Jaké ovoce, sušené ovoce a zeleninu můžete jíst s pankreatitidou?

Pankreatitida je poměrně závažné onemocnění slinivky břišní, které vede pacienta k dodržování nejpřísnější diety (zejména v období exacerbace).

Právě plody s pankreatitidou představují pro pacienta největší nebezpečí a způsobují akutní bolest.

Aby nedošlo k poškození, zjistěte, které ovoce a sušené ovoce lze konzumovat pro tuto chorobu.

Zakázané dary ze zahrad

Pokud máte onemocnění trávicího traktu, měli byste být velmi opatrní při konzumaci ovoce, které má velmi kyselou chuť a tvrdou slupku:

Tyto bobule musíte jíst zvláště opatrně, pokud máte pankreatitidu. V tomto případě budou plody dráždit žaludeční sliznici, což způsobí nejen bolest, ale také zvracení.

Kontraindikací pankreatitidy je i jakýkoli kompot v konzervě, ve kterém se může nacházet škodlivá dráždivá kyselina.

Dostupné druhy ovoce

Během období prodloužené remise s pankreatitidou můžete výrazně rozšířit pacientovu stravu tím, že do ní zavedete ovoce a zeleninu. Je lepší dát hlavní přednost sezónnímu ovoci, které má zralou dužinu a sladkou chuť. Mohou být konzumovány čerstvé, když se zcela odstraní kůra a jádro.

Nejoptimálnějším typem dezertu pro pacienta s pankreatitidou je sušené ovoce.

Kompot, vařený pečující hospodyňkou ze sušeného ovoce, tedy dodá tělu pacienta potřebné množství mikroelementů, vitamínů a minerálů. Zvláště pokud se do něj místo obvyklého cukru přidá fruktóza. A samotné sušené ovoce, používané jako potrava při pankreatitidě, je pro pacienta tím nejlepším lékem (ale s mírou).

Zvažme tedy, které ovoce je nejlepší konzumovat při pankreatitidě bez poškození těla.

• Nejprve můžete do svého jídelníčku zavést sladká jablka a hrušky. Jejich zralá dužina bude mít pozitivní vliv na průběh onemocnění. Kyselé odrůdy těchto plodů by měly být zcela vyloučeny ze stravy.
• Pacienti s pankreatitidou velmi dobře snášejí běžné banány. Ovocná dužina je připravena ke konzumaci a nevyžaduje speciální tepelné zpracování.
• Šípky jsou výbornou surovinou pro přípravu léčivého odvaru. Šípkový kompot (připravený samostatně) je pro pacienta zcela prospěšný a lze jej konzumovat v jakékoli fázi onemocnění.
• Zralé měkké avokádo můžete jíst, ale pouze v období, kdy odezní akutní fáze onemocnění. Avokádo musíte do svého jídelníčku zařadit postupně, počínaje několika kousky.

Méně vhodné ovoce

Existují také bobule a ovoce, které je povoleno konzumovat, ale s velkou opatrností:

• Malé plátky zralých citrusových plodů mohou být použity ve stravě pacienta pouze za podmínek prodloužené remise. Čerstvé zimní ovoce je lepší nekonzumovat vůbec, protože má vysoký obsah kyselin.
• V období, kdy exacerbace odezní, je také nejlepší vyzkoušet meloun a ananas. Vzhledem k tomu, že tyto plody mají měkkou, zralou strukturu, můžete je začít konzumovat s několika plátky denně. Ujistěte se, že vybíráte ovoce s nejmenším množstvím vlákniny.

• Lehký, nepříliš sladký kompot můžete udělat z malin nebo jahod s přídavkem sušeného ovoce. Ve své čisté formě jsou bobule absolutně kontraindikovány, protože obsahují velké množství semen, která dráždí žaludek.
• Při pankreatitidě se nedoporučuje jíst čerstvý rybíz a angrešt. Před jídlem je lepší nechat ovoce a bobule projít odšťavňovačem a výsledný ovocný nápoj zředit malým množstvím teplé vařené vody. Výsledkem bude jakýsi přírodní kompot.
• Borůvky, třešně, brusinky: je povoleno je jíst pouze v období úplné a prodloužené remise ve formě kompotů nebo želé. Chcete-li je připravit, pečlivě prozkoumejte bobule a určete, které z nich jsou nejzralejší a nejměkčí.
• Hrozny způsobují kvašení i u zdravého člověka. Pacient s pankreatitidou nebude moci konzumovat bobule bez poškození těla. Proto by měla být spotřeba hroznů na pankreatitidu minimalizována.
• Meruňky a švestky lze jíst pouze při dlouhodobé remisi a pouze v malém množství. Sušené plody z nich můžete použít k výrobě kompotů.
• Aronia a ptačí třešeň jsou nejvíce kontraindikovány u pacientů s pankreatitidou. Tím, že je spojí ještě pevněji, způsobí takové plody další poškození pacienta s chronickou zácpou.

Pokud chcete jíst ovoce během pankreatitidy, zkuste je postupně zavést do svého jídelníčku a pečlivě naslouchat svému tělu! Před zavedením nového produktu do svého jídelníčku se o tom určitě poraďte se svým lékařem. Zdraví pro vás a vaše blízké!

Užitečné video o výživě pro pankreatitidu

Často kladené dotazy

Jaké ovoce můžete jíst, pokud máte pankreatitidu?

Při pankreatitidě můžete v malém množství jíst nízkotučné ovoce, jako jsou jablka, hrušky, broskve, meruňky, ale i banány a vodní melouny.

Jakému ovoci byste se měli vyhnout, pokud máte pankreatitidu?

Pokud máte pankreatitidu, měli byste se vyhnout kyselým a citrusovým plodům, jako jsou citrony, pomeranče, mandarinky, grapefruity, protože mohou zhoršit onemocnění.

Je možné jíst čerstvé ovoce s pankreatitidou?

Ano, můžete jíst čerstvé ovoce, pokud máte pankreatitidu, ale je důležité vybrat si nízkotučné a nekyselé odrůdy a jíst je s mírou.

Užitečné tipy

TIP #1

Vybírejte ovoce s nízkým obsahem vlákniny, jako jsou loupaná jablka, zralé banány a broskve. Méně zatěžují trávicí systém.

TIP #2

Vybírejte libové ovoce, jako je meloun, meloun, ananas a kiwi, abyste zbytečně nezatěžovali slinivku břišní.