Dieta pro osteoporózu: co jíst a co nejíst, jídelníček
КVápník je stavební materiál pro kostní tkáň. Proto je velmi důležité zajistit dostatečný příjem vápníku z potravy k prevenci nebo léčbě osteoporózy. Pro ženy po menopauze a pro muže nad 50 let je denní potřeba vápníku 1300-1500 mg V mladším věku je denní potřeba vápníku 1000 mg. Až 80 % denního příjmu vápníku lze získat z mléčných výrobků. Je velmi snadné dodržovat doporučení Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd: stačí sníst tři porce mléčných výrobků denně. Odborníci poznamenávají, že výživa by měla být co nejrozmanitější. Zařaďte do svého jídelníčku nejen jogurty, tvaroh a kefír, ale i další mléčné výrobky (kyselé mléko, kysané pečené mléko, sýry atd.).
КMnožství vápníku zkonzumovaného s jídlem za den lze vypočítat pomocí níže uvedené tabulky (zde jsou uvedeny potraviny s nejvyšším obsahem vápníku).
| Potravinářský výrobek | vápník (mg) |
| Mléko nebo jakékoli fermentované mléčné výrobky | 120 |
| Мороженое | 100 |
| Obyčejný jogurt | 200 |
| ovocný jogurt | 136 |
| Tvrdý sýr (Cheddar, Eddam atd.) | 750 |
| Švýcarský sýr | 850 |
| Měkký sýr (jako Brie) | 260 |
| Bílá čokoláda | 280 |
| Mléčná čokoláda | 220 |
| Bílý chleba | 170 |
| Černý chléb | 100 |
| Sardinky v oleji (s kostmi) | 500 |
| Konzervovaný losos (s kostí) | 85 |
| Šproty v oleji (konzerva) | 300 |
| Sesame | 1474 |
| Halva | 670 |
| mandle | 230 |
| Halva tahini | 824 |
| Tvarohový syr 5% | 164 |
| Rýže (vařená) | 230 |
| Vejce 1 střední | 55 |
БNejvětší množství vápníku se nachází v mléčných výrobcích. Jeden litr mléka nebo kefíru obsahuje denní potřebu vápníku. Pro výpočet denního příjmu vápníku z potravy můžete použít následující vzorec:
Denní příjem vápníku (mg) = vápník z mléčných výrobků (mg) + 350 mg
С Dieta vyžaduje 800-1000 mg vápníku denně. Kromě vápníku je nutný dostatečný příjem vitamínu D. Vitamin D hraje důležitou roli při tvorbě kostí tím, že zvyšuje vstřebávání vápníku. V podmínkách dlouhé zimy, kontraindikací a omezení slunění ze zdravotních důvodů tvorba vitaminu D prakticky ustává. Potřeba vitamínu D pro muže a ženy nad 50 let je 800 IU denně.
ДK prevenci osteoporózy stačí držet dietu bohatou na vápník, přidat vitamín „D“ ve formě kapek (AQUADETRIM – cholekalciferol) 14 kapek 1x týdně.
ЕPokud je stanovena diagnóza osteoporózy, lékař poměrně často předepisuje léky, které normalizují metabolismus kostí. K léčbě osteoporózy je nutné přidat přípravky vápníku a vitamínu D, protože potřeba vápníku a vitamínu D výrazně stoupá.
ЕPokud je denní příjem vápníku z potravy cca 800-1000 mg, pak stačí přidat 1-2 kapsle s obsahem uhličitanu vápenatého v dávce 500 mg.