Káva na vysoký cholesterol: jak nápoj ovlivňuje jeho hladinu

Jak příjemné je pít ráno šálek aromatické kávy. Tento jedinečný nápoj nám pomáhá vzpružit a dostat se do bojové nálady. Káva byla v každé době velmi oblíbená a snad v každé době panovalo přesvědčení, že v tomto nápoji je nějaké nebezpečí. Moderní vědecký výzkum vyvrací mnoho běžných mýtů o škodlivosti kávy. Tento kouzelný nápoj je podle vědců pro tělo velmi prospěšný. Káva je nejen bezpečná pro srdce a cévy, ale také zabraňuje rozvoji cukrovky 2. typu a při pravidelné konzumaci dokonce snižuje riziko mrtvice.

Milena Sigaeva / „Informace o zdraví“

Obecně se uznává, že káva je přísně kontraindikována u pacientů s kardiovaskulárními chorobami. Statistiky však říkají, že tomu tak není. Američtí vědci se rozhodli prověřit důvody, proč pacienti s poruchami srdečního rytmu končí v nemocnicích. Osm z nich sledovalo 128.000 18 dobrovolníků. Ukázalo se, že ti, kdo pravidelně pili kávu, měli menší pravděpodobnost, že skončí na nemocničním lůžku s nejčastější diagnózou, fibrilací síní. Mezi těmi, kteří pili více než čtyři šálky kávy denně, bylo tedy riziko hospitalizace o XNUMX % nižší ve srovnání s těmi, kteří kávu nepili vůbec.

Jak se ukazuje, mýlí se i ti, kteří věří, že káva může způsobit mrtvici. Angličtí vědci z University of Cambridge strávili 12 let snahou prokázat souvislost mezi konzumací kávy a rizikem mrtvice. K tomu pozorovali 23.000 30 mužů a žen. Výsledky studie vědce šokovaly – riziko mrtvice u lidí, kteří pravidelně pijí kávu, bylo téměř o XNUMX % nižší než u těch, kteří tento nápoj nikdy nepili. A nezáleží na tom, jaký druh kávy preferujete: kofeinovou nebo bezkofeinovou, instantní nebo celá zrnková. Podle vědců v tom hrají důležitou roli antioxidanty obsažené v kávě. Právě ony zpomalují zánětlivé procesy, čímž snižují riziko vzniku kardiovaskulárních poruch. Nadměrná konzumace tohoto běžného nápoje přitom nesnižuje pravděpodobnost onemocnění.

Našli se však i tací, kteří výsledky studií zpochybňovali. Odborníci se domnívají, že metody vědeckého výzkumu nejsou dostatečně přesné a přesné. Podle Daniela Lacklanda, profesora na katedře epidemiologie na Lékařské univerzitě v Jižní Karolíně, se vědci spoléhají na data, která získají ze zpráv subjektů. Nicméně i dva šálky kávy mohou mít na různé lidi různé účinky. Nelze tedy spolehlivě říci, že lidé pijící kávu mají nižší riziko mrtvice.

Káva a kardiovaskulární systém

Dalším společným názorem je, že pití kávy je kontraindikováno pro hypertenzi. Ale jak vědci prokázali, šálek kávy má na lidi s hypertenzí jen stejný účinek jako účast na diskuzi. Tlak se skutečně mírně zvýší, ale jen mírně, a po několika hodinách se vrátí do normálu. Dlouhodobé studie prokázaly, že obecně konzumace kávy nemá žádný negativní vliv na krevní tlak člověka.

Co by pacienti s vysokým krevním tlakem rozhodně neměli dělat, je pít kofeinové tablety, protože čistý kofein je u takových pacientů kontraindikován. V kávě je kofein vyvážen dalšími látkami, jako je hořčík, draslík a polyfenoly.

Je známo, že vysoký cholesterol ovlivňuje rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Je tedy možné pít kávu, pokud máte vysoký cholesterol? Ukázalo se – ano, ale pouze filtrované! Nefiltrovaná voda naopak zvyšuje hladinu cholesterolu. Jak se ukázalo, kávový olej, respektive přírodní látky v něm obsažené – cafestrol a kahweol – ovlivňuje zvýšení hladiny cholesterolu. A při přípravě kávy v kávovarech tyto látky zůstávají na filtru a nedostanou se do šálku. Filtrovaná káva proto není pro takové lidi zakázána, ale pro osoby s vysokým cholesterolem je lepší se kávě připravované na turecký a řecký způsob vyhnout.

Hlavní věcí je vyvodit správný závěr. Jak zdůrazňuje vedoucí studie, doktor Arthur Klatsky z Yale University, tato skutečnost neznamená, že každý musí pít hodně kávy, aby se vyhnul srdečním problémům. Káva má povzbuzující účinek na nervový systém. Jen ti, kteří jsou již na jeho pití zvyklí, by měli vědět, že příčinou srdečních onemocnění není závislost na tomto nápoji.

S pitím espressa byste si nikdy neměli spojovat žádnou bolest žaludku, která se objeví, protože šálek kávy zdravému člověku nemůže ublížit.

I když mluvíme o tak závažném onemocnění, jako je žaludeční vřed, můžeme s jistotou říci, že pití kávy nehraje v jeho vzniku žádnou roli. Vředy způsobují bakterie zvané Helicobacter pylori. Aby však tato bakterie zahájila své destruktivní působení, je nutná řada specifických faktorů. A spotřeba kávy není jedním z těchto faktorů! Ano, skutečně, u některých lidí pití kávy způsobuje zvýšení propustnosti žaludeční sliznice, ale po několika hodinách se vše vrátí do normálního stavu.

Při gastritidě musíte být trochu opatrnější. Pokud má člověk již gastritidu, může káva vyvolat křeče a bolesti žaludku. I když se to nejčastěji stává, když se káva pije na lačný žaludek. Svou roli hraje i způsob přípravy kávy: po vypití evropské kávy je více stížností než po vypití americké kávy.

Dobrý pozitivní efekt má i přidání mléka do kávy. Existuje názor, že bolest při gastritidě není způsobena kofeinem, ale některými dalšími prvky obsaženými v kávě. Které přesně však zatím nebyly identifikovány.

Největším faktorem vzniku gastritidy je nezdravý životní styl. Hlavní roli navíc hraje kouření, dále pak těžká fyzická aktivita a zvýšená spotřeba soli. Káva v této řadě zdaleka není na prvním místě.

Káva a nervový systém

Pro nervový systém je káva v mírném množství zcela prospěšná! Káva napomáhá procesu myšlení, má pozitivní vliv na koncentraci, bdělost a energii lidí, proto ji milují studenti nebo ti, kteří pracují v noci.

Káva pomáhá starším lidem bojovat se zapomnětlivostí. Vědci z Finska a Nizozemska provedli společnou studii o vlivu kávy na duševní schopnosti starších lidí. Sledovali 10 starších mužů po dobu 700 let. Ti, kteří kávu vůbec nepili, vykazovali 8% pokles svých schopností myšlení ve srovnání s těmi, kteří pili 1-3 šálky denně. Ti, kteří pili více než 4 šálky kávy denně, měli také snížené schopnosti myšlení. Obecně platí, že umírněnost je nejlepším přítelem starého gentlemana.

Některé studie ukazují, že káva, stejně jako cvičení, snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby, která způsobuje poruchy paměti a intelektu, a dokonce zastavuje již započaté procesy. Studie byly provedeny na 6000 dobrovolnících starších 65 let.

Velké množství studií potvrdilo, že u lidí, kteří pravidelně pijí kávu, je menší pravděpodobnost rozvoje Parkinsonovy choroby. Mužům může šálek espressa pomoci snížit riziko tohoto onemocnění téměř o polovinu, ženám naopak o třetinu. Ženy po menopauze, které berou hormony, by však na kávu měly zapomenout, jinak je možný opačný efekt – rozvoj Parkinsonovy choroby.

Je důležité si uvědomit, že ačkoli četné studie prokázaly, že káva má pozitivní vliv na náladu člověka, její pití ve velkých dávkách může způsobit úzkost nebo nervozitu. Vědci přišli se speciálním termínem pro nadměrnou vášeň pro kávu nebo kolu: „kofeinismus“. Takže střídmost a ještě uměřenost!

Káva a diabetes 2. typu

Nejvýraznější výsledky jsou však výsledky studie o účincích kávy na cukrovku. Ukazuje se, že voňavý nápoj vás může zachránit před touto hroznou nemocí.

První studie o účincích kávy na diabetes byly provedeny v roce 2002 v Nizozemsku. Zúčastnilo se jich více než 17.000 7 dobrovolníků obou pohlaví. Zjistili, že subjekty, které pily 2 nebo více šálků kávy denně, měly poloviční pravděpodobnost vzniku cukrovky než osoby, které pily XNUMX šálky nebo méně.

Další rozsáhlá studie proběhla v roce 2005. Zapojilo se do něj asi 194.000 XNUMX dobrovolníků, kteří byli několik let sledováni. V důsledku toho vědci potvrdili zjištění první studie.

Další experiment zahrnoval více než 350 postmenopauzálních žen s cukrovkou a stejný počet zdravých žen. Ti, kteří pili více než 4 šálky kávy denně, měli o 2 % nižší pravděpodobnost vzniku cukrovky 56. typu než ti, kteří ji nepili vůbec. Podle Dr. Atsushi Goto z Kalifornské univerzity v Los Angeles je toto zjištění vysvětleno účinkem kofeinu na protein spojený s pohlavními hormony a vyžaduje další studium.

Mimochodem, káva bez kofeinu je pro prevenci cukrovky 2. typu stejně prospěšná jako káva s kofeinem.

Kolik pít?

Káva a kofein dodnes neodhalily všechna svá tajemství, takže výzkum jejich účinků na lidský organismus pokračuje. Nyní ale můžeme s jistotou říci, že pro zdravého člověka existuje přiměřené množství konzumace kávy, i když je to individuální a záleží na váze, věku, pohlaví a počtu vykouřených cigaret. V průměru je pro zdravého člověka považováno za normální 400 mg kofeinu denně. 400 mg kofeinu se rovná 4-5 šálkům kávy denně nebo 3 šálkům kávy a 4 šálkům čaje. U těhotných žen se tato dávka snižuje na maximálně 300 mg.

Obecně nezacházejte do extrémů a pamatujte, že každý člověk je individualita.

Nejdůležitější znaky

Mírná konzumace kávy snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních poruch.

Mírná konzumace kávy napomáhá procesu myšlení, stejně jako soustředění a bdělosti.

U starších lidí káva pomáhá udržovat duševní bdělost a kognitivní schopnosti.

Vysoká konzumace kávy snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.

V případě Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby je vhodné pít kávu (od 1 do 3 šálků denně). Výjimka: ženy po menopauze užívající hormonální terapii.

Pokud máte hypertenzi, měli byste pít kávu s mírou.

Pokud máte vysoký cholesterol, pijte pouze filtrovanou kávu.

Při zánětu žaludku – konzumujte s mírou, ne nalačno. Záleží na každém konkrétním případu.

V případě vředů – nebyly zjištěny žádné kontraindikace pro použití

V případě arytmie – nebyly zjištěny žádné kontraindikace použití

produkt

Obsah kofeinu (v mg)