20 receptů na lahodný džem ze šišek

Blahodárné vlastnosti džemu ze šišek jsou známy již dlouhou dobu. Ne každý se ale rozhodne tuto neobvyklou pochoutku připravit. Ve skutečnosti je vše jednoduché – stačí dodržovat některá pravidla. Sdílíme 20 zajímavých receptů!

1. Zelený borůvkový džem

Kužele by neměly být větší než 4 cm.
Budete potřebovat: 1 kg zelených šišek, 1 kg cukru, 700 ml vody.

Příprava: Omyté šišky zalijte vodou, přidejte cukr a vařte 10 minut. Ochlaďte a znovu vařte 10 minut. Opakujte kroky ještě 2-3krát, poté džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

2. Džem z drcených šišek

Poupata nakrájejte ostrým kuchyňským nožem.
Budete potřebovat: 2 kg šišek, 2,5 kg cukru, 4 hrnky vody.

Příprava: Poupata opláchněte a nakrájejte. V hluboké nádobě smíchejte vodu s cukrem a vařte. Vsypte šišky a vařte 5 minut. Odstraňte pánev z ohně, přikryjte utěrkou a ochlaďte. Džem ještě 3-4x provařte a vychlaďte. Šišky rozložte do sterilizovaných sklenic a naplňte sirupem.

3. Povidla ze šišek s citronem

Optimální doba pro sběr šišek je druhá polovina května.
Budete potřebovat: 1 kg šišek, 2 citrony, 1 kg cukru, 2,5 litru vody.

Příprava: Šišky opláchneme, podlijeme vodou a vaříme 2 hodiny. Zakryjte pokličkou a nechte přes noc. Ráno přidejte cukr a nakrájený citron a vařte 1 hodinu. Džem nalijeme do sklenic a pevně uzavřeme víčky.

4. Klasický recept na džem z borových šišek

Během vaření je třeba odstranit pěnu.
Budete potřebovat: 1,5 kg šišek, 3 litry vody, 1,5 kg cukru.

Příprava: Šišky opláchneme, zalijeme vodou a na mírném ohni vaříme 50 minut. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte přes noc. Sceďte, do vývaru nasypte cukr a vařte 1,5–2 hodiny. Přidejte šišky zpět a vše společně vařte ještě půl hodiny. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

20 receptů na nejchutnější džem bez cukru

5. Povidla ze šišek s piniovými oříšky

S poupaty zacházejte v rukavicích, jinak bude obtížné smýt pryskyřici z rukou.
Budete potřebovat: 2 kg šišek, 350 g piniových oříšků, 2 kg cukru, 2 litry vody.

Příprava: Opláchněte pupeny. Cukr rozpustíme ve vodě a vaříme. Nalijte šišky a vařte půl hodiny. Přidejte ořechy, snižte teplotu a vařte dalších 15 minut. Džem rozdělte do sklenic a srolujte.

6. Povidla ze šišek s medem

Používejte pouze tekutý a čerstvý med.
Budete potřebovat: 1,5 kg šišek, 1,5 kg cukru, 100 g medu, 2 litry vody.

Příprava: Omyté šišky zalijte studenou vodou a vařte 40 minut. Sirup necháme 10-12 hodin louhovat, poté přecedíme, přidáme cukr a vaříme další hodinu. Přidáme šišky, med a džem vaříme dalších 20 minut.

7. Džem z šišek a pomerančů

Sklenice na džem by měly být dobře umyté a vysušené.
Budete potřebovat: 1 kg šišek, 2 pomeranče, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 kg cukru, 1,5 litru vody.

Příprava: Šišky opláchněte, vložte do hlubokého hrnce a vařte půl hodiny. Přikryjeme pokličkou a necháme 10-12 hodin odstát. Znovu provaříme, přidáme cukr, nakrájené pomeranče, citronovou šťávu a vaříme další půl hodiny. Horký džem nalijte do připravené nádoby a srolujte.

8. Džem z šišek s kořením

Použít můžete i badyán, anýz a muškátový oříšek.

Budete potřebovat: 1 kg šišek, 1 kg cukru, 1 lžička. kardamom, 1 citron, tyčinka skořice, 1,5 litru vody.

Příprava: Šišky opláchneme, podlijeme vodou, hodinu vaříme a necháme přes noc v teple. Sceďte, do vývaru přidejte cukr, koření a nadrobno nakrájený citron. Povidla vařte ještě půl hodiny, zalijte hrbolky a na mírném ohni dále vařte dalších 15 minut.

Džem z lesních plodů: 20 jednoduchých a chutných receptů

9. Džem z šišek bez varu

Pohodlný a snadný způsob pro ty, kteří nechtějí vařit šišky.
Budete potřebovat: 2 kg šišek, 3 kg cukru.

Příprava: Šišky opláchneme, osušíme a ostrým nožem nakrájíme na malé kousky. Smíchejte je s cukrem a pevně zabalte do sterilizovaných sklenic. Džem uchovávejte v lednici.

10. Povidla ze šišek s brusinkami

Místo bobulí lze použít šťávu.

Budete potřebovat: 1 kg šišek, 2 šálky brusinek, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, 1,5 litru vody.

Příprava: Omyté šišky zalijte studenou vodou a vařte hodinu. Zakryjte a nechte 12 hodin. Sceďte, do vývaru přidejte cukr, citronovou šťávu a brusinky. Vše vařte na mírném ohni půl hodiny, zalijte boulemi a vařte dalších 20 minut. Horký džem rozdělte do sklenic.

11. Povidla ze šišek se zázvorem

Vaření džemu s přídavkem zázvoru by mělo být v dobře větraném prostoru.

Budete potřebovat: 2 kg šišek, 100 g kořene zázvoru, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 2,5 litru vody.

Příprava: Šišky opláchneme, zázvor nasekáme. Vše vložte do hrnce a vařte 1 hodinu. Nechte přikryté 10 hodin. Scedíme, do vývaru přidáme cukr, kyselinu citronovou a půl hodiny vaříme. Šišky slijte, přiveďte k varu a po 15 minutách vypněte.

12. Povidla ze šišek s brusinkami

Snažte se nepřevařit, aby bobule zůstaly celé.
Budete potřebovat: 1 kg šišek, 300 g brusinek, 1 kg cukru, 1 litr vody.

Příprava: Šišky a brusinky důkladně opláchněte. V hlubokém hrnci smíchejte vodu s cukrem a vařte 5 minut. Šišky slijeme a půl hodiny vaříme. Odstraňte z tepla a zcela vychladněte. Znovu povařte džem, přidejte brusinky a vařte 20 minut. Vypněte a znovu vychladněte. Potřetí vařte šišky s brusinkami 15 minut a dejte je do sterilizovaných sklenic.

20 receptů na nejchutnější pampeliškový džem

13. Povidla ze šišek s pektinem

Pektin působí jako zahušťovadlo.

Budete potřebovat: 2 kg šišky, 1 polévková lžíce. pektin, 2 kg cukru, špetka kyseliny citronové, 2 litry vody.

Příprava: Šišky opláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a zalijeme vodou s cukrem. Vařte hodinu, poté ochlaďte a po 5–6 hodinách znovu vařte 30 minut. Vlijte kyselinu citronovou, pektin a na mírném ohni opékejte dalších 5 minut. Horký džem nalijte do připravené nádoby.

14. Povidla ze šišek se sladidlem

Skvělá varianta džemu ze šišek bez cukru!
Budete potřebovat: 1 kg šišek, 800 g fruktózy, 1 litr vody, 1 polévková lžíce. pektin.

Příprava: Poupata omyjeme a nakrájíme. 1 polévková lžíce smícháme fruktózu s pektinem, zbytek nalijeme do vody a 2 minuty povaříme. Přidejte pupeny, směs pektinu a fruktózy, snižte teplotu a vařte 10 minut. Džem rozdělíme do sklenic a pevně uzavřeme víčky.

15. Džem z šišek a divoké růže

Šípky lze rozdrtit v hmoždíři nebo nasekat v mixéru.

Budete potřebovat: 1 kg šišek, 1 šálek suchých šípků, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 kg krupicového cukru, 1,5 l vody.

Příprava: Omyté šišky a šípky pomeleme. Vše vložte do hlubokého hrnce, zalijte horkou vodou a vařte 1 hodinu. Zakryjte víkem, zabalte a nechte jeden den. Sceďte, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte další půl hodiny. Přidejte poupata šípku, přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.

16. Povidla ze šišek s vlašskými ořechy

Celé půlky ořechů vypadají v dóze krásně.

Budete potřebovat: 1 kg šišek, 2 šálky vlašských ořechů, 1 kg cukru, 1,5 litru vody, 2 polévkové lžíce. kyselina citronová.

Příprava: Šišky opláchneme a půl hodiny vaříme v cukrovém sirupu. Přikryjeme pokličkou a necháme 10 hodin odležet. Sceďte, přidejte kyselinu citronovou a přiveďte k varu. Přidejte ořechy a vařte další půl hodiny. Ořechy a med opatrně vložte do sklenic.

20 receptů na jednoduchý a lahodný džem z moruše

17. Džem z šišek a jehličí

Jehly předem spaříme vroucí vodou.

Budete potřebovat: 1,5 kg šišek, hrst mladého jehličí, 1,5 kg cukru, 2 litry vody, plátek citronu.

Příprava: Šišky a jehličí opláchneme, zasypeme cukrem, podlijeme vodou a hodinu vaříme. Ochlaďte, dvakrát sceďte, přidejte citronovou šťávu a vařte 20 minut. Vsypte šišky, jehly a vařte dalších 15 minut. Džem rozdělte mezi sklenice a pevně uzavřete víčky.

18. Povidla ze šišek s želatinou

Džem skladujte na tmavém a chladném místě.

Budete potřebovat: 1 kg šišek, 1 kg cukru, špetka kyseliny citronové, 3 polévkové lžíce. želatina, 1 litr vody.

Příprava: Omyté šišky vložte do hrnce a vařte půl hodiny. Nechte džem zakrytý 4-5 hodin. Poté přecedíme, přidáme cukr, kyselinu citronovou a želatinu. Vařte 15 minut a přidejte šišky. Vařte 10 minut na mírném ohni.

19. Povidla ze šišek s mátou

Borovicový dezert dobře povzbudí!
Budete potřebovat: 1 kg šišek, 50 g máty, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1,2 litru vody.

Příprava: Opláchněte pupeny a vložte je do hluboké misky. Mátu opláchneme, nakrájíme na malé kousky a přidáme k šiškám. Vše zalijte studenou vodou a vařte hodinu. Vychladlou marmeládu přecedíme, přidáme cukr, citronovou šťávu a půl hodiny vaříme. Vsypte šišky a vařte dalších 5 minut. Horký džem rozdělte do sterilizovaných sklenic.

20. Zavařenina ze šišek v pomalém hrnci

V pomalém hrnci je šišková marmeláda ještě aromatičtější.
Budete potřebovat: 2 kg šišek, šťáva z půlky citronu, 2 kg cukru, 2 litry vody.

Příprava: Pupeny důkladně opláchněte. Cukr rozpusťte ve vodě a vařte 3 minuty. Nasypte šišky a vařte na programu “Vaření” půl hodiny. Nechte džem jeden den. Poté znovu provařte, přidejte citronovou šťávu a po 15 minutách vypněte.

Neobvyklou chuť této jehličnaté pochoutky si oblíbili dospělí i děti. A přínosy, které přináší tělu, jsou prostě neocenitelné. Borovicový džem pomáhá vyrovnat se s chronickou únavou v silných mrazech a deštivých dnech, chrání před nachlazením a zlepšuje imunitu. I malá lžička jehličnatého medu vám zlepší náladu a dodá energii na celý den.

Léčivý účinek a možné poškození

Léčivé vlastnosti jehličí, šišek a pryskyřice jsou známy již od starověku. Stačí si vzpomenout, jak snadno a volně se v borovém lese dýchá. Bohatá pryskyřičná vůně pomáhá odstraňovat respirační onemocnění. A tinktury a odvary ze šišek se používají k léčbě bolestí kloubů. Koupele z jehličnanů se doporučují k léčbě kožních patologií a k uklidnění nervového systému. Co skrývá džem z borových šišek? A jaké výhody přinese?

8 důvodů, proč jíst džem

Pochoutka z mladých šišek vás potěší nejen svou vynikající chutí. Lékaři zdůrazňují následujících osm užitečných vlastností džemu z šišek.

1. Fytoncidní účinek. Jehličnatý produkt umožňuje účinně bojovat proti bakteriím a virům. Má protiplísňové účinky. Proto lidové léčitelství často používá jehličnaté jehličí k léčbě virových a bakteriálních infekcí.
2. Proti nachlazení. Džem pomáhá předcházet rozvoji nachlazení. Pokud se vám ale nepodařilo plně ochránit tělo před napadením viry, pak vám jehličnatý produkt pomůže snadno se s nemocí vyrovnat, odstranit kašel, rýmu, snížit horečku a zmírnit zimnici.
3. Imunostimulační vlastnosti. Džem obsahuje prospěšné minerály a vitamíny, díky nimž posiluje organismus. Jehličnatá pochoutka zvyšuje tón, zlepšuje psychický stav a zvyšuje účinnost. Produkt odstraňuje únavu, zmírňuje ospalost a dodává tělu energii.
4. Expektorační vlastnosti. Jehličnatý lék se doporučuje k použití při respiračních patologiích. Lékaři a pacienti zaznamenali přínosy džemu z borových šišek i při léčbě závažných onemocnění, jako je bronchitida, zánět pohrudnice, zápal plic, tuberkulóza a bronchiální astma.
5. Posilování cév a srdce. Vitamíny skupiny B pomáhají normalizovat srdeční funkci. Džem zvyšuje elasticitu cév. Díky taninu obsaženému v šiškách produkt účinně zabraňuje vzniku mrtvice.
6. Vlastnosti proti bolesti. Džem má výrazný analgetický účinek. Pokud vás hodně trápí klouby, doporučuje se na problematické místo přiložit obklad namočený v borovicovém medu. A těm, které trápí zuby nebo dásně, jak ukazují recenze lékařů, stačí pochoutku držet v ústech a nepříjemné pocity odezní.
7. Zlepšení trávení. Šišky normalizují činnost slinivky břišní. Sladký produkt pomáhá vyrovnat se s vředovými lézemi, stimuluje střevní peristaltiku.
8. Protinádorový účinek. Vědci při studiu léčivých účinků jehličnatého produktu objevili jeho antioxidační vlastnosti. Džem chrání člověka před škodlivými účinky volných radikálů. To pomáhá předcházet riziku vzniku zhoubných nádorů.

Zdravý džem se doporučuje konzumovat při špatné chuti k jídlu. Lžičku produktu můžete přidat do zeleného nebo bylinkového čaje. Takový nápoj se doporučuje dětem, které nechtějí pořádně jíst. Je však třeba mít na paměti, že produkt patří do kategorie silných alergenů, takže může dětskému organismu poškodit. Při zařazování džemu do dětského jídelníčku je nutné pečlivě sledovat reakci.

Kdy je borovicový med zakázán

Nejprve je nutné si uvědomit, že džem z borových šišek je léčivá surovina. Proto má nejen léčivé vlastnosti, ale také řadu kontraindikací. V těchto situacích se doporučuje odmítnout používání džemu z borových šišek:

• kojení;
• děti do tří let věku;
• starší osoby starší 65 let;
• pacienti s renálním selháním;
• alergici;
• lidé s akutní hepatitidou.

Jehličnatý produkt je povolen k konzumaci v malém množství. Pro dospělé je norma dvě polévkové lžíce denně. Pro děti se tato dávka snižuje na dvě čajové lžičky. Zneužívání produktu je poměrně nebezpečné. Předávkování povede k alergiím, může vyvolat poruchy střev a bolesti hlavy.

6 tipů pro sběr surovin

Léčivé vlastnosti marmelády zcela závisí na rostlinném materiálu. Proto je důležité vědět, kdy sbírat šišky a které plody jsou nejléčivější. Léčitelé uvádějí následujících šest doporučení pro sběr šišek.

1. Doba sběru. Doba zrání šišek závisí na klimatu. V jižních oblastech se šišky sklízejí v polovině května. V chladnějším pásmu surovina dozrává do poloviny června.
2. Místo. Doporučuje se sbírat „úrodu“ v ekologických oblastech. Suroviny z průmyslových zón a oblastí znečištěných komunikacemi pravděpodobně nebudou užitečné.
3. Strom. Zvláštní pozornost je třeba věnovat samotné borovici. Pokud větve vykazují známky poškození hmyzem, měli byste se vyhnout sběru šišek z takového stromu. Vyhněte se také stromům, které vykazují známky hniloby.
4. Suroviny. Je nutné sbírat pouze mladé šišky, které ještě nestihly přezimovat. „Sedí“ na jasně zelených mladých větvích a od starých se liší šťavnatostí, pryskyřicí a barvou.
5. Zralé. Chcete-li zkontrolovat zralost, musíte propíchnout jasně zelený kužel nehtem. Zralé ovoce se snadno prohne. To znamená, že je správný čas na sklizeň.
6. Vnější vlastnosti. Na džem vyberte květenství plodů o následujících rozměrech: do 45 mm na délku a do 40 mm v průměru. Šišky by neměly mít bělavý povlak. Přednost se dává lepkavým, nepoškozeným a šťavnatým květenstvím plodů.

Pravidla pro ošetření džemem z borových šišek

Zneužívání džemu je poměrně nebezpečné. Aby se nevyvolaly příznaky předávkování, doporučuje se rozdělit denní dávku na několik stejných dávek. Produkt lze užívat jako součást zeleného čaje, přidávat do pečiva nebo jednoduše jíst jako pamlsek. Dávkování borovicového džemu závisí na věku a onemocnění pacienta. Proto se doporučuje užívat džem z borovicových šišek, vařený podle klasického receptu, následovně.

• Na bolest v krku. Džem odstraní bolest v krku, očistí ho od hnisu a poskytne antipyretický účinek. Doporučuje se užívat přípravek třikrát denně jako součást čaje s přidáním jedné čajové lžičky. Nápoj by však měl být teplý, ne horký. A pro zesílení léčivého účinku se doporučuje kloktat nálevem z kuželů.
• Na kašel. Borovicový džem pomůže zbavit se suchého kašle, zajistí zkapalnění a odstranění hlenu. Pro zlepšení vykašlávání je nutné konzumovat sladký produkt po dobu jednoho týdne, denně, dvě polévkové lžíce. V případě silného kašle lze dobu léčby prodloužit až na dva týdny.
• Při bronchitidě. Pro vyčištění průdušek se doporučuje užívat jednu čajovou lžičku džemu třikrát denně. Jehličnatý produkt se zapíjí velkým množstvím tekutiny. Čaj nebo voda by však měly být teplé. Studený nebo horký nápoj je přísně kontraindikován. Léčba obvykle trvá týden, někdy i dva.
• Na astma. Denní užívání dvou polévkových lžic džemu pomáhá zmírnit bolestivé příznaky a chránit před záchvaty. Tato dávka by však měla být rozložena do pěti nebo šesti dávek. V případě astmatu je pít džem zakázáno. Měl by se užívat dvě hodiny po jídle nebo hodinu před ním. Tato léčba trvá dva týdny. Poté si dejte měsíční pauzu, po které se můžete k terapii znovu vrátit.
• Od giardií, červů. Paraziti, kteří se usadili v lidském těle, nesnášejí borovicový džem. Abyste se tohoto problému zcela zbavili, je nutné ráno na lačný žaludek sníst polévkovou lžíci jehličnatého produktu. Je zakázáno jíst nebo pít džem. Teprve po půl hodině můžete začít snídat. Abyste se zbavili červů, doporučuje se užívat lék denně po dobu jednoho týdne. K odstranění giardií bude nutná dvoutýdenní kúra.
• Při hypertenzi, mrtvici. Pro dosažení účinného snížení tlaku se doporučuje konzumovat dvě polévkové lžíce džemu denně po dobu jednoho až dvou týdnů, v závislosti na zdravotním stavu. Těm, kteří prodělali mrtvici, se pro obnovení motorických schopností, ochranu mozkových buněk před zničením a zlepšení krevního oběhu doporučuje užívat jednu polévkovou lžíci džemu denně. Délku léčby může doporučit pouze lékař. Někdy se kúra může protáhnout až na tři týdny.

Neexistuje žádný kategorický zákaz konzumace džemu během těhotenství. Nastávající matky by si však měly uvědomit, že produkt je vysoce alergenní. Proto je třeba tuto jehličnatou pochoutku zařazovat do svého jídelníčku velmi opatrně a plně kontrolovat reakci těla. V tomto případě džem pomůže ženě posílit imunitní systém a zabránit vzniku nachlazení.

Recepty na borovicový džem: 5 variant

Před vařením marmelády je třeba šišky namočit do studené vody asi na jednu až dvě hodiny. Mladé ovocné pupeny jsou docela lepkavé, takže se na ně často lepí různé nečistoty. K vaření je vhodný jakýkoli hrnec, s výjimkou hliníku, protože ten oxiduje. Pokud zvolíte smaltovanou nádobu, připravte se na to, že po vaření marmelády ztmavne.

Klasický recept

Popis. Tento džem je vhodný k léčbě všech výše popsaných patologií. Je účinný při léčbě respiračních onemocnění a dokonce pomáhá i při plicní tuberkulóze. Džem lze použít k posílení imunitního systému a prevenci sezónních nachlazení.

• borové šišky – 1 kg;
• cukr – 1,5 kg;
• voda – dvě sklenice.

1. Omyté šišky se nakrájejí na malé kousky.
2. V oddělené nádobě se silnými stěnami uvařte sirup smícháním cukru a vody. Vařte na mírném ohni, dokud tekutina nezhoustne.
3. Nasekané šišky se vloží do zapékací misky a zalijí horkým sirupem.
4. Směs se dá na oheň. Jakmile se džem začne vařit, sejme se z ohně, pevně se přikryje pokličkou a nechá se čtyři hodiny odstát.
5. Procedura zahřívání se opakuje třikrát.
6. Během závěrečného zahřívání se džem po uvaření vaří na mírném ohni ještě jednu hodinu.
7. Poté se nalije do sterilních sklenic a uzavře se víčky.

Tento džem lze použít k léčbě nachlazení u dětí. Vzhledem k alergenitě produktu však pediatři doporučují nezavádět jehličnatý produkt do dětského jídelníčku až do sedmi let.

Rychlý recept

Popis. Pokud nechcete trávit spoustu času přípravou džemu, můžete tento aromatický pokrm uvařit najednou. Tento recept se někdy doporučuje diabetikům k posílení imunity a boji proti hypertenzi. Lidé trpící vysokou hladinou glukózy v krvi by si měli uvědomit, že taková léčba je možná pouze po schválení lékařem. Nezapomeňte, že džem obsahuje cukr, takže není vhodný pro všechny diabetiky. Diabetikům se doporučuje přidat 5 ml hotového džemu do čaje.

• kužely – 1 kg;
• cukr – 1 kg;
• voda (pouze v případě potřeby) – jedna sklenice.

1. Šišky se nakrájejí na několik kusů.
2. Jehličnatá surovina je pokryta cukrem a čeká se na objevení šťávy.
3. Pokud šišky nejsou moc šťavnaté, můžete přidat trochu vody.
4. Vložte pánev do vodní lázně a vařte na mírném ohni hodinu a půl.
5. Objevující se pěna se pravidelně sbírá.

Dají se šišky jíst? Pokud recept vyžaduje, aby ovoce zůstalo v marmeládě, pak je jejich konzumace zcela přijatelná. Mladé šišky jsou navíc velmi šťavnaté a chutné.

Džem, který se nemusí vařit

Popis. Tento recept bez vaření vám umožní získat džem, který je velmi užitečný pro dýchací systém. Produkt má vysoké antimikrobiální vlastnosti, lze jej použít při léčbě urogenitálních onemocnění, prostatitidy, cystitidy. Džem je žádaný při léčbě zánětlivých patologií ústní dutiny.

• mladé kužely – 1 kg;
• cukr – 2 kg.

1. Šišky se nakrájejí na tři nebo čtyři kusy.
2. Suroviny se důkladně obalí v cukru.
3. Pak se šišky umístí do sklenic.
4. Posypte zbytkem cukru navrch. Je nutné vypočítat tak, aby poměry jehličnatých surovin a cukru byly následující: 1:2.
5. Každá sklenice je zakryta gázou a umístěna na slunci. Suroviny se pravidelně dobře protřepávají.
6. Tento postup pokračuje, dokud se cukr úplně nerozpustí a neobjeví se sirup.
7. Nyní můžete džem přikrýt víčkem a uložit do lednice. Je připraven ke konzumaci.

Dezert ze smrkových šišek

Popis. Džem ze smrkových šišek se používá k prevenci krevních sraženin. Produkt čistí cévy, normalizuje krevní tlak a zvyšuje hemoglobin v krvi. Tato jehličnatá pochoutka pomáhá v boji proti bronchitidě, faryngitidě, laryngitidě a sinusitidě. Je užitečná pro klouby, pokud je patologie způsobena usazeninami solí.

• jedlové šišky – 1 kg;
• cukr – 1 kg;
• voda – 2 l.

1. Celé kužely jsou naplněny vodou.
2. Pánev se umístí na mírný oheň a suroviny se vaří dvě hodiny.
3. Po sejmutí nádoby z ohně ji přikryjte víkem a nechte louhovat. Věří se, že odvar se vylouhuje, až úplně vychladne.
4. Kapalina se přecedí přes síto. Jedlové šišky se vyhodí.
5. Do aromatického želé přidejte cukr a co nejvíce promíchejte.
6. Pánev se umístí na oheň a vaří se znovu dvě hodiny.
7. Džem se nalije do sterilizovaných sklenic a zaroluje.

Pamlsek z borových výhonků

Popis. Je velmi užitečné jíst džem z výhonků a jehličí. Produkt normalizuje emocionální pozadí, předchází nachlazení. Takový džem se doporučuje při srdečních patologiích.

• borovicové výhonky – 1 kg;
• voda – tři sklenice;
• cukr – čtyři sklenice.

1. Jehličí se nalije vodou.
2. Směs se vaří na mírném ohni asi 20 minut.
3. Odvar se přikryje víkem a nechá se jeden den louhovat.
4. Poté se nápoj přefiltruje. Změklé výhonky se dobře vymačkají.
5. Scezený nápoj se znovu vaří. Poté se přidá cukr. A vaří se dalších 15 minut. Během této doby by se měl cukr zcela rozpustit.
6. Džem se nalije do sklenic a uchovává se v chladničce, zakryté nylonovými víčky.

Přestože klasický recept na džem z borových šišek doporučuje krájet surovinu na kousky, nemusíte to dělat. Pochoutku můžete vyrobit z celých surovin. V tomto případě získáte další „lék“. Rozlomením uvařené šišky najdete růžovou pryskyřici. Právě tato látka má nejvyšší léčivou sílu. Tuto pryskyřici lze podávat dětem proti kašli. Růžová látka pomáhá zvýšit chuť k jídlu, zmírňuje těžkou bronchitidu a je užitečná i při zápalu plic.