Brutnák lékařský (brutnák lékařský): příznivé vlastnosti a kontraindikace, fotografie, aplikace

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 17. srpna 2023 Přidáno: 10. února 2019 Zveřejněno: 10. listopadu 2018 5 minut 31120 krát 2 komentáře

brutnák, nebo brutnák, nebo brutnák, nebo borago (lat. Borago) – rod kvetoucích rostlin z čeledi brutnákovitých, který zahrnuje pět druhů. Jako kulturní rostlina se pěstuje pouze bylinný brutnák lékařský (lat. Borago officinalis), který roste jako plevel na Sibiři, v Malé Asii a v Evropě. Borago je také od starověku známá jako rostlina, která produkuje světlý med a pyl. Brutnákové zelené se v dřívějších dobách používalo jako modré barvivo na vlněné látky. Rostlina dostala název brutnák pro své aroma, které silně připomíná vůni čerstvých okurek.

Výsadba a péče o trávu okurky

• Přistání: setí semen do země – před zimou nebo brzy na jaře.
• Kvetoucí: v červnu-červenci.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo.
• Půda: úrodná, volná, vlhká, neutrální reakce.
• Zavlažování: pouze v obdobích sucha.
• Nejlépe dressing: Při pěstování na chudých půdách je vhodné 2-3x za sezónu přidat do půdy komplexní minerální hnojivo v tekuté formě.
• Reprodukce: semínko.
• Nemoci: skvrnitost listů.
• Škůdci: whiteflies.
• Свойства: rostlina má léčivé vlastnosti.

Přečtěte si více o pěstování brutnáku lékařského níže.

Botanický popis

Brutnák lékařský je jednoletá tvrdosrstá rostlina vysoká 60 až 100 cm s kůlovým kořenem, tlustým přímým nebo vystoupavým žebrovaným stonkem, uvnitř dutým a v horní části rozvětveným. Spodní lodyžní a bazální listy rostliny se zaobleným vrcholem jsou oválného nebo eliptického tvaru a horní lodyžní listy jsou podlouhle vejčité, široce čárkovité a amplexikální. Listy brutnáku, stejně jako stonky, jsou pokryty bělavými styloidními chlupy. Tmavě modré květy brutnákové trávy se nacházejí na dlouhých stopkách, hustě pokrytých vyčnívajícími štětinami a shromážděnými v kadeřích, které tvoří korymbózní latu. Plody brutnáku jsou podlouhle vejčité tuberkulózní a vrásčité ořechy dlouhé až 5 mm. Semena dozrávající v ořechách zůstávají životaschopná až tři roky a po dozrání se snadno rozsypou na zem.

Pěstování brutnáku v zahradě

Výsadba trávy okurky

Pěstování brutnáku není obtížné: roste rychle, má záviděníhodnou mrazuvzdornost a množí se tak snadno samovýsevem, že může být velmi obtížné jej z místa odstranit. Výsadba brutnáku a péče o tuto nenáročnou rostlinu neobsahuje žádné jemnosti.

Na fotografii: Pěstování brutnáku nebo brutnáku

Semena brutnáku se vysévají před zimou nebo brzy na jaře, ale pokud nepotřebujete léčivé suroviny, ale pouze křehkou zeleň, můžete brutnák vysévat celé léto každé dva týdny.

Okurka roste nejlépe na úrodných, sypkých, dobře navlhčených neutrálních půdách, které jsou před výsevem zbaveny plevele a hnojeny pro rytí organickou hmotou v množství 5-6 kg na m².

Semena brutnáku se vysazují při výsevu do hloubky 1–2 cm a řádky se umístí ve vzdálenosti 40–45 cm od sebe. Když se objeví výhonky, jsou ztenčovány v krocích po 15-20 cm.

Péče o brutnáku lékařského

Péče o brutnák spočívá v zalévání stanoviště v období sucha, plenění a kypření půdy mezi řádky. Pokud pěstujete brutnák pro okrasné účely, pro prodloužení doby květu je třeba odstranit odkvetlé květy a odkvetlé výhonky. Při pěstování brutnáku na chudých půdách do půdy můžete přidat univerzální minerální hnojivo ve formě roztoku. Vegetační doba brutnáku lékařského je od 70 do 80 dnů.

Sběr a skladování

K léčebným účelům se používá tráva, květy a semena brutnáku lékařského. Listy lze sklízet během květu: nakrájí se na tenké proužky, položí se v jedné vrstvě na látku nebo papír a suší se ve stínu na vzduchu nebo v dobře větrané místnosti. Při použití sušičky nastavte teplotu maximálně 40 ˚C.

Druhy a odrůdy

• Vladykinskoe Semko: tato rostlina má velké, oválné, silně chlupaté listy, velké modré květy a výraznou okurkovou vůni;
• skřítek – odolná vůči nízkým teplotám, odrůda s rozvětvenou lodyhou a výrazným okurkovým aroma.

Mezi zahrádkáři jsou žádané i odrůdy April, Brook a Okroshka. dekorativní brutnák prezentovány ve dvou variantách:

• Alba – rostlina s bílými květy;
• Variegata – pestrá forma brutnáku lékařského.

Vlastnosti brutnáku lékařského (brutnák lékařského) – škoda a prospěch

Užitečné vlastnosti

Léčivé vlastnosti brutnáku jsou známy již dlouhou dobu. V minulosti se listy brutnáku používaly k léčbě dny, artritidy a kožních onemocnění způsobených metabolickými poruchami. Složení rostliny zahrnuje pryskyřice, karoten, kyselinu askorbovou, jablečnou a citrónovou, olej, draslík a vápník.

Na fotografii: Jak brutnák kvete v zahradě

Brutnák lékařský je diaforetikum, obalující, sedativní, mírné projímadlo a diuretikum. Brutnákový olej užívaný perorálně normalizuje metabolismus v těle, stimuluje imunitní systém a zlepšuje emocionální stav, zvyšuje produkci hormonů radosti. Tento lék je účinný při žaludečních vředech a gastritidě. Brutnák obsahuje hormony, které mají příznivý vliv na práci nadledvin, což je nezbytné po užívání steroidů. Při vnější aplikaci olej podporuje rychlé hojení ran.

V kosmetologii se brutnákový olej používá k péči o problematickou a citlivou pokožku obličeje: droga zvyšuje schopnost epidermis zadržovat vlhkost. Brutnákový olej je součástí krémů proti celulitidě k odstranění strií na kůži, používá se také při výrobě kosmetiky proti stárnutí určené k boji proti předčasnému stárnutí, suchosti a ochabnutí pokožky.

Kromě oleje existují takové léčivé formy brutnáku, jako je nálev z květů, nálev z bylin a studený nálev z listů.

Kontraindikace

Přípravky z brutnáku lékařského se nedoporučuje užívat déle než jeden měsíc, protože to může vést k problémům s játry. Brutnák nemůžete jíst pro ty, kteří trpí onemocněním tohoto orgánu nebo mají individuální nesnášenlivost k brutnáku lékařskému. Okurka tráva (lat. Borago) je jednoletá bylina patřící do čeledi brutnákovitých. A jakmile lidé nebudou říkat této neobvyklé trávě s velkými modromodrými květy, vonící po okurce – a brutnákA boragoa brutnák lékařský. Jeho domovinou je africké pobřeží Středozemního moře. U nás se brutnák lékařský vyskytuje všude, ale hlavně jako planě rostoucí rostlina. A jen málokterý z našich domácích letňáků pěstuje okurku jako okrasnou popř salátová plodina. Podívejte se na fotografii brutnáku lékařského – výška jeho silně pýřitého, rozvětveného stonku dosahuje 60 cm Listy, pro které je tato rostlina ceněna, jsou také pýřité, mírně vrásčité, elipsovitého nebo oválného tvaru, zužující se k základně. Květenství jsou hvězdicová a velmi voňavá. Velké květy brutnáku vylučují v sezóně hodně sladkého nektaru, proto je milují především včely. Brutnák je ale užitečný nejen pro hmyz. Aktivně se používá v průmyslu (pro výrobu modrého barviva), používá se ve vaření a medicíně.
Proč si brutnák nepěstovat na zahradě?

Pěstování bobulové trávy

Pěstování této nenáročné rostliny nebude těžké ani pro začátečníky na zahradě. Brutnák je mrazuvzdorný, prakticky není náchylný k chorobám a hmyzím škůdcům, roste extrémně rychle a kvete po dlouhou dobu. Jeho blízkost má navíc pozitivní vliv na ostatní výsadby. Zkušení zahradníci se shodují, že bylina brutnáku „chrání“ blízké rostliny před škůdci a chorobami a podporuje jejich rychlý růst. Bylina brutnáku lékařského se rozmnožuje semeny. Vyberte slunné místo s lehkou, úrodnou půdou pro rostlinu. Není však vybíravý a dobře poroste i na zastíněných místech. Semena se vysazují na otevřeném prostranství v dubnu až květnu. V následujících sezónách již nebudete muset plodinu znovu sázet, protože rozmnožování proběhne samovýsevem. výstraha Pokud brutnák necháte růst sám a přestanete se o něj starat, velmi rychle se rozzlobí a promění se v plevel. Proto je lepší mít šíření této trávy pod kontrolou. Způsob výsadby brutnáku lékařského závisí na dalším účelu použití rostliny. Pokud se stonky vezmou celé, semena se položí podle vzoru 10 x 10 cm, přičemž vzdálenost mezi řadami se zvětší na 30 cm, jak rostlina roste, a při pěstování brutnáku pro květiny a semena by měla být vzdálenost mezi dospělými výsadbami nejméně 70 cm hloubka výsadby semen – 1-2 cm. Péče o rostliny spočívá v pravidelném kypření, ředění a včasném zavlažování výsadby. Brutnák je však odolný vůči suchu. Mladé listy a šťavnaté stonky lze řezat na čerstvé saláty po celou sezónu.
A až dozrají semena brutnáku lékařského, nezapomeňte je také sbírat – je to cenný produkt pro léčbu mnoha nemocí. Při stříhání celých rostlin jich na stanovišti nezapomeňte pár nechat, protože je včely tak milují. Na parapetu Pěstování brutnákové trávy ze semen lze provádět nejen na otevřeném zahradním pozemku, ale také doma – v květináčích.

Brutnák lékařský: výhody a škody

Čím ještě vyniká brutnák, kromě jeho okurkového aroma a chuti?
V jeho listech a stoncích bylo nalezeno mnoho užitečných látek:
• vitamín C,
• karoten,
• minerální soli,
• organické kyseliny,
• éterické oleje,
• třísloviny a slizové látky.
Květenství brutnáku lékařského obsahuje velké procento cukrů a jeho semena jsou bohatá na zdravé mastné oleje.
Díky tomuto složení se brutnák lékařský stal mezi lidmi známý jako skutečný léčitel. Přípravou kulinářských pokrmů na základě této rostliny můžete nejen uspokojit své chuťové potřeby, ale také doplnit nedostatek živin v těle. Ale, jak je tomu u mnoha jiných kultur, existuje také řada kontraindikací. Kdo má problémy s játry, neměl by brutnák konzumovat ve velkém. Nedávné studie uvádějí, že častá konzumace brutnáku u jedinců s chronickým onemocněním jater může způsobit tvorbu krevních sraženin v játrech. Proto při použití brutnáku lékařského jako léčivého přípravku dbejte na přestávky mezi jednotlivými kurzy.

Použití brutnáku lékařského ve vaření

V mnoha evropských zemích se brutnák pěstuje jako zelenina již velmi dlouho. Nic překvapivého – jedná se o skutečnou „náhradu“ známé okurky. Listy jsou pověstné svou osvěžující (jakoby s cibulovým nádechem) chutí a vůní čerstvé okurky. Pro kulinářské účely se používají listy, stonky, květy a dokonce i kořeny. Mohou se jíst čerstvé i předzpracované. Čerstvé listy a výhonky brutnáku se nasekají do salátů, přidávají se do omáček, okrošky, teplých polévek a hlavních jídel. Neméně chutné jsou čaje uvařené z listů brutnáku lékařského.
Kořeny rostliny sbírané na podzim se používají k přípravě zeleného oleje a k dochucení mnoha alkoholických nápojů (víno, punč, pivo).
Květiny slouží jako originální dekorace pro různé pokrmy a často se také používají jako zcela nezávislé jídlo v kandované podobě. Pro vaření je lepší vzít mladé listy brutnáku lékařského. V tomto období jsou obzvláště chutné. A jak rostlina roste, olistění hrubne a místo světlého chmýří se na něm tvoří spíše tuhé chloupky. Proto je důležité sklízet zelenou hmotu včas. Ale i když se trochu opozdíte, stále existují stonky, které jsou dobré ke konzumaci. Slupku lze snadno sloupnout a výhonky použít podle určení. Květiny lze sbírat kdykoli.