7 receptů na brambory v mikrovlnné troubě – spousta nových kulinářských nápadů

Téměř každá světová kuchyně nabízí pokrmy z brambor. Jejich nutriční a prospěšné vlastnosti pro tělo posloužily jako základ pro teplé pokrmy, které lze připravit různými způsoby. Brambory v mikrovlnné troubě vám umožní rozšířit vaše obvyklé chápání možných chutí tohoto lilku a také vám nabídnou mnoho nových kulinářských nápadů.

Recept na hranolky

Mnoho žen v domácnosti je s tímto receptem spokojeno. Koneckonců, chuť takových brambor v mikrovlnné troubě je nejen jemná, ale také úspěšně zastíněná tóny sýra. Recept je oblíbený v mnoha rodinách díky jednoduchosti a všestrannosti servírování. Hosté přijdou nečekaně, musíte si vymyslet něco k obědu nebo večeři – francouzské brambory jsou výhodnou variantou pro všechny.

K přípravě tohoto receptu potřebujete:

• brambory střední velikosti, omyté, půl kila;
• strouhaný tvrdý sýr 50-70 gramů;
• máslo 30 gramů;
• špetka soli;
• koření na brambory.

• Z aromatických bylin se k bramborám dobře hodí cibule, česnek, celer a kopr. Můžete si vzít suchou směs těchto bylin, nebo si jednoduše koupit hotovou sadu na brambory, kde jsou bylinky a koření již nasekané a smíchané.
• Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 cm silné plátky. Vezměte pevnou skleněnou misku do mikrovlnné trouby a vložte do ní bramborové kousky. Mezitím smíchejte koření s máslem (nemusíte ho rozpouštět, stačí ho nechat rozpustit půl hodiny bez chlazení).
• Na bramborové klínky dejte rozpuštěné máslo a koření, můžete promíchat. Misku s bramborami je nutné přikrýt skleněným víkem a vložit do mikrovlnné trouby. Režim by měl být maximální a čas nastavit dle potřeby, od 8 do 10 minut. Je důležité, aby brambory byly všechny pokryté kořením a olejem a rovnoměrně prohřáté, proto je rovnoměrně rozložte do misky.
• Když je jídlo hotové, vyjměte ho a posypte strouhaným sýrem. Formu s bramborami znovu vložte do mikrovlnné trouby, ale na 2-3 minuty, také přikryté poklicí. Ihned podávejte, jako ozdobu můžete podat jemně nasekanou zeleninu nebo trochu olivového oleje s příchutěmi (česnek, pepř, rozmarýn).

Recept na královské brambory se žampiony

Abyste si v mikrovlnné troubě uvařili lahodné brambory s houbami, musíte nejprve znát pár triků. Nejlepší je vybrat čerstvé houby, ne příliš velké. Je dobré si s houbami předem osmažit trochu cibule a mletého černého pepře, pokrm tak získá ještě intenzivnější chuť.

Na tento pokrm budete potřebovat:

• tři velké brambory;
• žampiony 250 gramů;
• cibule 1 kus;
• nějaký rostlinný olej;
• sůl;
• pepř podle chuti.

• Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Žampiony nakrájejte na 4–5 kusů. Cibuli podle receptu rozdělte na dvě části. Jednu polovinu jemně nakrájejte a opečte na pánvi s olejem do poloviny. Druhou polovinu cibule nakrájejte na kolečka a smíchejte s bramborami. Přidejte nakrájené žampiony. Vezměte nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby a vložte do ní všechny ingredience. Nezapomeňte nádobu s bramborami, žampiony a cibulí přikrýt poklicí. Vložte do mikrovlnné trouby na maximální výkon a nechte 15 minut vařit. Po 10 minutách vaření vyjměte, promíchejte a poté vložte zpět do mikrovlnné trouby.
• Když jsou brambory hotové, posypte je navrchu polovinou osmažené cibule nakrájené na plátky. Tuto variantu můžete podávat i s omáčkou z čerstvé zakysané smetany a bylinek, jen tak se zeleninou nebo jako samostatný pokrm.

Recept na zlaté brambory v mikrovlnné troubě

Překvapit hosty lahodnými bramborami, obzvláště zlatavými, je snadné, pokud znáte původní recept. Pokrm z mikrovlnné trouby se opravdu ukáže jako neobvyklý a na stole vždy vypadá krásně.

Na přípravu si vezmeme:

• šest středních brambor;
• slunečnicový olej 60 ml;
• sůl podle potřeby;
• pár stroužků česneku;
• špetka mletého bílého pepře;
• špetka suchého tymiánu;
• směs koření paprika, kurkuma a muškátový oříšek (v poměru 1 neúplná čajová lžička papriky a kurkumy a 1⁄4 čajové lžičky muškátového oříšku.)

• Hlízy oloupejte, omyjte a osušte na papírové utěrce. K bramborám přidejte slunečnicový olej, bílý pepř, tymián, směs kurkumy a sůl. Poté bramborové klínky dobře promíchejte, aby byly dobře naolejované. Poté je přendejte do misky do mikrovlnné trouby a ohřívejte 15 minut při výkonu 800 W.
• Mezitím, co se vše vaří, najemno nasekejte česnek. Po 10 minutách od začátku vaření brambor v mikrovlnné troubě je vyndejte a posypte nasekaným česnekem, promíchejte a vložte zpět do mikrovlnné trouby. Jakmile se jídlo přestane vařit, nespěchejte s vyndáváním z trouby, nechte ho uvnitř 5 minut odstát.
• Pak plátky vyndáme a můžeme si vychutnat nejen jejich úžasnou pikantní chuť, ale i zlatavou barvu.

Recept na brambory ve slupce do mikrovlnné trouby

Pro ty, kteří milují ruské kulinářské tradice a mají rádi vůni pečených brambor, doporučujeme jednu z variant receptu. Místo vaření v troubě nebo vaření v hrnci se tento pokrm připravuje v mikrovlnné troubě a má naprosto nezapomenutelnou chuť.

Ingredience na jídlo:

• brambory, střední hlíza 4-5 kusů;
• rostlinný olej 2 lžíce;
• špetka mleté papriky, černé, bílé, červené (volitelně);
• sušený česnek;
• máslo 30 gramů;
• zelená cibule.

• Aby se jídlo rovnoměrně propeklo, je třeba brambory stejné velikosti. Příliš velké brambory se v mikrovlnné troubě budou péct déle. A středně velké brambory se upečou nejen rychle, ale i rovnoměrně. Je důležité dbát na kvalitu brambor. Mladou, tvrdou zeleninu je třeba před vařením (jednou) propíchnout nožem a pokud brambory nejsou mladé, můžete je dát do trouby bez propíchnutí.
• Vložte bramborové hlízy do nádoby určené do mikrovlnné trouby. Začněte je potírat rostlinným olejem pomocí silikonového štětce. Je nutné, aby brambory byly všechny strany potřené olejem. Každou hlízu posypte solí a připraveným kořením. Teprve poté nádobu přikryjte víkem s ventilem a vložte ji do mikrovlnné trouby (s otevřeným ventilem). Mikrovlnná trouba by měla mít výkon 800 W a pro dobu pečení zvolte 10minutový režim. Později je třeba zkontrolovat, zda jsou hlízy připravené. Po 10 minutách troubu vypněte a hlízy vyjměte. Chcete-li zkontrolovat, zda jsou brambory připravené, propíchněte je nožem. Pokud nůž snadno vnikne do hlízy, je jídlo hotové. A pokud máte pocit, že je zelenina stále tvrdá, znovu ji přikryjte víkem s otevřeným ventilem a vložte ji zpět na 5 minut do trouby.
• Jakmile je zelenina hotová, je nutné ji rozkrojit na poloviny, neloupat slupku. Na tyto poloviny položte kousky másla a jemně nasekanou zelenou cibulku. Tato možnost podávání brambor bude elegantní i jednoduchá.

Recept na vepřové brambory v mikrovlnné troubě

Kombinaci brambor s kousky masa lze nazvat klasikou. Vydatné jídlo, oblíbený ruský pokrm, který s potěšením naservírujete hostům a doplníte rodinnou večeři.

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

• půl kila vepřové buničiny;
• půl kila brambor;
• 1 hřebíček z česneku;
• 100 g majonéza;
• 1 velká cibule
• rostlinný olej 100 g;
• sůl;
• pepř.

• Nejprve si vezměte nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby a dno vymažte rostlinným olejem. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkroužky na dno nádoby.
• Později si připravíme maso. Nakrájíme ho na malé kousky, jako na omáčku. Přidáme tři lžíce majonézy, vymačkáme jeden stroužek česneku. Necháme maso s tímto dresinkem louhovat 40 minut při pokojové teplotě. Poté ho položíme na cibuli do nádoby do mikrovlnné trouby.
• Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Poté posypte masem a cibulí brambory a vše potřete majonézou. Přidejte 3-4 lžíce vody a přikryjte víkem s ventilem pro mikrovlnné trouby (ventil, otevřený). Zvolte režim 700 W a nastavte čas na 20 minut. Vložte nádobu do mikrovlnné trouby. Jakmile je jídlo hotové, vyjměte ho, nechte trochu vychladnout a podávejte.

Aby byl tento pokrm trochu lehčí, můžete místo majonézy použít nízkotučnou zakysanou smetanu. Nebo můžete majonézu úplně vynechat a během vaření přidat více vody, která se pak promění v šťavnatý vývar a zabrání vysychání pokrmu. Někteří lidé do tohoto pokrmu přidávají bobkové listy nebo směs koření na vepřové maso. Můžete experimentovat a získat tak jinou verzi pokrmu a hlavně šťavnatý pokrm za krátkou dobu.

Recept na kuře s kurkumou a bramborami v mikrovlnné troubě

Na tento pokrm se nejlépe hodí čerstvá kuřecí stehna, ale můžete ho připravit i s kuřecími křidélky nebo prsy s kůží. Pokud používáte mražené kuře, měli byste ho nejprve rozmrazit v mikrovlnné troubě, opláchnout vodou a poté osušit papírovou utěrkou.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• středně velké brambory 5 ks;
• kuřecí maso, nakrájené na půlkilové porce;
• ocet 2 lžíce;
• sůl podle chuti;
• majonéza 3 lžíce;
• směs koření na kuře;
• kurkuma a černý pepř dle chuti;
• pár větviček kopru.

• Pro přípravu brambor s kuřecím masem je třeba kuřecí části marinovat. Na marinádu budete potřebovat majonézu, kurkumu, černý pepř, ocet a směs koření na kuře. Každý kousek kuřete v marinádě obalte, vše dejte do misky a dejte na 2 hodiny do lednice.
• Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a opepřete a osolte. Pokud máte rádi pálivější jídlo, můžete přidat více koření. Po uplynutí doby a marinování kuřete si vezměte skleněnou misku do mikrovlnné trouby a obal používaný na pečení. Obal je třeba naplnit větším množstvím vzduchu, což ochrání vnitřek mikrovlnné trouby před postříkáním během vaření. Pokrm také získá chuť, jako by byl vařený v páře. Recept je ideální pro všechny, kteří milují kombinaci brambor a kuřete s kořením a zároveň milují šťavnaté pokrmy.
• Vložte brambory a kuře do nádoby, uzavřete rukáv, udělejte dva otvory a nastavte režim trouby na 800 W, doba pečení bude 20 minut.

Pro tento pokrm je nejlepší, když kousky kuřete nejsou příliš silné, to jim pomůže optimálně se upéct spolu s bramborami. Jakmile je pokrm hotový, měl by být vyjmut z mikrovlnné trouby a rukáv naříznut.

Recept na brambory se smetanovou omáčkou

Brambory jsou snad unikátní ingrediencí, která se snadno kombinuje se všemi nesladkými pokrmy. A omáčka dokáže jejich chuť skutečně zdůraznit. Právě díky omáčce se chuť brambor v mikrovlnné troubě může projevit zcela odlišnými způsoby. Proto se nebojte experimentovat.

K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat:

• brambory 500 g;
• sůl;
• pepř;
• půl sklenice vody.

Pro přípravu lahodné omáčky potřebujete:

• smetanový sýr (můžete použít Philadelphii) 2 lžíce;
• zakysaná smetana 2 lžičky;
• rostlinný olej 2 čajové lžičky;
• sůl;
• pepř podle chuti;
• zelenina (kopr, zelená cibulka).

• Nejprve si připravte brambory. Oloupejte je a dobře omyjte, poté je vložte do nádoby do mikrovlnné trouby, přidejte trochu vody a dejte na 10 minut do trouby. Brambory musí být zakryté poklicí s ventilem (otevřená poloha).
• Zatímco hlavní ingredience jsou v mikrovlnné troubě, musíte připravit omáčku. K tomu vezměte smetanový sýr, rostlinný olej a bylinky, vše promíchejte.
• Pokud brambory ještě nejsou hotové, doporučuje se prodloužit dobu o 5 minut. Jakmile jsou brambory hotové, doporučuje se je rozkrojit na dvě poloviny. Nezapomeňte každou potřít máslem.
• Pak brambory rozkrojíme na poloviny, potřeme omáčkou a podáváme.

Tento recept lze upravit.

Například místo sýra Philadelphia můžete použít měkký, tučný tvaroh.
Omáčku můžete nahradit směsí strouhaného sýra a bylinek. Tuto směs můžete také natřít na brambory a na pár minut je dát do mikrovlnné trouby, aby se sýr rozpustil.