5 tipů pro úspěšný chov kaprů v rybníku ze známé rybí farmy Pikhtovka – AgroXXI

13. prosince se v Udmurské republice konalo druhé letošní setkání za účasti federálního Rosrybchozu.

Místem setkání chovatelů ryb tradičně zůstává Státní jednotný podnik UR “Fish Farm “Pikhtovka” okresu Votkinsk – podnik, který vyvinul vlastní technologii pro intenzivní pěstování komerčních kaprů.

Zkušenost rybí farmy Pikhtovka nemá v Rusku obdoby. Produktivita ryb je více než 30 c/ha se standardními 8 c/ha pro první (severní) zónu rybníkářství, kam patří i Udmurtia – to je výsledek práce Pikhtovky, který překvapuje všechny chovatele ryb v zemi.

Votkinští chovatelé ryb ochotně sdílejí své jedinečné zážitky se svými kolegy a ani poslední setkání nebylo výjimkou.

Vedoucí podniku Georgy Krylov a jeho kolegové ve svém projevu hovořili o pěti hlavních rysech, které musí začínající chovatelé ryb v republice znát, aby dosáhli ekonomické efektivity při pěstování rybničních ryb.

1. První tip. Znát klima a používat nové technologie.

Co znamená severní zóna chovu ryb? To znamená, že Udmurtia nemá příznivé povětrnostní podmínky. Toto je krutá zima trvající 220 dní a chladné léto – pouze 75 dní v roce příznivých pro růst kaprů. V Rostovské oblasti je to například 150 dní. Ryby rostou lépe než v Udmurtii i v sousedním Tatarstánu. Na druhou stranu, jak poznamenal Krylov, kapr je standardní rybou, ze všech 39 druhů ryb žijících v nádržích republiky není žádný produktivnější. Po vědeckém výzkumu v „Pikhtovce“ našli svůj vlastní způsob, jak „prodloužit“ léto, byl vyvinut specialistou na hospodářská zvířata a chovatelem ryb, kandidátem zemědělských věd. Vědy Pavel Dokuchaev je raný odchov larev kaprů pro zarybnění nádrží rybami. Tato technika umožnila získat dalších 400 tun rybích produktů v hodnotě 40 milionů rublů.

2. Druhý tip. Znát pravidla pro zimování ryb.

Zvláštností je i zimování ryb. V Pikhtovce říkají: školkařské jezírka je potřeba co nejpozději – až se začne objevovat led – spouštět a přezimovací rybníky osadit prstýnky kaprů. V době chladného počasí by měly přibrat alespoň 25 g. Pokud je ale v jezírkách příval vody, je nejlepší je nechat v jezírku.

3. Tip tři. Optimalizujte krmná jezírka.

Dalším tajemstvím úspěchu votkinských chovatelů ryb je prohlubování krmných rybníků. Z nějakého důvodu tomu mnoho lidí nevěnuje pozornost. Ale zvýšení průměrné hloubky nádrží a boj proti nadměrné vodní vegetaci umožnily Pikhtovce získat další produkty v hodnotě 22,5 milionu rublů. To vše díky tomu, že ryby dostaly více životního prostoru.

4. Tip čtyři. Dbejte na ekonomiku a kvalitu krmiva pro ryby

Pro ziskové pěstování kapra v jezírku potřebujete kompletní a levné krmivo. Aby vyrostla výnosná ryba, Pikhtovka ji začala krmit čistým obilím.

„Ten, kdo se chce věnovat chovu kaprů, musí současně provozovat i obilní hospodářství. V opačném případě utratíte veškerý pracovní kapitál na nákup krmných směsí. Pokud má farma rybník o rozloze 1 hektar, pak by měly být obdělávány alespoň 2-3 hektary půdy. To je nejoptimálnější poměr,“ řekl Georgy Stepanovich.

5. Tip pět. Využijte opatření státní podpory.

„Od roku 2020 bude spuštěn Státní program rozvoje agrokomplexu, který zajistí urychlenou dovozní náhradu hlavních druhů zemědělských produktů. Pro komerční akvakulturu na federální úrovni jsou poskytovány takové druhy státní podpory, jako je stimulace malých forem chovu prostřednictvím systému grantů. Dotace jsou určeny na nákup zařízení pro akvakulturu ryb, sadebního materiálu pro ryby a rozvoj materiálně-technické základny. Dále budou přidělovány dotace na závlahové a odvodňovací práce. Úrokové sazby budou rovněž dotovány,“ řekl Viktor Zaraisky, první místopředseda představenstva Rosrybchoz.

V Udmurtii je více než 8 tisíc řek, jezer a nádrží, bylo vytvořeno 52 rybářských revírů a ročně se vyprodukuje asi 1,2-1,3 tisíce tun ryb. Pracuje se na projektu zvýšení produkce ryb v regionu.

Očekává se, že do konce roku 2020 dosáhne produkce ryb 1,7 tisíce tun ročně a podle nejodvážnějších odhadů až 2 tisíce tun.

Rybkhoz Pikhtovka také letos poskytl velkou podporu jako dodavatel plůdku. Dnes rybí farma poskytla sadební materiál každému, kdo chce začít s chovem ryb. Více než 10 milionů larev kaprů bylo distribuováno zdarma.

(Zdroj a foto: oficiální stránky Ministerstva zemědělství a výživy Udmurtské republiky).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Biologické a fyziologicko-anatomické znaky kapra
Kapr je teplomilná a odolná ryba, ale zároveň dobře snáší zimu, zimní spánek. Jednou z hlavních výhod při chovu a pěstování kapra je jeho nenáročnost na potravu a životní podmínky. Kromě toho si pro sebe získává potravu ve všech vrstvách ekosystému nádrže – od dna až po povrch. Roste rychle: již dvouletý jedinec může dosáhnout tržní hmotnosti 1,5 – 2,5 kg v závislosti na podmínkách pěstování a klimatickém pásmu.
Kapr pohlavně dospívá ve věku 2-5 let a v rovníkových zemích se tato schopnost vyskytuje dříve, protože nejteplejší klima má obrovský vliv na rychlost jeho vývoje. Samice se vyznačují vysokou plodností s dostatečně teplou vodou, mohou vytřít až 1,5 milionu vajíček. V přirozených podmínkách se nejčastěji tře v pobřežní vegetaci, protože to je nejbezpečnější a nejvhodnější místo pro budoucí potomstvo. Během 3-6 dnů po oplodnění se ve vejci vyvine embryo a již druhý den po vylíhnutí se potěr začíná aktivně živit zooplanktonem.

Doporučení pro pěstování kaprů v jezírku
Ti, kteří chtějí začít s chovem kaprů v první fázi, potřebují znát několik jednoduchých, ale důležitých chovů ryb a hydraulických aspektů kultivace.

• Rybník vyžaduje průměrnou hloubku 1,5-1,8 m, je to dáno tím, že kapr preferuje teplou vodu a v takové hloubce se v létě optimálně zahřeje. V zimě tato hloubka umožní rybě dobře přezimovat a poskytne jí potřebný prostor pod ledem.
• Při organizaci přikrmování je velmi důležité mít tekoucí nádrž, která rybám poskytne čerstvou vodu. To je nutné zejména při hustší výsadbě, aby nedocházelo k okyselování vody hromaděním produktů látkové výměny chovaných ryb.
• Větší rybník je vhodnější, protože má vyšší schopnost samoregulace vodního biosystému, ale existuje také názor ve prospěch malých rybníků, protože v nich kapr tráví méně času získáváním potravy, a proto roste rychleji.

Kromě rybochovné a hydraulické problematiky je nutné znát normy, podmínky pro výsadbu a krmení ryb v jezírku. Na naší farmě je velmi žádaný sadební materiál v podobě ročních kaprů, méně často – larev a plůdků. Larvy kaprů jsou vypouštěny do rybníka v květnu až červnu, přičemž hustota obsádky v komerčních chovech dosahuje 100 tisíc kusů/ha. Výpočet hustoty obsádky ročního kapra o hmotnosti 25-30 g se provádí následovně: pokud je pěstován v monokultuře a s doplňkovým umělým přikrmováním, je rybník zarybněn do 10 tisíc kusů. na 1 hektar vodní plochy, pokud v polykultuře, pak lze hustotu snížit o 10-50%, podle druhu vysazené ryby. Je třeba si uvědomit, že v závislosti na klimatickém pásmu rybníkářství a při pěstování kapra v přirozených podmínkách bez přikrmování může být maximální užitkovost ryb 70-250 kg/ha. Přitom průměrná produktivita ryb rybníků s tímto druhem ryb mezi rybími farmami v Rusku je 8-10 c/ha.
K vypěstování 10-20 tun komerčního kapra stačí 1 rybník o rozloze 5 hektarů. K tomu je nutné zakoupit sadební materiál v podobě ročních kaprů o hmotnosti 25 g a více v množství 10-12 tisíc kusů. Dvě letní sezóny po vysazení ji pěstujte a kontrolujte proces růstu ryb. Podle vypočtených údajů lze v příznivých podmínkách pěstování získat zisk z prodeje tržních ryb po dvou letních sezónách (1,5 roku), kdy kapr získá živou hmotnost 1,2-2,0 kg. Je snadné spočítat, že z prodeje 20 tun komerčních produktů za cenu 120 rublů. za 1 kg bude příjem 2,4 milionu rublů. Je třeba poznamenat, že je to možné za předpokladu dodatečného krmení ryb během dvou vegetačních období.

Vlastnosti krmení kaprů
Krmení je dalším důležitým technologickým bodem pro dosažení vysoké produktivity ryb. Jako krmivo můžete použít specializované krmivo, které stojí od 20 rublů. za 1 kg. Používáme nejlevnější krmiva: ječmen, pšenici, hrách, částečně žito. Ryby by měly být krmeny 1-2x denně – ráno a večer. Množství krmiva by nemělo přesáhnout 3-5% celkové hmotnosti všech chovaných ryb. K jeho určení je třeba provádět kontrolní odlovy během vegetačního období. Pokud tento důležitý bod nevezmete v úvahu, ryby mohou zůstat nedokrmené, nebo přebytečná potrava znečistí vodu, což se v lepším případě negativně podepíše na její kvalitě, v horším případě na úhynu ryb.

Prodej chovaných ryb
Po naplnění nádrže rybami můžete začít hledat distribuční kanály pro hotové produkty. Nejlepší možností jsou velkoobchodní dodávky na trh nebo do obchodů. Kromě toho můžete uzavírat smlouvy o spolupráci se stravovacími zařízeními. Prodej ryb na vlastní pěst je docela možný, ale často se špatným přístupem je to zdlouhavý a poměrně zdlouhavý proces. Kromě toho bude vyžadovat dodatečné náklady na platbu za obchodní místo, přepravu a skladování hotových výrobků.
Chov ryb v umělých nádržích je výnosný byznys s malými investicemi.

A.A. zjambachtin,
chovatel hospodářských zvířat a chovatel ryb státního podniku UR „Rybí farma Pikhtovka“,
postgraduální student Iževské státní zemědělské akademie.

• ← Včelařům!
• STŘÍKAJÍCÍ VRÁNY →