Berani a ovce (48 fotografií): kdo je předkem domácích ovcí? Chov zvířat, ustájení pro ně. Kolik to vyroste? Dojí se ovce?

Většina majitelů malých farem a soukromých usedlostí dnes považuje ovce a berany za zdroj masa a vlny pro rodinu. Tato zvířata se v evropské části Ruska nepoužívají k získávání mléka, nicméně v sousedních asijských zemích se z ovčího mléka vyrábějí vynikající sýry – tam se věří, že tento produkt je pro výrobu sýrů mnohem vhodnější než produkt získaný z krav a koz.

Původ

Mnoho vědeckých autorit se shoduje na tom, že původ domácích ovcí je zahalen tajemstvím a tato otázka je natolik matoucí, že jakékoli pokusy o její objasnění byly opakovaně uznávány za bezpředmětné.

Některé verze však mají právo na existenci.

Ovce jsou domácí hospodářská zvířata; lidé je začali chovat přibližně před 7–10 tisíci lety.

Za divoké předky ovcí jsou považováni argali, mufloni a argali. — dnes již není možné vědět, z jakých druhů divokých zvířat domácí zvířata pocházejí. Faktem je, že současní zástupci těchto savců se výrazně liší strukturou lebky, stejně jako rohy, ocasem, mají odlišnou strukturu srsti a specifické fyziologické znaky. Domácí zvířata se s největší pravděpodobností stala produktem křížení jednotlivých plemen horských ovcí a dlouhodobého výběru v zónách jejich další domestikace — v severní Africe, Střední Asii a jižní Evropě.

Pojďme se podrobněji zabývat popisem potenciálních předků těchto zvířat.

Muflon je horská ovce, Zástupci tohoto druhu, kteří obývají hornaté evropské a asijské země, se stále vyskytují na Kypru, Korsice a Sardinii, stejně jako v Íránu. Vyznačují se tmavým zbarvením a zkráceným ocasem, rohy rostou pouze u beranů.

Srst je poměrně krátká, na dotek drsná, podsada je sotva patrná. Předpokládá se, že byli předky krátkosrstých domácích beranů a ovcí – skotských, romanovských a vřesových.

Argal – žije převážně v zakaspických stepích a horských oblastech Kazachstánu, zvíře je mnohem větší než muflon, barva je převážně hnědožlutá. Při křížení s domácí ovcí je potomstvo poměrně plodné.

Podle archeologických údajů získaných během vykopávek existovaly v letech 3500-5000 př. n. l. ovce, které se svými fyziologickými parametry podobaly originálu, takže většina vědců se shoduje na tom, že právě tato odrůda se stala předkem všech tlustých a dlouhoocasých ovcí.

Šíření různých druhů divokých ovcí napříč regiony a přírodními geografickými pásmy vedlo k domestikaci a ochočení zvířat na několika místech najednou. V jižní a západní Asii byl argal domestikován, což následně vedlo k poddruh s tlustým a dlouhým ocasem, který se následně rozšířil po afrických zemích a Starém světě. Na jihu evropské části kontinentu byl domestikován muflon, který se stal jeho předkem krátký ocas zvířat. Střední Asie je považována za historickou vlast tlustý ocasa karakul berani, na jejichž formování se podíleli jak argali, tak i argali.

Původ afrických ovcí s tlustým ocasem však nebyl zcela objasněn; s největší pravděpodobností přišly na kontinent z Asie, ale jedinečné klimatické podmínky vedly k tomu, že evoluce se vydala jinou cestou, takže se tyto ovce svými vnějšími parametry od asijských značně liší.

Při vykopávkách byly nalezeny kostry a úlomky kostí domácích ovcí spolu se zbytky vlněné látky, sochami, šperky a skalními malbami. Datují se do doby bronzové – to vše jasně ukazuje, že i v té době hrály ovce v lidském životě významnou roli: sloužily nejen jako zdroj sádla a masa, ale také dávaly mléko. Později se zvířata začala používat k získávání ovčí kůže a jejich vlna se stala hlavním materiálem pro výrobu teplých látek.

Ve středověku byly ovce chovány tak široce, že se to dokonce odrazilo v kultuře zemí; hlavním centrem výběru byla v té době Anglie, odkud se zvířata spolu s koloniemi dostala do USA, Austrálie, Nového Zélandu a zemí jihoamerického kontinentu.

Mimochodem, právě Nový Zéland a Austrálie se postupem času staly skutečným centrem světového chovu ovcí – dnes se tam chová největší populace těchto zvířat na světě.

Ovce a berani se stali pro lidi nezbytnými. To není překvapivé, protože chov takových zvířat má mnoho výhod.

• Ovce jsou nenáročné stvoření, jsou absolutně nenáročné na jídlo a dokážou sníst i to nejskromnější jídlo. Jsou schopni zkonzumovat asi 500 druhů bylin, včetně hořkých a trnitých keřů. Pro úplné trávení potřebují minimální množství vody a tu využívají velmi efektivně.

• Ovce mají jedinečnou strukturu zubů, díky které doslova vyřezávají rostliny až ke kořeni a doslova okusují pastviny. Na mýtinách po krávách a koních si vždycky najdou něco k jídlu, ale po nich už ostatní hospodářská zvířata nemají absolutně co dělat.

• Ovce jsou přirozeně obdařeny dobrým zdravím a imunitou. Velmi zřídka onemocní – pokud se tak stane, nemoci postupují rychle a jsou sotva znatelné. Zvířata jsou velmi silná – snadno snesou poměrně dlouhé cesty.

• Zvířata se snadno ovládají, jsou kompaktní a zcela neagresivní., snášejí vysoké teploty a obvykle nevyžadují žádné zvláštní podmínky: například v zemích s mírnými zimami jim více než stačí běžná bouda nebo dřevěná stodola.

Ovce však nežijí ve vlhkých tropických oblastech a vlhkost je snad jediným faktorem, který může omezit jejich šíření po celém světě.

• Ovce jsou velmi užitečná zvířata, efektivně využívají veškeré plýtvání krmivem na polích po sklizni a sklizni zeleniny. Ovce lze využít k výrobě velmi cenných produktů, a to masa, mléka, vlny, kožešin a dokonce i kůže; a mnoho užitečných látek, jako je lanolin, se vyrábí ze střev, ovčích kopyt, tukových usazenin a kostí.

V Rusku se začátek chovu ovcí datuje přibližně do konce 18. – začátku 19. století, k vážnému zakořenění plemen ovcí došlo po říjnové revoluci – tehdy křížením čistokrevných beranů bylo vyšlechtěno několik plemen s vysokými produktivními parametry. Přibližně ve stejnou dobu začal rozsáhlý chov kožešinových ovcí. Jejich ovčí kůže se vyznačuje elastickou trnovou srstí, hustou podsadou a silnou hustou kůží.

V některých zemích se používá ovčí mléko — je poměrně tučný nápoj, který se stává ideální surovinou pro výrobu světoznámého sýra feta.

Ovčí maso Ve Střední Asii je ceněn pro své mimořádně vysoké chuťové vlastnosti, zejména pokud jde o mladá zvířata.

Směr tlustého ocasu vyniká samostatně — to zahrnuje i speciální plemena: na kořeni ocasu těchto zvířat se ukládá velká zásoba tuku, jejíž hmotnost může dosáhnout 25 kg.

popis

Domácí ovce jsou velká spárkatá hospodářská zvířata, jejichž velikost závisí na vlastnostech plemene. Zvíře je těžké, průměrná hmotnost jedné ovce se pohybuje od 40 do 100 kg a hmotnost berana od 70 do 150 kg. Délka těla dospělého jedince je 60-110 cm, délka těla v kohoutku je asi 60-100 cm.

Hlava je protáhlá, hruškovitého tvaru, čenich se zdá být špičatý. Profil ovce může být propadlý, hrbatý nebo „řecký“.

Mimochodem, podle GOSTů důlek neznamená, že je zvíře vadné, ale naopak slouží jako známka jeho silné konstituce.

Na rozdíl od svých divokých příbuzných má domestikované zvíře menší velikost lebky a mozku. Uši jsou obvykle dlouhé a visí dolů; méně často se vyskytují odrůdy se vztyčenými a stočenými ušima.

Oči jsou mandlového tvaru, poměrně velké, zornice jsou tmavé, umístěné vodorovně. Slzné žlázy spolu se žlázami umístěnými mezi prsty dodávají zvířeti jedinečný pach.

Rohy domestikovaných ovcí se velmi liší v závislosti na charakteristice jejich předků, ale v každém případě jsou mnohem menší a kompaktnější než rohy jejich vzdálených předků. Mezi rozmanitostí plemen existují ta, u kterých mají rohy pouze samci, existují plemena, která rohy nemají vůbec, a neobvyklé nejsou ani rohy stočené do spirály nebo vývrtky.

Hlava je obvykle pokryta peřím, s výjimkou oblastí v blízkosti nosních dírek a pysů; některá plemena mají nadýchanou ofinu, která sahá téměř k očím.

Ústa ovcí se vyznačují poměrně pohyblivými rty a oválnými, zakřivenými řezáky.

Do pěti let se řezáky začínají opotřebovávat a do 7–8 let je zvířata začínají ztrácet.

Stejně jako lidé mají i ovce 32 zubů, ale ty jsou strukturovány zcela jinak.

Hřbet je poměrně široký, rovný a vždy vodorovný. Pokud je hřbet ovce prohnutý a krátký, je to považováno za známku vady, svaly jsou vyvinuté.

Barva může být velmi rozmanitá: černá, červená, bílá nebo skvrnitá.

Odrůdy

Existuje několik hlavních odrůd ovcí a beranů.

Jemný fleece

Patří sem plemena jako:

• merino;
• Gruzínský tlustý ocas;
• prekos;
• Altaj

Tato zvířata se vyznačují složenou vlnou, poměrně dlouhou a velmi hustou. Masná produktivita těchto plemen je nízká. Hmotnost ovcí je 40-65 kg, beranů – 65-100 kg. Z jednoho berana nastříhají až 9-10 kg vlny o délce 8-10 cm s parametry jemnosti 60-65 mikronů.

Polojemný fleece

Severokavkazské ovce a plemena Lincoln, Romney Marsh, Tsigai a Hampshire.

Zvířata představují dobrou symbiózu produktivity vlny a masa, vlna těchto plemen je jednotná ve své struktuře, ale mnohem hrubší než u jemnovlnných plemen. Maso má poměrně dost žilek a vyznačuje se výjimečnými chuťovými vlastnostmi. Tito tvorové rostou velmi rychle, hmotnost dospělých jedinců je: ovce – 50-75 kg, berani – 70-105 kg. Z jednoho samce získají 6-8 kg vlny o délce až 15-16 cm.

Kožichy

Tato kategorie zahrnuje romanovské ovce, vyznačující se vysokou plodností, díky které lze získat dobrou úrodu vlny a masa. Ve většině případů se chová pro ovčí kůži nejvyšší kvality, která se široce používá při výrobě zimního svrchního oděvu.

Hmotnost samic ovcí nepřesahuje 60 kg, hmotnost dospělých beranů je 65–70 kg a během jednoho jehňat porodí samice až 7 kůzlat.

Maso-tuk

Tuto skupinu reprezentují následující plemena:

• Kazaština;
• Sarajinskie;
• tádžický;
• Edinbajevskie;
• Kalmyčtina.

Plemena jsou dobře přizpůsobena výkrmu na pastvinách a vyznačují se zvýšenou produktivitou masa. Vyznačují se přítomností tučného ocasu – objemného tukového ložiska v oblasti křížové kosti.

Dospělí berani váží kolem 130–155 kg, ovce – ne více než 80 kg, vlna nastříhaná z jednoho dospělého zvířete je o něco více než 2 kg, délka vláken je 8–10 cm.

Jak obsahovat?

Pro začínající farmáře se chov ovcí jeví jako něco složitého a téměř nemožného, ale pokud máte znalosti o složitosti chovu a krmení zvířat, obvykle s péčí o ně nevznikají žádné problémy. Užitečné by bylo také prostudovat základy veterinární vědy, abyste mohli identifikovat první příznaky onemocnění zvířete.

Hlavní věc, kterou je třeba vědět, je, že ovce jsou společenská zvířata a neexistují samy. Mimo své rodné stádo se cítí bezbranné a nepohodlné, proto mají alespoň dvě ovce. Pokud je zvířat málo, pak jim bude stačit jedna malá stodola, ale pokud plánujete usadit hodně zvířat, měli byste se postarat o výstavbu ovčína, kde je nutné zajistit místnost pro zvířata a technickou místnost. V každém případě je minimální norma pro prostor, kde zvířata spí, na jednoho dospělého. je 3 mXNUMX, nedoporučuje se hnát ovce do stísněnějších prostor.

Velká plocha však není žádoucí, protože v tomto případě si ovce nemohou prostornou místnost vytopit vlastním teplem. Ovce snadno snášejí teploty až do +5 stupňů – pokud je v zimě chladnější počasí, bude ovčín potřebovat dodatečnou izolaci.

Každé zvíře denně spotřebuje až 2 kg sena, je vhodné doplnit stravu o 300-400 g koncentrátů, 10-20 g kuchyňské soli a také do jídelníčku zavést vitamínovo-minerální komplexy a krmnou křídu. Suché seno je hlavním typem krmiva od září do května. Nezapomeňte nainstalovat napáječku a pravidelně v ní doplňovat vodu.

Během horkého období jsou zvířata chována na pastvinách, kde se živí šťavnatou trávou a výhonky keřů.

Je velmi důležité zajistit pastvu pro ovce.Pokud na jaře kupujete pouze mladá zvířata k následné porážce na podzim, pak venčení není nutné, ale pokud máte v úmyslu chovat plemenná zvířata, pak se bez něj neobejdete. Ovce potřebují hodně pohybu, chovatelé často dokonce pořádají pro své mazlíčky dlouhé procházky, alespoň 1-1,5 hodiny denně, aby berani a ovce chodili, a nelehali ani nestáli. Pokud takové procházky zanedbáte, svaly zvířat oslabují, což je obzvláště nebezpečné pro ovce, protože takové ovce mívají často problémy při porodu jehňat. Pokud je to možné, vytvořte pro zvířata ohradu, kde je můžete volně venčit.

Péče o berany a ovce v chladném počasí závisí na vlastnostech zvířete. Plemena přizpůsobená mrazu mohou přezimovat v nevytápěných stájích na silné teplé podestýlce, ale jižní poddruhy potřebují izolaci – obvykle se používají topná tělesa.

Vlastnosti chovu

Ovce lze chovat dvěma hlavními způsoby – přirozeným jehnětem a umělým oplodněním. První možnost je běžná v soukromých zemědělských usedlostech, druhý typ reprodukce je běžný ve velkochovech.

Samice by v době páření měly být středně dobře krmené, ale v žádném případě tlusté. — jak vyčerpání, tak obezita mají nejnegativnější vliv na plodnost samice. Páření ovcí s beranem je nejlepší načasovat tak, aby k porodu ovcí došlo v období, kdy všude roste šťavnatá mladá tráva.

Během březosti potřebuje ovce další výživu; krátce před obahněním je zvíře přemístěno do suché čisté místnosti pokryté silnou vrstvou pilin. V tomto období je zvířeti odříznuta veškerá vlna v blízkosti řitního otvoru, stejně jako vnitřní strany stehen a oblasti v blízkosti vemene – to nejen přispívá k větší hygieně ovcí, ale také zabraňuje vnikání nečistot do těla novorozenců spolu s mlékem.

Následující může naznačovat, že samice brzy berne:

• prolaps břicha;
• uvolňování kolostra;
• silný otok vulvy.

Nepřímým předzvěstí porodu je také stavba a uspořádání hnízda. V tomto okamžiku by měla být podestýlka na podlaze obnovena a zhutněna – jinak se dítě, které vypadne z matky, může jednoduše zasáhnout a zlomit.

Jehňata se rodí většinou s odstupem 10-40 minut, je důležité zkontrolovat placentu, která po obahnění vychází, zda je neporušená, pokud kousky chybí, je třeba co nejdříve kontaktovat veterináře.

Po porodu jehňat se musí matce dát napít vody a jehňata se musí otřít slámou, načež se novorozené mládě umístí vedle matky: Musí dítě určitě olíznout a dát mu pít mlezivo – to ho ochrání před mnoha nebezpečnými nemocemi.

Informace o tom, jak dodat ovčí jehně, se podívejte na video níže.