Erný pepř – množení, péče, výhody a poškození černého pepře. Aplikace receptů na pepř

Pepper Black Prince je velkolepá vytrvalá rostlina, jedna z nejnovějších odrůd vnitřní pálivé papriky. Druh je ceněn pro své kvetení, vůni a plody, které připomínají velké tmavé korálky. Přečtěte si více o vlastnostech tohoto neobvyklého hybridu, stejně jako o zvláštnostech jeho pěstování v obytných podmínkách, v tomto článku.

Popis a charakteristika

Black Prince je zakrslý hybrid, průměrná výška rostliny je 35–45 cm, někdy dosahuje 90 cm, keř je vzpřímený, hustě listnatý. Listy jsou lesklé a mají nezvyklou fialovou (černofialovou) barvu. Keř kvete a plodí dlouho a bohatě. Plody jsou kulaté, tmavě fialové, téměř černé barvy. Po úplné zralosti papriky zčervenají.

Zralé plody jsou jedlé. Červená feferonka je oblíbená na východě. A v kavkazské kuchyni je široce používán jako suché koření. Zelenina se také aktivně dostává do evropské kuchyně. Kulinářské využití feferonek je prakticky neomezené. Aromatické ovoce lze použít syrové i sušené; celé i mleté. Používají se k výrobě domácího koření a konzerv. Je to skvělé horké koření na maso, ryby, vaječné pokrmy, první chody, saláty.

Odrůda se doporučuje k celoročnímu pěstování jako pokojová rostlina na parapet a v létě na balkon. Pepř není vybíravý na podmínky pěstování a nebude činit žádné zbytečné starosti při výsadbě.

Klady a zápory pěstování

• Pepř Black Prince má mnoho výhod, díky kterým je atraktivní pro milovníky pokojových rostlin:
• ohromující vzhled;
• ovoce se specificky ostrou chutí a bohatou vůní;
• dlouhá a bohatá plodnost, bez ohledu na roční období;
• nenáročnost na podmínky pěstování;
• žádné zbytečné starosti při vystupování;
• zralé ovoce lze použít jako horké koření v různých pokrmech;
• plody mají vynikající trvanlivost;
• dobře snáší dopravu.

• Kultura má drobné nevýhody, mezi které patří:
• drobné ovoce;
• poměrně pomalý růst – plody dozrávají přibližně 3 měsíce po výsadbě.

Pěstování a pěstování paprik

Jako vytrvalá rostlina může Černý princ žít na vašem parapetu asi 10 let, pokud budete dodržovat pravidla péče.

podmínky přistání

Aby se sazenice objevily co nejdříve, je nutné vytvořit skleníkové podmínky. Mikroklima by mělo být vlhké a teplé. Teplota vzduchu by neměla být nižší než +20. +25°С. Vlhkost by měla být alespoň 60–70 %. Vyžaduje také hodně světla. Optimální osvětlení je jasné, rozptýlené světlo, ale přímé sluneční světlo by mělo být zastíněno. Je vhodné instalovat zářivky a udržovat je nad výsadbou alespoň 16-18 hodin denně.

Příprava osiva k setí

Semena jsou velmi malá a mají malou vitalitu, takže mohou zmizet bez přípravy. Dezinfikujte je v roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minut, poté opláchněte v čisté vodě. Čistý semenný materiál ošetřete stimulátorem růstu, například Epinem.

Umístěte semena do mírně navlhčeného hadříku, zakryjte plastovým obalem nebo vložte do plastového sáčku, ponechte otvor. Až do klíčení udržujte semena na teplém místě s teplotou +25. +26°С. Podle potřeby přidejte vodu.

Optimální doby výsadby

Semena se vysévají koncem února – začátkem března. Při stálém udržování teploty na +20. +24°С, první výhonky se objeví po jednom až dvou týdnech.

Půdní požadavky

Pro trvalý květináč je vhodné si výživnou půdu připravit sami. Pamatujte, že papriky preferují mírně kyselou půdu (asi 6,4–7 pH).

Smíchejte následující prvky:

• 4 díly listového nebo kompostového humusu;
• 4 díly neutralizované rašeliny;
• 2 díly vermikulitu – udržuje půdu nadýchanou a pomáhá jí udržet vlhkost.

Technologie přistání

Výsadbu provádějte podle následujícího schématu:

1. Chcete-li vytvořit dobrou drenáž, přidejte do vybrané nádoby 3centimetrovou vrstvu čistého štěrku nebo zahradního keramzitu.
2. Nahoře posypte půdní směs. Navíc můžete přidat humus, kompost a říční písek.
3. Semena vysévejte náhodně do hloubky 1–1,5 cm.
4. Semena nahoře posypte malým množstvím prosáté zeminy.

Péče o pepř po výsadbě

Standardní péče o okrasné papriky zahrnuje pravidelnou, vydatnou zálivku, aplikaci organických hnojiv, kypření, mělké kypření půdy, ale i prořezávání a každoroční přesazování.

Napájení a krmení

Černý princ miluje vlhké prostředí, takže zálivka by měla být vydatná od jara do podzimu. Navlhčete půdu asi 2krát týdně. Použijte usazenou teplou vodu. Jak se blíží podzim, snižte frekvenci zavlažování.

Na jaře a v létě keř přihnojujte dvakrát měsíčně hotovým komplexním složením. Pepř pozitivně reaguje na organické látky (dřevěný popel, slepičí hnůj, roztok divizny).

Od podzimu do jara omezte hnojení na jednou za tři týdny. Pokud však nejsou vhodné teplotní podmínky a dodatečné osvětlení, je lepší krmení neprovádět. Keř se doporučuje několikrát za sezónu opatrně nahrnout vlhkou půdou. Když trochu vyschne, musíte půdu uvolnit. Půdu nekypřete příliš hluboko, abyste nenarušili kořenový systém rostliny.

Řezání

Aby se keř příliš nevytahoval, aby si zachoval bujnou korunu a bohatě plodil, musíte špičku každé větve lehce zaštípnout. Obvykle se tato manipulace provádí během prvního plodu.

Pepřovník dobře snáší řez. Systematicky odřízněte polovinu délky každého výhonku. Jakmile se objeví postranní výhonky nebo větve, které trčí z koruny, měly by být odříznuty.

Transplantace

Jakmile sazenice Black Prince v nádobě dosáhnou 5 cm, přesaďte je do různých květináčů. Pokud se tak nestane, rostliny zeslábnou a nebudou schopny produkovat velké množství ovoce. V budoucnu bude Černý princ vyžadovat každoroční přesazování. Mělo by být provedeno v lednu.

Papriky zažívají při přesazování velký stres, proto operaci provádějte velmi opatrně, převalte je a do květináče nasypte novou zeminu. Hlavním úkolem transplantace je obnova půdy. Aby nedošlo k poranění jemného keře, pokuste se částečně nahradit půdu, aniž byste se uchýlili k úplné transplantaci.

Boj proti chorobám a škůdcům

Černého prince prakticky nepostihují nemoci a paraziti. Pokud je půda přemokřená, může se rostlina nakazit plísní nebo kořenovou hnilobou. Pokud na listech zaznamenáte hnědé nebo černé skvrny, ošetřete listy co nejdříve přípravkem s obsahem mědi.

Dalším příznakem, že keř je nemocný, je vadnutí listových čepelí. Papriku můžete zachránit tak, že ji vyjmete ze staré půdní směsi a úplně ji znovu zasadíte.

Občas mohou zaútočit svilušky a moučnice. V prvním případě je napaden pouze kořenový systém, takže je téměř nemožné odhalit problém v rané fázi. Boj s sviluškami je poměrně náročný, proto je vhodné jejich výskytu předcházet dezinfekcí půdy před setím.

Špatná péče s odchylkami od vlhkostních a teplotních norem zvyšuje riziko napadení rostlin moučnými brouky. V případě silného napadení roztoči nebo moučnými plošticemi jsou nutná mimořádná opatření. V intervalu 7–14 dnů postříkejte keř Fitovermem (přípravek rostlinného původu, je bezpečný pro domácí použití).

Doporučení pro pěstování Black Prince

Abychom to shrnuli, doporučujeme vám seznámit se s doporučeními profesionálních pěstitelů rostlin pro pěstování Černého prince v bytě nebo domě:

1. Pro normální vývoj Černého prince je přijatelná teplota +10. +21°С. Důležitou vlastností domácí papriky je, že vyžaduje rozdíl mezi ranními a nočními teplotami. V tomto ohledu se doporučuje zejména v létě vynést květináč na čerstvý vzduch do polostínu.
2. Keř potřebuje přirozené světlo po dobu 12 hodin denně a od podzimu do jara vyžaduje dodatečné osvětlení.
3. Pokud neplánujete instalovat umělé osvětlení a neočekáváte, že keř vykvete v únoru, pak se můžete uchýlit k radikálnímu prořezávání. Větve seřízněte zpět asi na třetinu jejich délky a okamžitě zastavte silnou zálivku.
4. Chcete-li zajistit lepší produkci ovoce, použijte umělé opylení. K tomu použijte měkký kartáček, nebo pyl jednoduše přeneste prsty.
5. Místnost, kde keř roste, musí být větraná. Pepř nesnáší zatuchlý vzduch.
6. Někdy keř shazuje listy a plody. Může k tomu dojít v důsledku prudkého poklesu teploty, vlhkosti vzduchu nebo nedostatku světla.
7. Během letní sezóny nezapomeňte alespoň jednou týdně postříkat listy vodou při pokojové teplotě.
8. V zimě, kdy v bytě funguje radiátorový topný systém, umístěte nádoby s vodou do blízkosti domovního keře. To pomůže kompenzovat nedostatek vlhkosti ve vzduchu.

Jak vidíte, na pěstování odrůdy pepře Black Prince není nic složitého. Pokud budete dodržovat základní pravidla péče, bude tato trvalka na vašem parapetu vypadat velmi nápadně a nevšedně. Keř vás bude těšit svým atraktivním kvetením a jasně červenými plody po celý rok.

V přírodě existuje více než 2 druhů paprik a jejich domovinou je Střední Amerika. V tomto článku budu mluvit o sladké paprice, která se také nazývá bulharská. Do Evropy se „Mexičan“ dostal v 000. století a okružní cestou přes Španělsko, Turecko, Írán nakonec pronikl i do našich končin. Zde zakořenil vážně, navzdory teplomilnosti a vrtošivé povaze – koneckonců pepř má ctností víc než dost! Je nejen bohatý na jasné barvy, které dodávají pokrmu slavnostní vzhled, je nejen chutný a šťavnatý, ale je také neocenitelnou zásobárnou vitamínů. V této části se s ním dá srovnat vzácná zelenina nebo ovoce.

Zralá sladká paprika

Ale abyste získali dobrou úrodu, musíte to zkusit. Tento „jižan“ miluje teplé počasí, proto se ve středních zeměpisných šířkách pěstuje převážně v sadbě a ve sklenících.

Pepř je rostlina krátkého dne, to znamená, že pokud denní světlo trvá méně než 12 hodin, pepř začne plodit dříve a co je důležité, dává stabilnější a vyšší výnosy.

Odrůdy pepře

Před výsadbou pepře se musíte rozhodnout o výběru odrůdy a zde vše závisí nejen na vašich chuťových preferencích, ale také na účelu budoucího ovoce. Pokud tedy hodláte používat papriky převážně čerstvé, je lepší dát přednost hustším a velkoplodým odrůdám, např. ‚California Miracle‘, ‚Gladiátor‚, ‚Medvídek Pú‘ nebo „Dar Moldavska“. Pokud je hlavním účelem konzervace, vyberte si maloplodé odrůdy patřící do řady „sibiřských“: ‚Obchodník‘, ‚Ermak‘, ‚Victoria‘ a další.

Jedna z nejvzácnějších odrůd pepře, plody dozrávají brzy a přátelsky. Po první sklizni odrůdy pepře ‚Yermak‘ znovu kvete a dává dobrou druhou úrodu. Velmi velké plody, jejichž hmotnost dosahuje 250 g. Výnos odrůdy je 12-15 kg / m².

‚Gladiátor‘

Středně pozdní holandská odrůda s velkými, jasně žlutými plody, chutná, s hustou dužinou. Tloušťka stěny plodů dosahuje 13 mm, hmotnost jednotlivých exemplářů dosahuje 380-400 g a výnos je 10-12 kg / m².

‚Medaile‘

Raná odrůda s prodlouženou plodností. Neustále kvete a tvoří nové vaječníky. Plody odrůdy ‚Medal‘ jsou poměrně velké – až 150 g, v biologické zralosti jsou jasně červené barvy, s tloušťkou stěny asi 8-13 mm. Výnos odrůdy dosahuje 16 kg / m².

‚yova‘

Jedna z nejvíce raných ruských odrůd, od vzniku sazenic do okamžiku technické zralosti trvá asi 95-100 dní. Velmi produktivní, šťavnaté a tlustostěnné. Výnos je až 14 kg na metr čtvereční a hmotnost některých jeho plodů přesahuje 250 g. Je nenáročný a dává vynikající výnosy i na těžkých půdách.

‚California Miracle‘

Středně raná odrůda, hmotnost plodů do 400 g, tloušťka stěny do 12 mm.

Odrůda ‚California Miracle‘

„Černý kardinál“

Patří k pozdním italským odrůdám, má neobyčejně krásné černofialové plody (v technické zralosti) přecházející do červena (v biologické zralosti). Od 1 m² do 10 kg úrody.

‚Victoria‘

Odrůda je středně raná, plody jsou poměrně malé hmotnosti – do 110 g, kuželovité, mírně žebernaté, dlouhé asi 7-13 cm, tloušťka stěny 7-8 mm. Výdatnost 9-10 kg/m².

Rostoucí sazenice pepře

Pokud nemáte skleník, musíte semena pepře vysévat v únoru, aby rostliny byly staré 90-100 dní až do přesazení v květnu. Pepř nesnáší přebírání, proto se snažte semena ihned vysít do jednotlivých rašelinových květináčů o průměru asi 8-10 cm.Používat velké květináče nemá smysl kvůli pomalému vývoji jeho kořenového systému.

Dobrou volbou jsou hrnce na pepř

Substrát pro pěstování sazenic paprik by měl být lehký a sypký a sestávat ze 2 dílů humusu smíchaného s 1 dílem písku a 1 dílem zeminy. Na 1 kg takové směsi je třeba přidat lžíci popela.

Semena pepře vyžadují ošetření před výsadbou – je třeba je uchovávat, dokud nenabobtnají po dobu pěti hodin ve vodě, jejíž teplota je asi + 50 ° C. Poté je třeba je na 2-3 dny uložit ke klování do vlhkého hadříku, teplota v místnosti je cca +20°C. Po provedení takové jednoduché předpěstovací přípravy semen obdržíte sazenice doslova druhý den po zasetí.

Zasetá semena papriky je nutné důkladně zalít a ihned poté přikrýt igelitem nebo sklem. Před klíčením mohou být na jakémkoli teplém (asi + 22 ° C) místě, přičemž osvětlení nevadí, je možné ve tmě. Po vyklíčení je optimální teplota pro pěstování sazenic během dne asi +26. +28°С, v noci asi +10. +15°С.

Paprikám nedopřávejte nadměrnou zálivku, může ji to jen poškodit – způsobit onemocnění černých nohou. Snažte se ale nenechat substrát vyschnout. Voda pro zavlažování by měla být teplá – asi + 30 ° C, z příliš chladných sazenic budou křehké, onemocní a mohou dokonce zemřít. Nezapomeňte sledovat vzduch v místnosti, ve které se sazenice pěstují, neměl by být příliš suchý. Postříkejte rostliny a samotná místnost je dobře větraná a nezapomeňte ji chránit před průvanem.

Sazenice pepře vyžadují dodatečné osvětlení. Během měsíce února musí být osvětlena od 7 do 9 hodin. Sazenice potřebují před výsadbou otužování, postupné přivykání slunečním paprskům, nižším teplotám, větru a dešti. K tomu je rostlina vyvedena na čerstvý vzduch a postupně se prodlužuje doba, po kterou tam zůstane. Během otužování sledujte povětrnostní podmínky, nedovolte, aby sazenice papriky propadly mrazu nebo nízkým teplotám – u pepře je to pod + 13 ° C.

Výsadba pepře

Nejlepší předchůdci pro papriky: cibule, okurky, dýně, zelí po zeleném hnojení, cuketa a mrkev. Špatní předchůdci: brambory, paprika, rajčata, physalis a lilek.

Pro pěstování jsou nejvhodnější lehké půdy. Je lepší připravit půdu na pepř předem – rok předem, aplikovat 5 kg organických hnojiv na metr čtvereční pro předchůdce a na podzim 50 g potašových a fosforových hnojiv pro hluboké kopání. Na jaře, na místě – v horní vrstvě půdy, přidáme 40 g dusičnanu amonného. Pět dní před přesazením sazenic pepře na trvalé místo dekontaminujte půdu, to musí být provedeno roztokem – přidejte lžíci síranu měďnatého do kbelíku s vodou.

Sazenice se vysazují na otevřeném terénu na konci května – v polovině června podle schématu 40×40 cm. Sazenice pepře se vysazují v nevytápěném filmovém skleníku na začátku dubna a v tunelových přístřešcích – koncem května.

Výsadba sazenic pepře

Pokuste se umístit sazenice do otvorů ve stejné hloubce, ve které rostliny rostly v truhlíku pro sazenice, aniž by byly odkryty kořeny a bez vykopávání jeho bazálního krčku. Pepř nemá rád chladnou půdu, a pokud chcete získat seriózní sklizeň, uspořádejte pro ni vysoké postele, které musí být zvýšeny o 25-55 centimetrů.

Pamatujte, že pepř je vysoce náchylný k opylení, takže pokud na svém stanovišti vysazujete několik jeho odrůd, snažte se je umístit v maximální vzdálenosti od sebe a pokud možno je od sebe oddělte pomocí výsadeb vysokých rajčat, kukuřice a slunečnice.

Pěstování pepře zasazením semen do otevřené půdy je nepraktické i v jižních oblastech. Stále bude nutné vysévat pozdě, až se půda prohřeje, rostlina se bude vyvíjet pomaleji, první plody dozrávají později a doba plodnosti papriky se výrazně zkrátí.

Péče o pepř

Péče o pepř se skládá z včasného zavlažování, podvazků, plení plevele a vrchního oblékání. První krmení sazenic paprik je nutné provádět ve fázi 1-2 pravých listů, na které se v 1 litru vody rozmíchá 0,5 g dusičnanu amonného, ​​1 g draselných hnojiv a 3 g superfosfátu. Druhý vrchní obvaz 2 týdny po prvním, dávka minerálních hnojiv pro něj musí být zdvojnásobena.

Účinné je krmení sazenic paprik speciálním kopřivovým nálevem, na jehož přípravu je třeba vzít 1 díl kopřivy a 10 dílů vody – trváme 2 dny. Poslední zálivka by měla být provedena 2 dny před tím, než máte v úmyslu zasadit sazenice na trvalé místo, při zvýšení dávky potašových hnojiv na 7 g na 1 litr vody. Během sezóny musíte udělat asi 3-4 zálivky z pepře s kuřecím hnojem – 1:10, střídat takové dresinky s listovými, pro které musíte použít minerální hnojiva, jako je nitrofoska (lžíce na kbelík vody) .

Při nedostatku draslíku se listy pepře kroutí a objevuje se na nich vysychající lem. Ale s draslíkem musíte být opatrní – pepř nesnáší nadbytek chloridu draselného. Pokud rostlině chybí dusík, její listy zmatní a získávají šedavý odstín a postupně se zmenšují. Při nedostatku fosforu se spodní strana listů papriky zbarví do sytě fialové a samotné listy se přitisknou blíže ke stonku rostliny a zvednou se nahoru. Při nedostatku hořčíku se listy stávají mramorovanými a nadbytek dusíku v půdě vede k opadávání vaječníků a květů pepře.

Za horkého a vlhkého počasí je nutné provést zaštipování (odstranění postranních výhonků), zejména spodní nevlastní děti, a naopak, pokud je horké, ale suché počasí, rostliny se neskřípnou, protože listová hmota dokonale chrání vlhkost půdy z odpařování. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují odstranit centrální květ na rostlině rostoucí z první větve, což pomůže zvýšit výnos.

Během vegetačního období je nutné papriky několikrát seříznout, snažit se zkrátit nejdelší výhonky a zajistit absenci zastíněných větví. Ujistěte se, že jste odstranili všechny výhonky pepře pod hlavní vidlicí jeho stonku, stejně jako větve uvnitř koruny. Řez se musí provádět každých deset dní a po sklizni. Současně s prořezáváním se provádí i zpracování půdy.

Pokuste se do zahrady přilákat opylující hmyz, proto během kvetení postříkejte rostliny cukerným roztokem: 100 g cukru a 2 g kyseliny borité na litr horké vody. Vynikajícího výsledku dosáhnete krmením paprik tekutými organickými hnojivy.

Je užitečné mulčovat pepř shnilou slámou – vrstvou asi 10 cm, takže můžete snížit frekvenci zavlažování a snížit je na jednou za 9-10 dní. Včasná péče o pepřovníky spočívá také v podvazkování rostlin. Po svahování a mulčování je nutné vytvořit podvazek.

Škůdci a nemoci

Nejčastějšími chorobami papriky jsou: plíseň, bílá hniloba, makrosporióza, hniloba květů, septoria, černá noha. Více než jiné papriky poškozují slimáci, molice, lopatka, mšice, mandelinka bramborová a krtonožka. Chcete-li chránit pepř před poškozením medvědem, hodinu před výsadbou jeho sazenic je třeba předem připravené otvory naplnit vodou. Po zasazení sazenic pepře znovu postříkejte výsadby postřikovačem. Během sezóny je třeba 3x rostliny papriky opylovat dřevěným popelem – nejlépe rosením. To je také pomůže chránit před škůdci.

Pokud na sazenicích paprik zpozorujete mšice, ošetřete papriku syrovátkou – jeden a půl litru na kbelík vody. Po tomto postupu rostliny poprášíme prosátým dřevěným popelem.

• Paprika: požadavky na teplo a světlo
• Paprika: požadavky na vlhkost a půdu
• Pepř ze semen obchodní papriky
• Pěstujeme papriky: jakékoliv – sladké i pálivé, Palermo, Ramiro a další. skupina 2024
• Paprika Ramiro: proč si ji letní obyvatelé oblíbili a jak ji pěstovat
• Proč papriky chřadnou ve skleníku a na otevřeném prostranství: 3 hlavní důvody