5 tipů pro vytvoření trvalkového petrželového záhonu – proč tvrdě pracovat, udělejte to tímto způsobem! — AgroXXI

Co ovlivňuje rychlost klíčení a jak urychlit klíčení semen petržele, stejně jako nejlepší řešení pro namáčení semen před výsadbou

Galina Volochová 06.10.2020

0 2 320 7 min
podíl

• Optimální termíny výsadby pro různé odrůdy petržele
• Co ovlivňuje rychlost klíčení rostlin
• Doba klíčení připravených semen
• Způsoby, jak urychlit klíčení semen
• Řešení pro namáčení semen, jak provést postup a dobu expozice
• Závěr

Petržel je bylina, která se používá nejen jako koření, ale také k léčebným a preventivním účelům. V závislosti na odrůdě rostliny se používají nejen listy, ale také kořen. Petržel je navíc bohatým zdrojem prospěšných vitamínů a minerálů. Jedna polévková lžíce listů obsahuje denní příjem vitamínu C.

Petržel je odolná vůči mínusovým teplotám, takže ji lze vysadit v jakémkoli klimatickém pásmu. Péče o něj nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Kultura roste dobře jak na zahradě, tak doma. Zároveň se mnozí obávají, proč petržel neklíčí a co dělat. Často není možné dosáhnout prvních výhonků hned, musíte provést spoustu manipulací. Důvodem je film esenciálních olejů, který těsně přiléhá k semenu. Dnes existuje mnoho způsobů, jak pomoci petrželce rychle vyklíčit. Řeknu vám hlavní způsoby, jak urychlit klíčení petržele v otevřeném terénu.

Optimální termíny výsadby pro různé odrůdy petržele

Chcete-li získat dobrou sklizeň včas, je důležité vědět, jak zasít petržel. Díky dobré mrazuvzdornosti můžete začít s výsevem již na začátku jara. Listnaté odrůdy se vysévají po celé léto. Kořenové odrůdy se doporučují zasadit v prvních deseti dnech května. Optimální doba výsadby je březen. Začátkem května se výhonky petržele přesazují do otevřené půdy. V tomto případě by měly být sazenice v době transplantace staré alespoň jeden a půl měsíce. Petržel lze sázet i na zimu. Zimní výsev se obvykle provádí v říjnu. Pokud chcete, aby čerstvá zelenina byla na stole celé léto, pak můžete plodinu zasít pomocí dopravního pásu počínaje dubnem každé dva týdny.

Co ovlivňuje rychlost klíčení rostlin

V závislosti na odrůdě petržele a také na regionu se doba výsadby plodiny liší. Čím chladnější je klima, tím déle bude trvat, než se objeví první výhonky. Kromě toho je rychlost výskytu prvních výhonků ovlivněna odrůdou rostlin:

• Předčasné zrání: Giant, Astra a Festival;
• Střední zrání: Cukr a univerzální;
• pozdní zrání: Alba a Bogatyr.

Aby semena petržele klíčila rychleji, měly by se upřednostňovat rané odrůdy. Jejich krátká vegetační doba umožňuje jejich výsadbu i v sibiřském klimatu. Do měsíce a půl po výsadbě bude možné sklidit první sklizeň. Na sklizeň z mezisezónních odrůd si budete muset počkat asi o 20 dní déle.

Půda by měla být mírně vlhká, lehká a poměrně kyprá. Ideální půda pro petržel je hlinitá nebo hlinitopísčitá, jejíž pH není nižší než 6 a ne vyšší než 7. Pokud je půda příliš suchá nebo naopak mokrá, nebude dobře růst ani správně vyklíčený sadební materiál .

Rostlinu vysaďte na dobře osvětlené místo. V tomto případě nezáleží pouze na kvalitě půdy, ale také na plodinách, které byly dříve pěstovány na stejném záhonu. Nejlepší je zasadit petržel na místo, kde dříve rostly plodiny s jednoduchými květenstvími, například cibule, okurky a rajčata a zelí. V zahradním záhonu, kde byly dříve vysazeny rostliny patřící do deštníkového typu květenství, bude petržel nepohodlná. Patří mezi ně celer, mrkev, kopr, koriandr a stejná petržel. Rostlina může snadno koexistovat s těmito plodinami, ale neroste na stejném místě.

Chcete-li zhruba vypočítat, kolik dní bude trvat, než petržel vyklíčí, kromě doby výsadby je důležité vzít v úvahu další faktory:

• kvalita sadby;
• podnebí
• dostupnost ošetření semen před výsadbou;
• zpracování půdy po setí;
• režim zavlažování.

Čím chladnější je klima v oblasti setí, tím déle budete muset čekat na klíčky. Bez ohledu na všechny vyjmenované faktory je však petržel rostlina, které dlouho trvá, než vyklíčí. I v nejpohodlnějších podmínkách je průměrná doba, než se objeví první výhonky, dva až čtyři týdny. Esenciální oleje prostě neumožňují průchod vlhkosti uvnitř semene, čímž zpomalují jeho vývoj. Bez předběžné přípravy sadebního materiálu nelze očekávat rychlé klíčení.

Doba klíčení připravených semen

Pro urychlení klíčení petržele se používají různé metody. Předem vyklíčený a řádně zpracovaný sadební materiál může při výsadbě na otevřeném prostranství nebo ve skleníku vytvořit první výhonky do týdne. V tomto případě se teplota vzduchu může pohybovat od +3 do +15 C. Petržel, která se plánuje pěstovat doma, kde je průměrná denní teplota asi 20 C, vás potěší prvními výhonky za 5 dní. Pokud semena nejsou připravena předem, prodlouží se doba pro výskyt prvních výhonků až na 3 – 4 týdny.

Je to důležité,! Existuje názor, že při ošetření nehašeným vápnem lze klíčení urychlit. Výstřely se objeví doslova za 3 hodiny. To je vlastně mýtus. Použití nehašeného vápna nejen urychlí klíčení. Při prvním zalévání petržel spálí. Při kontaktu s vodou vytváří vápno intenzivní teplo. Tato chemická reakce nemá absolutně žádný přínos. Minimální doba klíčení semen petržele je 5 dní, maximum je měsíc.

Způsoby, jak urychlit klíčení semen

Existuje několik metod, kterými můžete semena petržele vyklíčit rychleji. Vymyslíme, co udělat, aby petržel rychleji vyklíčila.

Třídění a namáčení

Nejjednodušší způsob ošetření, který mnoho lidí používá, je namáčení semen petržele před výsadbou. Výsadbový materiál se umístí do gázy a naplní se teplou vodou. Teplota vody musí být alespoň 20 stupňů. Voda se musí měnit minimálně každé 4 hodiny. Tento postup se provádí, dokud se neobjeví první výhonky. Bude lepší, když bude výsadbový materiál namočený ve vodě zahřáté od sněhu. Nedoporučuje se používat prošlý sníh, ale pouze čerstvě napadaný sníh.

Ošetření semen mikroelementy

V prodeji jsou speciální univerzální přípravky pro urychlení klíčení a různé růstové stimulanty, jako je Epin a Kornevin. Obvykle se ředí v jedné polévkové lžíci hnojiva na litr teplé vody. Ke klíčení semen pomůže i dřevěný popel. Zřeďte ji v poměru 200-250 ml na 10 litrů teplé vody.

Kropení semen

Tento typ přípravy petrželky k setí zahrnuje její nasycení kyslíkem. Postup bude vyžadovat akvarijní kompresor. Semena se umístí do nádoby, která je ze dvou třetin naplněná čistou vodou. Trubka kompresoru klesne na dno nádoby. Běžící kompresor nasycuje materiál kyslíkem a zároveň smývá éterický film. Tímto způsobem je možné urychlit dobu klíčení až o 18 hodin.

Jarovizace

Vernalizace je považována za jednu z nejúčinnějších metod zpracování sadebního materiálu. Dříve namočená semena se zpracují po objevení prvních výhonků. Semena jsou umístěna v malém sáčku a pohřbena v nevyhřívané půdě do mělké hloubky. Vernalizace se provádí přibližně dva týdny před výsadbou petržele do půdy. Semena jsou tímto způsobem ztužena. Zvyšují se adaptační vlastnosti plodiny, petržel se stává odolnější vůči jarním změnám teplot. Před hlavní výsadbou je třeba semena odstranit a vysušit. V tomto případě se doba klíčení zkrátí přibližně o 5 dní.

Je to důležité,! Příliš mokrá nebo dusíkatá půda výrazně snižuje účinek zákroku.

Předklíčení

Při předklíčení se semena petržele umístí na 6-8 hodin do vody nebo 0,2% roztoku manganistanu draselného. Poté je třeba semena vyjmout z vody a přenést na vlhký hadřík. Jakmile se semínka vylíhnou, lze je vyndat.

Vytvoření skleníkového efektu po výsadbě do země

Stejně jako jiné plodiny lze petržel pěstovat prostřednictvím sazenic. Nádoba na sazenice by neměla být hlubší než 30 cm. Dno musí být pokryto drenážní vrstvou. Zemina pro sazenice se připravuje ze dvou dílů zahradní zeminy, jednoho dílu listového humusu a jednoho dílu rašeliny. Semena jsou ponořena do půdy asi 5 mm a posypána zeminou. Po výsadbě semen musí být pokryty filmem a uloženy na tmavém místě. Jakmile petržel vyraší, odstraňte fólii a vezměte nádobu na místo, kde bude dobře osvětlena slunečním zářením. Petržel bude potřeba přesadit do jednotlivých nádob. Ale až poté, co se vylíhne čtvrtý pár listů. Sazenice se přesazují do otevřené půdy po nejméně měsíci a půl.

Řešení pro namáčení semen, jak provést postup a dobu expozice

Semena petržele se před výsadbou téměř vždy namočí. Namáčení řeší několik problémů najednou:

• prevence chorob rostlin;
• kontrola kvality sadebního materiálu;
• zbavit semena olejového filmu a urychlit jejich klíčení.

Petržel dlouho klíčí. Právě pro urychlení klíčení je důležité vědět, jak semena petržele před výsadbou namočit. V tomto případě se během procesu namáčení nejen smyje mastný film tvořený éterickými oleji, ale i samotné semeno je nasyceno vlhkostí. Vlhkost stimuluje urychlení vývoje semen. Petržel se máčí nejen v obyčejné vodě, oblíbené jsou i další roztoky. Obvykle je semeno zabaleno do gázového svitku nebo umístěno do sáčku vyrobeného ze stejné gázy.

Voda

Při namáčení ve vodě je třeba semena petržele opatrně rozložit na gázu a překrýt druhou vrstvou gázy. Balení se vloží do nízké nádoby podšálkového typu a naplní se horkou vodou. Je důležité zajistit, aby voda nebyla příliš horká, jinak se semena jednoduše uvaří. Balení by mělo být zcela pokryto vodou. Nádoba se ponechá 12 hodin. V tomto případě se chlazená voda pravidelně mění.

Semena můžete začít sázet ihned po 12 hodinách namáčení nebo počkat, až začnou klíčit ve vodě. Voda z taveniny se také používá k namáčení. Nejlepší je, když je to voda z rozbředlého čerstvého sněhu. Můžete použít vodu dříve zmrazenou v mrazničce, ale po roztavení bude třeba ji zahřát na nejméně 20-25 stupňů. Svazek se sadebním materiálem se umístí do mělké nádoby s roztavenou vodou. Po namočení se nádoba skladuje na tmavém místě po dobu nejméně dvou dnů. Důležité je nezapomínat na pravidelné osvěžování vody v nádobě.

Manganový roztok

Manganistan draselný se používá nejen jako urychlovač, ale také jako dezinfekce. 100 gram manganu se musí rozpustit ve 1 mililitrech vody. Roztok bude poměrně strmý a tmavé barvy. Výsadbový materiál zabalený do gázy se ponoří do roztoku asi na 20 minut. Poté je třeba semena důkladně opláchnout v tekoucí vodě. Po ošetření v manganu se petržel vysuší nebo vloží do plátna a namočí pro klíčení.

mléko

Mléko na namáčení musí být čerstvé, ne práškové. Teplota mléka by neměla být nižší než 37 stupňů. Semena se vloží do nádoby s mlékem a nechají se, dokud nenabobtnají.

Roztoky obsahující alkohol

Někteří odborníci doporučují spíše neobvyklou metodu – klíčení petržele v roztocích obsahujících alkohol. Nejsou potřeba žádná speciální řešení. Semena petržele můžete před výsevem namočit do vodky. Semena je také třeba zabalit do gázy a uchovávat v alkoholovém roztoku ne déle než 20 minut. Po proceduře je třeba semena umýt. Dále se semeno namočí pro další klíčení nebo se ihned zaseje.

Závěr

Petržel sice není vybíravá rostlina, ale aby rychle vyrašila, bude se muset ještě trochu snažit. Ve skutečnosti se proces může zdát komplikovaný pouze na první pohled. Navíc užitkovost rostliny a její chuť rozhodně stojí za námahu. Existuje mnoho způsobů, jak získat petrželové klíčky rychleji, většina se určitě povede i napoprvé, jen je potřeba vědět, jak plodinu správně pěstovat.

Ve středověku se věřilo, že dobrou a chutnou petržel dokážou vypěstovat jen čarodějnice. Naštěstí dnes není potřeba praktikovat černou magii, abyste rok co rok sklízeli tuto užitečnou plodinu. Zde je několik tipů, které by se vám mohly hodit:

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Petržel je skutečně univerzální plodina, která všem kulinářským pokrmům dodává jasnou chuť. Navíc je cenným zdrojem živin. Listy a stonky petržele mají více vitamínu C než pomeranč, takže je klidně přidejte do svého smoothie mixu.

Jednou ze zjevných výhod pěstování petržele jsou minimální náklady na pracovní sílu. Rostlinám trvá dva roky, než dokončí svůj životní cyklus. V prvním roce petržel vyvine zelené stonky a listy. Následující jaro vyroste druhá sada listů a květní stonek. Po letním odkvětu se objeví semena a přezimují, aby na jaře vyklíčila a vytvořila nové rostliny.

Jako dvouletá petržel poskytuje zahradníkům v prvním roce lahodné listy (chuť bude horší v následující sezóně, jak se rostlina připravuje na květ). Hlavní bonus: jedlý a chutný kohoutkový kořen.

Petržel je blízce příbuzná kopru, mrkvi a celeru. Existují dva hlavní typy kultury: plochá (Neapolitanum), který se také nazývá italský a kudrnatý nebo výstřední (P. crispum), jehož listy se vyznačují prolamovaným tvarem a vynikající chutí.

Navzdory skutečnosti, že plochá petržel se vyskytuje v zahradách častěji než kadeřavá petržel, může zdobit krajinu, zvláště když slouží jako rám pro růžovou zahradu.

Obecně se petržel osvědčila jako vynikající společník pro růže a rajčata, údajně zvýrazňuje vůni růží a chuť rajčat.

Esenciální oleje z petržele působí jako přírodní repelent proti škůdcům. Podle odrůdy dorůstají rostliny petržele do výšky od 30 do 60 cm, myslete na to při plánování umístění záhonu.

Jak pěstovat a pečovat

1. Semínka předem namočte

Přestože se petržel snadno vypěstuje ze semen, klíčení je někdy pomalejší než u jiných kuchyňských bylinek. Semena vysévejte tři až čtyři týdny před datem posledního mrazu a před výsadbou je namočte přes noc do vody o pokojové teplotě. Výsadba – 3 cm při zachování vzdálenosti asi 5 cm, pak budete muset sazenice proředit na vzdálenost 10-15 cm a ponechat nejsilnější rostliny.

2. Vyberte správné umístění

Doporučuje se dobré kopání s přidáním shnilého kompostu nebo hnoje. V době výsadby by měla být půda rovnoměrně vlhká. Můžete jej zahřát plastovým povlakem.

Je vhodné zvolit trvalkový záhon pod ochranou stromů, keřů, plotu nebo zdí domu. Tato plodina je rostlina, která preferuje chladné počasí (petržel v horkém počasí odumírá) a dobře snáší i polostín.

3. Jak pečovat o trvalkový záhon petržele

Vzhledem k tomu, že se rostlina šíří samovýsevem, zabraňte zahušťování, protože příliš vysoká hustota je plná hniloby kořenů a plísně šedé. To platí zejména pro kudrnaté odrůdy.

Už víte, že petržel se šíří pouze semeny, takže odstranění hlávky květu před výrobou semen pomůže regulovat počet, stejně jako odstranění dospělých rostlin, které vytvořily kořen pro vaření.

Plodina je náročná na dusíkatá hnojiva, ale je důležité dodržovat umírněnost: kombinace nadměrné aplikace dusíku do půdy, deštivého počasí a vysoké hustoty rostlin promění zahradní záhon v živnou půdu pro houbové choroby. Vícekrát za sezónu je lepší použít tekuté hnojivo Folirus s vysokým obsahem dusíku. Například po intenzivním řezu, kdy potřebujete zeleň ke sklizni, postříkejte rostliny přípravkem Folirus.

4. Jak sklízet petržel

Cyklus sklizně petržele funguje následovně: V prvním roce se petržel sklízí na listy, přičemž se vybírají stonky nejdále od středu rostliny. Vnitřní stonky a listy jsou ponechány, aby rostlina mohla dále růst. Ve druhém roce bude listů méně, petržel pokvete, vytvoří semena na množení a na podzim budete sbírat kořeny. V syrovém stavu se používají jako hobliny do salátů nebo se suší pro skladování. Hamburg je považován za nejznámější odrůdu kořenové petrželky.

5. Tipy pro využití petržele v kuchyni: sušit nebo mrazit?

Čerstvá petržel vydrží v lednici déle, pokud budete stonky uchovávat v malé nádobě s vodou.

Pro dlouhodobé skladování po dobu až osmi měsíců zachovává zmrazení chuť lépe než sušení – i když ani jedna metoda nemůže nahradit chuť a strukturu čerstvých rostlin.

Mraženou petrželovou nať nebudete moci použít jako ozdobu, ale je zcela přijatelná pro použití do omáček, polévek a dušených pokrmů.

Zde je snadný způsob, jak zmrazit trávu. Nejprve omyjte petržel ve studené tekoucí vodě, poté osušte a odstraňte stonky. Listy pevně zabalte do igelitového sáčku, vezměte váleček a vyválejte jej, vymačkejte z něj veškerý přebytečný vzduch, srolujte, jako byste dělali sushi, do válce o průměru asi 5 cm elastické pásky. Když potřebujete petrželku, jednoduše odřízněte část „kláda“ a vraťte ji do mrazáku.

Pro krátkodobé skladování do dvou měsíců lze petržel sušit. Stonky nechte na místě a svažte je kuchyňským provázkem do malých svazků. Pověste hlavou dolů na dobře větraném místě s mírnou teplotou, mimo přímé sluneční světlo. Když jsou hrozny úplně suché, rozdrobte je do hnědého papírového sáčku a vložte do vzduchotěsné nádoby.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.