Dieta Kim Protasova: popis po týdnech. Protasov dieta: podrobný popis, týdenní menu, recepty a recenze

Dieta byla pojmenována po svém zakladateli, izraelském lékaři a vědci Kim Protasovovi*. Dieta byla poprvé publikována v novinách „Russian Israeli“ od 11. do 17. května 1999.

Protasovova dieta neovlivňuje váš vzhled, nezpůsobuje lámavost nehtů, podráždění pokožky ani vysušení vlasů. Dieta zahrnuje pravidelná jídla a žádný pocit hladu – jíst můžete kdykoli, tedy kdykoli chcete, ale pouze ty potraviny, které jsou součástí jídelníčku.

Dieta Protasov je navržena pro 5 týdnů aktivního hubnutí a 5 týdnů je vyhrazeno pro ukončení diety. Již ve třetím nebo čtvrtém týdnu hubnoucí zaznamenají úbytek na váze a celkový efekt přetrvává tři až čtyři měsíce.

Dieta Kim Protasov je vhodná pro ty, kteří netolerují monodiety, které zahrnují pouze jeden nebo dva produkty ve stravě, stejně jako pro každého, kdo chce přejít na zdravý životní styl a je připraven pomalu hubnout.

Principy „protasovky“

V běžné řeči se dieta Kim Protasova nazývá „Protasovka“. Princip diety je jednoduchý: snížením průměrného denního kalorického příjmu vytváříme deficit spotřebované energie, což nutí tělo přejít na výživu ze zásob uložených v podobě tukové tkáně.

Hlavní povolené potraviny jsou syrová zelenina a nízkotučné mléčné výrobky. Dieta má příznivý vliv na trávicí systém, protože syrová zelenina obsahuje velké množství vlákniny, která čistí trávicí trakt a zvyšuje jeho činnost. Mléčné výrobky dodají tělu dostatečné množství bílkovin, vápníku a laktózy.

Délka diety je 5 týdnů, po ukončení diety nastává tzv. “diet exit”, který trvá rovněž 5 týdnů. Právě během této doby si tělo zvyká na zavedený jídelníček, který člověku pomáhá nejen zhubnout, ale také přejít na zdravou stravu.

Celková denní energetická hodnota by měla být minimálně 1200–1500 kcal, důležité je vypít alespoň 1,5–2 litry vody denně a přijímat vitamíny. Pití alkoholu je přísně zakázáno, čaj a kávu lze pít v jakémkoli množství, hlavní věc je bez cukru.

Pro větší efekt se navíc doporučuje zvýšit fyzickou aktivitu a zavést do životního stylu kondici nebo sport.

Menu na 5 týdnů

Délka diety je 5 týdnů, po ukončení diety nastává tzv. “diet exit”, který trvá rovněž 5 týdnů.

1.–2. týden: Ovoce, zelenina a mléčné výrobky

V prvních dvou týdnech je konzumace tuků omezena, výživa je založena na nízkokalorických mléčných výrobcích (jogurt, kefír, tvaroh – vše ne více než 5 %), salátech z čerstvé zeleniny, šťávách a ovoci. Mléčné výrobky lze jíst v neomezeném množství, ale ne větší objem než zelenina.

Související článek
Nuance:

• na saláty můžete jako dresink použít citronovou šťávu nebo fermentované pečené mléko;
• Nedoporučuje se jíst vysoce kalorické ovoce (banány, mango, sušené meruňky, sušené švestky, hroznové víno), je lepší se omezit pouze na tři jablka denně;
• Jednou denně můžete jíst jedno vařené vejce.

3.–5. týden: Maso a obiloviny

Kromě zeleniny, tvarohu a jablek přidejte porce libového masa, ryb nebo drůbeže – 250–300 g denně. Je povoleno vařit polévky, péct nebo dusit pokrmy.

Nuance:

• můžete vařit s malým množstvím rostlinného oleje, ale máslo je zcela zakázáno;
• můžete vařit kaši z obilovin (ovesné vločky, proso, pohanka);
• Podíl sýrů a jogurtů ve stravě by se měl postupně snižovat.

Týdny 5–10: Opustit dietu

V tomto období se do jídelníčku přidávají další produkty, jako kaše s mlékem, míchaná vejce se sýrem a bylinkami. Nyní můžete vařit polévky s rybím nebo kuřecím vývarem.

Nuance:

• pečivo a sladkosti zůstávají zcela zakázány, maximální možností dezertu je čerstvé ovoce s nízkotučnou šlehačkou;
• saláty mohou být oblečeny s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou;
• smažené nebo pečené maso by se mělo jíst ve velmi malých porcích, maximálně 150 g, a jako přílohu si dejte určitě nějakou zeleninu;
• Zelená jablka můžete nahradit jinými druhy ovoce a bobulovin (kromě banánů a hroznů).

Zcela kontraindikováno:

– cukr, med, náhražky cukru;

– klobásy, uzené produkty, krabí tyčinky;

– jakékoli saláty ze supermarketů;

– dušená a vařená zelenina, polévky, vývary;

– sója a sójové výrobky;

– nádobí s želatinou;

– fermentované mléčné výrobky s přísadami a cukrem;

– šťávy z balíčků.

Po opuštění diety je důležité se na nějakou dobu zdržet rychlých sacharidů – to jsou sladkosti, pečivo, těstoviny a také omezit konzumaci tuků.

Kdo není povolen?

Tuto metodu hubnutí se doporučuje používat maximálně dvakrát ročně s dlouhými přestávkami mezi 10týdenními cykly.

Dieta je kontraindikována u následujících kategorií:

• ti, kteří nedávno měli nachlazení, akutní respirační infekci nebo vážný stres;
• lidé s intolerancí laktózy;
• alergici, zejména ti, kteří mají reakci na potraviny povolené dietou;
• dieta se nedoporučuje za přítomnosti onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně gastritidy s vysokou kyselostí;
• Tato dieta je kontraindikována pro těhotné a kojící ženy.

*Před několika lety se objevily informace, že tvůrcem „Protasovovy diety“ skutečně byl novinářka Ganna Oganesyan. Na své facebookové stránce uvedla, že vymyslela jméno výživové poradkyně Kim Protasov, přičemž toto jméno použila jako pseudonym, protože byla autorkou mnoha článků v novinách „Russian Israeli“. Jednou se podle svých slov rozhodla napsat o dietě, kterou jí doporučila kamarádka. Ganna Oganesyan ve svém příspěvku ironicky poznamenala, že dieta je extrémně jednoduchá, a překvapilo ji, že se fiktivní lékař a jeho metoda hubnutí stala tak populární.

Dieta Kim Protasov umožňuje zhubnout až 20 kg za 1 měsíc. Sám autor přitom opakovaně uvedl, že účinnost hubnutí je omezena pouze fyziologickými vlastnostmi těla.

Vlastnosti stravy Kim Protasov

Hubnutí vyžaduje kalorický deficit, ale dietní režim vyvinutý Protasovem nejen omezuje příjem kalorií do těla, ale také stanovuje přísné limity 1200-1500 kilokalorií za den. Toho je dosaženo omezením konzumace potravin obsahujících sacharidy. Denní kalorický příjem se získává z bílkovinných potravin a zeleniny a ovoce bohaté na vlákninu. Dieta musí obsahovat potraviny obsahující tuky.

Výsledky dietního režimu do značné míry závisí na dodržování pitného režimu. Voda urychluje metabolické procesy v těle a snáze se vyrovnává s hladem. Podle Protasovovy diety musíte během dne vypít asi 2 litry tekutin. Přibližně 25 % denního příjmu tekutin lze nahradit silným černým čajem s citronem, zeleným čajem nebo kávou bez přidaného cukru nebo mléka.

Během dne se doporučuje vypít 40-60 ml vody najednou. Tímto způsobem má tělo čas racionálně využít tekutinu, spíše než ji akumulovat. V opačném případě je účinnost diety výrazně snížena. Kromě kávy a čaje jsou povoleny fermentované mléčné nápoje, které jsou však považovány za plnohodnotné jídlo.

Jak dlouho trvá dieta Kim Protasova?

Dieta se skládá z pětitýdenní diety a dalších 14 dní šetrné výživy jako prevence přibírání na váze. Tato dieta umožňuje zhubnout jak obézním lidem, tak i lidem s normální hmotností, kteří chtějí upravit svou postavu. Pokud se během diety objeví zdravotní problémy, měli byste ji okamžitě vysadit a vyhledat pomoc lékaře.

Vzhledem k tomu, že dietní dávka neobsahuje prakticky žádné potraviny bohaté na sacharidy, doporučuje se uchýlit se k ní maximálně jednou ročně. V opačném případě můžete poškodit své zdraví.

Další účinky příjmu potravy

Kromě hubnutí vám Protasovova dieta umožňuje:

• překonat systémové přejídání;
• snížit chuť na nezdravá jídla;
• očistit tělo toxinů;
• normalizovat činnost trávicího systému;
• zlepšit stav vlasů a pokožky.

Navzdory všem pozitivním účinkům může být dietní jídelníček zdraví škodlivý, pokud pro začátek byly problémy s trávicím traktem. Nedostatek sacharidů může negativně ovlivnit činnost nervového a kardiovaskulárního systému. Proto, než začnete dodržovat dietu, musíte se poradit s lékařem.

Kontraindikace použití diety

Protasovova dieta má kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu. V opačném případě to nejenže nepřinese požadovaný výsledek, ale také způsobí poškození zdraví.

• lidé s intolerancí laktózy;
• v případě alergie na některý z produktů ve stravě;
• v přítomnosti akutních a řady chronických onemocnění trávicího traktu;
• při onemocněních žlučníku, zejména v akutním stadiu;
• během těhotenství a kojení.

Dieta je zakázána osobám mladším 20 let. Dietní omezení negativně ovlivňují procesy reprodukce buněk a růst tkání. To může vést ke snížení imunity a vyvolat rozvoj onemocnění genitourinárního systému.

Ukázka jídelníčku po týdnu

Stravování by mělo být rozděleno do každého týdne. Předpokladem je správný odchod z diety. To vám umožní konsolidovat získané výsledky a připravit tělo na obvyklou stravu. Recepty na pokrmy nejsou omezeny. Klíčovou podmínkou je použití povolených přípravků.

Během dne můžete povolené produkty všemožně kombinovat a připravovat tak nejen zdravé, ale i chutné pokrmy. Ukázka denní stravy:

• snídaně – 1 vejce naměkko, zeleninový salát, sklenice fermentovaného pečeného mléka;
• 2. jídlo – hruška nebo ½ jablka, 1 sklenice kefíru nebo mléka;
• k obědu – 100-150 g dušeného libového masa, zeleninový nebo ovocný salát, neslazený čaj;
• 4. jídlo – libovolné množství neslazeného ovoce;
• večeře – 1-2 jablka a 1 sklenice fermentovaného pečeného mléka.

Po každém jídle by se měl dostavit lehký pocit hladu. Při trávení to přejde. Po prvních 7 dnech začne tělo aktivně odbourávat tukové zásoby.

První týden

Pro každodenní použití je povoleno:

• syrová zelenina bez škrobu nebo cukru, kromě brambor, mrkve a řepy;
• nízkotučné fermentované mléčné výrobky;
• vejce a pokrmy z nich vyrobené;
• neslazené ovoce.

Pro snížení stresu na těle lze zeleninu a ovoce občas povařit. Doporučuje se zkonzumovat maximálně tři jablka denně.

Za den můžete sníst 1 vejce v jakékoli formě. Fermentované mléčné výrobky lze konzumovat v neomezeném množství. Hlavní podmínkou je dodržení doporučené úrovně kalorií.

druhý týden

Strava je podobná dietě z předchozího týdne, ale nyní se veškerá zelenina a ovoce konzumují bez vaření. Pokud pociťujete břišní potíže, můžete vynechat 1-2 jídla nebo si dát 1 jídlo navíc.

Třetí týden

Do jídelníčku za předchozích 14 dní přidejte 300-350 g libového masa nebo ryb. K výše uvedeným produktům můžete přidat 1 lžičku olivového oleje denně. Příjem kysaných mléčných výrobků není omezen.

Čtvrtý týden

Po 3 týdnech se vaše stravovací návyky změní nejen na fyzické, ale i na psychické úrovni, takže bude snazší držet dietu. Na začátku 4. týdne se tonus žaludečních svalů normalizuje a v žaludku se objevuje pocit lehkosti. Během 4. týdne se jídelníček neliší od jídelníčku předchozích 7 dnů.

Pátý týden

Jídelníček na 5. týden se od předchozího týdne liší tím, že do něj můžete přidat 100-150 g kukuřičných lupínků s ovocem. Obecně se jedná o pokračování dietní výživy po dobu 4 týdnů.

Výživa pro porušení diety

Je chybou podceňovat fázi ukončení diety. V tomto období se doporučuje jíst kaši vařenou ve vodě. Můžete k nim přidat trochu ořechů. Saláty se připravují na rostlinném oleji. Mléčné výrobky jsou nahrazeny masem a/nebo rybami v poměru 50:50. Do stravy se postupně zavádějí nízkotučné vývary.

Nízkotučné mléčné výrobky jsou nahrazeny běžnými. Postupně začněte konzumovat sladké ovoce a zeleninu obsahující škrob. Ke konci posledního týdne se do jídelníčku přidává trochu cukru.

Proces přechodu na běžnou stravu by měl trvat přesně 14 dní. Příliš rychlý návrat k dříve obvyklému jídlu bude pro tělo stresující, může poškodit gastrointestinální trakt a může negovat výsledky diety. Pokud se adaptační období prodlužuje, může se u vás rozvinout těžká zažívací porucha, která bude vyžadovat lékařskou péči.

Dieta Kim Protasov umožňuje zhubnout až 20 kg, což z ní dělá jednu z nejúčinnějších. Než se však k němu uchýlíte, doporučuje se poradit se s lékařem. V opačném případě můžete poškodit své zdraví.