5 Malinové sestry – Světové zprávy

Každý letní obyvatel ví, jak maliny vypadají. A mnoho lidí ví, že existují podobné bobule – ostružiny a moruše. Jejich podobnost samozřejmě není náhodná – všichni jsou nejbližší příbuzní.
Maliny, ostružiny a moruše patří do stejného rodu – rubus. Čili z botanického hlediska jsou to nejbližší příbuzní. Dalo by se říci sestry. Tři výše zmíněné jsou nejznámější. Nejsou ale zdaleka jediní – v této rodině jsou i další, neméně zajímaví jedinci.

CUMANICA
Houštiny tohoto keře lze nalézt v černomořských letoviscích na Kavkaze – tam tvoří vysoké neprostupné houštiny. Jeho listy se skládají z 5–7 částí. Bobule jsou černé, bez plaku a sladké chuti. A známe to jako ostružina.
Málokdo však ví, že ostružiny existují v různých odrůdách. Tak tomu říkají botanici křovitá ostružina. Právě ten chovatelé rádi kříží s malinami. A právě tyto křížence najdeme na zahradách nejčastěji.
Málokdo pěstuje ostružiník v jeho původní podobě, protože je docela náladový. Má rád úrodné půdy a hojnou zálivku a voda by se pod ní měla nalévat celé léto. A pokud se tak nestane, může v zimě zamrznout.

Mimochodem, trsnaté ostružiny špatně snášejí tuhé zimy, proto se doporučuje vysadit je na místa chráněná před větrem, například na jižní stranu budovy. Obecně platí, že výběr webu pro ni je úplný problém. Ostružiník miluje polostín, ale takový, že na něj dva měsíce svítí sluníčko půl dne. V extrémních vedrech je zároveň třeba rostliny chránit před spalujícími paprsky.
Přesto ty potíže stojí za to. Plody cumaniky jsou velké, sladké a velmi zdravé. Aby je nakrmila rodina 4–5 lidí na pozemku, stačí mít 15 keřů. A je lepší zasadit 2-3 různé odrůdy.

OGINA
Toto je také ostružina, ale jiný typ – šedo-šedá. Roste mnohem severněji. Od své jižní sestry se odlišuje třemi hlavními charakteristikami.
Za prvé, jeho keře nikdy nestojí svisle, ale buď se šíří po zemi, nebo visí do vody z břehů řek, potoků a roklí. Za druhé, jeho listy mají pouze tři segmenty. A nakonec, když dozrají, jeho plody se pokrývají namodralým povlakem a mají kyselou chuť.
Ale je absolutně nenáročná! Může růst v hustém stínu a na prudkém slunci. V blízkosti vody a na suchých místech. Jediné, co potřebuje, je úrodná půda. A chudáci budou muset přidat humus.
Plody Ozhina, i když jsou kyselé, jsou velmi bohaté na vitamíny. Nepotřebuje opylující odrůdy. Dokonale také stabilizuje půdu. A pokud je poblíž vašeho místa rokle nebo rokle, zasaďte na břeh modré ostružiny a eroze půdy se zastaví.

MORUŠKA
Moruška jistě zná každý milovník lahodného jídla. Ale ne každý to zkusil – bobule jsou severní a v jižních oblastech Ruska prakticky nedostupné.
Ze všech zástupců rodu Rubus je moruška jediná, která má žluté plody. Navíc jsou nejsladší!
Proč tedy neroste na zahradách?

Hlavním důvodem je její rozmarnost. Moruška miluje úrodné půdy bohaté na rašelinu nebo humus. A rozhodně lehký. Nejlépe roste na slunném místě. Velmi vlhkomilný. Musí se zalévat, aby půda kolem nikdy úplně nevyschla! Moruška navíc extrémně špatně snáší horko, takže nemá smysl zkoušet je pěstovat v jižních oblastech Ruska – pod Vologdskou, Tverskou, Vladimirskou a Smolenskou oblastí hynou.

Navíc moruška, na rozdíl od svých sester, je dvoudomá rostlina. To znamená, že na jednom keři jsou pouze samčí květy, na druhém pouze samičí. Proto, abyste získali sklizeň, musíte zasadit několik různých rostlin. Z jednoho nebude možné řezat řízky.

STONE BERRY
Tato lesní bobule je vzhledově podobná moruši – také není vyšší než 30 cm a má tři listy. Ale jeho bobule jsou červené a kyselé, chuť trochu připomínající granátové jablko.
V Rusku se kameník vyskytuje v mnoha oblastech evropské části (kromě extrémního jihu), na Sibiři a na Dálném východě. Ve středním pásmu roste ve vlhkých, obvykle jehličnatých lesích.

Kameník dobře zakořeňuje i na zahradách. A ve stínu, kde málo roste. Stačí zasadit jeden keř a brzy s pomocí úponkových výhonků vyplní veškerý dostupný prostor.
Při pohledu na kosti můžete také předpovídat počasí. Po zaschnutí se jeho listy stočí do trubice. A před deštěm se začnou narovnávat.

PRINC
Správný název pro tuto rostlinu je arktická malina. A přezdívalo se jí princezna, protože tato bobule byla velmi ceněna ruskými princi.
Zajímavé je, že tento minikeř, vysoký až 30 cm, se vyskytuje všude v severních a středních oblastech. Ale v přírodě je princezen velmi málo – chodíte a chodíte a nedej bože dostanete skleničku. Za starých časů pro něj chodily selské ženy do neznámé vzdálenosti a přinášely ho svým pánům jako quitrent spolu se sobolími kůžemi.

Nebyla to náhoda, že princezna byla ceněna tak vysoko. Jeho červené bobule jsou ze všech zástupců rodu Rubus nejvoňavější. Chutnější než maliny! Navíc jsou sladké a chutnají po ananasu a broskvi zároveň. „Každý, kdo někdy vyzkoušel tuto bobule, na ni nikdy nezapomene,“ říkají o tom gurmáni. – Zdá se, že se dotýkáte tajemství Země. A aroma – vzácné parfémy se s ním mohou srovnávat!“
Tak proč to nerozmnožit na chatě? Navíc je princezna nenáročná a dobře se adaptuje na nové místo. Preferuje rašelinné půdy, ale rašelinu lze úspěšně nahradit humusem. Hlavní věc je, že půda jako celek je volná. Inu, že snese i ty nejkrutější mrazy, napovídá její název – arktický. Je lepší ji zasadit do stínu, ale tak, aby na ni ráno na pár hodin dopadlo slunce.
Mimochodem, na rozdíl od většiny sester princezny nekvete bílými, ale růžovými květy. Vypadá to moc krásně!

Maliník-jahodník je vytrvalá rostlina, podkeř z rodu Rosaceae, blízký příbuzný maliníku. Oficiální název druhu je Rubus illecebrosus, svůdný nebo svůdný maliník. V odborné literatuře se k jeho označení používají synonyma: tibetský, čínský, jahodový. Zahrádkáři tomu někdy říkají malina – pro rychlost.

<img data-src=»https://by.s.bekhost.com/uploads/files/%D0%91%D0%B0%D1%80%D1%85%D0%B0%D1%82%D1%86%D1%8B/%D0%B2%D1%8B%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0/malinika_01%2023.jpg» />

Málo známá bobule je oblíbená u Evropanů

Na tržištích a v malých obchodech se často můžete setkat s informacemi, že maliny a jahody jsou hybridem získaným křížením zahradních jahod a malin. Musíme vás však zklamat: tato zázračná kultura je druhová rostlina vytvořená samotnou přírodou, bez zásahu člověka.

Keř je původem z Tibetu, Číny a Japonska, obyvatel horských lesů. Evropané mu věnovali pozornost v 19. století. Chuťové a dekorativní vlastnosti lákavé maliny byly plně odhaleny koncem minulého století a od té doby rostlina aktivně dobývá kultivované zahrady. Bobule jsou oblíbené zejména v Německu, pobaltských státech a Polsku. Malino-jahodové trsy lze nalézt na záhonech v Británii a Francii.

Na severoamerický kontinent se kultura rozšířila později, ale je o ni velký zájem. Zemědělci oceňovali léčivé a nutriční výhody rostliny. Ukázalo se, že tento druh má i ekonomickou hodnotu: pigment obsažený v bobulích je vynikající pro výrobu přírodních potravinářských barviv šetrných k životnímu prostředí.

<img data-src=»https://by.s.bekhost.com/uploads/files/%D0%91%D0%B0%D1%80%D1%85%D0%B0%D1%82%D1%86%D1%8B/%D0%B2%D1%8B%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0/malinika_03.jpg» />

Co přitahuje svůdné maliny

Maliny a jahody tvoří rozložité bujné keře. Hlavní část rostliny – vegetativní stonky nebo stolony – roste pod zemí. Nadzemní výhony – květní stonky – jsou tenké, trnité, vysoké od 30 do 90 cm, listy jsou světle zelené, drsné, snadno přilnou k šatům. Destičky mají složitý tvar – zpeřeně rozříznuté, na dlouhých řapících, shromážděné ve skupinách po 5–7 kusech. Plody jsou velké mnohočetné peckovice, jasně červené, velmi velké, šťavnaté.

Maliny kvetou po celé léto. Květy preferují špičky výhonků, někdy kvetou na náhodných větvích uprostřed stonku. Vzhledově připomínají jahody, ale jsou ozdobnější: okvětní lístky jsou sytě růžové, 4 cm v průměru, ve středu koruny se žloutne hustý shluk tyčinek. Koruny mohou být umístěny jednotlivě, ale častěji jsou shromažďovány v latách.

Zvláštní pozornost si zaslouží plody. Jedná se o kulaté koule, překvapivě podobné novoročním hračkám: povrch je lesklý, zrnitý, karmínový. Dozrávají v srpnu, s vrcholnou sklizní v září. Hmotnost bobulí dosahuje 15 gramů a průměr může přesáhnout 4 cm, dužnina je šťavnatá a ve zralosti velmi chutná. V krátkých slunečných letních podmínkách mohou bobule zůstat nevýrazné a bez chuti.

Kulinářští specialisté však poznamenávají, že maliny a jahody jsou jako skutečný diamant: po zpracování odhalují všechny své hlavní výhody. Do šťavnaté bobulovité hmoty stačí přidat cukr a dužnina ovoce začne vyzařovat bohaté ananasovo-jahodové aroma. Malinové želé a pěny jsou překvapivě chutné: jasně jsou v nich cítit jahodové tóny. Pokud se ovoce přidá do jakéhokoli ovocného džemu – hrušky, jablka nebo švestky, pokrm získá voňavou sladkou chuť, vzdušnou jemnost, jasnou barvu – stane se skutečně vynikající.

Z čerstvě utrženého ovoce jsou vynikající voňavá dezertní vína. Maliny jsou chutné i po tepelné úpravě, jsou důležitou přísadou do kompotů a ovocných pyré. Sušené bobule se používají k přípravě nálevů a čajů: odvary mají stejnou léčivou sílu jako tradiční maliny. Sušené ovoce lze skladovat neomezeně dlouho – dužina si zachovává všechny své užitečné vlastnosti.

Obecně je rostlina ceněna pro svou funkčnost. Keř lze využít jako ovocnou i okrasnou plodinu zároveň. Maliny plodí na jednoletých výhonech, proto se rostlina seřezává způsobem prospěšným pro krajinu. Zahrada bobulí se snadno promění v krásně kvetoucí lem nebo hustý hustý živý plot – ovoce bude v každém případě.

<img data-src=»https://by.s.bekhost.com/uploads/files/%D0%91%D0%B0%D1%80%D1%85%D0%B0%D1%82%D1%86%D1%8B/%D0%B2%D1%8B%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0/malinika_02.jpg» />

Zemědělská technika pro pěstování malin

Maliny a jahody se snadno pěstují v každé bohaté, dobře odvodněné půdě. Místo výsadby by mělo být vybráno s ohledem na skutečnost, že rostlina je les: miluje dobře osvětlené oblasti, ale v extrémním horku se přestane vyvíjet a zamrzne.

Obecná pravidla pěstování jsou stejná jako u pěstování obyčejných malin. Keře jsou vysazeny v půdě dobře oplodněné organickou hmotou a minerálními sloučeninami. Nejlepší dobou pro výsadbu bobulové zahrady je podzim, ale úspěšná je i předjarní výsadba. Maliny se na jaře a na začátku léta hojně zalévají: nastávající bobule potřebují vlhkost. Blíže k podzimu se keře vysazují na ekonomickou dávku: stonky musí dozrát. V chladných oblastech v zimě mohou být stonky odříznuty: rostlina do léta zcela obnoví svou zelenou hmotu.

Rostlina, která se ocitne v pohodlných podmínkách, snadno zakoření. Maliny plodí ve druhém roce. A po dalších třech letech rostlina aktivně tvoří výhonky. Při výsadbě se snažte vzít v úvahu mocnou přírodní sílu tibetských malin. Rostlinu zasaďte na vnější stranu plotu nebo ji umístěte mezi cestu a budovu. Při výsadbě na volné ploše v prvním roce plantáž oploťte, vykopejte břidlicovou desku nebo prkno do hloubky 30 cm.

Důležitým prvkem zemědělské techniky, který pětkrát, sedmkrát usnadní práci, je mulčování. Listnaté nebo slaměné stelivo v létě ochrání kořeny před přehřátím a dehydratací, v zimě je ochrání před chladem. Tloušťka mulče by měla přesáhnout 10 cm.

Vyzkoušejte maliny na vašem webu: možná, že světlé ovoce bude vyhovovat vašemu vkusu a okrasný keř bude vyhovovat vašemu dvoru.