Co můžete a nemůžete jíst na dietě tabulka číslo 5 – tabulka produktů a menu na týden
Dieta „5 Table“ je speciální terapeutická dieta vyvinutá sovětským odborníkem na výživu M.I. Je považována za jednu z nejlepších diet pro lidi trpící nemocemi jater, žlučových cest a žlučníku.
- akutní hepatitida a cholecystitida ve fázi zotavení,
- chronická hepatitida mimo exacerbaci,
- cirhóza jater bez selhání jater,
- chronická cholecystitida a cholelitiáza mimo exacerbaci.
Ve všech případech se nejednalo o vyslovená onemocnění žaludku a střev.
Najděte si důvěryhodného odborníka na výživu ve vašem okolí a zarezervujte si schůzku online
Účel jmenování a obecná charakteristika
Účelem předepisování diety je zajistit fyziologické potřeby organismu na živiny a energii, obnovit narušené funkce jater a žlučových cest, mechanicky a chemicky ušetřit žaludek a střeva, které se účastní patologického procesu.
Uvolňuje také metabolismus tuků a cholesterolu a stimuluje normální funkci střev.
Dietu č. 5 lze užívat dlouhodobě, 1,5-2 roky, rozšiřovat ji lze pouze na doporučení lékaře.
Obecná charakteristika: Dieta se vyznačuje fyziologicky normálním obsahem bílkovin a sacharidů s mírným omezením tuků (hlavně žáruvzdorných). Doporučují se produkty s vysokým obsahem lipotropních látek, vlákniny, pektinu a tekutiny. Kontraindikovány jsou potraviny bohaté na dusíkaté extraktivní látky, puriny, cholesterol, kyselinu šťavelovou a produkty oxidace tuků vznikající při smažení.
Pokrmy se připravují vařené, pečené a příležitostně dušené. Pouze vláknité maso a zelenina bohaté na vlákninu se dusí z mouky a zelenina se nedusí. Velmi studené pokrmy jsou vyloučeny.
Chemické složení stravy:
- bílkoviny – 80 g (55% živočišné);
- tuky 80 g (30 % rostlinné);
- sacharidy – 350-400 g (70-80 g cukru);
- stolní sůl – 10 g;
- volná kapalina – 1,5-2 l.
Můžete zařadit xylitol a sorbitol (25-40 g). Energetická hodnota stravy je 2400-2600 kcal.
Režim napájení: 5-6krát denně.
Co může a co nemůže
Doporučené a vyloučené produkty a pokrmy diety „5 stolů“:
Tabulka “Co dělat a co nedělat”
| Výrobky a nádobí | Co může | Co ne |
| Výrobky z chleba a mouky | Včera upečený pšeničný chléb z mouky 1. a 2. třídy, žitný chléb z prosáté a loupané mouky. Pečené slané výrobky s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka. Dlouhotrvající cukroví, suchý piškot. | Velmi čerstvý chléb, listové těsto a bohaté těsto, smažené koláče. |
| Супы | Zeleninové, cereálie v zeleninovém vývaru, mléčné výrobky s těstovinami, ovoce, vegetariánský boršč a zelná polévka, polévka z červené řepy. Mouka a zelenina na zálivku se nesmaží, ale suší. | Masové, rybí a houbové vývary, okroshka, polévka ze zeleného zelí. |
| Maso a drůbež | Hubené nebo bez tuku, bez fascií a šlach, drůbež bez kůže. Hovězí maso, mladé libové jehněčí, vepřové, králičí, kuřecí, krůtí. Uvařené, po vyvaření upečené, na kousky a nakrájené. Zelné závitky, pilaf s vařeným masem. Mléčné klobásy. | Tučná masa, kachna, husa, játra, ledvinky, mozky, uzené maso, většina uzenin, konzervy. |
| Рыба | Nízkotučné druhy. Vařené, pečené po uvaření, na kousky a ve formě quenelles, karbanátky, suflé. | Tučné ryby, uzené, solené ryby, konzervy. |
| Mlékárna | Mléko, kefír, acidophilus, jogurt; zakysaná smetana – jako koření do jídel; polotučný a nízkotučný tvaroh a pokrmy z něj (kastróly, líné vareniki, pudinky atd.). Jemný, nízkotučný sýr. | Omezte smetanu, mléko 6% tuku, kysané pečené mléko, zakysanou smetanu, tučný tvaroh, slaný, tučný sýr. |
| Vejce | Zapečená proteinová omeleta. Až 1 žloutek denně v jídle. Pokud je tolerováno, vejce naměkko ve formě omelety. | Natvrdo uvařená a smažená vejce. Při onemocnění žlučových kamenů – až 1/2 žloutku denně v jídle. |
| Obiloviny | Jakékoli pokrmy vyrobené z různých obilovin, zejména pohanky a ovesných vloček. Pilaf se sušeným ovocem, mrkev, pudinky s mrkví a tvarohem, krupeniki. Vařené těstoviny. | Бобовые. |
| Zelenina | Různé, syrové, vařené, dušené – saláty, přílohy, samostatná jídla. Nekyselé kysané zelí, cibule po uvaření, pyré ze zeleného hrášku. | Špenát, šťovík, ředkvičky, křen, zelená cibule, česnek, houby, nakládaná zelenina. |
| občerstvení | Salát z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem, ovocné saláty, vinaigretty, squashový kaviár, želé ryby (po uvaření), máčený, libový sleď, plněné ryby, saláty z mořských plodů, vařené ryby a maso, lékařský, mléčný, dietní klobásy, libová šunka, jemný, nízkotučný sýr. | Pikantní a tučné občerstvení, uzená jídla, konzervy, kaviár. |
| Ovoce, sladká jídla a sladkosti | Různé ovoce a bobule (kromě kyselých) – syrové, vařené, pečené. Sušené ovoce. Kompoty, želé, želé, pěny, sambuca. Pusinky, sněhové koule. Marmeláda, nečokoládové bonbóny, marshmallows, med, džem. Částečně nahraďte cukr xylitolem (sorbitolem). | Čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina. |
| Omáčky a koření | Zakysaná smetana, mléčné, zeleninové, sladké ovocné omáčky. Mouka se nepraží. Kopr, petržel; vanilin, skořice. | Hořčice, křen, pepř. |
| nápoje | Čaj, káva s mlékem, ovocné, bobulovité a zeleninové šťávy, odvary ze šípků a pšeničných otrub. | Černá káva, kakao, studené nápoje. |
| Tuky | Máslo v přírodní formě a v pokrmech, rafinované rostlinné oleje. | Vepřové, hovězí, jehněčí sádlo, tuky na vaření. |
Menu pro týden
Ukázky jídel z týdenního menu:
- 1. snídaně: tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou, ovesná kaše s mlékem, čaj.
- 2. snídaně: pečené jablko.
- Oběd: vegetariánská míchaná zeleninová polévka s rostlinným olejem, vařené kuře v mléčné omáčce, vařená rýže, kompot ze sušeného ovoce.
- Odpolední svačina: šípkový vývar.
- Večeře: vařená ryba s bílou omáčkou na zeleninovém vývaru, bramborová kaše, tvarohový koláč s tvarohem, čaj.
- V noci: kefír.
- 1. snídaně: tvarohový pudink – 150 g Ovesné vločky – 150 g Čaj s mlékem – 1 sklenice.
- 2. snídaně: syrová mrkev, ovoce – 150 g Čaj s citronem – 1 sklenice.
- Oběd: vegetariánská bramborová polévka se zakysanou smetanou – 1 miska. Vařené maso pečené pod omáčkou z bílého mléka – 125 g Cuketa dušená v zakysané smetaně – 200 g Želé z jablečné šťávy – 200 g.
- Odpolední svačina: šípkový nálev – 1 sklenice. Suché sušenky.
- Večeře: vařená ryba – 100 g Bramborová kaše – 200 g Čaj s citronem – 1 sklenice.
- 1. snídaně: proteinová omeleta ze 2 bílků – 100 g Čaj s mlékem – 1 sklenice.
- 2. snídaně: pečená šťouchaná jablka – 100 g.
- Oběd: rýžová polévka se zeleninovou kaší, ½ porce. Vařené kuře v bílé omáčce – 115g Pohanková kaše, kaše – 150g Mléčné želé – 125g.
- Odpolední svačina. krutony s cukrem. Šípkový odvar – 1 sklenice.
- Večeře: vařená ryba – 85 g Bramborová kaše – 150 g Čaj s mlékem – 1 sklenice.
- Před spaním: ovocné želé – 1 sklenice.
- 1. snídaně: dušené karbanátky, krupicová kaše, čaj.
- 2. snídaně: nějaké sušené ovoce, jablko.
- Oběd: zeleninová polévka, nízkotučná sekaná, ovocný kompot.
- Odpolední svačina: sušenky (bez náplní, vařené sami), šípkový nápoj.
- Večeře: řepné řízky, čaj, sušenky.
- 1. snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a malým množstvím medu, ovesné vločky s vodou nebo mlékem (nejlépe 50/50), čaj.
- 2. snídaně: pečené jablko (můžete přidat med).
- Oběd: míchaná zeleninová polévka s rostlinným olejem (olivovým nebo slunečnicovým), vařené kuře v mléčné omáčce, vařená rýže. Kompot ze sušeného ovoce.
- Odpolední svačina: šípkový odvar.
- Večeře: vařená ryba s bílou omáčkou a zeleninovým vývarem. Bramborová kaše, tvarohový koláč, čaj.
- Kefír v noci.
- 1. snídaně: pohanková kaše s vodou, šípkový nálev, sušenka.
- 2. snídaně: tvaroh, sušené ovoce.
- Oběd: boršč, dušená ryba se zeleninou, chléb, čaj.
- Odpolední svačina: zeleninový kastrol.
- Večeře: vařený telecí jazyk, rýže, bylinkový čaj.
- Před spaním: nízkotučný kefír.
- 1. snídaně: ovesná kaše s vodou (lze naředit napůl mlékem), tvaroh, kousek včerejšího chleba.
- 2. snídaně: hruška nebo jablko.
- Oběd: cereální polévka (například rýže), dušené rybí koláče, dušená zelenina, kompot, sušenky.
- Odpolední svačina: jogurt a chléb.
- Večeře: vinaigrette, omeleta z bílků, čaj.
- Před spaním: beztučný jogurt.
Na celý den: bílý chléb – 200 g, žitný chléb – 200 g, cukr – 50-70 g.
- Sanatoria s gastrointestinální léčbou
- Dieta “1 tabulka” pro gastritidu, žaludeční vředy a střevní vředy
- Dieta “2 tabulky” pro gastritidu
- Dieta “3 tabulky” pro zácpu
- Dieta “4 tabulka” pro akutní střevní onemocnění a exacerbace v období pokračujícího průjmu
- Dieta “Tabulka 15” pro nemoci, které nevyžadují speciální terapeutické diety
Dieta č. 5 je předepsána při onemocněních jater, žlučníku, žlučových cest, je indikována při chronických onemocněních trávicího traktu. Je vhodný i pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví a podpořit funkce trávicího systému.
Tato stránka obsahuje hotový jídelníček pro dietu #5 na každý den v týdnu, sestavený výživovým poradcem, podrobné osvědčené recepty s fotografiemi krok za krokem a nákupní seznam na celý týden. Pro každý den je výpočet kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů.
Menu připravila Ladnova Zhanna Dmitrievna –
výživový poradce s více než 10letou praxí. Lékař se specializuje na programy korekce hmotnosti, léčebnou výživu a výživu pro lidi různých věkových skupin. Zhanna Dmitrievna je lektorkou projektu moskevského starosty „Moskevská dlouhověkost“.
Základní zásady výživy na dietní tabulce č. 5:
✔️ Tato dietní varianta zahrnuje omezení tuků dostatečným množstvím bílkovin a sacharidů. Je nutné volit výrobky s nízkým obsahem tuku (libové drůbeží maso a maso, mléčné výrobky s obsahem tuku 2-3 %, tvaroh do 5 %, smetana a zakysaná smetana s obsahem tuku nejvýše 10 % a v malém množství je povoleno konzumovat malé množství jemného sýra, nesolené odrůdy, obsah tuku ne více než 24%)
✔️ Jezte často – 5–6 jídel denně, nejlépe ve stejnou dobu s intervalem 2–2,5 hodiny mezi jídly; a zlomkové – v malých porcích. Důležité je nepřejídat se.
✔️ Způsoby vaření: dušení, dušení, vaření, případně pečení bez kůrky. Dobrou možností je použití multicookeru s režimem dušení. Nesmažte ani nesmažte.
✔️ Doporučuje se jíst včerejší nebo sušený chléb, pečivo je zcela vyloučeno, lze jej nahradit suchými sušenkami, sušenkami v malém množství.
✔️ Ovoce a bobule jsou povoleny, ale ne kyselé. Musíte si vybrat sladké odrůdy jablek, hrušek a švestek. Kyselé ovoce a bobule jsou vyloučeny.
✔️ Měli byste vyloučit potraviny obsahující hrubou vlákninu a extraktivní látky, které způsobují zvýšenou tvorbu plynů.
Navrhovaná verze 7denního jídelníčku se doporučuje pro prevenci a zlepšení funkce jater, žlučových cest a v období remise onemocnění.
Pamatujte, že pokud je onemocnění v akutním nebo subakutním stadiu nebo se vyskytnou komplikace, může lékař předepsat pro pátou tabulku další možnosti, které zahrnují větší omezení a šetrnou dietu.
Tabulka dietního jídelníčku č. 5 na týden
pondělí
Snídaně (1. jídlo)
Ovesné vločky s jogurtem – 250 g.
Tvaroh s banánem (100 g. tvaroh 5% + banán 1/2) – 150 g.
Borůvkový kompot – 200 g.
Spotřeba na porci/kcal: 26/10/53/394
Oběd (2. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 6/10/48/313
Oběd (3. jídlo)
Polévka z brokolicového pyré – 250 g (vařte ve vodě nebo ve vedlejším vývaru).
Krutony ze sušeného bílého chleba – 10 g.
Dušené kotlety – 120 g.
Rýže se zeleninou – 150 g.
Bylinný čaj (bez cukru) – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 29/12/52/438
Odpolední svačina (4. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 5/3/30/177
Večeře (páté jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 22/10/23/266
Celkem za den spotřebováno/kcal: 28/44/204/1587
úterý
Snídaně (1. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 10/9/52/335
Oběd (2. jídlo)
Na porci b/f/u/kcal: 10/9/52/335 24/12/18/275
Oběd (3. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 29/14/50/464
Odpolední svačina (4. jídlo)
Jablečná pěna bez cukru – 250 g (připravte ze zralých sladkých jablek)
Přírodní jogurt – 120 g.
Spotřeba na porci/kcal: 16/4/51/308
Večeře (páté jídlo)
Cuketový kastrol – 300 g.
Celozrnný chléb – 25 g (včerejší nebo toustový)
Spotřeba na porci/kcal: 22/22/16/339
Celkem za den spotřebováno/kcal: 102/62/188/1722
středa
Snídaně (1. jídlo)
Krupennik – 200 g (snižte množství cukru v receptu nebo použijte náhražku cukru (například erythritol)
Přírodní jogurt – 120 g.
Spotřeba na porci/kcal: 24/16/36/361
Oběd (2. jídlo)
Sázené vejce – 50 g.
Obilný chléb – 25 g (včerejší nebo sušený)
Salát s čínským zelím a rajčaty – 150 g (z receptu odstraňte zelenou cibulku a zakysanou smetanu částečně nahraďte přírodním jogurtem (výpočet kbzhu je uveden s přihlédnutím k úpravě – jogurt 100 ml a zakysaná smetana 10% – 50 ml). )
Kompot ze sušeného ovoce – 250 g (bez cukru)
Spotřeba na porci/kcal: 12/8/23/230
Oběd (3. jídlo)
Minestrone – 250 g.
Krutony ze sušeného bílého chleba – 10 g.
Zeleninový guláš s mletým masem – 150 g (pro mleté maso zvolte libové hovězí)
Quinoa na ozdobu – 100 g.
Šípkový odvar – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 18/15/56/462
Odpolední svačina (4. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 10/10/23/243
Večeře (páté jídlo)
Kotlety tresky – 150 g.
Kuskus se zeleninou – 200 g (snížit množství rostlinného oleje 2x (15 ml) a vyloučit citronovou šťávu)
Spotřeba na porci/kcal: 22/10/23/270
Celkem za den spotřebováno/kcal: 85/59/160/1565
čtvrtek
Snídaně (1. jídlo)
Kaše “Přátelství” – 250 g.
Máslo na kaši – 5 g.
Šípkový odvar – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 6/6/56/306
Oběd (2. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 23/9/50/390
Oběd (3. jídlo)
Minestrone s těstovinami a mozzarellou – 250 g (uvaříme v zeleninovém vývaru, vyjmeme česnek)
Zapečené těstoviny s květákovou omáčkou – 250 g (použijte jemný, nízkotučný sýr)
Celozrnný chléb – 25 g (včerejší nebo sušený)
Bylinný čaj – 200 g.
Spotřeba na porci/kcal: 21/14/69/492
Odpolední svačina (4. jídlo)
Malinová pěna s krupicí – 250 g (snižte množství cukru 2x)
Spotřeba na porci/kcal: 10/3/28/185
Večeře (páté jídlo)
Krůtí prsa se zeleninou – 150 g (a použijte jemný sýr jako mozzarella)
Vinaigrette – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 19/11/27/265
Celkem za den spotřebováno/kcal: 78/42/229/1638
pátek
Snídaně (1. jídlo)
Kukuřičná kaše s dýní – 250 g.
Slabý čaj nebo bylinkový čaj – 200 g.
Spotřeba na porci/kcal: 8/4/68/320
Oběd (2. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 22/14/28/322
Oběd (3. jídlo)
Krémová polévka se zeleným hráškem – 250 g (použijte 10% tučnou smetanu; polévku uvařte v zeleninovém vývaru nebo vodě (nepoužívejte kostkový bujón).
Dolma – 200 g.
Celozrnný chléb – 25 g (včerejší nebo sušený)
Šípkový odvar – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 27/26/46/551
Odpolední svačina (4. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 12/9/69/410
Večeře (páté jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 14/12/23/285
Celkem za den spotřebováno/kcal: 86/65/233/1888
Sobota
Snídaně (1. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 21/27/50/410
Oběd (2. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 9/6/36/223
Oběd (3. jídlo)
Vegetariánský boršč – 250 g.
Zakysaná smetana 10% – 15 g.
Pohanka s kuřecím masem v multivarku – 250 g.
Krutony ze sušeného bílého chleba – 10 g.
Slabý čaj nebo bylinkový čaj – 200 g.
Spotřeba na porci/kcal: 19/13/37/416
Odpolední svačina (4. jídlo)
Mrkvový piškot – 80 g (“včerejší” nebo sušený)
Šípkový odvar – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 6/3/39/221
Večeře (páté jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 18/15/29/336
Celkem za den spotřebováno/kcal: 73/64/191/1606
Neděle
Snídaně (1. jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 6/6/52/292
Oběd (2. jídlo)
Kokosové koláčky – 200 g.
Slabý čaj nebo bylinkový čaj – 200 g.
Spotřeba na porci/kcal: 22/14/28/322
Oběd (3. jídlo)
Polévka z červené řepy s kefírem – 250 g (z receptu odstraňte citronovou šťávu)
Kuřecí řízek a omeleta zrazy – 150 g.
Zeleninový guláš z tykve a brambor – 100 g (bez česneku)
Celozrnný chléb – 25 g.
Spotřeba na porci/kcal: 33/12/31/388
Odpolední svačina (4. jídlo)
Bramborové placky v troubě – 250 g.
Zakysaná smetana 10% – 15 g.
Šípkový odvar – 250 g.
Spotřeba na porci/kcal: 9/4/51/288
Večeře (páté jídlo)
Spotřeba na porci/kcal: 15/17/29/342
Celkem za den spotřebováno/kcal: 85/53/192/1631
Nákupní seznam pro toto menu na týden
Množství produktů je určeno pro 3-4 porce každého pokrmu.
Zelenina, ovoce, bylinky
Mražená zelenina – 500 g.
Bazalka – 1 snítka
Banán – 5 ks.
Brokolice – 1 kg.
Cherry – 250 g.
Borůvky – 250 g.
Zelený hrášek – 600 g.
Zelení – 200 g.
Cuketa – 2 kg.
Bílé zelí – 500 g.
Růžičková kapusta – 150 g.
Pekingské zelí – 1,5 kg.
Květák – 1,4 kg.
Brambory – 2,7 kg.
Koriandr – 100 g.
Lemon – 1 ks.
Hroznový list – 40 ks.
Zelená cibule – 200 g.
Červená cibule – 3 ks.
Cibule – 1,5 kg.
Maliny – 250 g.
Mango – 300 g.
Mrkev – 1,5 kg.
Máta – 2 snítky
Okurka – 300 g.
Bulharský pepř – 5 ks.
Broskev – 400 g.
Rajčata – 10 ks.
Salát – 600 g.
Červená řepa – 800 g.
Celer kořen – 100 g.
řapíkatý celer – 5 ks.
Tymián – 5 snítek
Kopr – 100 g.
zelené fazolky – 150 g.
Borůvky – 450 g.
Česnek – 2 hlavy
Jablko – 1,5 kg.
Maso, ryby, mořské plody, vejce
Hovězí maso – 200 g.
Krůta – 1,5 kg. (filé)
Kuře – 700 g.
Pangasius – 300 g (filé)
Losos – 350 g.
Polévková sada – 450 g (kuřecí)
Treska – 1,3 kg.
Mleté krůtí maso – 350 g.
Mleté maso – 1,5 kg.
Kuřecí řízek – 1,2 kg.
Kuřecí vejce – 26 ks.
Mléčné výrobky
Přírodní jogurt – 200 g.
Kefír – 1.3 l.
Máslo – 150
Mléko – 3,6 l.
Kokosové mléko – 200 ml.
Mozzarella – 60 g.
Krém 10% – 550 ml.
Zakysaná smetana – 350 g.
Tvrdý sýr – 100 g.
Tvaroh – 1.5 kg.
Feta – 50 g.
Potraviny atd.
Bochník – 60 g.
Bulgur – 250 g
Vanilkový cukr – 100 g.
Vanilin – 1 balení.
Vanilka – 1 balení.
Sušená hruška – 50 g.
Želatina – 50
Rozinky – 250 g.
Kyselina citronová – 2 g.
Bramborový škrob – 1 lžička.
Pohanka – 750 g.
kukuřičná krupice – 200 g.
Krupicová kaše – 100 g.
Kroupy – 100 g.
Kukuřice – 150 g.
Sušené meruňky – 100 g.
Kuskus – 100 g.
Olivový olej – 100 ml.
Rostlinný olej – 400 ml.
Med – 50 g.
Mandle – 2 polévkové lžíce.
Mouka – 700 g.
Rýžová mouka – 100 g.
Nakládaná okurka – 2 ks.
Muškátový oříšek – 2 špetky
Těstoviny – 2 polévkové lžíce.
Jáhly – 350 g.
Prášek do pečiva – 15 g.
Rýže – 600 g.
Moučkový cukr – 1 lžička.
Sojová omáčka – podle chuti
Citronová šťáva – 2 lžíce
Rajčatová šťáva – 200 ml.
Kokosové vločky – 2 polévkové lžíce.
Krutony – 50 g.
Rajčata ve vlastní šťávě – 2 ks.
Bylinný čaj – 1 balení.
Ocet 9% – 2 polévková lžíce.
Chléb – 1 bochník.
Tyčinky – 1 balení.
Ovesné vločky – 5 polévkové lžíce.
Sušené švestky – 300 g.
Šípky – 300 g.
Sušené jablko – 50 g.
Koření a koření
Obilná hořčice – 1 lžičky
Kari – 1 lžičky
Skořice – 1 lžičky
Bobkový list – 5 ks.
Paprika – 3 lžičky
Bílý pepř – 1 lžička.
Černý pepř – podle chuti
Koření na maso – 2 lžičky.
Rozmarýn – podle chuti
Sůl podle chuti
Koření podle chuti
Suneli chmel – 0.5 lžička
Citronová kůra – 0.5 lžička
Mletý česnek – 0.5 lžička.