Dieta pro anginu – seznam zákazů a hlavní princip správné výživy

Může určitá dieta zlepšit stav člověka se srdečním onemocněním nebo je to jen další mýtus? K zodpovězení otázky si stačí připomenout data WHO, že životní styl má až 50% vliv na zdraví. A strava je stejně důležitou součástí životního stylu jako fyzická aktivita a přítomnost či nepřítomnost stresu. Dieta pro kardiovaskulární onemocnění (neboli KVO) pomáhá udržovat normální tělesnou hmotnost, chrání před rozvojem diabetes mellitus a zvýšenými hladinami „špatného“ cholesterolu. Každý člověk si může upravit svůj jídelníček a sledovat ho.

Změny v těle a zásady stravování

Ateroskleróza a hypertenze jsou hlavními příčinami infarktu a mozkové mrtvice. Jaké změny nastávají v těle při rozvoji kardiovaskulárních onemocnění?

Zvýšený tlak „opotřebovává“ stěny krevních cév. Stávají se hustšími. Vznikají aneuryzmata (rozšíření lumen), stěna v těchto místech se ztenčuje a při kolísání krevního tlaku se může snadno „roztrhnout“.

Proces tvorby aterosklerotických plátů na stěnách cév začíná již v kojeneckém věku, ale jejich velikost a stabilita závisí na věku, životním stylu a dědičných vlastnostech. Trend negativního vztahu k cholesterolu je již minulostí, ale stereotyp, že „bez něj je lépe“, stále žije. Endokrinologové říkají, že asi 85 % cholesterolu kolujícího v krvi je syntetizováno v těle jaterními buňkami a jen asi 15–20 % pochází zvenčí.

Tuky nejsou jen „výplní“ cholesterolových plaků, ale také materiálem pro stavbu všech buněčných membrán a hormonů. Jedná se o vitamíny a přirozenou ochranu vnitřních orgánů před posunutím (absorpce nárazů) a samotného člověka před podchlazením. To znamená, že úplná abstinence od živočišných potravin nemusí zlepšit, ale zhoršit váš zdravotní stav. Ale co se dá změnit? Množství a složení tuků vstupujících do těla můžete ovlivnit.

Když mluvíme o poškození stěn krevních cév při hypertenzi a ateroskleróze, musíme si vzpomenout na proteiny kolagen a elastin. Jsou zodpovědné za jejich pevnost a pružnost, hladkost vnitřní vrstvy cévní stěny. Rozvoj aterosklerózy vede k tomu, že stěny cév ztuhnou, sníží se průtok krve a srdce „musí“ vynaložit větší úsilí, aby protlačilo potřebný objem. Krevní zásobení se zhoršuje, zvyšuje se zátěž srdce. Proces obnovy cévní stěny je spojen nejen s dostatečným množstvím bílkovin v potravě, ale také s přítomností kyseliny askorbové, která se podílí na syntéze jejích tělesných struktur.

Tělo potřebuje sacharidy především jako rychlý způsob doplnění energie. Nadbytečné množství cukrů však „nezmizí“: stávají se materiálem pro tuky. Hmotnost člověka se zvyšuje a spolu s tím se zvyšuje zatížení srdce.

Podle nejnovějších doporučení WHO by množství kuchyňské soli (nebo chloridu sodného), které člověk za den přijme, nemělo překročit 5 g. Větší množství vede k otokům a zvýšené zátěži srdce. Lidé jsou bohužel zvyklí považovat za sůl pouze obsah slánky. Zapomínají, že chlorid sodný se může snadno „schovat“ v majonéze, kečupu, kousku klobásy nebo dokonce ve smetanovém sýru.

Po výčtu změn, ke kterým dochází v tkáních, můžeme říci, že strava pro srdce a krevní cévy musí splňovat následující požadavky:

1. Dodejte tělu všechny živiny.
2. Nepřekračujte doporučený denní kalorický příjem.
3. Zabraňte zadržování tekutin (edému).
4. Obsahují minimální množství „škodlivých“ tuků.
5. Dodejte tělu dostatek bílkovin.

Vitaminoterapie, příjem minerálních látek a stopových prvků mají své opodstatnění pouze v případech, kdy jim dieta neposkytuje potravu v dostatečném množství.

Draslík a hořčík si zaslouží zvláštní pozornost: tyto ionty příznivě působí na srdce a „uklidňují“ nervový systém. To znamená, že musíte dbát na to, abyste do svého jídelníčku zařadili potraviny na ně bohaté.

Co mohou a nemohou jíst pacienti s onemocněním srdce?

Jak mohou dietní požadavky souviset s obecnými výživovými doporučeními? Endokrinologové popisují dietu jako co nejblíže známé středomořské dietě (zelené saláty, zelenina, mořské plody, olivový olej). Kardiologové se opírají o léčebný stůl č. 10.

Obecně platí, že dieta pro pacienta s KVO musí splňovat následující požadavky:

1. Dostatečné množství rostlinných a živočišných bílkovinných potravin. Přednost by měly být věnovány rybám a dalším mořským plodům, včetně jejich zařazení do jídelníčku 2-3x týdně.
2. Odmítání tučných a smažených jídel, výrobků z bílé mouky.
3. Zařaďte do svého denního jídelníčku alespoň 500 g čerstvé zeleniny a ovoce.
4. Odmítání potravin s vysokým obsahem soli a trans-tuků.

Zdravé potraviny pro srdce a cévy

Když rozdělíte známá jídla na „zdravá“ a „škodlivá“, měl by si člověk se srdečním onemocněním vytvořit seznam produktů pro svou novou dietu. Bude zahrnovat:

• potraviny bohaté na draslík: sušené meruňky, banány, pečené brambory (se slupkou), rajčata;
• ořechy a sušené ovoce;
• bobule a ovoce: citron a všechny citrusové plody, kalina, granátové jablko, hrozny;
• neškrobová zelenina (paprika, ředkvička, okurka, cuketa, lilek, dýně);
• aromatické bylinky a zelené saláty;
• Přírodní fermentované mléčné výrobky (bez cukru, plnidel, příchutí), tvaroh s obsahem tuku 2-5%;
• ryby, včetně tučných odrůd (makrela, losos);
• produkty, které jsou zdrojem esenciálních omega-6 mastných kyselin nebo oleje z nich vyrobené (sezam, avokádo, olivy, arašídy, lískové ořechy).

Na otázku, jaké potraviny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, naturopaté uvádějí: mrkev, rajčata, ořechy, hrášek, losos a česnek. Možná jsou výhody některých z nich přehnané.

škodlivé produkty

Po sestavení seznamu doporučených potravin by si kardiologičtí pacienti měli také dobře pamatovat, co by neměli jíst, pokud mají KVO. Následující položky podléhají vyloučení nebo významnému omezení:

• lihoviny;
• některé tuky;
• stolní sůl.

Alkoholizace je úzce spojena s rizikem KVO. Znamená to ale, že by se měl pacient s nekomplikovanou hypertenzí úplně vzdát vína? Ne, neměl bys. Ke škodám na zdraví dochází při nadměrné konzumaci alkoholu. Přípustná je pravidelná konzumace 25-30 ml silného alkoholu, 100 ml vína nebo 280 ml piva (denně).

Když už mluvíme o tucích, kardiologové doporučují omezit množství trans-tuků na 2 g/den. Tyto sloučeniny zvyšují hladinu špatného cholesterolu (LDL) a podporují progresi aterosklerózy. Hlavní zdroje mohou zahrnovat margarín, polevu, cukroví, chléb a pečivo. Trans-tuky, jako je palmový olej, se často používají k falšování mléčných výrobků. Odborníci na výživu vás vyzývají, abyste nezklamali u pultu s atraktivními sýry, tvarohem nebo kondenzovaným mlékem. Navíc velké množství i toho nejzdravějšího oleje spíše uškodí než pomůže.

Konzumace 5 g a více soli denně zvyšuje riziko KVO o 15–17 %. Zvláštní pozornost by měla být věnována množství chloridu sodného v potravinách u osob, které prodělaly srdeční infarkt nebo operaci stentování koronární tepny.

Jak vařit jídlo

Způsoby zpracování potravin ovlivňují vlastnosti hotových pokrmů. Zde jsou hlavní doporučení:

1. Před vařením je nutné maso zbavit (nakrájet) tuk, z drůbeže odstranit kůži.
2. Způsoby vaření: vaření, pečení v troubě, alobal, grilování. Zelenina se nejlépe konzumuje čerstvá.
3. Při vaření na pánvi používejte nepřilnavé nádobí. Abyste se vyhnuli velkému množství tuku v jídle, musíte jídlo položit na vyhřívaný povrch, pouze namazaný olejem nebo přidat do pánve trochu vody.
4. Množství rostlinného oleje na 3-5 litrů polévky by nemělo přesáhnout 1 polévkovou lžíci. Vaříme v zeleninovém vývaru a teprve před odstavením ze sporáku přidáme nakrájené vařené maso.
5. Uvařená jídla, která mohou obsahovat velké množství tuku (jako je vepřová pečeně), dejte do chladničky. Slijte a odstraňte veškerý tuk, který ztuhne na povrchu.
6. Je nutné přestat používat pomazánky, majonézu, kokosový olej. Sledujte obsah tuku v mléčných výrobcích.

Menu pro prevenci infarktu

Středomořská dieta se doporučuje pacientům s vysokým rizikem vzniku srdečního infarktu. Zahraniční klinické studie, jejichž výsledky byly publikovány v New England Journal of Medicine již v roce 2013, potvrdily, že přechod na takovou dietu může snížit pravděpodobnost záchvatu o 30 %. Kardiologové připisují výhody stravy s vysokým obsahem vlákniny, mononenasycených tuků a nízkým obsahem nasycených tuků.

Co se doporučuje zařadit do jídelníčku v dostatečném množství a co naopak ubrat nebo konzumovat s mírou? Zde jsou hlavní doporučení:

1. Jídlo je rozděleno do 3 hlavních jídel, jako svačiny lze použít ořechy, zeleninu nebo ovoce.
2. Měli byste dodržovat standardní poměr BZHU, věnujte zvláštní pozornost složení tuků: množství nasycených tuků není větší než 8% z celkového denního obsahu kalorií.
3. Základem jídelníčku by měla být zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny, mořské plody, ryby, ořechy a olivový olej.
4. Konzumujte s mírou: vejce, drůbež, sýry a další mléčné výrobky. Červené maso je povoleno ne více než 1-2krát týdně.
5. Přijatelné nápoje: čistá voda, čaj nebo káva bez cukru a mléka, červené víno – ne více než 1 porce (100 g) denně.
6. Zcela vyloučit polotovary, uzeniny, cukrovinky, bílé pečivo. Kromě zeleniny a ovoce může být zdrojem sacharidů celozrnný chléb a těstoviny a cereálie.

Příklad diety pro srdeční onemocnění

Podle aktuálních doporučení pro léčbu KVO (Nařízení č. 330 Ministerstva zdravotnictví Ruské federace „O opatřeních ke zlepšení léčebné výživy. “ z roku 2003) jsou různé možnosti diety č. 10, přizpůsobené pacientově stavu, jsou předepisovány v nemocničním prostředí. Spolu se standardními jídelníčky existují i ​​specializované diety: bez soli, půst, draslík, hořčík.

Kromě toho má osoba s KVO právo přizpůsobit doporučený jídelníček s ohledem na osobní zvyklosti: počet jídel, chutě a nesnášenlivost některých potravin. Výživu u hypertenze lze tedy upravit následovně: dieta s nízkým obsahem soli nebo bez soli, kalorická restrikce v přítomnosti nadváhy, zvýšený obsah bílkovin u systémových onemocnění.

Níže uvedená tabulka ukazuje příklad diety na 1 týden.

Snídaně: 2 vaječné omelety se špenátem a rajčaty, 1 krajíc celozrnného chleba, zelený čaj

Oběd: zelná polévka s kuřecím masem, řepný salát se zakysanou smetanou, chléb, rajčatová šťáva.

Večeře: tvaroh s bylinkami, jablečný kompot.

Snídaně: Tvarohové koláče se zakysanou smetanou, káva.

Oběd: boršč s kuřecím masem, rýže s rybím kotletkem, zelený čaj.

Večeře: zeleninový salát s kouskem pečeného kuřete, pomerančový džus.

Snídaně: jáhlová mléčná kaše, kousek vařeného masa, šípkový kompot.

Oběd: libový boršč, kuře s květákem, mrkvová šťáva.

Večeře: zelný salát s mrkví, vařené kuře, čaj.

Snídaně: ovesná kaše na vodě s ovocem, mrkvová šťáva, káva.

Oběd: zelná polévka s houbami, ječmen s vařenou rybou, pomerančový džus.

Večeře: grilovaná brokolice a žampiony, kousek vařeného hovězího masa, čaj.

Snídaně: Těstoviny tvrdé s kouskem kuřete, káva.

Oběd: Brokolicová polévka s krutony, pohanka s rybou, kefír.

Večeře: Tvaroh s toastem a bylinkami, pomeranč, kompot ze sušeného ovoce.

Snídaně: ovesná kaše s vodou, 2 vařená vejce, čaj.

Oběd: Polévka se šťovíkem, pohanka s kuřecím masem, chléb, pomerančový džus.

Večeře: Mrkvový kastrol, tvaroh, kompot ze sušeného ovoce.

Snídaně: rýžová kaše s mlékem, jablko, šípkový nálev.

Oběd: zeleninový salát, divoká rýže s lososem, černý čaj.

Večeře: libové hovězí s dušeným zelím, sklenka červeného vína.

Rozvoj KVO je často spojen s charakteristikami životního stylu člověka. Formování zdravé stravy pomůže zmírnit bolestivé příznaky. Schopnost přizpůsobit i terapeutickou dietu vašim potravinovým preferencím a nezávisle sledovat, co vám skončí na talíři, je v silách každého.

Správná výživa a zdravý životní styl jsou klíčem k prevenci kardiovaskulárních onemocnění: ateroskleróza, ischemická choroba srdeční, arytmie, srdeční selhání atd. Proto je tak důležité vědět, jaké potraviny jsou pro srdce nejzdravější.

Maria Koroleva
kardiolog, kandidát lékařských věd, Federální státní rozpočtová instituce “FtsMN” FMBA Ruska

Hlavním úkolem srdce je pumpování. Pumpuje krev bohatou na kyslík do tělesných tkání. To zajišťuje udržení normálního krevního tlaku, eliminaci metabolického odpadu, tkáně a orgány dostávají okysličenou krev z plic a hormony se dostávají do cílových tkání.

Co způsobuje kardiovaskulární onemocnění?

Nejčastěji se srdeční choroby rozvíjejí v důsledku špatné výživy, kouření, fyzické nečinnosti, stresu apod. Přitom základem téměř každé kardiovaskulární patologie je endotelová dysfunkce – poškození vnitřní výstelky cév (endotelu) pod vlivem negativních faktorů.

Mezi tyto faktory patří:

V důsledku oxidace vznikají volné radikály (oxidanty). Ve velkém množství poškozují vnitřní výstelku cév, hromadí se a vedou k chronickému systémovému zánětu, který přispívá k rozvoji patologie kardiovaskulárního systému. Ke vzniku oxidačního stresu mohou přispívat škodlivé potraviny: tučné, sladké, zpracované potraviny (konzervy, uzeniny, rychlé občerstvení) a alkohol.

Systémový zánět v těle po dlouhou dobu je silným faktorem přispívajícím k rozvoji KVO. A přetěžování těla nezdravými potravinami (mastné, slané, smažené atd.) její projevy zesiluje. Výzkum provedený Univerzitou Federico II v Neapoli (Itálie) ukázal, že hladiny cytokinů (skupina sloučenin, které způsobují zánět v těle) jsou trvale vyšší u pacientů se srdečním selháním.

• Aterogenní (škodlivé) frakce cholesterolu

Strava s vysokým obsahem tuků (v kombinaci s nedostatkem fyzické aktivity) má za následek vysoké hladiny VLDL (lipoprotein s velmi nízkou hustotou), LDL (lipoprotein s nízkou hustotou), IDL (lipoprotein se střední hustotou) a triglyceridů v krvi, což významně zvyšuje hrozí srdeční infarkt nebo mrtvice, což způsobí ucpání tepen. Sedmnáct studií provedených Washingtonskou univerzitou v Seattlu zjistilo, že muži s vysokou hladinou triglyceridů měli o 30 % vyšší riziko srdečních onemocnění a o 75 % zvýšené riziko u žen.

Srdečně zdravé stravování

Strava s nízkým obsahem živočišných tuků, jednoduchých sacharidů, soli (např. středomořská, DASH dieta (zde odkaz na náš článek o DASH dietě) je výbornou prevencí kardiovaskulárních onemocnění. Tyto diety obsahují všechny dobré potraviny pro srdce, jemně snižují záněty, snižují hladinu špatného cholesterolu a účinky oxidačního stresu.

Pokud nedržíte středomořskou nebo DASH dietu, držte se obecně zdravé stravy, která zahrnuje:

1. ovoce a zelenina;
2. celozrnné výrobky;
3. zdravé zdroje bílkovin: luštěniny a ořechy, ryby a mořské plody, nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky, libové maso a drůbež;
4. rostlinné oleje;
5. minimální cukr;
6. potraviny připravené s malým množstvím soli nebo bez soli;
7. omezená konzumace alkoholu.

Nejlepší potraviny pro srdce

Pojďme zjistit, které potraviny jsou dobré pro srdce.

Losos je superpotravina

Losos je bohatý na zdravé omega-3 tuky, které snižují riziko ischemické choroby srdeční, krevního tlaku, hladiny triglyceridů a zánětů. American Heart Association doporučuje jíst dvě porce lososa nebo jiné tučné ryby každý týden.

Ryby tuňáků

Tuňák také obsahuje omega-3. Na tyto polynenasycené mastné kyseliny je obzvláště bohatý tuňák dlouhoploutvý nebo bílý tuňák. Zařaďte do svého jídelníčku další zdroje omega-3: makrely, sledě, jezerní pstruhy, sardinky a ančovičky.

Černá fazole

Kyselina listová, antioxidanty a hořčík obsažené v černých fazolích pomáhají snižovat krevní tlak, zatímco vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Přidejte fazole do polévek a salátů. Konzervované fazole je lepší propláchnout, abyste odstranili přebytečnou sůl.

Olivový olej je bohatý na srdce zdravé antioxidanty, které chrání cévy. Nahrazením nasycených tuků (jako je máslo) pomáháte snížit hladinu „špatného“ cholesterolu. Přidejte olivový olej do salátů, jezte se zeleninou nebo chlebem. Je vhodné zvolit olej lisovaný za studena a spotřebovat do šesti měsíců.

Konzumace malé hrsti vlašských ořechů každý den může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Chrání také srdeční tepny před zánětem. Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, rostlinné steroidy a vlákninu. Saláty dochuťte olejem z vlašských ořechů.

mandle

Nasekané mandle se hodí k zelenině, rybám, kuřecímu masu a dezertům. Mandle jsou bohaté na rostlinné steroly, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. Pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Lehkým opékáním můžete mandlím přidat krémovou, jemnou chuť.

avokádo

Avokádo má vysoký obsah mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na srdeční činnost. Zdravé tuky v avokádu se z velké části skládají z kyseliny olejové, která pomáhá stabilizovat hladinu cholesterolu. Avokádo má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, což pomáhá udržovat normální krevní tlak. Vědci prokázali, že pravidelná konzumace avokáda snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a ischemické choroby srdeční o polovinu.

Edamame (sójové boby)

Sójový protein pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Edamame je bohatý na vlákninu prospěšnou pro srdce. Frozen je skvělou svačinou. Fazole se uvaří a podávají teplé v luscích.

Tofu

Tofu je vegetariánský sójový protein s minerály prospěšnými pro srdce, vlákninou a polynenasycenými tuky. Pevné tofu nakrájejte, marinujte a poté zlehka ogrilujte nebo opečte na oleji. Tofu lze přidat do polévek.

Sladké brambory

Vyměňte běžné brambory za batáty. Batáty díky svému nižšímu glykemickému indexu nezpůsobují rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Dále obsahuje vlákninu, vitamín A a lykopen. Batáty se hodí ke skořici a limetkové šťávě.

Pomeranče

Sladké a šťavnaté pomeranče obsahují pektin bojující proti cholesterolu a jsou bohaté na draslík, který pomáhá kontrolovat krevní tlak. Pomerančový džus má příznivý vliv na zdraví cév.

Tato tmavě zelená listová zelenina je bohatá na draslík a hořčík, které pomáhají kontrolovat krevní tlak. Švýcarský mangold obsahuje také vitamín A a antioxidanty (lutein a zeaxanthin). Tato zelenina se hodí jako příloha k rybám. Smažte ho s olivovým olejem a česnekem. Dochuťte bylinkami a pepřem.

Ječmen

Vláknina obsažená v ječmeni snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Zkuste místo rýže použít ječmen. Ječmen je skvělý na přípravu polévek, dušených pokrmů a příloh.

ovesná mouka

Ovesné vločky pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi po dlouhou dobu. Ovesná vláknina podporuje zdraví srdce tím, že snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL). Je lepší použít hrubě mletý nebo pomalu vařený oves. Při přípravě palačinek, muffinů nebo jiného pečiva nahraďte jednu třetinu pšeničné mouky ovesnými vločkami.

Tato lesklá semena medové barvy obsahují tři složky prospěšné pro srdce: vlákninu, fytochemikálie zvané lignany a omega-3 mastné kyseliny. Přidejte lněná semínka do cereálií, pečiva, jogurtů a salátů.

nízkotučný jogurt

Mléčné výrobky jsou dobré nejen pro kosti, ale také pomáhají kontrolovat krevní tlak. Jogurt je bohatý na vápník a draslík. Chcete-li ale skutečně zvýšit obsah vápníku a minimalizovat obsah tuku, volte nízkotučné odrůdy.

Třešeň

Čerstvé třešně, sušené třešně a třešňová šťáva jsou dobré a bohaté na antioxidanty zvané antokyany, které příznivě působí na zdraví cév. Do cereálního nebo muffinového těsta přidejte sušené třešně.

Черника

Borůvky obsahují také antokyany, vlákninu a mnoho dalších prospěšných látek. Přidejte čerstvé nebo sušené borůvky do cereálií, palačinek nebo jogurtu.

Slivky

Sušené švestky snižují poškození způsobené oxidačním stresem a chrání tepny. Toto sušené ovoce pomáhá regulovat střevní mikroflóru a účinně snižuje hladinu celkového cholesterolu.

Potraviny jako hlávkový salát, špenát, rukola a hořčice jsou bohaté na vitamíny a minerály. Obsahují také dusičnany, látky, které pomáhají otevírat krevní cévy, takže krev bohatá na kyslík se může lépe dostat do srdce.

Jaké víno je dobré pro srdce?

Trochu červeného vína je dobré pro srdce. Resveratrol a katechiny, antioxidanty, které obsahuje, chrání stěny tepen. Červené víno také pomáhá zvyšovat hladinu HDL („dobrého“ cholesterolu). Ale příliš mnoho alkoholu je špatné pro srdce.

Standardní dávka alkoholu stanovená WHO je ekvivalentní 10 g čistého alkoholu. Odborníci WHO doporučují mužům vypít maximálně 21 standardních nápojů týdně a ženám maximálně 14. Oba by přitom měli mít každý týden dva dny absolutní střízlivosti.

V Rusku je zaveden bezpečný limit: 3 standardní jednotky alkoholu denně pro muže a 2 pro ženy. Jedna jednotka se rovná 10 g ethylalkoholu. To znamená, že 150 ml vína je 1,5 jednotky.

Jakou dietu byste měli mít při tachykardii?

Často vyvstává otázka, které potraviny jsou dobré pro srdce během tachykardie, běžného typu arytmie. Je velmi důležité, aby měly hodně draslíku a hořčíku. Hodně draslíku obsahují meruňky, banány, meloun, pomeranče, hrášek, odstředěné mléko, špenát, batáty, rajčata a jogurt. Mandle, avokádo, černé fazole, hnědá rýže, špenát, arašídy a kešu jsou bohaté na hořčík.

Pokuste se také omezit příjem potravin a nápojů, které mohou způsobit bušení srdce. Patří mezi ně alkohol, kofein, kořeněná jídla a velmi studené nápoje.

Jaké potraviny byste neměli jíst, pokud máte srdeční arytmii a další KVO?

V případě arytmie je nutné vyloučit:

Káva

Příliš mnoho kofeinu může zvýšit krevní tlak a srdeční frekvenci, což může vyvolat záchvaty arytmie. Nepijte více než dva až tři šálky kávy denně.

Grapefruit

Pokud užíváte léky na kontrolu srdeční frekvence, vyhněte se tomuto citrusovému ovoci, dokud si nepromluvíte se svým lékařem. Grapefruity a grapefruitová šťáva obsahují chemikálie, které zvyšují pravděpodobnost nežádoucích účinků těchto léků.

Nasycené tuky obsažené v hovězím, jehněčím a vepřovém mase zvyšují hladinu špatného cholesterolu v krvi. Vysoká hladina LDL cholesterolu může vést k srdečním onemocněním a arytmiím a zvýšit pravděpodobnost mrtvice.

Energetické nápoje

Energetické nápoje obsahují kofein, který vám dodá energii, a také další složky, které způsobují větší změnu srdeční frekvence než například silný čaj nebo káva.

Studené nápoje

Ledově studené nápoje, které vás ochladí v horkém a dusném dni, mohou vyvolat záchvat arytmie.

Produkty, které vyvolávají různá CVD:

Máslo

Mléčné výrobky vyrobené z plnotučného mléka a smetany jsou zdrojem nasycených tuků. Tělo produkuje svůj vlastní „špatný“ cholesterol a konzumace potravin, jako je máslo, způsobuje ještě další nárůst hladiny LDL.

Sůl

Sůl se skládá ze sodíku a chloridu. Strava s vysokým obsahem sodíku zvyšuje krevní tlak a vede k hypertenzi. Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění, proto je důležité kontrolovat příjem soli.

Cukr

Strava s vysokým obsahem cukru vede k chronickým zánětům a zátěži cév a srdce.

Cukr zvyšuje hladinu inzulínu, což následně aktivuje sympatický nervový systém a způsobuje zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku.

Nasycený tuk

Pravidelná konzumace nasycených tuků zvyšuje hladinu LDL cholesterolu v krvi a vede k mrtvici a srdečním onemocněním. American Heart Association doporučuje jíst dietu obsahující pouze

5-6 % kalorií z nasycených tuků.

Trans tuky

Trans-tuky mají dvojnásobný účinek na zvýšení LDL cholesterolu a snížení HDL cholesterolu. Vysoké hladiny LDL v kombinaci s nízkými hladinami HDL vedou k hromadění cholesterolu v tepnách a přispívají tak k rozvoji srdečních chorob a mrtvice.

Potraviny obsahující nasycené tuky a trans-tuky

Máslo, margarín, smažená jídla, pečivo, sýr, zmrzlina, uzeniny a sušené maso. I když má jerky nízký obsah tuku, má vysoký obsah sodíku.

smažená jídla

Smažená jídla mají vysoký obsah nasycených a trans-tuků, které mohou vytvářet plak ve vašich tepnách a zvyšovat riziko srdečního selhání, srdečního infarktu, mrtvice a onemocnění koronárních tepen. Vědci zjistili, že každá další porce smaženého jídla zkonzumovaného týdně zvýšila riziko srdečního selhání o 12 %, závažných kardiovaskulárních onemocnění o 3 % a ischemické choroby srdeční o 2 %.

Alkohol

Nadměrná konzumace alkoholu může vést k hypertenzi, srdečnímu selhání a mrtvici a může také přispět k rozvoji kardiomyopatie (poškození srdečního svalu).

„Nejlepší prevencí srdečních chorob je strava bohatá na celozrnné výrobky, ovoce a zeleninu, ořechy, drůbež, ryby a rostlinné oleje,“ připomíná kardioložka Maria Koroleva. – A samozřejmě je nutné vést aktivní životní styl a trávit čas co nejčastěji venku.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.