Výhody rakytníkového oleje pro tělo – 8 faktů a jak ho užívat

Rakytník zpět v dávných dobách časy byl ceněn pro své jedinečné vlastnosti spojené s normalizací nejdůležitějších fyziologických procesů v těle.

Z rakytníku se získává mnoho různých produktů, ale nejčastěji se používá rakytníkový olej a také produkt získaný po jeho výrobě – dužina.

Rakytníková dužina se získává po extrakci oleje. Jeho výše je přibližně 20 %. Jde o žlutohnědý amorfní prášek, který je na dotek mastný. Téměř nerozpustný ve vodě, částečně rozpustný v alkoholu a olejích. Buničina obsahuje mnoho užitečných prvků, jako je měď, zinek, mangan, kobalt, vitamíny (zejména velké množství C, P a karotenu), stejně jako velmi velký seznam aminokyselin, jako je lysin, histidin, argenin, serin, valin, methionin a další.

Rakytníková dužina, pokud je přidána do hlavní stravy zvířat, je dalším zdrojem různých živin. Pomáhá kompenzovat nedostatek bílkovin a vitamínů ve stravě, normalizuje metabolismus v těle, zlepšuje kvalitu mléka u zvířat, stimuluje růst a vývoj plodu a zvyšuje odolnost zvířat vůči podmínkám prostředí. Byl prokázán pozitivní vliv dužiny na růst a vývoj mladých zvířat. Při pravidelném podávání dužiny se zvyšuje hladina globulinů a hemoglobinu a zvyšuje se alkalická rezerva krve.

Rakytníkový olej je nejvíce prozkoumaný ze všech přípravků získaných z rakytníku. Domácí vědec V.N.Ruchkin byl jedním z prvních, kdo ji izoloval a studoval její blahodárné vlastnosti.

Rakytníkový olej se získává difúzním vytěsňováním s jinými rostlinnými oleji (slunečnicový nebo sezamový)

Olej z plodů rakytníku má intenzivní oranžovou barvu, kyselou chuť a příjemnou rakytníkovou vůni. Semenný olej je slabě žluté barvy, tekuté konzistence bez charakteristické chuti a vůně.

Rakytníkový olej je jedinečný svým složením a vlastnostmi.

Především se jedná o komplexní multivitaminový komplex obsahující velké množství karotenoidů rozpustných v tucích (provitamin A), vzácnou řadu polynenasycených mastných kyselin (vitamin F), aktivní antioxidanty – tokoferoly (vitamin E) a přirozený faktor srážení krve ( vitamín K₁).

Z karotenu se v těle tvoří vitamín A, který přispívá k normálnímu metabolismu. Je zvláště důležitý pro mladé koně, protože podporuje růst a vývoj těla. Vitamin A, produkovaný tělem z karotenu obsaženého v rakytníkovém oleji, příznivě působí na funkci potních žláz, zvyšuje odolnost proti onemocněním střevních sliznic, normalizuje spotřebu kyslíku tělesnými tkáněmi.Také vlivem vitaminu A, zlepšuje se biosyntéza glukózy (což je zvláště důležité pro koně v tréninku).

Vitamín F v rakytníkovém oleji zastupují nenasycené alifatické kyseliny – linolová, linolenová a arachidonová. Vitamin F má příznivý vliv na stabilitu kapilár a elasticitu cév, což je důležité vzít v úvahu při krmení starších zvířat. Tento vitamín příznivě ovlivňuje metabolismus vitamínů rozpustných ve vodě, z nichž některé naopak zlepšují metabolismus samotného vitamínu F a chrání zvířata před nedostatkem vitamínů. Tento vitamín pomáhá přeměňovat cholesterol na rozpustné formy, které se pak z těla snadno vylučují.

Přítomnost tokoferolu (vitamínu E) v rakytníkovém oleji jej činí užitečným ve výživě plemenných hřebců a matek, protože se podílí na regulaci spermatogeneze a vývoje embryí. Tento vitamín příznivě působí na pomalý sexuální pud a nízkou plodnost hřebčích spermií. Díky přítomnosti tohoto vitaminu působí rakytníkový olej preventivně i léčebně na specifické degenerativní změny srdečního a kosterního svalstva (lze použít při svalových dystrofiích) a také zvyšuje kontraktilitu cév.

Vitamin K se podílí na tvorbě protrombinu a podporuje normální srážlivost krve. Při nedostatku nebo nedostatku tohoto vitaminu v těle se rozvíjejí hemoragické jevy. Vzhledem k přítomnosti velkého množství vitaminu K lze rakytníkový olej použít k prevenci parenchymálního a kapilárního krvácení u zvířat po poraněních nebo chirurgických zákrocích, stejně jako u zvířat predisponovaných k prodlouženému nazálnímu a plicnímu krvácení.

Za zmínku stojí, že všechny vitamíny nacházející se v rakytníkovém oleji jsou obsaženy v optimálních kombinacích a poměrech, což vede k fenoménu synergismu – vzájemného posílení jejich působení.

Kromě toho, že je olej bohatým zdrojem vitamínů, zvyšuje aktivitu trávicích enzymů, aktivuje sekreční funkci střev a slinivky břišní a také příznivě ovlivňuje látkovou výměnu (zvyšuje obsah celkových bílkovin a anorganických fosfor v krevním séru).

Rakytníkový olej ani v záměrně vysokých dávkách nepůsobí toxicky na biochemické parametry organismu, zintenzivňuje oxidační metabolismus sacharidů, čímž vytváří všechny podmínky pro stimulaci syntézy bílkovin.

Další užitečnou kvalitou rakytníkového oleje jsou jeho výrazné aseptické vlastnosti – schopnost ničit patogenní organismy. V tomto ohledu našel široké uplatnění při léčbě popálenin, omrzlin, poranění kůže, svalů a sliznic. Olej má silné regenerační vlastnosti, urychluje růst granulace v ranách a vředech, má keratoplastický epiteliální analgetický, protizánětlivý účinek, působí protizánětlivě.

Rakytník je rostlina s jasně oranžovými bobulemi, která roste v Rusku, Číně a částech Evropy. Extrakt z rakytníku obsahuje mnoho esenciálních mastných kyselin a antioxidantů, včetně vitamínu C, vitamínu E a anthokyanů [1].

Článek okomentovala Maria Volčenková, nutriční specialistka BestDoctor, členka Ruské unie dietologů, odborníků na výživu a specialistů potravinářského průmyslu.

Co potřebujete vědět o rakytníku

Rakytník roste téměř ve všech zemích světa, ale východní Asie je považována za jeho domovinu

© Mareks Perkons / Shutterstock / FOTODOM

Plody rakytníku obsahují 190 biologicky aktivních živin. Jsou to vitamíny A, B1, B2, C, D, E, flavonoidy, aminokyseliny, fenoly, betakaroten, listová a organické kyseliny. Obsahuje také 20 minerálních prvků.

Listy, květy, semena a bobule rakytníku se používají do čajů, olejů nebo koncentrátů k léčbě zdravotních problémů.

Obsah kalorií a nutriční hodnota rakytníku

Rakytník je nízkokalorický produkt, který obsahuje velké množství vitamínů. Glykemický index (GI) rakytníku je 30, což jej řadí mezi produkty s nízkým GI [2]. 100 g rakytníku obsahuje [3]:

• kilokalorií – 50
• bílkoviny – 0 g
• tuk – 0 g
• sacharidy – 10 g.

Jedním z hlavních vitamínů v rakytníku je vitamín C. Na 100 g rakytníku ho připadá asi 400 mg [4]. Bobule navíc obsahují karotenoidy a polyfenolické sloučeniny, zejména fenolové kyseliny a flavonoidy. To jsou hlavní bioaktivní a antioxidační složky rakytníku.

Výhody rakytníku: 4 vlastnosti

V bylinkářství se rakytník používá ke zlepšení trávení, zdraví srdce a jater a k léčbě kožních onemocnění.

Rakytníkový olej je oblíbený v péči o pleť. Zmírňuje podráždění, dokáže léčit akné a zpomaluje stárnutí [5].

Dnes nejsou k dispozici dostatečné údaje o vlivu rakytníku na konkrétní onemocnění. Předběžný výzkum však naznačuje, že může mít zdravotní přínosy.

1. Může podporovat hojení ran

Rakytník pomáhá hojit rány. V experimentu z roku 2009 vědci zjistili, že lokální aplikace oleje ze semen rakytníku pomohla urychlit hojení popálenin u krys [6].

2. Může zlepšit syndrom suchého oka

Některé studie ukazují, že doplňky stravy s rakytníkem snižují zarudnutí a pálení v očích. Oční sprej s rakytníkem zmírňuje pocit suchosti [7].

3. Snižuje krevní tlak

Jeden experiment ukázal, že užívání rakytníku po dobu osmi měsíců může snížit vysoký krevní tlak stejně účinně jako speciální léky [7].

4. Může snížit příznaky psoriázy

Výzkumy prokázaly, že používání rakytníkového oleje na kůži pomáhá snížit šupinatění u lidí s lupénkou [7].

Obsah vitamínu C v rakytníku je vyšší než u pomerančů, broskví a manga.

Kontraindikace rakytníku

Rakytníkové doplňky stravy, masti a kosmetika nemusí být vhodné pro každého

© Yuri A / Shuuterstock / FOTODOM

V malém množství je rakytník celkem bezpečný. Ale lidé s krevními chorobami by s ním měli zacházet opatrně: bobule má tenčící účinek, což zvyšuje riziko krvácení. Může také způsobit nízkou hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Masti proti spálení s výtažkem z rakytníku mohou způsobit alergickou reakci.

Rakytník může ovlivnit účinnost některých léků, které léčí gastrointestinální, autoimunitní a kardiovaskulární onemocnění a onkologii.

Než začnete užívat jakékoli doplňky s extraktem z rakytníku, měli byste se poradit se svým lékařem.

Rakytník v kosmetice

Sloučeniny obsažené v rakytníkovém oleji jsou prospěšné pro pokožku. Olej může stimulovat regeneraci, napomáhá rychlejšímu hojení ran [8]. Pokusy na zvířatech také ukazují, že může snížit zánět po vystavení ultrafialovému světlu a chránit pokožku před poškozením sluncem [9]. Vědci se domnívají, že za to mohou omega-7 a omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rakytníku [10]. Je ale potřeba další výzkum.

Jak si vybrat rakytník a přidat ho do svého jídelníčku

Čerstvý rakytník by měl být jasně žlutý, suchý a pevný na dotek. Také by bobule neměly být pomačkané. Měly by být skladovány v lednici a omyty bezprostředně před konzumací. Další možností je na zimu zamrazit.

• Bobule se dají jíst jak v přirozené formě, tak se z nich připravují na džus, ovocné nápoje, kompoty a dělá se z nich džem.
• Z listů rakytníku si můžete připravit čaj.
• Semena rakytníku produkují koncentrovaný olej, který se stává složkou produktů péče o pleť.

Komentář odborníka

Maria Volchenkova, BestDoctor nutriční specialistka, členka Ruské unie dietologů, odborníků na výživu, specialistů potravinářského průmyslu

Proč je rakytník považován za prospěšný?

Rakytník lze pro vysoký obsah antioxidantů nazvat vitamínovou bombou. To jsou naši obránci, kteří nám umožňují vyrovnat se se zánětem a odolávat volným radikálům. Rakytník pomůže vyrovnat se s oxidačním stresem a udržet zdraví.

Dá se rakytník považovat za zdroj tělu prospěšných látek nebo je vitamínů a minerálů stále málo?

Umět. Pokud ale chceme z potravy získat maximum vitamínů a minerálů, měla by být strava pestrá. Neexistuje žádný unikátní produkt, který by vyrovnal všechny nedostatky najednou, pokud po zbytek času jíme průmyslově zpracované potraviny a nepřijímáme dostatek bílkovin a zdravých tuků.

Na jaké nemoci je rakytník užitečný a na které je lepší se jeho užívání zdržet?

Rakytník může být užitečný při kardiovaskulárních onemocněních, příznacích akutních respiračních infekcí a jednoduše jako zdroj užitečných antioxidantů na našem stole.

Opatrní byste měli být při užívání rakytníku při jakýchkoli onemocněních trávicího traktu v akutním stadiu. Včetně, aniž by byl výčet omezující, žaludečních a duodenálních vředů, cholecystitidy a pankreatitidy. Navíc rakytník nemusí být prospěšný pro urolitiázu.

Zachová si rakytník své blahodárné vlastnosti, pokud se například v létě zmrazí a v zimě z něj připraví kompoty nebo ovocné nápoje? Nebo je lepší jíst hned po nákupu? S čím a jak je nejlepší jej používat?

Mražení je nejlepší způsob, jak zachovat maximální výhody rakytníku během skladování. V zimě se může přidat do čaje. Pokud nemáte nadváhu a nemáte žádné kontraindikace ke konzumaci výrobků s obsahem cukru, může být domácí rakytníková marmeláda výbornou alternativou k marmeládám z obchodu s někdy diskutabilním složením. Co se týče ovocných nápojů a kompotů, je třeba připomenout, že se do nich přidává cukr a neměl by se nekontrolovaně konzumovat.