Jogurt na gastritidu: Co můžete jíst, recept a kontraindikace

Gastritida je zánětlivé onemocnění, které postihuje žaludeční sliznici. Onemocnění vyvolává poruchy motility a sekrece orgánů a také vede k atrofii epitelu a nahrazení zdravých buněk jizvou. V akutní formě je gastritida doprovázena následujícími příznaky:

• Pálení žáhy
• Těžkost v žaludku. Hlavně nahoře.
• Snížená chuť k jídlu.
• Říhání.
• S nepříjemnou pachutí v ústech.
• Poruchy stolice.

Nepříjemné pocity se objevují téměř okamžitě po jídle. Někteří pacienti pociťují bolest a horečku až 37-37,5 stupňů. Správná výživa hraje v léčbě gastritidy obrovskou roli. Pro zmírnění stavu pacienta a normalizaci fungování gastrointestinálního traktu lékaři doporučují dodržovat speciální dietu.

Dieta pro akutní gastritidu žaludku

Pro pacienty s akutní gastritidou je poskytnuta léčebná tabulka 1A. Během dietního období jsou pacientovi dietě kladena vážná omezení. Hodně záleží na aktuálním stavu člověka. Jakmile se funkce žaludku stabilizuje, je pacient přeložen na stůl 1B.

Dieta pro gastritidu žaludku v akutní fázi doporučuje dodržovat následující pravidla:

• Omezte příjem soli na 6 g denně.
• Je přípustné vařit jídlo pouze vařením nebo vařením v páře.
• Pokud se jídlo peče v troubě, neměla by na jeho povrchu být žádná kůrka.
• Musíte vypít 1,5-2 litry vody denně.
• Před spaním můžete pít mléko.
• Jídlo musí být pyré.
• Jíst příliš horká nebo studená jídla je nepřijatelné.
• Všechny produkty musí obsahovat snížené množství sacharidů.

Dodržování důležitých zásad přispívá k rychlé obnově a obnově žaludeční sliznice.

V prvních dnech onemocnění, kdy jsou příznaky výrazné, se pacientovi doporučuje úplně odmítnout jídlo. Můžete pít vodu a slabý čaj bez cukru. Po stabilizaci stavu je osoba přemístěna na léčebný stůl 1A. Po nějaké době, po konzultaci s gastroenterologem, je pacientovi předepsána tabulka 1B.

Seznam povolených produktů

I přes působivá omezení ve stravě musí být výživa pacienta kompletní. K tomu je do jeho stravy zavedeno následující:

• Vodové polévky s přídavkem obilovin: krupice, rýže, ovesné vločky.
• Soufflé nebo pyré z libového vařeného masa, jako je krůtí, králičí nebo kuřecí.
• Nízkotučné druhy ryb jsou k dispozici také ve formě pyré nebo suflé.
• Kaše z rýže, pohanky nebo ovesných vloček, uvařená ve vodě a mletá. Pro chuť můžete do kaše přidat trochu másla.
• Sladké šťávy ředěné vodou, slabé čaje, ovocné nápoje. Med můžete konzumovat i v malém množství.

Můžete pít mléko, nízkotučnou smetanu a vařit omelety. Neměli byste však jíst více než tři vejce denně. Aby bylo jídlo dobře stravitelné a zbytečně nezatěžovalo sliznici, je denní porce rozdělena do 6-7 dávek.

Jaké potraviny by měly být vyloučeny z jídelníčku?

Při exacerbaci gastritidy může řada potravin vyvolat zhoršení celkového stavu. Aby se předešlo negativním důsledkům, jsou během terapie z nabídky vyloučeny:

• Bílé pečivo a moučné výrobky.
• Kefír, jogurt a další fermentované mléčné výrobky.
• Tvarohový sýr.
• Kořenová zelenina a další čerstvá zelenina.
• Vařená vejce.
• Kvas a sycené nápoje.
• Pikantní, tučné občerstvení.
• Polotovary.
• Бобовые.
• Celé těstoviny.
• Kyselé ovoce.
• Kysané zelí.
• Houby atd.

Podrobný seznam zakázaných a povolených produktů vybírá gastroenterolog. Specialista také sleduje stav pacienta ve všech fázích terapie a v případě potřeby upravuje léčebný proces. Samoléčba akutní gastritidy je zakázána!

Ceny za služby: