Zinek v potravinách. Jaké potraviny jsou pro vlasy nejprospěšnější

Jedním z nezničitelných trendů krásy je užívání doplňků stravy. Ale mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků lze snadno získat z potravy. Myslíte si, že zinek je jedním z nich? Na tuto otázku odpovídá Natalie Makienko, nutriční specialistka, autorka programu zdravé výživy Natural Diet a publicistka BURO.

30.07.20, 17:33 2020-07-30T17:33:34+03:00

<strong>Zinek: obsah v těle a denní potřeba</strong>

Zinek je minerál, anorganická toxická látka, která může způsobit intoxikaci – stejně jako železo, měď, vápník atd. Lidské tělo obsahuje průměrně 2-3 g zinku. Hromadí se a koncentruje ve svalech, játrech, slinivce a prostatě (podle toho ho mají muži více).

Denní potřeba zinku je 8–10 mg, v těhotenství až 12 mg. Ne, nejedná se o překlep, mluvíme konkrétně o miligramech. Zinek potřebujeme, stejně jako jiné minerály. Nedostatek nebo nadbytek některého z nich působí na organismus zevně i vnitřně.

<strong>Jaké jsou výhody zinku pro člověka?</strong>

Je zinek pro naše tělo dobrý? Krátká odpověď je ano a většina lidí ji může získat z jídla. Stává se, že člověk potřebuje užívat zinek ve formě doplňku stravy, o tom rozhoduje lékař. Ale nekontrolovaný příjem doplňků stravy této látky nejčastěji škodí. Ale řekněme si vše popořadě.

Zdravotní přínosy zinku jsou následující.

· Podílí se na transportu kyslíku a je užitečný pro metabolické procesy v těle.

· Posiluje nervový systém.

· Nezbytný pro kosti a tkáně, urychluje normální růst těla a je potřebný pro embrya během těhotenství.

· Zinek nezvyšuje imunitu, ale podporuje ochranné funkce imunitního systému.

· Příznivý pro dýchací systém, sexuální funkce a kvalitu spermií u mužů.

· Podílí se také na tvorbě inzulinu a je důležitý pro činnost slinivky břišní.

· Zinek ovlivňuje kvalitu pokožky a vlasů, protože zlepšuje vstřebávání vitamínů skupiny B a je silným antioxidantem.

<strong>Které potraviny obsahují nejvíce zinku?</strong>

Existuje názor, že zinek se nachází pouze v živočišných produktech, ale je to mýtus. Ve skutečnosti jsou šampioni z hlediska tohoto obsahu mikroprvků mezi rostlinnými produkty:

· dýňová semínka, sezam (100 g obsahuje 7–8 mg zinku);

· piniové oříšky (5 mg);

· vlašské ořechy (3 mg);

· pohanka, ovesné vločky (až 3 mg na 100 g v suché formě);

· čočka (1,5 mg na 100 g suché);

· kakaové boby, hořká čokoláda z kakaových bobů nebo přírodní kakaový prášek bez příchutí (6–8 mg na 100 g, denní příjem čokolády do 30 g).

Nesporným lídrem v obsahu zinku jsou ústřice. Jedná se však o velmi koncentrovaný produkt, který se nedoporučuje pro každodenní nebo dokonce týdenní spotřebu. Posuďte sami – 60 mg zinku ve 100 g, s přihlédnutím k denní potřebě ne více než 10 mg.

Pro doplnění nedostatku zinku jsou vhodné následující živočišné produkty:

· hovězí a telecí maso;

· vejce (pouze žloutek);

· kaviár, chobotnice, ryby a další mořské plody.

<strong>Když je možný nedostatek zinku v těle</strong>

Zinek může a měl by být získáván z potravy, ale existují faktory, které mohou vést k jeho nedostatku:

· dětství (rostoucí organismus);

· těhotenství a kojení;

· nadměrný alkohol, pravidelná konzumace alkoholu (k jeho odbourávání je nutný zinek);

· horké klima a profesionální sporty (zinek se ztrácí potem);

· parazité v těle;

· nevyvážená veganská strava (např. bez luštěnin a ořechů).

Příznaky nedostatku zinku v těle:

· sklon k mdlobám;

· vypadávání vlasů a suchá kůže;

· snížení hladiny inzulínu;

· problémy s potencí u mužů;

· snížená hladina testosteronu;

· nepravidelný menstruační cyklus u žen;

· endometrióza (jeden z faktorů);

Příznaky nedostatku zinku lze snadno zaměnit s příznaky nadbytku (je možná i chudokrevnost, slabost, vypadávání vlasů atd.), pokud se nejedná o akutní otravu. Proto je nutné provést krevní test na stopové prvky, v tomto případě na obsah zinku. Příklady důsledků přebytku zinku zahrnují autoimunitní onemocnění, naléhavou bolest na hrudi a dýchací problémy, suchý kašel bez akutních respiračních virových infekcí, gastrointestinální bolesti a zvracení.

Závěr, který můžeme vyvodit, je tento: zinek není neškodný „vitamín“. Potřebu dodatečného příjmu a vhodné dávkování může určit pouze lékař po odběru anamnézy na základě výsledků vyšetření. V ostatních případech doplňte zásoby zinku prostřednictvím vyvážené stravy.

Silné a zdravé vlasy jsou ukazatelem zdraví. K dosažení tohoto cíle nestačí pouze používat pečující produkty. Tajemství krásného účesu spočívá ve vyvážené stravě bohaté na esenciální mikroelementy.

Zinek (Zn) je jedním z důležitých prvků pro zdravé vlasy. Hraje důležitou roli při syntéze keratinového proteinu, který je hlavním stavebním materiálem pro vlasové stvoly. Nedostatek může vést k vypadávání vlasů, lámavosti a tuposti. Bohaté zdroje zahrnují mořské plody, maso, vejce a celá zrna.

Měď je další látka pro krásné kadeře. Podílí se na pigmentaci vlasových stvolů, dodává jim přirozenou barvu a lesk. Kromě toho měď podporuje vstřebávání železa, které je také nezbytné pro zdravé vlasy. Zdrojem mědi jsou ořechy, semena, luštěniny a mořské plody.

Železo je životně důležitý prvek, který zajišťuje dodávku kyslíku do folikulů. Nedostatek železa může vést k rozvoji alopecie, lámavosti a ztrátě barvy. Červené maso, játra, špenát a další zelená listová zelenina jsou bohaté na železo a pomohou udržet zdraví vašich vlasů.

Tyto tři prvky v kombinaci s vyváženou stravou bohatou na zinek, měď, železo a další jsou klíčem ke krásným, zdravým a lesklým zámkům. Nezapomeňte pravidelně konzultovat trichologa, abyste zjistili patologické změny.

Výhody zinku proti vypadávání vlasů

Vypadávání vlasů je častým problémem, který je spouštěn různými faktory, jako je stres, hormonální změny, špatná výživa a nedostatky některých mikroelementů. Jedním z nejdůležitějších minerálů pro zdraví je Zn.

Hraje klíčovou roli při syntéze proteinu keratinu, který je hlavní strukturální složkou vlasů. Bez jeho dostatečného množství vlasy řídnou, lámou a začínají vypadávat. Kromě toho se zinek podílí na regulaci mazových žláz, což pomáhá udržovat zdravé prostředí pro růst.

Výzkum ukazuje, že nedostatek může vést k výraznému vypadávání vlasů a že jejich doplnění ve stravě může tento proces rychle zastavit a stimulovat růst nových, silnějších vlasových stvolů. Zn má také antioxidační vlastnosti, chrání folikuly před poškozením volnými radikály.

Bohaté zdroje zahrnují mořské plody, maso, vejce, celozrnné výrobky, ořechy, semínka. Je však třeba pamatovat na to, že přebytek zinku může být pro tělo škodlivý, proto je nutné dodržovat doporučený denní příjem tohoto mikroprvku.

Pokud trpíte vypadáváním vlasů, věnujte pozornost své stravě a dbejte na dostatečný příjem Zn. Kromě toho konzultace s trichologem pomůže určit přesnou příčinu alopecie a vyvinout strategii léčby.

Zdravé a krásné vlasy jsou výsledkem komplexního přístupu zahrnujícího vyváženou stravu, adekvátní péči a eliminaci stresových faktorů. Zinek je spolehlivým spojencem v boji proti různým typům alopecie, ale není jediným řešením problému. Pouze integrovaný přístup může zajistit dlouhodobé výsledky.

Jak nedostatek zinku ovlivňuje zdraví vlasů

Nedostatek zinku může mít negativní dopad na stav vlasů a vést k různým problémům.

Jeho nedostatek přispívá k nerovnováze tvorby kožního mazu, což následně vede k suchým nebo nadměrně mastným vlasům a pokožce hlavy, přispívá také ke vzniku seborey (lupů).

Vědecké studie ukazují, že u lidí s nedostatkem zinku dochází k výraznému poklesu růstu vlasů a zvýšenému vypadávání vlasů. To je způsobeno skutečností, že prvek je nezbytný pro normální fungování folikulů a udržení jejich životního cyklu.

Kromě přímého vlivu na tyčinky může nedostatek zinku také nepřímo ovlivnit jejich stav. Zinek hraje důležitou roli v imunitním systému organismu, jeho nedostatek oslabuje obranné mechanismy organismu a přispívá ke vzniku různých infekcí a zánětlivých procesů postihujících vlasovou pokožku a vlasové folikuly.

Jak užívat zinek proti vypadávání vlasů

Aby Zn účinně působil proti alopecii, je nutné dodržovat určitá doporučení pro jeho příjem.

1. Určete optimální dávkování. Doporučená denní dávka stopového prvku pro dospělé je 8 až 11 mg. V případě vypadávání vlasů někteří lékaři doporučují zvýšit dávkování na 25–50 mg denně. Je důležité nepřekračovat maximální dávku, protože přebytek látky může vést k nežádoucím účinkům.
2. Vyberte vhodnou formu léku. Biologicky nejvíce dostupné a snadno vstřebatelné formy jsou glukonát zinečnatý, pikolinát a citrát. Jsou lépe absorbovány tělem ve srovnání s oxidem.
3. Mikronutrient užívejte po jídle. Lépe se vstřebává, když se dostane do těla s jídlem nebo bezprostředně po jídle. Je to dáno tím, že některé složky potravy – bílkoviny a aminokyseliny – podporují lepší vstřebávání Zn.
4. Vyhněte se užívání s vápníkem a železem. Vápník a železo mohou snižovat vstřebávání zinku, proto by se měly užívat odděleně, s odstupem alespoň 2 hodin.
5. Kombinujte použití s ​​jinými živinami. Pro zlepšení vstřebávání mikroprvku a jeho účinnosti proti vypadávání vlasů se doporučuje užívat jej v kombinaci s vitamíny skupiny B, vitamínem C, mědí a proteiny.
6. Dodržujte průběh léčby. Pro dosažení účinku proti alopecii by měl být Zn užíván v 2–3měsíčních cyklech s následnou pauzou 1–2 měsíce.
7. Vezměte v úvahu individuální vlastnosti. Pokud máte chronické onemocnění, jste těhotná nebo kojící, měli byste se poradit s trichologem, abyste určili bezpečné a účinné dávkování.

Dodržováním těchto pokynů můžete zajistit optimální vstřebávání zinku vaším tělem, maximalizovat jeho pozitivní účinky na zdraví vlasů a zabránit vypadávání vlasů.

Potraviny s vysokým obsahem zinku

Pojďme se blíže podívat na to, která sada produktů je na tuto látku bohatší než ostatní.

1. Mořské plody, ústřice jsou bohatým zdrojem Zn. Už jedna porce (asi 85 g) obsahuje více než 600 % denní hodnoty této mikroživiny. Ostatní mořské plody, krevety, krabi, měkkýši, také obsahují stopový prvek, ale v menší míře.
2. Dýňová a slunečnicová semínka. Obsahuje vysoké koncentrace prvku a také další prospěšné živiny, jako je hořčík, fosfor a vitamín E. Pouhá ¼ šálku dýňových semínek může poskytnout asi 25 % denní hodnoty mikroživiny.
3. Maso a drůbež. Dobrým zdrojem zinku je červené maso, zejména hovězí, jehněčí, stejně jako drůbež, krůtí a kuřecí maso. Například 100 g mletého hovězího masa obsahuje asi 4,8 mg látky.
4. Luštěniny. Mnoho druhů luštěnin, čočka, fazole, hrách, jsou bohaté na zinek. Jsou také kompletním zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny.
5. Celá zrna. Celozrnné potraviny, jako jsou ovesné vločky, hnědá rýže, celozrnný chléb, obsahují značné množství Zn, stejně jako další důležité živiny.
6. Mléčné výrobky. Některé mléčné výrobky, včetně sýrů a jogurtů, mohou tělu látku plně poskytnout. Například 100 g tvrdého sýra obsahuje asi 3 mg tohoto mikroprvku.
7. Vejce obsahují hodně zinku, zejména žloutky. Jedno vejce obsahuje asi 0,6 mg látky.

Zahrnutí různých potravin s vysokým obsahem tohoto prospěšného mikroprvku do vaší stravy pomůže udržet jeho optimální hladinu v těle a zajistí jeho normální fungování pro růst krásných kadeří.

Pokud máte obavy z alopecie a nevíte, jak obnovit tloušťku vlasů, objednejte se na konzultaci na klinice HFE. Provádíme moderní diagnostiku příčin vypadávání vlasů a vybíráme jednotlivé metody řešení tohoto problému. Pro každého pacienta je vypracován individuální transplantační a rehabilitační program.