Jak a kdy sbírat vlašské ořechy: tipy, doporučení, jemnosti

Dacha, která je spojena s dachou a venkovskými domy. Místo o stavbě země.

• Domov „
• Všechny složitosti sběru a skladování vlašských ořechů »

Podzim je čas nejen jablek a brambor. Dalším známým ovocem je vlašský ořech. Jeho hromadný sběr probíhá od září do konce října. Kdy a jak správně sbírat vlašské ořechy, stejně jako zachovat sklizeň po celý rok, můžete zjistit čtením tohoto článku.

Kontroverzní otázka: zelená nebo hnědá?

Často vzniká dilema mezi tím, kdy je nejlepší čas na sklizeň vlašských ořechů:

• Zelené skořápky natrhejte na konci srpna. A poté skladujte dva týdny v chladné místnosti, aby dozrály. Čistit, sušit a skladovat?
• Sbírat spadané ovoce nebo je setřásat ze stromů poté, co prasknou skořápky?

Po prostudování velkého množství literatury můžeme s jistotou říci, že ořechy, které samy dozrály na stromě, budou zdravější. Lépe se skladují a mají větší zásobu minerálů a vitamínů. Ale když není čas čekat na praskání a opadávání, můžete je sbírat koncem srpna až začátkem září, ještě v zelených skořápkách. Počet nasbíraných ořechů tak může být větší, protože veverky, datli a další lovci tohoto ovoce si část úrody pro sebe neunesou.

Je důležité vzít v úvahu: proces sušení pro další skladování nezralých ořechů bude trvat déle, protože procento vlhkosti v nich je vyšší.

Čas sbírat ořechy: načasování a známky zrání

V závislosti na odrůdě existují tři hlavní skupiny:

• Časné zrání: kvete v květnu a dozrává koncem srpna.
• Střední sezóna: v září dochází k praskání skořápky.
• Pozdní zrání: kvete v červnu a dozrává začátkem října.

Vnější známky zrání:

• praskání skořápky;
• žloutnutí a uvolnění vnějšího pláště;
• žloutnutí listů;

Na základě odrůdy a těchto vlastností vás sklizeň nemine.

Jak správně sbírat

Několik tipů, které vám usnadní proces sběru:

• Chraňte si ruce rukavicemi, abyste se vyhnuli trvalým hnědým skvrnám.
• Srážení vysoko visících ořechů dlouhou tyčí je pohodlné, ale pro strom špatné. To může poškodit mnoho větví, které v zimě uschnou a v příštím roce se sníží úroda.
• Je bezpečné setřást ovoce ze stromu. Samotný proces sběru však může trvat několik dní.
• Plody s tenkými skořápkami je třeba sbírat pomocí speciálního zařízení: na dlouhé tyči je sáček s pevným pevným vrškem nebo nádoba, jako u jablek.
• Ořechy, které spadnou, je vhodné sbírat ještě tentýž den, po více než denním ležení na zemi mohou uvnitř zplesnivět a budou nevhodné pro další skladování.

Akce po sběru

Po sklizni sklizně je třeba provést řadu manipulací pro další skladování:

• Opláchněte matice, pokud jsou příliš špinavé;
• Odstraňte plášť, pokud je uvolněný;
• Sušte na čerstvém vzduchu za slunečných dnů, rozprostřete v tenké vrstvě.
• Dosušení proveďte u zdroje tepla nebo několik hodin v sušárně při 90°C. Pokud je teplota vyšší, dojde ke ztrátě části živin.

Skladování tvrdých ořechů

Když je vše posbíráno a usušeno, je čas rozhodnout se, jak a kde úrodu uskladnit. Jsou dvě možnosti:

1. Oloupané a vložené do vakuových sáčků nebo kartonových krabic. V tomto stavu, v lednici, při teplotě asi 2°C, je lze skladovat až rok. Je ale potřeba pamatovat na to, že jádra musí být dobře vysušená, aby se zabránilo tvorbě plísní.
2. Ve skořápce, celé a nepoškozené, dobře vysušené, složené v kartonových krabicích, nebo ještě lépe v sítích. Umístěte nebo zavěste na suché, teplé a větrané místo. Nejlepší možností může být podkroví.

Rada lidí: Pro lepší uchování ořechů ve skořápce, aby při skladování nevznikaly plísně, je potřeba je před sušením namočit do osolené studené vody.několik hodin a poté vysušte do požadovaného stavu.

Takové podmínky skladování vám umožní zachovat veškerou chuť a prospěšné vlastnosti ořechu.

Pokud sklidíte, jak je popsáno v článku, pak není pochyb o tom, že vlašské ořechy budou skladovány nejméně rok, a dokonce dva nebo tři. Hlavní je nespěchat s jejich ukládáním do sítí, aby celá úroda dobře proschla. Pokud totiž vlhkost přesáhne 5-8 %, takové plody dlouho nevydrží. Poškozené ořechy je lepší ihned sníst nebo uložit pouze jádro.

Protože ořešáky rostou a vyvíjejí se poměrně rychle, první sklizeň se získává již v pátém roce po výsadbě. Pro správnou tvorbu koruny a jako opatření k zamezení rozvoje chorob se doporučuje včasné a správné prořezávání stromů. Během postupu je nutné vzít v úvahu všechny nuance, aby se předešlo chybám.

Jaké nástroje jsou potřeba?

Než začnete ořezávat, doporučuje se připravit nástroje. Když jsou po ruce, proces půjde mnohem rychleji. Je vyžadováno následující.

• Nůžky. S ním musíte odstranit nejtenčí větve, jejichž průměr nepřesahuje 20 mm. Aby bylo začínajícím zahradníkům jasné, nástroj vypadá jako nůžky s vypouklými čepelemi.
• Zahradní pila (nezaměňovat s běžnou). Zvláštnost spočívá ve srpovité čepeli. Je lepší zvolit nástroj, jehož pracovní čepel se liší v délce od 30 do 35 cm, protože je to nejpohodlnější možnost.
• Delimbers – to jsou ve skutečnosti stejné zahradní nůžky, ale s dlouhými rukojeťmi. Jeho účelem je odstranit větve o průměru přibližně 50 mm.
• Větší větve budou vyžadovat motorovou pilu. Zvláštností tohoto nástroje je rychlý výsledek práce.
• Na odstraňování mladých větví se hodí zahradní nůž. Stejný nástroj lze použít k vyčištění drobných drobných poškození. Zde je ale důležité to nepřehánět, protože strom můžete poškodit velmi hluboko.
• Protože většina stromů je vyšší než lidská výška, je zapotřebí žebřík. K výběru tohoto zařízení je třeba přistupovat zodpovědně, protože existuje riziko zranění. V tomto ohledu je nejbezpečnější možností žebřík. Má vysokou stabilitu.

Během prořezávání existuje šance na nejrůznější zranění, proto se doporučuje nenechat se rozptylovat a být velmi opatrní.

Měli byste také pamatovat na osobní ochranné prostředky: speciální brýle a rukavice.

druhy

Existují dva typy prořezávání: tvarování a omlazování. První se provádí za účelem správného vytvoření koruny stromu a druhý je určen k odstranění starých větví. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu, aby bylo dosaženo pozitivního výsledku.

Formativní

V prvním roce po výsadbě se vytvoří malá koruna. Jeho účastníky jsou 4-5 větví. V této fázi musíte zkontrolovat sazenice na přítomnost jakýchkoli chorob. Pokud tam nejsou, mělo by zůstat pouze 4-5 větví a zbytek by měl být odstraněn. V případě onemocnění musí být strom ponechán v klidu až do srpna. Na konci léta je nutné odstranit ty větve, které mají nejhorší vzhled, a ponechat mladé a silné.

Ve druhém roce života stromu je proces prořezávání zodpovědnější, protože má specifický cíl, kterým je vytvoření koruny.

Všechny větve musíte zkrátit na dvě pupeny, protože jeden z nich vede a druhý slouží jako náhradní. Pokud se oba prokážou životaschopnými, měl by být náhradní díl odstraněn. Z hlavního výhonku se objeví, nepřesahující 60 cm na délku. Také je potřeba zkrátit na dvě ledviny.

Po zpracování všech bočních větví je nutné přejít k centrální. Horní vodič je řezán podle stejného principu. Jakmile se vytvoří koruna, začíná pro strom období relativního klidu. Není potřeba žádné další tvarování. Prořezávání se provádí výhradně pro sanitární a omlazující účely.

Existují tři hlavní vzory prořezávání navržené tak, aby vytvořily správnou korunu.

• Vrstvené schéma. Jeho podstatou je po ořezání ponechat pouze tři kosterní větve. Důležitou podmínkou je, že by měly být od sebe vzdáleny asi 15 cm.Hlavní výhodou stupňovitého schématu řezu je rovnoměrné rozložení světla ve všech částech stromu. Kromě toho má listí schopnost růst z různých stran, což dává koruně kulatý tvar. Toto schéma prořezávání se nejlépe aplikuje na konci podzimu.

• Vůdce – Toto je další možnost prořezávání ořešáku. Zde jde distribuce hlavních větví ve spirále. Vzdálenost mezi každým obratem by měla být přibližně 50 cm. První tři patra mohou obsahovat vnitřní větve, ale pouze do období plodů. Jakmile se objeví první plodina, doporučuje se je okamžitě odstranit, aby nedošlo k narušení výměny vzduchu.

• Cupided. Jeho hlavním účelem je pohodlí při sklizni. Tvorba koruny nastává ve tvaru misky. Je nutné ponechat stonek ne více než dva metry, stejně jako 3-4 kosterní větve. Měly by být rovnoměrně rozmístěny kolem kmene, ve stejné vzdálenosti mezi sebou. Opakujte prořezávání na podzim.

Výběr jedné nebo druhé formy závisí zcela na individuálních preferencích.

Omlazující

Tento typ řezu je vhodnější pro vzrostlý strom. Faktem je, že víceleté stromy často nastartují a přestanou produkovat stejný objem plodin. K tvorbě plodů dochází pouze na těch větvích, které jsou blíže ke kmeni.

K nápravě situace se doporučuje pravidelně omlazovat prořezávání.

Musíte to udělat jako tvorbu starých větví, které je třeba řezat. Princip je jednoduchý: zelené větve jsou ponechány a suché a staré jsou odstraněny.

Vlastnosti ořezávání s přihlédnutím k termínu

Je velmi důležité zahájit postup ořezávání včas. Nejlepší čas pro tento byznys je právě začátek jara. Zde je důležité zaměřit se na teplotní režim. Jakmile se příznivé počasí ustálí a mrazy ustanou, můžete zahájit proces tvorby koruny.

Jarní řez víceletého stromu začíná odstraněním suchých suků ze stran a vrcholu stromu. Hlavním účelem ztenčování větví je umožnit vzduchu a slunečnímu záření proniknout do všech částí stromu. To je nezbytné pro správnou výživu kultury.

Léto

Koncem jara a začátkem léta se míza aktivně pohybuje podél kmene stromu, takže je lepší v tomto období vyloučit prořezávání. Proud mízy snižuje rychlost kolem poloviny července, takže lze provádět manipulace.

V tomto období je nutné odstranit po obvodu celé koruny křivé větve, které brání její správné tvorbě.

Pokud byl strom na jaře prořezán poměrně silně, lze letní prořezávání zcela vyloučit. V opačném případě může strom oslabit, ztratit imunitu a onemocnět.

Podzim

Na podzim se větve odstraňují po úplném opadnutí listů. Na podzim se prořezávání provádí pro hygienické účely. Pokud má strom zlomené nebo poškozené větve, musí být odstraněny. Pokud jsou ponechány, pak se na rozbitých místech během zimy nahromadí paraziti, což povede k rozvoji konkrétního onemocnění.

Doporučuje se také zbavit se těch větví, které jsou mimo provoz. Pokud jsou linie řezu příliš velké, měly by být dezinfikovány. Podzimní prořezávání je poslední procedurou roku. Nyní, až do jara, musí být strom ponechán na pokoji.

Časté chyby

Při prořezávání ořešáku se mohou nezkušení zahradníci dopustit chyb, které se pak jen velmi těžko napravují. Nejběžnější z nich jsou následující.

1. Prořezávání se provádí tupým a špinavým nástrojem. To stromu skutečně škodí. Za prvé, prací s tupým nástrojem člověk poškozuje větve stromu. Až do konce nejsou odříznuty, musíte je rozbít. Navíc je to rozcuchaný vzhled. Pokud pracujete se špinavým nástrojem, můžete zavést infekci a vyvolat výskyt jakékoli nemoci.
2. Zpracování řezů olejovou barvou. Za žádných okolností by se to nemělo dělat.
3. Prořezávání na začátku jara nebo pozdního podzimu, kdy teplota vzduchu klesne pod nulu stupňů.
4. Odstraňování příliš mnoha větví.

Abyste se těmto chybám vyhnuli, je důležité zvolit správný a kvalitní nástroj. Doporučuje se také dát na rady zkušených zahradníků.

1. Před prořezáváním je třeba zjistit, podle jakých pravidel je strom roubován. Faktem je, že po umělém vytvoření koruny je očkování přísně zakázáno.
2. V prvním roce života stromu je lepší vytvarovat korunu tak, aby vypadala jako mísa. V tomto případě by výška samotného stromu neměla přesáhnout 1 metr.
3. Jako první se vždy odstraňují suché a nemocné větve. Zbavit byste se měli i těch, které překážejí silnějším výhonkům.
4. Strom nemůžete řezat v zimě a během období aktivního pohybu šťávy.

Po řezu strom zeslábne, takže v tomto období potřebuje určitou péči. To platí zejména na podzim. Pro obnovení síly a udržení imunity se doporučuje krmit vlašský ořech fosforečnými a draselnými hnojivy. Měly by být aplikovány přímo pod kmen, v tekuté formě. Horní oblékání nejen dodá sílu, ale také ochrání před škůdci, kteří šplhají po kmeni.

Někteří nezkušení zahradníci ošetřují místa řezu olejovou barvou. To je zásadně špatně. Od sovětských dob bylo obvyklé provádět zpracování zahradním hřištěm.

To je ve srovnání s barvou méně škodlivé, ale stále je lepší nepoužívat var nebo jej alespoň koupit na důvěryhodných místech. Nyní existuje spousta padělků, které jsou vyrobeny v řemeslných podmínkách a nesplňují požadavky.

Zákaz použití dvou výše uvedených materiálů neznamená, že by řezy měly zůstat bez ošetření. Pro kvalitní dezinfekci je nejvhodnějších několik přípravků.

1. cukerný roztok. K jeho přípravě je třeba smíchat 1 šálek teplé vody a 2 lžičky v jedné nádobě. krystalový cukr. Po úplném rozpuštění cukru lze plátky ošetřit sladkou vodou. Na povrchu vytváří neviditelný film, který zabraňuje pronikání virů a škodlivých bakterií.
2. medový roztok. Tento nástroj funguje na stejném principu jako sladká voda – ucpává průchod virům. Recept je poměrně jednoduchý: v malé misce musíte zředit 250 ml vody při pokojové teplotě a 3 lžičky. čerstvý nebo loňský med.
3. Slabý roztok manganistanu draselného. Doporučuje se nanášet houbou nebo štětcem.

Je možné spojit dva fondy dohromady. Například, řez zpočátku dezinfikujte manganem a teprve poté naneste med nebo cukerný roztok.

Někteří zahradníci jsou důrazně proti jakémukoli prořezávání ořešáku, věří, že strom sám roste dobře a je schopen sám vytvořit korunu. Tento názor je ale ve většině případů mylný. Zpočátku se bude zdát, že strom opravdu vypadá úhledně, všechny větve plní požadovanou funkci.

Ale když věk překročí hranici 5-6 let, koruna se rozpadne a zahustí. Náprava situace je v tomto případě již velmi problematická.

Včasný řez je pro ořešák prospěšný, protože podporuje normální výměnu vzduchu, umožňuje přístup světla a umožňuje vypěstovat větší plody, které splňují uvedené vlastnosti.

Je zde ještě jeden velmi důležitý bod. V žádném případě by neměly být ořezané nemocné a suché větve ponechány přímo pod tímto nebo jinými stromy a keři na zahradě. Mohou totiž obsahovat škodlivé mikroorganismy a další škůdce, kteří se rádi přesunou na zdravé stromy.

Nejlepší je tyto větve spálit. Na místě tak nebudou žádné přebytečné nečistoty a škůdci budou zničeni. Pokud z nějakého důvodu není možné spálit, je lepší vzít větve do koše, poté je nakrájet na malé kousky a zabalit do plastových sáčků.

K ochraně vlašského ořechu před chorobami po prořezávání se doporučuje dodržovat preventivní opatření. Na podzim je přípustné ošetřit fungicidy. To pomůže zbavit se potenciálních škůdců. Je nežádoucí provádět chemické ošetření na jaře, protože v tomto období se tvoří budoucí plodina.