9 odrůd okurek – nejproduktivnějších a nejvýnosnějších pro otevřenou půdu

Plocha zeleninových zahrad a ještě více skleníků je obvykle omezená, takže problém získání maximálního výnosu na ploše musí řešit chovatelé. Moderní nejproduktivnější odrůdy se vyznačují velkým počtem bočních výhonků, na kterých se tvoří mnoho samičích květů. Na takových rostlinách se v každém uzlu tvoří zpravidla až 4–6 okurek. Rostliny navíc nemají tendenci tvořit přebytečnou zelenou hmotu.

Výnosové odrůdy lze nalézt v jakékoli kategorii okurek. Zahrádkáři se doporučuje nejprve vybrat zeleninu podle chuti nebo účelu – salát, nakládání, zavařování a poté se rozhodnout, který z produkčních hybridů je pro pěstování na jeho farmě nejvhodnější.

Hodnota okurek pro letní obyvatele

Okurky jsou chutná, zdravá, nízkokalorická zelenina, která má své místo v každém salátu. Okurky se konzumují čerstvé i zpracované – solené, nakládané. Pěstování této plodiny navíc není složité.

Okurky milují světlo a vodu. Před pěstováním plodiny je nutné zajistit vydatnou zálivku podle potřeby a dostupnost světla. Okurky rostou dobře i bez podvazku, ale při správné péči bude sklizeň znatelně větší.

Existuje mnoho odrůd plodin. Hlavní kritéria výběru zahradníka jsou následující:

• chuťové vlastnosti – různé odrůdy mohou mít výraznou nebo slabou chuť, více či méně křupat a mít kůrku různé tloušťky. Dnes existují odrůdy, ve kterých se hořkost nehromadí ani přezrálé;
• produktivitu – schopnost získat velké množství plodů je nejatraktivnější vlastností odrůdy. Nejvyšší výnos mají zpravidla hybridy;
• jmenování – chuť ovoce, tloušťka slupky, velikost a hustota dužiny určuje jeho účel. Takže některé druhy ovoce jsou dobré v salátech – s tenkou slupkou, bez hořkosti, zatímco jiné – s hustou dužinou a slupkou, vykazují nejlepší chuť při nakládání;

Přečtěte si o jedné z nejlepších odrůd na saláty, Zozulya, v tomto materiálu.

• doba zrání – plody rané dozrávání dávají sklizeň v nejkratším možném čase – 39–45 dní. Pokud zasadíte sazenice do skleníku, můžete získat sklizeň ještě dříve. Takové odrůdy však zpravidla nejsou vhodné pro moření. V tomto případě byste měli upřednostňovat střední sezónu nebo dokonce pozdní zrání;

O rané odrůdě okurky German si přečtěte zde.

• Odolnost vůči chorobám – riziko onemocnění nebo napadení parazitickým hmyzem nelze zcela eliminovat. V souladu s tím jsou zajímavější odrůdy, které jsou odolné vůči běžným chorobám zahradních plodin;
• velikosti – pokud je pro salátové okurky vhodnější velká velikost, pak pro nakládané okurky, a zejména nakládané, se považuje za nejlepší malá zelenina – do 8 cm Podle toho se pro různé potřeby vybírají různé odrůdy.

Ve skutečnosti jsou hlavními kritérii výběru chuť a výnos. Navíc je důležitější první parametr.

Mléčné výrobky

Od ostatních okurek se liší velikostí. A nejde jen o to, že velké okurky se hůře balí do zavařovacích sklenic, plody se přece solejí jak v sudech, tak ve vanách. Faktem je, že malá zelenina je rovnoměrněji nasycena solným roztokem.

Standardní velikost okurky na nakládání je 10–12 cm, u okurek je třeba volit ještě menší – 6–8 cm, důležitý je také tvar: preferují se oválné a podlouhlé. Okurky lze zakřivit.

Základní rozdíly mezi dobrou nakládací okurkou jsou:

• dužina je co nejhustší. Čím je hutnější, tím více nakládaná okurka odpovídá popisu „chutná a křupavá“;
• kůra – v husté slupce se hromadí tukové látky a éterické oleje, které dodávají koření v marinádě. Čím je kůra tlustší, tím lépe si zachovává aroma a chuťové vlastnosti marinády. Navíc silná slupka podporuje jednotné, postupné solení zeleniny;
• hlízy – nakládané okurky mají husté, velké hlízy. To také přispívá k rovnoměrnému solení;
• klky – určují objem odpařené vlhkosti. Čím tmavší vlákna, tím méně vlhkosti se ze zeleniny odpaří. Dobré nakládané okurky by měly mít tmavé, kuželovité chlupy. Zelenina při nakládání uvolňuje buněčnou šťávu stejně pomalu, jak se při zrání odpařuje vlhkost, zatímco kvašení probíhá pomalu, ovoce se nedeformuje, netvoří dutiny a zachovává si příjemnou křupavou hustotu.

Salát s tenkou kůží

Tato zelenina se doporučuje konzumovat čerstvá. Jeho chuť je výrazná, dužina velmi šťavnatá a křupavá. Salátové okurky mají tendenci dosahovat velmi velkých rozměrů, ale bohužel to často vytváří dutiny uvnitř zeleniny.

Salátové okurky mají nerovnoměrnou strukturu. Když jsou solené, velmi rychle ztrácejí buněčnou mízu a kvůli dutinám uvnitř se deformují a „kroutí“. Chuť se zhoršuje během nakládání: okurka se stává bez chuti a příliš měkká – nekřupe.

Salátové okurky mají následující parametry:

• Dužnina je v čerstvém stavu křupavá a šťavnatá. Často po několika dnech skladování v lednici okurky ztratí čerstvost a nepříjemně změknou. Hustota dužiny je malá, takže zelenina není vhodná k nakládání;
• kůra – u salátové okurky by měla být co nejtenčí, aby nezkazila chuť produktu. V přezrálé slupce se navíc hromadí hořkost, zatímco v tenké slupce tento proces probíhá pomaleji;
• tuberkulózy – čím menší, tím lepší. Plody s hladkou slupkou se nejlépe hodí do salátů;
• klky – v dobrých salátových variantách jsou klky bílé, měkké a jednoduchého tvaru. Tato zelenina rychle ztrácí vlhkost, proto by měla být spotřebována co nejrychleji.

Odrůdy salátů nejsou vhodné k nakládání, ale lze z nich získat lehce nasolené okurky. Pro tento účel je vhodnější malá zelenina typu okurek.

Univerzální

Jsou něco jako standardní vzorek. Ve skutečnosti je výběr v této kategorii největší, protože mnoho zahradníků upřednostňuje pěstování jedné odrůdy před několika různými pro různé účely.

Vlastnosti univerzální zeleniny jsou:

• dužina je střední hustoty a bez dutin. Pokud jsou přítomny posledně jmenované, jedná se o salátovou okurku, která není vhodná k nakládání;
• kůra může být docela hustá. Když je přezrálá, hromadí hořkost, takže pokud se okurka použije do salátu, slupka se odřízne;
• tuberkulóza – jakákoliv je povolena;
• velikost – pokud se chystáte nakládat okurky, pak ze všech odrůd je lepší vybrat ty, které produkují středně velké ovoce – ne více než 12 cm Mnoho zkušených zahradníků dává přednost okurkám této třídy: jsou malé, pravděpodobnost dutiny v dužině jsou minimální a slupka této velikosti není příliš hrubá, i když je zelenina přezrálá;
• klky jsou hnědé a jednoduchého tvaru. Tyto charakteristiky udávají průměrnou rychlost ztráty vlhkosti.

Přečtěte si o nejvšestrannější odrůdě okurek, Adam, na odkazu.

Nejvýnosnější odrůdy pro otevřenou půdu a skleníky

Velikost zeleninových zahrad a ještě více skleníků je obvykle velmi omezená. O to důležitější je vybrat ty nejproduktivnější rostliny z požadované kategorie. Tento parametr závisí na několika vlastnostech rostliny:

• počet samičích květů – vaječníky. Čím více jich je, tím vyšší je potenciální výnos;
• počet bočních výhonků – u většiny odrůd se samičí květy objevují pouze na postranních větvích. V souladu s tím, čím více jich je, tím více vaječníků se může tvořit;
• předčasná zralost – důležité pro farmy, kdy je potřeba nasbírat co nejvíce zeleniny v co nejkratším čase;
• odolnost vůči chorobám – Existuje mnoho neduhů zahradních plodin. Pokud jsou okurky bezbranné vůči patogenní mikroflóře nebo hmyzu, není třeba čekat na sklizeň.

V tomto případě stojí za to vzít v úvahu další vlastnosti: účel, chuť, sklon k přezrávání, odolnost proti nedostatku vlhkosti atd.

Většina plodin jsou hybridy. Jedná se o jednoleté rostliny, které nevytvářejí semena. Ty je nutné zakoupit před každým přistáním.

Suzanne

Cena semen je 65 rublů.

Patří do kategorie hybridů. Zelenina v polovině sezóny, to znamená, že dozrává 48–50 dní po výsadbě do země, samosprašná. Vhodné do skleníků a zeleninových zahrad. Český výběr.

Plody jsou malé – 7–8 cm, pravidelného válcovitého tvaru. Hmotnost dosahuje 80–90 g. Jsou univerzální a jsou stejně vhodné k nakládání i ke konzumaci v čerstvém stavu.

Ne nadarmo je Suzanna F1 považována za jednu z nejproduktivnějších odrůd okurek: na každém uzlu keře se tvoří 3-4 plody. Od 1 m10 m sklizeň XNUMX kg okurek. Plody navíc nejsou náchylné k přezrávání, i když prošvihnete čas sklizně, okurky neztrácejí chuť.

Sparta F1

Cena začíná od 78 rublů. za balíček.

Ultra raná odrůda – dozrává 40–42 dní po výsadbě. Odrůda je opylována včelami, takže rostliny se pěstují pouze na otevřeném terénu. Odolává většině chorob zahradních plodin.

O důvodech, proč okurky žloutnou, si přečtěte zde.

Sparta F1 je klasifikována jako vysoce výnosná plodina – až 11,5 kg na 1 mXNUMX. m. Na jednom uzlu se tvoří několik greenů. Velká sklizeň je pozorována od samého začátku do konce vegetačního období.

Plody dosahují délky 6–12 cm, barva je světle zelená, vlákna jsou bílá. Odrůda je určena do salátů, ale okurky si zachovají chuť i při lehkém osolení. Rostliny lze sázet od dubna do června a sklízet od července do října.

Zozulya F1

Samosprašná a vhodná k nakládání, konzervování a salátům. Je schopen tvořit velmi velké množství vaječníků. Odrůda je hybridní, to znamená, že nevytváří semena, ale zaručuje vysokou, stabilní sklizeň – až 16 kg na 1 m1. m. Rostliny lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Zozulya F40 dozrává za 45–15 dní a je odolná jak vůči nedostatku vody, tak jejímu přebytku, což se ve skleníku poměrně často stává. Okurky dosahují délky 25–160 cm, hmotnost se pohybuje od 200 do XNUMX g. Barva ovoce je světle zelená, ale vlákna jsou tmavá a kuželovitého tvaru. Odkazuje na univerzální.

Okurka F1

Cena semen je od 20 rublů.

Hybridní odrůdy odolné proti padlí, olivové skvrnitosti a dalším známým chorobám. Jsou opylovány včelami, ale lze je pěstovat i ve skleníku, pokud lze skleník na jeden den otevřít.

Keře jsou středně velké, ale silně popínavé, tvoří mnoho ženských vaječníků. Plody dosahují délky 9–11 cm a dozrávají za 47–50 dní. Odrůda je univerzální. Plody nejsou náchylné k hromadění hořkosti a zachovávají si křupavou svěžest i přezrálé.

Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem – 15–17 kg na 1 mXNUMX. m

Voroněž středně pozdní

Tato odrůda je vhodná pro ty, kteří nechtějí sklízet jako první. Patří do středně pozdní odrůdy; plody se objevují na keřích nejdříve 50–55 dní po výsadbě. Rostlina je opylována hmyzem. Sazenice okurek se zpravidla pěstují ve skleníku a poté se keře vysazují na otevřeném prostranství.

Plody dosahují délky 15 cm, hmotnosti až 120 g Mají poměrně hustou slupku, tmavě zelené barvy s černými vlákny. Odrůda je určena k solení a nakládání, i když čerstvá je docela dobrá. Sklizeň se sklízí v červenci až září, ale je velmi bohatá: až 12 kg na 1 mXNUMX. m

Keř

Cena za balení je 60 rublů.

Odrůda je poměrně specifická. Okurky jsou zpravidla čočkovité rostliny, jejich větve jsou velmi dlouhé, a proto je nutné okurky při růstu stavět treláže a svazovat. Kustovoy však produkuje mnoho krátkých větví o délce až 50–60 cm. Tato odrůda je velmi vhodná pro pěstování na malé ploše.

Keřová rostlina je velmi produktivní: z 1 hektaru se sklidí až 370 centů. Stojí za zmínku, jak pohodlné a snadné je sbírat okurky z úhledného keře, a ne z dlouhé révy.

Okurky jsou univerzální, ale je vhodnější je používat k nakládání a nakládání. Plody dosahují délky 12 cm, velkohlízkovité s černými vlákny.

Další užitečnou vlastností je odolnost proti suchu. Rostlina snese nedostatek zálivky a to nemá vliv na výnos.

Pinocchio

Cena za balení – 45 rublů.

Středoroční hybrid, dozrává 46–48 dní po výsadbě. Je lepší pěstovat sazenice ve skleníku nebo skleníku a poté je zasadit do otevřeného terénu. Charakteristickým rysem je jeho vysoká mrazuvzdornost, takže plodiny lze přenášet již v dubnu. Je také považována za jednu z nejlepších odrůd okurek pro Sibiř.

Zralé plody dosahují délky 8–9 cm a hmotnosti asi 100 g. Zelentsy mají pravidelný, zaoblený válcovitý tvar, tmavě zelené, světlé barvy. Tuberkuly jsou velké. Je to univerzální zelenina, takže je vhodná pro všechny potřeby.
Pinocchio je středně popínavá odrůda, ale každý uzlík může mít až 6 okurek. Výnos plodiny dosahuje 11–13 kg na 1 mXNUMX. m

Skleníkové jaro

Odrůda je stále sovětským výběrem. Má velmi dobrou chuť, díky čemuž je stále oblíbená. Okurka je opylovaná včelami, ale pokud je skleník otevřený, lze ji pěstovat i pod fólií.

Plody dozrávají za 50–55 dní. Dosahují délky 10–12 cm, váží až 110 g. Barva okurek je světle zelená, trny jsou černé, dužnina je hustá a křupavá. Jsou obzvlášť dobré, když jsou naložené. Slupka je dost tenká a nehromadí hořčiny, takže zeleninu můžeme použít i čerstvou.
Kříženec je klasifikován jako dlouhopnoucí – do 3 m, větvení je slabé, takže mnoho vaječníků se tvoří pouze kvůli délce stonků. Produktivita – 5-8 kg na 1 m17. m. Pokud pěstujete odrůdu ve skleníku, můžete získat až XNUMX kg na mříž.

Křupavý

Hybrid určený pro moření a konzervování. Okurky se krájí na 8–12 cm, váží až 120 g. Plody jsou jasně zelené, velké hlízovité a pravidelného tvaru. Dužnina je hustá, křupavá, dobře snáší solení.

Rostlina je samosprašná, takže roste stejně dobře ve volné půdě i ve skleníku. Lezení je průměrné, ale tvoří se poměrně hodně ženských vaječníků. Sklizeň je 6–9 kg na 1 mXNUMX. m
Okurka se vysévá při stabilní teplotě 12 C a dozrává za 50–52 dní. Sklizeň probíhá od června do srpna.

Video

Závěry

1. Před výsadbou jakékoli odrůdy byste měli nejprve určit její účel: okurky na nakládání a okurky na saláty mají různé kvality.
2. Pokud se zelenina nepěstuje na prodej, pak je hlavním faktorem chuť ovoce.
3. Samosprašné a dokonce i některé včelami opylované odrůdy ve skleníku produkují větší výnosy než v otevřené půdě.
4. Hybridní odrůdy poskytují nejvyšší výnos. V tomto případě však budete muset kupovat semena každé jaro.
5. Bez ohledu na to, jak produktivní je vybraná odrůda, pokud nebudete dodržovat pravidla péče o rostliny, nebudete moci získat velké množství ovoce.

Přečtěte si o nejlepší odrůdě Masha F1 pro pěstování ve skleníku v tomto článku.