Ovoce v jižní Číně

Dovolená v jižních provinciích nebo na tropických ostrovech Číny vám dává možnost vychutnat si lahodné čerstvé ovoce a zeleninu v kteroukoli roční dobu. Co si na místních trzích nekoupíte!

Yangmea neboli čínská jahoda

Domovinou tohoto ovoce s malými kulatými plody o velikosti maximálně 3 cm je východní Asie. Yangmea má sladkou chuť, je bohatá na vitamíny a antioxidanty a minerály.

Pitaya neboli dračí ovoce

Světlé ovoce, které je třeba oloupat. Dužnina je světlá s malými semínky, lehce sladká, ale v některých případech může být téměř fádní. Nejaromatičtější plody jsou žluté. Toto ovoce obsahuje vitamíny B a C, vápník, fosfor, železo. Lze ho přidat do ovocných koktejlů – bude to velmi chutné.

Papája

Pro Číňany je papája spíše zelenina než ovoce. Dokonce se prodává v „zeleninových“ sekcích místních trhů, kde takové rozdělení existuje. Ovoce má měkkou, šťavnatou a sladkou dužinu, bohatou na bílkoviny, vlákninu, sacharidy a vitamíny skupin A, B, C, D, a také draslík, vápník, železo atd. Papája je prospěšná pro trávení, ale nezralé plody mohou být pro zdraví nebezpečné.

Mučenky

Toto ovoce bylo do Asie přivezeno z Jižní Ameriky a dnes se v Číně prodává téměř všude. Mučenku snadno poznáte podle kulatých plodů s lesklou a hladkou vínovou slupkou, průměr plodu je obvykle od 6 do 12 cm. Dužnina tohoto ovoce je zářivě žlutooranžová, semena jsou poměrně velká a černá, jsou jedlá. Hlavní je ale samozřejmě chuť: nezapomenutelná kyselo-vitamínová chuť. Mučenka ve skutečnosti obsahuje spoustu vitamínů: téměř celou skupinu B, C, A, H, K, a také mnoho mikroprvků nezbytných pro tělo: hořčík, draslík, síru, jód, zinek, fosfor, železo atd.

mango

Ovoce, tak známé všem milovníkům dovolené v Thajsku, lze snadno koupit v Číně. Čína se dnes umístila na druhém místě v prodeji manga.

Většina ovoce, které roste a prodává se přímo zde v jižních provinciích Číny, je velké a velmi šťavnaté a může vážit až 2 kg. Mango může mít žlutočervenou nebo nazelenalou tenkou slupku a jednu velkou plochou pecku. Zelené plody obsahují více vitamínu C a pektinu a zralé mango je bohaté na vitamíny A, B1, B2 a B3. Přestože je toto ovoce velmi chutné a zdravé, je lepší ho nekonzumovat nadměrně – může to způsobit žaludeční nevolnost.

Liči neboli čínská švestka

Toto ovoce patří k nejoblíbenějším a nejrozšířenějším v jihovýchodní Asii. Liči má červenou pupínkovatou slupku, průměr plodu je asi 4 cm. Plody se snadno loupou, jejich dužnina je světlá, rosolovitá, sladká. Je zde jedna pecka.

Karambola, karamrak, tropická hvězda

Toto ovoce vděčí za své příjmení svému příčnému tvaru a vzhledem může obyvatelům naší země připomínat physalis. Plody jsou většinou žluté,

Velmi aromatické, šťavnaté a zároveň křupavé. Mohou být kyselé nebo sladké. Kyselé kamaraky obsahují více vitamínů a minerálů.

durian

Exotické ovoce o průměru až 30 cm a hmotnosti asi 4 kg má tvrdou skořápku s trny a prodává se vcelku i nakrájené na plátky. Durian je známý tím, že je zakázáno ho přepravovat v příručním zavazadle a je také zakázáno ho jíst na mnoha veřejných místech. Důvodem omezení je zvláštní vůně zralého plodu, která spíše připomíná shnilé maso nebo zkaženou rybu. Plody mají takovou vůni díky vysokému obsahu organické síry. Chuť durianu je však sladká, s oříškově krémovou příchutí, velmi uspokojivá. Díky této kombinaci chuti a vůně si toto ovoce ne každý oblíbí, ale právem jej lze nazvat jedním z nejúžasnějších plodů v Číně.

Durian byste se neměli přejídat a měli byste se také zdržet pití alkoholických nápojů poté, co sníte byť jen jeden plátek, protože to může způsobit žaludeční nevolnost nebo vážnější následky.

Dužina obsahuje mnoho vitamínů, včetně B, C, A, aminokyselin, vápníku, fosforu a již zmíněné síry.

Jackfruit (nebo plod chlebovníku)

Toto je největší z plodů rostoucích na stromech. Plody mohou dosáhnout hmotnosti 35 kg, průměru až 50 cm a délky až 90 cm. Skořápka jackfruitu je velmi hustá, s kuželovitými výstupky-pupínky, zelenohnědé barvy. Dužnina plodu je žlutá, obsahuje oválná semena. Slupka a semena zralého plodu mají nepříjemný zápach, pokud je zápach velmi silný a přetrvávající, pak je plod přezrálý.

Zároveň je dužina sladká a lahodně voní, ale ne šťavnatá a chuť poněkud připomíná banán.

Jackfruit se obvykle prodává nakrájený na plátky. Pokud si krájíte celé ovoce sami, dělejte to v rukavicích: slupka obsahuje specifické sekrety, které se obtížně smývají.

Nutriční hodnota jackfruitu je dokonce vyšší než u chleba, a proto se mu v domovině této rostliny, v západní Indii, říká chléb chudých. Dužina je bohatá na vitamíny A, C, B. Semínka se dají i jíst – smažit.

guava (guava)

Ovoce bylo dovezeno ze Střední Ameriky a nyní je rozšířené v celém tropickém pásmu. Guava má kyselou chuť (velmi kyselá je známkou nezralého ovoce). Za zmínku stojí, že koncentrace vitamínu C v guavě je několikanásobně vyšší než v jakémkoli citrusovém plodu, ovoce je také bohaté na vitamíny A a B, antioxidanty.

Seznam ovoce, které byste v Číně rozhodně měli ochutnat, se samozřejmě tímto neomezuje. Místní obchody často prodávají ovoce, jehož názvy vám nebudou schopni říct ani zkušení průvodci. Exotické ovoce ochutnávejte opatrně a nejezte velké množství ovoce, které vám chutná. Dobrou chuť.

• Ujgurská autonomní oblast Sin -ťiang
• Ovoce v jižní Číně
• Čína je zemí kol
• Svátky a víkendy v Číně
• Čínský Nový rok – Čchun Ťie
• Doprava v Pekingu
• Qigong
• Mao Zedong
• Chogori
• Čínský porcelán
• konfucianismus
• Čínský čaj
• Uighurs
• Dračí trůn
• Eunuch
• Qin Shi Huang
• Pu Yi
• CER
• Velká čínská zeď
• Turpan
• Neobvyklé čínské pokrmy
• Avenue of Stars v Hongkongu
• Hunnu (Hunové)
• Kulturní revoluce
• Komunistická strana Číny
• Dynastie Jüan
• Zajímavá fakta o Hongkongu
• Střelný prach
• Velká hedvábná stezka
• zakázané město
• Aydin-kul
• Legendy ostrova Hainan
• Obyvatelé jižní a severní Číny
• Konkubíny
• Nebeská říše
• Dynastie Chin
• Čínské národní pokrývky hlavy
• Čínské nudle
• Mandžuové
• Čínský drak
• Zavlažování Kanátu
• Historie vzniku ČLR
• Čínský horoskop
• Yan Liwei
• Mytologie Číny
• Turpanská deprese
• Manchukuo