Tyto prostředky byly oblíbené zejména ve Francii, což bylo způsobeno politickou izolací země za vlády Napoleona II. a zastavením dovozu drahé kůry mochyně. Později se ukázalo, že kaštan léčí některá onemocnění spojená s poruchou krevního oběhu. Prášek z ovoce se sypal na křečové vředy. V XNUMX. letech XNUMX. století začala v Německu výroba kaštanových venotonických přípravků. Starý název rodu Hippocastanum Mill., stejně jako název čeledi Hippocastanaceae A.Rich., nom. cons., ke kterému byl dříve zařazen, ve skutečnosti znamená „jírský kaštan“ a „jírský kaštan“. Jírovcem byl pojmenován proto, aby se jeho nejedlé plody odlišily od plodů pravého (jedlého) kaštanu Castanea Tourn, které jsou vzhledově velmi podobné. Další varianta říká, že zralé plody tohoto kaštanu prý barvou a leskem připomínají kůži hnědáka. Moderní název rodu – Aesculus – se ve starém Římě používal k označení jednoho z druhů dubů, a to Quercus esculus L. = Quercus robur Willd. Za starých časů knihaři používali sušené plody jírovce, rozemleté ​​na mouku a smíchané s kamencem, aby připravovali speciální knihařské lepidlo. Knihy vázané tímto lepidlem vydržely déle než ostatní. Prášek z ovoce ve stojaté vodě způsoboval otravu ryb, čehož využívali rybáři-pytláci.

Literatura

1. Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. – M .: Vyšší. škola, 1990. – S. 187. – ISBN 5-06-000085-0.

2. Státní lékopis SSSR. Jedenácté vydání. Číslo 1 (1987), číslo 2 (1990).

3. Státní registr léčiv. Moskva 2004.

4. Ilyina T.A. Léčivé rostliny Ruska (Ilustrovaná encyklopedie). – M., „EKSMO“ 2006.

5. Zamyatina N.G. Léčivé rostliny. Encyklopedie přírody Ruska. M. 1998.

6. Kuchina N.L. Léčivé rostliny centrální zóny evropské části Ruska – M.: Planeta, 1992. – 157 s.

7. Léčivé rostliny: Referenční příručka. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermaková a další; Ed. N.I. Grinkevich – M .: Vyšší škola, 1991. – 398 s.

8. Léčivé rostliny Státního lékopisu. Farmakognosie. (Editoval I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – M., „AMNI“, 1999.

9. Léčivé rostlinné materiály. Farmakognosie: Proc. příspěvek / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Lívanec. – Petrohrad: Spec. Lit, 2004. – 765 s.

10. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. „Farmakoterapie se základy bylinné medicíny.“ Tutorial. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

11. Mazněv V.I. Encyklopedie léčivých rostlin – M .: Martin. 2004. – 496 s.

12. Mannfried Palov. „Encyklopedie léčivých rostlin“. Ed. cand. biol. Sciences I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.

13. Maškovskij M.D. „Léky.“ Ve 2 svazcích – M., Nakladatelství Novaya Volna, 2000.

14. Novikov V. S., Gubanov I. A. Rod smrk (Picea) // Populární atlas-determinant. Divoké rostliny. – 5. vyd., stereotyp. – M .: Drop obecný, 2008. – S. 65-66. — 415 s. – (Populární atlas-determinant). – 5000 výtisků. – ISBN 978-5-358-05146-1. – UDC 58 (084.4)

15. Nosov A.M. Léčivé rostliny v oficiální a tradiční medicíně. M.: Nakladatelství Eksmo, 2005. – 800 s.

16. Peshkova G. I., Shreter A. I. Rostliny v domácí kosmetice a dermatologii. Reference //M.: Nakladatelství. Dům malých a středních podniků. – 2001. – 685 s.

17. Rostliny pro nás. Referenční příručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Lívanec. – Nakladatelství „Naučná kniha“, 1996. – 654 s.

18. Rostlinné zdroje Ruska: Planě kvetoucí rostliny, jejich složení a biologická aktivita. Editoval A.L. Budantseva. T.5. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2013. – 312 s.

19. Sokolov S. Ya. Léčivé rostliny. – Alma-Ata: Medicína, 1991. – S. 118. – ISBN 5-615-00780-X.

20. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin (fytoterapie). – M.: VITA, 1993.

21. Turová A.D. „Léčivé rostliny SSSR a jejich aplikace“. Moskva. „Lék“. 1974.

22. „Fytoterapie se základy klinické farmakologie“, ed. V.G. Kukes. – M.: Medicína, 1999.

23. Čikov P.S. „Léčivé rostliny“ M.: Medicína, 2002.