Jaké potraviny se doporučují pro dietu pro vysoký hemoglobin?

Téměř každý slyšel o poklesu hemoglobinu a z toho plynoucí chudokrevnosti, ale jen málokdo přemýšlí o negativním dopadu zvýšeného hemoglobinu na tělo.

Alyona Paretskaya Lékařka – dětská lékařka, asistentka Ústavu patologie chemie, VolGMU, členka sdružení MAKMAKH, členka A K E V so c i a tions, poradkyně při kojení a myšlenková t s k o m u p i t a n i y . OBLAST ODBORNÉHO ZÁJMU: neonatologie, kojení, přikrmování, vývoj dítěte.

Je to opravdu špatné? Koneckonců by se zdálo, že pokud je tam hodně hemoglobinu, znamená to, že krev může přenášet více kyslíku. Ale to je pravda jen částečně. Tělo je vyvážený systém a netoleruje nedostatek ani nadbytek čehokoli, včetně hladiny hemoglobinu.

Proč se hemoglobin zvyšuje?

Abychom pochopili podstatu změn, je třeba si krátce pohovořit o tom, kde a jak se tvoří červené krvinky. Syntetizuje je kostní dřeň v reakci na signály těla o nedostatku kyslíku (hypoxie) nebo v reakci na uvolňování speciálních látek – stimulantů krvetvorby.

Proto mohou být příčinami zvýšeného hemoglobinu onemocnění, při kterých se vyvíjí hypoxie – jedná se o pneumonii a chronickou bronchitidu, pneumosklerózu. Kouření také spadá do této kategorie, což také způsobuje hypoxii.

Mezi stavy, které způsobují zvýšení sekrece látek stimulujících krvetvorbu, patří nádory, chronická onemocnění srdce a cév, toxikóza, otravy a mnoho dalších. Kromě toho může být příčinou zvýšeného hemoglobinu zhuštění krve v důsledku dehydratace nebo tepla, hojné pocení.

V každém případě, pokud je hladina hemoglobinu vyšší než 130-140 g na litr krve u žen a vyšší než 150 g na litr krve u mužů, je nutná konzultace s lékařem.

Způsob léčby: správná výživa

Léčba bude samozřejmě záviset na příčině onemocnění, ale jedním z důležitých kroků každé léčby je správná výživa. Ve většině případů poskytuje dodržování diety poměrně výrazné výsledky souběžně s lékovou terapií. Váš lékař Vám navrhne konkrétní dietu, my Vám však dáme pouze základní zásady výživy.

První věc, která vás v situaci s vysokým hemoglobinem napadne, je jíst méně potravin obsahujících železo, ale to je špatná taktika. Tato praxe je možná pouze u hemochromatózy, speciálního dědičného onemocnění s nadměrným vstřebáváním a ukládáním železa v tělesných tkáních. Teprve u něj bude indikována speciální restriktivní dieta. Ve všech ostatních případech je to neopodstatněné. Proto bude potřeba sestavit jídelníček na základě toho, co způsobuje zvýšení hemoglobinu.

Letní menu pro vysoký hemoglobin

V létě dochází ke zvýšení hemoglobinu v důsledku nadměrného pocení a ztráty tekutin bez dostatečného doplňování. Tělo včetně krve trpí dehydratací a dieta by měla směřovat k dostatečnému doplňování ztrát tekutin.

V létě se mnoho lidí vzdává polévek ve prospěch hutnějších jídel, a to není příliš dobré. Polévky a první chody jsou nutné každý den – stačí přejít na studené polévky: gazpacho, polévku z červené řepy, okrošku a lehké zeleninové polévky.

V létě je užitečné omezit spotřebu červených ryb a masa a přejít na zeleninová a mléčná jídla. Zelenina je zdrojem dalších tekutin a vitamínů, ale obsahuje málo železa. Mléčné výrobky konkurují železu ve stravě; vápník v nich ztěžuje vstřebávání železa ve střevech.

V létě si dejte jeden masový a jeden rybí den. Zbytek vašeho jídelníčku v horku tvoří polévky, saláty a mléčné pokrmy.

Pijte více tekutin

Mnoho lidí v létě záměrně omezuje příjem tekutin, aby se méně potili. Pocení je však pro tělo ochlazující mechanismus, pomáhá tělu nepřehřívat se. Dehydrované tělo se rychleji přehřívá, což má za následek ospalost, malátnost, bolesti hlavy a špatný zdravotní stav. Je nutné pít dostatek tekutin, v průměru minimálně 50 ml vody na kilogram tělesné hmotnosti denně, v létě i více. Započítávají se všechny tekutiny z jídla a pití.

Pijte čaj – černý a zelený, bylinné nálevy, kompoty. Je také užitečné pít pitnou vodu nebo vodu s nízkým obsahem minerálů. Pamatujte, že džusy a limonády, dokonce i neslazené, neuhasí žízeň dobře oxid uhličitý a cukr zvyšují žízeň a pocení.

Musíte pít v malých doušcích, každou půl hodinu, 50-100 ml tekutiny. A ještě něco – tekutina by neměla být studená, ale pokojové teploty, tedy přibližně 20-25 stupňů.

Co by mělo být vyloučeno?

Existuje kategorie produktů, které mohou způsobit značné škody, pokud máte vysokou hladinu hemoglobinu – jedná se o alkohol, a to i v minimálním množství. Ethylalkohol a produkty jeho rozkladu působí stimulačně na krvetvorbu. Proto mají lidé, kteří pijí alkohol, normální nebo vysoké hladiny hemoglobinu.

Pokud máte vysoký hemoglobin, neměli byste užívat vitamíny a doplňky stravy obsahující železo a jeho aktivátory. Jedním z takových příkladů je vitamín C, který se nachází v mnoha potravinách. Pro udržení života jej tělo bude přijímat z potravy, není třeba o něj dodatečně obohacovat stravu.

V mořských plodech, zejména v syrových rybách a mořských tvorech, je hodně železa. Proto se těmto potravinám vyhněte nebo jejich konzumaci velmi omezte. Vyplatí se také omezit konzumaci červených ryb a sušených ryb (zejména s pivem).

Omezte konzumaci cukru a potravin, které ho obsahují – koláče, pečivo, čokoládu a sladkosti. Sladkosti sice obsahují málo železa, ale vytvářejí ve střevech příznivé prostředí pro jeho vstřebávání z potravy.

Existují produkty, které pomáhají v boji proti vysokému hemoglobinu – to jsou ořechy a celozrnné pokrmy: užitečné je také rýže, chléb, tofu sýr, hrozny a meruňky dieta bude záviset na onemocnění, které způsobilo zvýšení hemoglobinu.

Zvýšení hemoglobinu je samozřejmě vážným příznakem a nemělo by být ignorováno. Ale je také špatné propadat panice, když máte podezření, že máte vážnou nemoc. Změňte jídelníček a pitný režim a nechte si udělat krevní test – s největší pravděpodobností bude výsledek zcela normální.

Znáte svou hladinu hemoglobinu?

_ Foto: freepik.com, shutterstock.com _

Přihlaste se k odběru stránek Passion.ru na VKontakte, Odnoklassniki, Facebooku a Instagramu!