20 receptů na nejchutnější guacamole

Guacamole je nyní populárnější než kdy jindy. Tento mexický avokádový předkrm si můžete objednat v restauraci, zakoupit v obchodě nebo připravit doma. Prozradíme vám 20 skvělých receptů na guacamole. Nadchnou vás svou jednoduchostí a lahodnou chutí!

1. Klasický recept na guacamole

Základní recept, který lze upravit podle vaší chuti.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 1 feferonka, 1 rajče, půlka cibule, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Avokádo oloupejte, oddělte dužinu od pecky a rozmačkejte vidličkou. Nakrájejte rajče, oloupanou papriku a cibuli. Vše promíchejte, přidejte česnek, olivový olej a citronovou šťávu, protlačené lisem. Osolíme a dáme guacamole na půl hodiny do lednice.

2. Guacamole s mátou

Úžasná kombinace chutí.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 1 feferonka, 5 snítek máty, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte napůl, oddělte dužinu od pecky a oloupejte a důkladně rozmačkejte vidličkou. Feferonku oloupeme ze semínek a nakrájíme nadrobno. Mátu rozemelte v mixéru. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu, olej, mletý pepř a sůl. Před podáváním nechte guacamole 20 minut v lednici.

3. Guacamole s limetkovou šťávou

Předkrm by měl být pikantní.

Budete potřebovat: 4 avokáda, 1 rajče, 1 feferonka, 1 cibule, 1 limetka, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku a oloupejte slupku. Dužinu rozmačkejte vidličkou. Rajčata, cibuli a feferonku rozemelte v mixéru. Vše promícháme, vymačkáme šťávu z limetky, přidáme olej, sůl a česnek prolisovaný lisem. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte guacamole na půl hodiny do lednice.

4. Guacamole s koriandrem

Místo koriandru se také často používá petržel.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 1 rajče, 20 g koriandru, půl cibule, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky. vločky červené papriky, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte napůl, oddělte dužinu od pecky a oloupejte a rozmačkejte vidličkou do hladka. Rajčata, koriandr a cibuli rozemelte v mixéru. Vše promícháme, přidáme olej, citronovou šťávu, vločky červené papriky a sůl. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 20-30 minut do lednice.

20 receptů na nejchutnější zapékané brambory

5. Guacamole z fialové cibule

Lahodné a zdravé guacamole, které nenechá nikoho lhostejným!

Budete potřebovat: 4 velká avokáda, 1 fialová cibule, 2 stroužky česneku, třetina svazku koriandru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. olivový olej, mletá červená paprika, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte napůl, oddělte dužinu od pecky a oloupejte a důkladně rozmačkejte vidličkou. Cibuli a koriandr nakrájíme nadrobno. Vše promícháme, přidáme olej, citronovou šťávu, lisovaný česnek, sůl a mletý pepř. Vložte guacamole do lednice na 20-30 minut.

6. Guacamole s rajčaty a chilli papričkami

Nezapomeňte z chilli papričky odstranit semínka a opláchnout ji.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 150 g rajčat, půl cibule, 1 stroužek česneku, 1 chilli paprička, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Rajčata, cibuli a chilli papričky umelte v mixéru. Vše promícháme, lisem prolisujeme česnek, pepř a sůl. Přidejte citronovou šťávu, olivový olej a znovu promíchejte.

7. Guacamole se zakysanou smetanou

Tato verze guacamole se ukazuje jako uspokojivější.

Budete potřebovat: 4 avokáda, 1 cibule, 10 g koriandru, 200 g zakysané smetany, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Koriandr a cibuli nakrájíme nadrobno. Vše promícháme, pokapeme citronovou šťávou, solí a pepřem. Přidejte zakysanou smetanu a vše znovu dobře promíchejte.

8. Guacamole se žloutky

Toto guacamole lze podávat jako náplň do zbytků vařených vaječných bílků.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 4 uvařené žloutky, 1 feferonka, půlka cibule, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Cibuli a feferonku nakrájíme, uvařené žloutky rozmačkáme vidličkou. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu, olej, mletý pepř a sůl. Dobře promíchejte, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 20 minut do lednice.

20 receptů na nejchutnější pampeliškový džem

9. Guacamole s modrým sýrem

Postačí Dor Blue, Gorgonzola nebo Roquefort.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 1 limetka, 50 g modrého sýra, půlka cibule, 1 polévková lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, oloupeme, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Nakrájejte cibuli a rukama rozdrobte nivu. Vše promíchejte v hluboké misce. Vymačkáme šťávu z limetky, přidáme olej, sůl a mletý pepř. Guacamole znovu promíchejte a dejte na 20 minut do lednice.

10. Guacamole s rajčatovou omáčkou

Avokádo je snadné rozdělit na polovinu tak, že uděláte řez podél celého povrchu a obě části zkroutíte v různých směrech.

Budete potřebovat: 2 velká avokáda, půl cibule, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. limetková šťáva, 2 lžičky. olivový olej, 2 polévkové lžíce. rajčatová omáčka, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, limetkovou šťávu, olej a rajčatovou omáčku. Osolte, opepřete a znovu promíchejte.

11. Guacamole se semínky granátového jablka

Toto guacamole je nejen chutné, ale také krásné!

Budete potřebovat: 4 avokáda, 1 hrnek semínek granátového jablka, 1 feferonka, 10 g koriandru, půlka cibule, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte, zbavte pecky, vydlabejte dužinu a rozmačkejte vidličkou. Feferonku, koriandr a cibuli nakrájíme nadrobno. Vše promíchejte v hluboké misce, přidejte semínka z granátového jablka, citronovou šťávu, olej a sůl. Před podáváním dejte guacamole na 20 minut do lednice.

12. Guacamole s hruškou

Budete potřebovat měkkou hrušku.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 1 hruška, 1 feferonka, 1 cibule, 20 g koriandru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a dobře rozmačkáme vidličkou. Hrušku, feferonku, cibuli a koriandr rozemelte v mixéru. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu, mletý pepř a sůl.

20 nejchutnějších receptů na hovězí tatarák

13. Mexické Guacamole

V receptu je použito Tabasco, díky kterému je guacamole velmi pikantní.

Budete potřebovat: 3 avokáda, 1 rajče, půlka cibule, 1 feferonka, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. limetková šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, 2 kapky Tabasco, sůl.

Příprava: Avokádo oloupejte, oddělte dužinu od pecky a rozmačkejte vidličkou. Přidáme olej, limetkovou šťávu, nadrobno nakrájenou cibuli, rajče a feferonku. Česnek prolisujeme, osolíme, přidáme Tabasco a promícháme.

14. Guacamole s mátou a zelenými hrozny

Další neobvyklý recept na guacamole!

Budete potřebovat: 2 avokáda, 100 g zelených hroznů, 4 snítky máty, polovina cibule, 1 limetka, 1 polévková lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Hrozny překrojte napůl a odstraňte semínka. Hrozny, mátu a cibuli rozdrťte v mixéru. Vše promícháme, vymačkáme šťávu z limetky, přidáme olej, mletý pepř a sůl. Promícháme, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na půl hodiny do lednice.

15. Guacamole s mangem

Úžasná kombinace kyselého a sladkého!

Budete potřebovat: 3 avokáda, 1 zralé mango, 20 g koriandru, polovina cibule, 1 červená paprika, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, mletý koriandr, sůl.

Příprava: Avokádo oloupejte, oddělte dužinu od pecky a rozmačkejte vidličkou. Mango oloupeme, odkrojíme dužinu a nakrájíme. Cibuli, koriandr a červenou papriku nakrájíme nadrobno. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu, mletý koriandr a sůl. Promícháme, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 30 minut do lednice.

16. Guacamole s bazalkou

Doporučujeme použít zelenou bazalku.

Budete potřebovat: 3 avokáda, 20 g zelené bazalky, 2 stroužky česneku, polovina cibule, 2 polévkové lžíce. limetková šťáva, mletý černý pepř, mletý koriandr, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte, zbavte pecky, vydlabejte dužinu a rozmačkejte vidličkou. Osolíme, okořeníme, přidáme šťávu z limetky, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou bazalku a cibuli. Zakryjte potravinářskou fólií a hotové guacamole dejte na půl hodiny do lednice.

8 receptů na nejchutnější boršč s hovězím masem

17. Guacamole s olivami

Zkuste to, je to úžasně chutné!

Budete potřebovat: 2 avokáda, 10 oliv bez pecky, 1 rajče, půlka cibule, 3 snítky koriandru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Olivy, rajčata, koriandr a cibuli nakrájíme nadrobno. Vše promícháme, přidáme olej, citronovou šťávu, mletý pepř a sůl

18. Guacamole s papričkami jalapeňo

Je lepší použít přezrálé avokádo.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 2 papričky jalapeňo, 100 g rajčat, 10 g koriandru, 1 cibule, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Jalapenos, rajčata, cibuli a koriandr rozemelte v mixéru. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu a sůl. Před podáváním by guacamole mělo odležet v lednici půl hodiny.

19. Guacamole s rukolou

V tomto receptu není přidán žádný česnek, jinak přehluší příchuť rukoly.

Budete potřebovat: 3 velká avokáda, 20 g rukoly, 1 cibule, 1 rajče, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky. vločky červené papriky, sůl.

Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Rukolu, cibuli a rajče nakrájíme nadrobno. Přidejte olej, citronovou šťávu, červenou papriku a sůl. Promícháme, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 20-30 minut do lednice.

20. Guacamole s ořechy

Místo vlašských ořechů můžete použít arašídy, mandle nebo kešu.

Budete potřebovat: 3 avokáda, hrst vlašských ořechů, 1 feferonka, 2 stroužky česneku, 10 g koriandru, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, sůl.

Příprava: Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku a oloupejte slupku. Dužinu rozmačkejte vidličkou. Ořechy osušíme na pánvi a rozdrtíme v mixéru. Feferonku a koriandr nasekáme nadrobno. Vše promícháme, přidáme olej, citronovou šťávu, sůl a česnek prošlý lisem. Guacamole zakryjte potravinářskou fólií a dejte na půl hodiny do lednice.