Dieta na hubnutí bez masa, ryb a mléčných výrobků

Jak jsem jedl předtím. Do června 2023 jsem bydlel u rodičů. Za jídlo v rodině odpovídala především matka. K snídani jsme jedli sendviče, obvykle s tvarohem nebo arašídovým máslem.

K obědu maminka připravovala polévky a maso s přílohou. Ale nemám ráda polévky, takže jsem většinou jedla až druhý chod. K večeři bylo téměř vždy maso nebo ryba s bramborami nebo obilovinami. Maminka také často pekla různé koláče: s masem, sýrem a bylinkami nebo se sladkou náplní. Můj oblíbený je „Cvetaevsky koláč“ s hruškou.

Naše jídlo bylo podle mého názoru výživné a pestré. Ale ráno jsem často neměl dost jídla: sendviče mi nestačily.

Jak teď jím. Do svých 19 let jsem studoval na univerzitě a nyní jsem na akademické dovolené. Pracuji a pronajímáme s přítelem dvoupokojový byt. Máme společné jídlo: každý si koupí, co může. Snažím se utratit ne více než 2500 500 ₽ týdně za potraviny a ne více než XNUMX ₽ za hotová jídla.

Můj přítel je pescatarian, to znamená, že nejí maso. Ze solidárnosti jsem to taky přestal jíst. Moji příbuzní z toho mají obavy, a tak mě štědře krmí masem, když k nim přijdu na návštěvu. Maso mám z principu rád, ale klidně se bez něj obejdu.

Z proteinových produktů jím nejčastěji sójový šrot, je levný a výživný. Vaříme to se sousedem k obědu nebo večeři s přílohou z cereálií nebo zeleniny. Občas si dáme ryby – solené nebo mražené polotovary.

Fazole jíme k obědu asi dvakrát týdně. Máme k nim ryze kladný vztah. Nyní se soustředíme na stroj. Jednou jsem toho koupila 3 kg a prostě se nemůžeme dojíst. Až dojde, koupíme něco jiného.

Oba také milujeme kari jídla. Máme doma stálou zásobu kari pasty, kterou často používáme k vaření například kari pasty s rýží nebo zeleninou.

K snídani máme téměř vždy kysané mléčné výrobky – jogurty nebo sražené mléko. Jsem velmi citlivý na střevní mikroflóru a přečetl jsem mnoho vědeckých článků na toto téma. Proto do mléčných výrobků přidávám granolu a vlákninu – pomáhají udržovat rovnováhu mikroflóry. Od prosince beru Bifidumbacterin 1000, jednu tabletu denně.

V poslední době jsme začali častěji jíst ovoce. Dbám na to, abych měl v lednici vždy kiwi, jablka, banány nebo něco jiného pro případ, že bych chtěl svačinu. Se zeleninou je to složitější: výrazně zdražila, takže ji nekupujeme tak často – snažíme se ji kupovat alespoň dvakrát týdně. Oba máme nejraději cuketu.

Jím i pečivo – pohanku, otruby nebo celozrnné. Nedám dopustit na běžné bochníky chleba. Jím i sladkosti, ale sama si je kupuji jen zřídka. Mojí láskou až do smrti je vídeňské pečivo „Aladushkin“. Když jsem pracoval jako kurýr, nahradili mi plné jídlo a stáli 29,99 ₽. Nyní stojí o něco více a již nenahrazují plnohodnotná jídla, ale osladí život.

Co nejím. Kromě masa nejím zelí vůbec. V roce 2022 jsem strávil dva měsíce v nemocnicích – bylo mi tam z ní neskutečně zle.

Brambory jím jen zřídka, protože se obvykle prodávají v kilogramových baleních, a tolik je nemusím.

Nekupuji rychlé občerstvení – ani si nepamatuji, kdy jsem ho jedl naposledy. Myslím, že se to neoprávněně prodražilo, a tak raději přidám trochu peněz a koupím něco chutnějšího a zdravějšího. Ale brzy budu slavit narozeniny s přáteli – plánuji si objednat pizzu.

Fyzická aktivita

Pracuji jako záznamník v námořním přístavu na 2/2 plánu. Fyzicky není práce nejjednodušší. Směny trvají 12 hodin a většinu této doby musíte stát v mrazu a bedlivě sledovat nakládku a vykládku zboží.

Ani o víkendech nesedím doma: pracuji na částečný úvazek na univerzitě a přijímám objednávky z aplikace Ventra Go, která nabízí práci na částečný úvazek ve skladech, obchodech s oblečením nebo potravinách.

Snažím se chodit do posilovny dvakrát týdně, i když ne vždy to jde. Učím se sám 40-90 minut.

Letos v létě jsem si koupil SUP prkno a několikrát na něm jezdil. Příští sezónu plánuji vyrazit na mini-rafting a jen tak si ho alespoň desetkrát projet.

Mám i brusle – koupil jsem si je před rokem a půl. Nejprve jsem dvakrát týdně bruslil na krytém kluzišti. Věnoval jsem se něčemu jako freestyle rychlobruslení, ale loni v březnu jsem skončil. Tento týden plánuji pokračovat v bruslení.

V únoru plánuji jet s přáteli do Medvezhyegorsku do lyžařského střediska, chceme lyžovat.

Navštivte lékaře

Článek obsahuje odborné rady, psané s vášní pro medicínu založenou na důkazech. Odkazujeme na autoritativní zdroje, ale pamatujte: Vaše zdraví je vaší zodpovědností. Nepíšeme recepty, dáváme doporučení. Je jen na vás, zda se na náš pohled spoléháte nebo ne

Menu pro den

08:30. Snídaně. Dnes pracuji na noční směně, takže mám celý den volný. Vzbudil jsem se dvě hodiny před zazvoněním budíku, i když jsem šel spát pozdě. Chvíli jsem ležel v posteli a uvědomil jsem si, že nebudu moct usnout. Šel jsem připravit snídani a oběd.

Zapomněl jsem si koupit jogurty k snídani a nechce se mi chodit do obchodu, takže budu muset improvizovat. Jím dvě kiwi, sendvič s máslem a kaviárem, který mi dala matka na Nový rok. Kávu piju bez cukru a mléka.

Snědl jsem zbytek kaviáru

Před pracovní směnou většinou snídám dříve – v 06:30. Jím jogurt s vlákninou a granolou a nějaké ovoce.

14: 00. K obědu vařím své oblíbené mungo fazole a rybí trojúhelníčky s kořením garam masala.

V práci přes denní směny plánuji obědvat v kantýně. Měl jsem zatím jen dvě denní směny. V jednom z nich jsem nahlédl do místní kantýny – porce se mi zdály velké a levné.

Smyju si oběd čajem

15:30. Svačina. Mezi obědem a večeří svačím. Jím další kiwi a pár liči. Nedávno jsem šel do obchodu a viděl jsem liči s atraktivní slevou – rozhodl jsem se ho koupit na počest svých narozenin.

17:30. Večeře. Táta má přijít na večeři. Bude to jeho první návštěva u mě od té doby, co jsem se odstěhovala z domu svých rodičů. Pro tuto příležitost připravuji luxusní salát. V míse smíchám špenát, mátu, kapustu, celer, slanou červenou rybu, okurky, cherry rajčata, pražené arašídy, houby eryngii a sýr halloumi. Recept jsem si vymyslela sama: vše, co mi chutnalo, jsem jednoduše nasbírala z obchodu.

Do salátů vždy přidávám sýr halloumi a mátu – myslím, že se k sobě hodí a trochu dochutí. Polévám salát olivovým olejem.

Jako dezert přinesl táta čokoládu a zmrzlinu.

Dárek pro tátu je zmrzlina

Pocity z jídelníčku

Mé stravovací návyky jsou velmi spontánní. Stává se, že celý týden jím k obědu a večeři to samé. A někdy celé dny nejím vůbec, protože nechci. Když mám chuť, můžu sníst velkou porci uvařeného jídla a přidat si k tomu pytlík chipsů. Možná kvůli chybějícímu dietnímu režimu mám mírné výkyvy hmotnosti. Ale zároveň zůstávám štíhlá.

Celkově jsem se stravou spokojená. Při psaní deníku jsem přemýšlela, co bych chtěla změnit, a došlo mi, že nic. Jsem šťastná, že jídlo plní svou hlavní funkci – zahání pocit hladu. Nic jiného od ní nečekám.

Odborná rada: Zaměřte se více na komplexní sacharidy

Váš jídelníček lze bezpečně nazvat vyváženým. Nedostatek masa kompenzujete přesně tak, jak doporučují všechny světové zdravotní asociace. Pravidelně jsou zařazovány luštěniny – cenná složka stravy, která pomáhá získat normu bílkovin a zdravotní bonusy v podobě vlákniny a celého panelu mikroprvků.

A také často jíte ryby – to je také chvályhodné. Mimochodem, rybí konzervy jsou také kompletní ryba za minimální náklady. Kromě toho mají konzervy dvě výhody oproti mraženým variantám. Za prvé, nemusí se vařit: stačí je otevřít a jíst. Za druhé obsahují jedlé rybí kosti, které jsou výborným zdrojem vápníku.

Vybírejte konzervy ve vlastní šťávě. Umožní vám získat více esenciálních omega-3 nenasycených mastných kyselin, pro které z velké části jíme ryby, a také to nepřehánět s nasycenými tuky – těmi, které vědecká doporučení v oblasti výživy doporučují mít na uzdě.

Na druhu ryby nezáleží – vezměte si to, co vyhovuje vaší chuti a ceně. Pomůže vám to diverzifikovat výběr ryb, dodržet rozpočet a nepřijít o své zdraví.

Ráda bych vám poradila, abyste věnovali větší pozornost komplexním sacharidům. Píšete, že jich jíte dost, ale v tento den trochu ochabují. Možná v jiné dny je situace jiná, ale když si vezmeme popsané menu jako ukázku, pak by bylo skvělé přidat k večeři do salátu například obilný chléb nebo pečený brambor.